وصفات جديدة

مفوض تاكوفينو: تاكو اللحوم البارزة

مفوض تاكوفينو: تاكو اللحوم البارزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في أعقاب التصريح تاكوفينو تونا تا تاكو كواحد من بلدي أفضل 40 شيئًا لتناول الطعام في فانكوفر، كان من المناسب فقط زيارة متجرهم في Hastings. مع مباراة هوكي مبكرة نسبيًا يوم الجمعة ، تمكنا من ضربها قبل الإغلاق (مما يعني أيضًا أنه لم يكن علينا الانتظار في الطابور!). مع وجود مجموعة كبيرة إلى حد ما من ثمانية أشخاص ، كان عدم الاضطرار إلى الانتظار أمرًا رائعًا ، حيث أن المقاعد مشتركة في الغالب. نظرًا لأن المشاركة على طاولة كاملة الطول ستكون صعبة ، فقد انتهى الأمر بـ Gordo و Emilicious و Milhouse بتقسيم بعض العناصر معي بينما تجاهلنا بقية الجدول ...

بدأنا مع المنزل تاتر توتس مع chorizo ​​verde وخثارة الشيدر و queso fundido و kimchi crema. مقابل 10 دولارات ، وجدنا أن هذا صغير الحجم على الرغم من المجموعة المثيرة للاهتمام من الإضافات والتوابل. بغض النظر عن السعر ، وجدنا هذه الأشياء الرائعة رائعة. كانت وسائد مقرمشة قليلاً من البطاطا المهروسة الجيدة التي تغلب عليها المكونات التي تقدم مجموعة واسعة من النكهات المجانية. أضاف الفلفل الأخضر التوابل والحموضة بينما كانت الكريما تبرد. ساهمت chorizo ​​في القليل من اللحم وكانت خثارة الجبن جيدة ، جبنة. التالي كان كرة قدم (7 دولارات) مع لحم الخنزير المقدد وجبن كوتيجا وفتات خبز الماسا. كانت هذه أكثر توابلًا مما توقعنا ، ومع ذلك ، فقد أحببت شخصيًا الركلة التي استمرت بعد اللقمة الأولى. على الرغم من أن البراعم كانت طرية ، إلا أنها احتفظت بأزمة لطيفة. كان الجمع بين كل شيء هو الجبن الناعم والقشدي بالإضافة إلى ملوحة لحم الخنزير المقدد.

لما كنا هنا حقًا من أجل - سندويشات التاكو ... كما هو متوقع ، طلبنا مجموعة من المشهورين سندويشات التاكو الأسماك. قد يظن البعض الآن أن 6 دولارات شديدة الانحدار لسمك تاكو ، لكن كن مطمئنًا ، كانت هذه ذات حجم مناسب والأهم من ذلك أنها أموال. تم قلي قطعة كبيرة من سمك القد لينغ بشكل جميل حيث تم طهيه وقشوره. كان الخليط رقيقًا ومقرمشًا وخفيفًا بينما تتزاوج بقية المكونات - الملفوف المبشور ومايونيز شيبوتلي وصلصة الفريسكا - جيدًا مع بعض السطوع والتوابل. الآن ، لفة الطبل من فضلك ، من أجل واحد من أفضل 40 شيئًا أتناولها في فانكوفر - الباكور تونا تاكو. لقد حصلنا بالفعل على ثلاثة من هؤلاء ، وظهر واحد فقط بشكل صحيح. وظهر الاثنان الآخران في سمك التونة المطبوخ بالكامل ، مما قلل من الاستمتاع بتاكو. ومع ذلك ، فإن الشخص الذي نجح في التمرين كان رائعًا كالمعتاد. تم تمييز قطعة التونة النادرة بفول الصويا والسمسم والواكامي والزنجبيل والصلصة الفريسكا والوسابي مايو. كانت النكهات الآسيوية قوية بما يكفي لإضافة نكهة ، ولكن في نفس الوقت ، لا تطغى على قطعة التونة الرقيقة. على عكس العربة التي يتم تقديمها من عربة الطعام الخاصة بهم ، تم تقديم هذا مع غبار خفيف فقط من الملفوف. كان من الممكن أن تستفيد أكثر للأغراض التركيبية والبصرية.

بالابتعاد عن الأسماك ، كان لدينا تنورة ستيك تاكو، والتي تحتوي على مخلل الخضار والكزبرة والمايونيز بالثوم الأسود. تم طهي شريحة اللحم نفسها متوسطة لطيفة نادرة. كما هو متوقع ، لم يكن الأمر رقيقًا تمامًا ، لكنه لم يكن صعبًا أيضًا. كان هناك كمية لا بأس بها من الفحم والتوابل. أحببت القرمشة من الخضار وكذلك الحموضة ، خاصة من البصل المخلل. أضافت توابل الفلفل ركلة جيدة بينما وفرت المايونيز بعض الرطوبة وكذلك الحلاوة. البقاء مع اللحوم تاكو لحم الخنزير كان يرتدي الملفوف والأناناس والكراث المقلي وسريراتشا. تم تحميص خد لحم الخنزير مقرمشًا من الخارج بينما كان اللحم دهنيًا وكامل النكهة (لمسة مالحة ، رغم ذلك). حلاوة الأناناس تقطع بعض الثقل في حين أن الكمية المتواضعة من سريراتشا تضيف حرارة كافية. أحببت الكراث المقلي بسبب قوامه ورائحته.

مع اثنين من سندويشات التاكو باللحم في القائمة ، لم يكن هناك خيار سوى طلبها أيضًا. ال Gringa يتكون من لحم الخنزير ، خثارة الشيدر ، والكيمتشي في خبز التورتيلا المقلي مع المايونيز الشيبوتلي. كانت القرمشة من التورتيلا المقلية تباينًا لطيفًا مع مزيج لحم الخنزير الممزوج بالجبن. أضاف الكيمتشي المزيد من القرمشة ، لكنه كان خفيفًا جدًا بالنسبة لذوقي. كان من الممكن أن يكون أكثر توابلًا. كان تاكو اللحم الأخير لدينا هو دجاج كاراج مع زيت الأفوكادو و زيت التشيلي الأسود. كان الدجاج رطبًا ومقرمشًا خفيفًا من الخارج. كانت النكهات متوازنة مع قليل من التوابل. قد يكون هذا قد استفاد من بعض الحموضة ، ربما من بعض الليمون. وفقط لتغيير الأمور ، قررت الحصول على بطاطا مقرمشة مثل تاكو نباتي وحيد. كانت مخبأة تحت الملفوف ، وفريسكو كيزو ، وجبن الشيدر ، وصلصة فريسكا في الأساس عبارة عن بطاطس مهروسة. ومن ثم ، فإن التورتيلا المقلية كانت أساسًا للقوام. كان هذا لائقًا بالنسبة إلى تاكو غير اللحوم. في النهاية ، كنا سعداء جدًا بوجباتنا ، على الرغم من إنفاق مبلغ كبير من المال. كنا نظن أن الطعام كان جيدًا ، لكنني متأكد من أن البعض سيجده باهظ الثمن.

الخير:
- طعام جيد الإعداد
- يأكل مثيرة للاهتمام
- مشهد محب جيد (إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله)

السيء:
- يمكن اعتباره غالي الثمن بعض الشيء
- يمكن أن تكون مشغولاً حيث المقاعد مرتفعة

هذا المشنور ظهر في الأصل على مدونة Sherman’s Food Adventures.


تاكوفينو كوميساري فانكوفر | 2 مقابل 10 دولارات تاكو

بدأ Tacofino كشاحنة طعام نادراً ما كنت قادراً على تناولها. كرهت حقيقة أنني لم أعد أعمل في وسط المدينة وفاتتني لحظات رائعة في الحياة. يقع Tacofino Commissary Vancouver في ركن East Hastings kiddie إلى فطائر لحم الخنزير المشهورة في Red Wagon ، وأفضل لحم الخنزير المفروم والبيض foo yung في Le Do ونكهات هانوي التقليدية في مطاعم Mr. Red Cafe الفيتنامية. تحتوي قائمة الغداء على 2 مقابل 10 دولارات من سندويشات التاكو ، و 6 دولارات RAD قيصر ، و 10 دولارات من Beer Growlitas. يقع Tacofino أيضًا في Gastown Blood Alley و Tofino و Victoria.

خرجت الشمس أخيرًا يوم الأحد واخترنا مقعد النافذة. كان ضوء الشمس قاسيًا بعض الشيء لكنني لا أشكو. أنا أحب سندويشات التاكو هنا في Tacofino Comissionary. كل سندويشات التاكو محضرة بشكل مثالي ومتبلة بمكونات مشرقة ولذيذة. & # 8217s لا عجب في وجود صفوف ثابتة.

سكواش الصيف والبطاطس: الكراث ، لاسيناتو كالي ، شيدر ، كريما الفلفل الحار ، وصلصة الفريسكا

PORK JOWL: ملفوف ، كراث مقلي ، أناناس ، سريراتشا. سندويشات التاكو لحم الخنزير هو المفضل لدي وهو الذي سأطلبه مرارًا وتكرارًا. ومره اخرى.

تونة البكور: فول الصويا ، والسمسم ، والواكامي ، والزنجبيل ، وواسابي مايو. هذا مثالي للوحة الآسيوية. أنا أحب مخلل الزنجبيل الأبيض ، وأعشاب واكامي البحرية والتونة البكور الدهنية.

الأسماك: سمك القد المقرمش ، والملفوف ، والمايونيز الشيبوتلي ، والصلصة الفريسكا

كل تاكو هو 6 دولارات وهو خيار عشاء رائع عندما تريد التنوع. خلال وقت العشاء ، نوصي بشدة بسلطة الأخطبوط المشوية مع اليوكا المقرمشة وخضار السوق والأفوكادو والهلابينو الكريما والفلفل والليمون والفلفل الحار وزيت الزيتون الحار. تعتبر Tater Tots بديلاً رائعًا للبوتين وأكثر روعة بعد تناول بعض المشروبات. مليئة بالكوريزو الأخضر ، وخثارة الشيدر ، والفانديدو ، والكريما ، وصلصة الفريسكا.


تاكوفينو بوريتو بار جاستاون | المكسيكي تاكو توستادا سيفيتشي

توسعت Tacofino من شاحنة طعام إلى مواقع متعددة في East Hastings Tacofino Commissary ، Victoria ، والآن Gastown. يحتوي موقع Tacofino Gastown على كل من Taco Bar (المدخل عبر ساحة Blood Alley) وبار Burrito (المدخل عبر 15 West Cordova). اعتمادًا على ما إذا كنت ترغب في تناول الوجبات السريعة أو تناول العشاء.

أنا أحب مساحة البار والإضاءة الطبيعية. توجد مقاعد كشك عالية في مأدبة طويلة وطاولات منخفضة ومنطقة جلوس في الفناء الخارجي. التاكو ، Octopus Tostadas ، Ceviche و Churros هي المفضلة لدي.

  • سمك تاكو سمك القد ، صلصة فريسكا ، شيبوتلي مايو
  • LAMB BIRRIA Herb salad، arbol chili، مخلل nopales، قشر الليمون المحفوظ
  • ستيك تاكو ستيك تنورة مشوية ، مخلل شاوت و أناناس

الفضاء مذهل. هناك الكثير من فرص التصوير. إن بلاط الأرضيات ومقاعد البار والإضاءة الشاملة فقط تستحق Instagram تمامًا!

تاكوفينو جاستاون
URL: http://tacofino.com
المطبخ: تاكو، مكسيكي

الإثنين 11:30 صباحًا & # 8211 10:00 مساءً
الثلاثاء 11:30 صباحا & # 8211 10:00 مساءا
الأربعاء 11:30 صباحًا & # 8211 10:00 مساءً
خميس 11:30 صباحًا & # 8211 12:00 صباحًا
الجمعة 11:30 صباحًا & # 8211 12:00 صباحًا
السبت 11:30 صباحًا & # 8211 12:00 صباحًا
الأحد 11:30 صباحًا & # 8211 10:00 مساءً

ساحة زقاق الدم / 15 شارع كوردوفا ، فانكوفر ، كولومبيا البريطانية V6B 1C8
(604) 899-7907

متعلق ب

شارك هذا:

المنشورات ذات الصلة

كوسو فانكوفر الكورية | مسابقة عشاء عيد الحب

Kosoo الكورية في فانكوفر & # 8217s West End. هذا المطعم العصري الذي تم افتتاحه في أبريل الماضي بالكاد يبلغ من العمر عامًا. إنه يقدم مزيجًا من الأطباق الكورية واليابانية والفرنسية الحديثة. المالك / الشيف هان يأتي مع ذخيرة من فيرمونت شاتو لورييه في أوتاوا ، لو كوردون بلو [& hellip]

أفضل خدمة توصيل البقالة العضوية في كولومبيا البريطانية وألبرتا

SPUD.ca هو متجر بقالة عبر الإنترنت يجلب البقالة المحلية والعضوية والمستدامة مباشرة إلى باب منزلك. لديهم مجموعة واسعة من المنتجات المحلية والعضوية التي تتبع معايير عالية يمكن تتبعها. والأفضل من ذلك كله ، أنهم ملتزمون بالحد من هدر الطعام (هم الأدنى [& hellip]

اترك رد إلغاء الرد

قابل نانسي

أهلاانا اسمي نانسي! أنا خبير مالي عن طريق التجارة وأم لطفلة صغيرة!

هذا عشاق الطعام مقره في فانكوفر ، كولومبيا البريطانية ، كندا. احب الطبخ بسرعة وسهولة وجبات لعائلتي ، باستخدام المكونات الموسمية. هنا سوف تجد الطبخ الصيني الحديث والأطباق المستوحاة من آسيا وبدائل نباتية صحية.

تدير هذه الأم أيضًا ملف مدونة الأطفال ونمط الحياة والعناية بالبشرة Hello Nance .

تم عرض أعمالها في مجلة SELF و ClassPass و National Post و Yellow Pages وما إلى ذلك.


تاكوفينو فيكتوريا

في ما بدا وكأنه وقت قصير جدًا على الإطلاق ، نمت Fort Street لتصبح واحدة من النقاط الساخنة في فيكتوريا. منذ بضعة أشهر فقط ، أبلغت عن مشروع باركليت الذي تم تطويره من خلال مبادرة Fabulous Fort ، وهي فكرة تقدمية ومثيرة حقًا لشوارع وسط المدينة. تم افتتاح مخبز Crust Bakery الممتاز منذ حوالي عام حتى الآن ، وهو مليء بإمدادات سريعة البيع دائمًا من "الكرونوت" ، وسرعان ما أصبح كلاسيكيًا حديثًا في فيكتوريا. وفي الوقت نفسه ، يوجد أحد أفضل متاجر الكتب استخدامًا في البلاد - Russell Books - بينما يقدم Chorizo ​​و Fishhook خيارات غداء استثنائية ، ومن المحتمل أن يضم Choux Choux أفضل جزار في المدينة. كلها أشياء ممتازة والآن افتتح رمز آخر للطهي في كولومبيا البريطانية متجرًا في 787 Fort St: Tacofino.

ربما تكون قد صادفت ، أو على الأقل سمعت عن ، تاكوفينو في شكل شاحنة طعام. لمدة صيفين وشتاءين ، تم إيواؤه في دوغلاس وباندورا. يمتد تاريخ Tacofino بأكمله إلى ما هو أبعد من فيكتوريا ، ولكن تم افتتاح أول شاحنة في توفينو قبل خمس سنوات ، وسرعان ما امتدت العملية إلى فانكوفر وكيلونا ووسط مدينة فيكتوريا. يُعد موقع واجهة متجر Tacofino الجديد في Fort و Blanshard واجهة المتجر الثانية للعملية ، مع افتتاح Tacofino Commissary في شارع East Hastings في فانكوفر ليحظى بشهرة كبيرة في عام 2013.

نظرًا لاختلاف القوائم بين مواقع شاحنات Tacofino المحددة والمجمع ، قام Josh Carleson مالك جزء Tacofino وطاقم Fort Street بتجميع نوع من "أفضل" مجموعة مختارة من عروض Tacofino. إذا كانت اختيارات القائمة من سندويشات التاكو والبوريتو وحساء التورتيلا تبدو تقليدية ، فإن كارليسون سريع في الإشارة إلى أن المطبخ المكسيكي الأصيل ليس بالضرورة ما يدور حوله تاكوفينو: "نحن نرحب حقًا بتأثير مكان وجودنا ، كولومبيا البريطانية. لذلك هناك الكثير من المأكولات الآسيوية التي ندمجها في طعامنا. تاكو التونة لدينا ، على سبيل المثال ، يحتوي على وسابي مايو ، مخلل زنجبيل وواكامي. نفس الشيء مع لحوم البقر لدينا - ديكون مختار ، جزر مخلل ، مايونيز سيراتشي - أشياء صغيرة من هذا القبيل تظهر كثيرًا في طعامنا. "

دخلت لتناول تاكو وتحدثت في فترة ما بعد الظهيرة الممطرة ، وعلى الرغم من الطقس الكئيب ، كان المكان مكتظًا ومضاءًا بشكل ساطع. بينما المساحة على الجانب الصغير ، فهي مليئة بالتفاصيل الجمالية الأنيقة. تضفي الألوان الزاهية والنباتات والمناور والعدادات المكسوة بالبلاط مظهرًا جديدًا يشبه الصوبة الزجاجية.

أخذت عينات من تاكو التونة (6.50 دولارات). هذا تاكو أكبر بكثير مما يتوقعه المرء عادة ، مما يجعله وجبة غداء خفيفة رائعة حقًا. كان التاكو الخاص بي ، باختصار ، الدرج العلوي. تحتوي التورتيلا المشوية بشكل جميل على شريحة سخية من التونة النادرة الجميلة والقليلة من الدهون - كان الملمس مثاليًا. أضافت سلطة واكامي النضارة والقرمشة دون زيادة الملوحة ، في حين أضاف الزنجبيل المخلل والوسابي مايو درجة جيدة من الحرارة المتغيرة. أنا قليل من محبي التوابل ، لذا فإن المزيد في قسم الوسابي سيكون موضع ترحيب في كتبي ، لكن هذا شخصي. لقد أخذت مؤخرًا عينات من بوريتو السمك (11 دولارًا) ، وكان كل شيء يجب أن يكون البوريتو: كبير ، بذيء ، لحمي ومعقد بشكل مدهش. قائمة التاكو واسعة جدًا ، ويبدو أن بعض العروض الخاصة الرائعة قيد العمل (من المعروف أن سندويشات التاكو البط المشوي قد حدثت ، بينما يتم حاليًا تطوير تاكو الأخطبوط المسلوق بالزيت) ، لذلك أنا بالتأكيد أتطلع إلى أخذ عينات من باقي التشكيلة.

بينما لم يتم ترخيص Tacofino بعد ، يعمل Carleson وطاقمه على ذلك ، لذا ابحث عن البيرة المحلية و margaritas و tequila Caesars في المستقبل.

كانت هذه زيارتي الأولى إلى Tacofino ، لكنني سمعت الضجيج - بصفتي من محبي البوريتو ، صُدم أصدقائي لأنني لم أتمكن من الوصول إلى شاحنة yyj. مع الكثير من الضجيج ، من النادر أن يتراكم مكان ما على مستوى الضجة. صحيح ، لم أتعمق بعد في القائمة هنا ، لكن حتى الآن ، أعتقد حقًا أن الضجيج.

قم بزيارة موقع Tacofino للحصول على قائمة الطعام الخاصة بهم.


يجب أن تجرب: Tacofino في East Hastings

هناك & rsquos جناح تاكو جديد يحسب له حساب في المدينة. حسنًا ، ليس موقفًا كبيرًا (وليس جديدًا تمامًا & ndash تم افتتاحه في أغسطس) ، ولكنه بالتأكيد يستحق التحقق عند البحث عن وليمتك المكسيكية الأصيلة التالية. نحن & rsquore نتحدث عن عشاق الطعام الرائع للعثور على Tacofino Commissary.

من المحتمل أن يكون العديد من قرائنا على دراية بشاحنات طعام Tacofino الملونة باللونين الأحمر والأزرق والتي جعلت من عشاق الطعام طابعًا مميزًا في جميع أنحاء المدينة ، لذا فإن الوصول الحديث نسبيًا للمالكين Ryan Spong و Jason Sussman و Kaeli Robinson & rsquos من شأنه أن يثير المحادثة.

تزوجت Tacofino Commissary من جذورها الريفية في Tofino / West Coast مع الدرجة المناسبة تمامًا من المناطق الحضرية و lsquovibe & rsquo التي تحتاجها مدينة مثل فانكوفر & # 8230 وفي الوقت المناسب لتناول الطعام في فصل الشتاء. يمكن للمستفيدين الآن السفر بسعادة إلى مساحتهم المصممة بشكل جميل والحديثة والمريحة في 2327 East Hastings للاستمتاع بعروض القائمة المبتكرة (مضاعفة الحجم).

انطلق في رحلة بعيدًا عن مسار الطهي المكسيكي التقليدي واستمتع بتناول سندويشات التاكو السمكية الأصلية على طراز باجا ، أو جرب تاكو بيل المطهو ​​ببطء مع الجواكامولي & lsquotongue-in-cheek & rsquo. خيار آخر ، اطلب سندويشات التاكو اللذيذة المغسولة مع مارغريتا مثلجة أو بيرة البطيخ لتذوق الفرق بنفسك. لقد حصلوا & rsquove على قائمة مصقولة من عروض الكوكتيل الأخرى والنبيذ والبيرة الأخرى المتاحة ، ولا تقلق بشأن إلحاق الضرر بالمحفظة: لا شيء في القائمة يكلف أكثر من 10 دولارات!

من الناحية الأسلوبية ، نحن نحب الإحساس البسيط والمفتوح للمساحة ، وصولاً إلى التشطيبات العارية وتركيبات الإضاءة Bocci & ldquoliving & rdquo المخصصة المذهلة المثبتة في جميع الأنحاء. تستدعي المقاعد المشتركة الواسعة من YPs للاستيلاء على مجموعة من الأصدقاء والتوجه إلى وليمة مستوحاة من العيد.

خذ كلمتنا من Don & rsquot للتوجه إلى موقع East Hastings الخاص بهم للحصول على نظرة خاطفة من الداخل وتحقق من القائمة الكاملة هنا.


مفوض تاكوفينو: تاكو اللحوم البارزة - الوصفات

كان الطعام والشراب لذيذًا ، كما هو الحال دائمًا.
ومع ذلك ، فإن التفاعل مع الخادم جعلنا نشعر بالحرج وعدم الترحيب.
لقد أدلت بتصريحات وقحة ، وعاملتنا على أننا زبائن غير مرغوب فيهم ، وبعد ذلك شوهدت وهي تتحدث عن ابني ذو القدرات المختلفة.
.
شغل ابني الصغير المصاب بالتوحد نفسه بتمزيق منديل ورقي بينما كنا ننتظر طعامنا.
جاء الخادم وطلب منا عدم السماح له بذلك ، لأنه تبذير. اعتذرنا وقلنا إننا لن نسمح له بالاستمرار.
نظرت إلينا بريبة ثم شرعت في مصادرة جميع المناديل من طاولتنا والمنطقة المحيطة بها.
كانت شديدة الاهتمام بفعل ذلك. لذلك تركنا نحن الأربعة لأكل سندويشات التاكو (بأيدينا بالطبع) ولم يكن هناك مناديل.
اعتقدنا جميعًا أن فاتورة بقيمة 200 دولار تخوّلنا الحصول على بعض المناديل ، حتى لو تم & quot؛ ضياع & quot؛ من قبل طفل ذو قدرات مختلفة.
لقد كانت قلقة للغاية بشأن استهلاك المناديل لدينا ، وبدا أنها غير قادرة على معالجة طلباتنا بشكل صحيح والعديد من طلباتنا كانت غير صحيحة.
ورأيناها فيما بعد تتحدث وتضحك مع صديق بينما كانوا يشيرون إلى ابني.
ربما لا يكون Tacofino صديقًا للأطفال ، أو ربما لا يشمل جميع أنواع الأشخاص.
في كلتا الحالتين ، لن نعود إلى هذا الموقع.

3 - 7 من 178 المراجعات

هؤلاء بعض التاماليس جيدة جدا. لقد جربنا تاكو السمك ، تاكو القرنبيط ، تاكو بروسلسبروت وتاكو ستيك. كانت جميعها جيدة جدًا ، ولكن من المحتمل أن تكون سندويشات التاكو القرنبيط والأسماك أفضل من الأربعة ، لكن تامالي اليقطين كانت الأفضل.


Let & # 8217s Taco & # 8216Bout Tacofino!

لكن انتظر ، هناك # 8217S أكثر! يوفر Tacofino أيضًا المتطوعين لتقديم البرنامج في هذا الفصل الدراسي! يشمل هذا الفريق جينو دي دومينيكو ، الشريك الإداري ، الذي عمل في Tacofino لمدة & # 82205 سنوات سعيدة و # 8221:

مرحبًا جينو ، متى سمعت عنا لأول مرة؟
سمعت عنه لأول مرة تزايد الطهاة! في سنتي الأولى مع Tacofino. بدأت عملي كمدير عام في Tacofino Commissary في Hastings حيث كان مدير عمليات الشاحنات لدينا في ذلك الوقت & # 8211 Stuart Whyte ، يشارك في البرنامج.

ماذا عن تزايد الطهاة! يتردد صداها مع فريق Tacofino؟
يعد تعليم الممارسات الغذائية الصحية والمستدامة للأطفال درسًا يمكن تعلمه مدى الحياة. سواء تم استخدامه للحفاظ على وتغذية نفسك أو عائلتك ، كهواية ، أو تحويله إلى مهنة ، فإن فكرة مستقبل مليء بالبشر الملهمين بالطعام مثيرة للغاية.

أنت & # 8217 ستتطوع في الفصل الدراسي هذا العام. مدهش! ما هو أكثر شيء أنت متحمس من أجله؟ هل انت متوتر على الاطلاق؟أنا متحمس حقًا لوجودي في الفصل مرة أخرى. هناك حقيقة غير معروفة عني وهي أنه قبل مسيرتي المهنية في المطعم ، كنت أقوم بتدريس مدرسة ابتدائية خارج مونتريال حيث نشأت. لذلك فقط قليلا من العصبية….

ما & # 8217s العنصر المفضل لديك في قائمة Tacofino؟
إنه عجوز لكنه جيد. أنا من أشد المعجبين بوريتو الفول والجبن في The Commissary on Hastings.

هل يمكنك مشاركة أي شيء عن Tacofino قد يفاجئ قرائنا؟
يأتي حبنا للطهي وتجربة أشياء جديدة من خلال قوائمنا. الشيء الوحيد الذي يفاجأ معظم الناس بمعرفته هو أن جميع مواقعنا بها قوائم مختلفة إلى حد ما.


طعام مكسيكي رائع في فانكوفر

في المكسيك ، لاحظ سوسمان عدد المرات التي يتجمع فيها راكبو الأمواج حول الباعة الجائلين الذين يقدمون سندويشات التاكو بأسماك باجا. لقد اعتقد أن المفهوم سينجح في توفينو بسبب ثقافة ركوب الأمواج - وكان على حق. وجد Tacofino عملاء مخلصين في وقت مبكر. كان أيضا محظوظا. بعد فترة وجيزة من ظهوره لأول مرة في عام 2009 ، انطلق جنون شاحنات الطعام حيث أجبر الركود الاقتصادي المطاعم على إيجاد طرق مبتكرة وأقل تكلفة لممارسة الأعمال التجارية ، في حين سعى رواد المطعم إلى دفع مبالغ أقل للوجبات ، وسمحت التكنولوجيا المتنقلة لشاحنات الطعام بالانتقال إلى حيث من المرجح أن يتم العثور عليها من قبل المستهلكين. أصبحت شاحنات الطعام حداثة وموضوعًا ساخنًا. وكذلك سندويشات التاكو. لقد أصبحوا طعامًا مفضلاً على الساحل الغربي لكندا و 8217 ، متحدين السوشي والبيتزا كخيار مفضل لأولئك الذين يبحثون عن وجبة سريعة.

ظهرت Tacofino كعلامة تجارية مناسبة في الوقت المناسب. أصبح الشراء العفوي لـ Sussman و Robinsong & # 8217s جزءًا محبوبًا من المجتمع ، لدرجة أنه جذب مستثمرين اثنين لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من النكهات. شارك مؤسسو Tacofino مع Ryan Spong و Matt MacIsaac للتوسع. افتتحت شاحنات الطعام في فانكوفر وفيكتوريا وكيلونا ، وبدأ مطعم ، Commissary ، في عام 2012 في شرق فانكوفر.

يتم تقديم ثلاثة أنواع من التغميسات اللذيذة مع رقائق الذرة محلية الصنع في بار تاكو الجديد في زقاق الدم الشجاع. (جوليا بيليش / Vacay.ca)

الآن ، تصل نسخة من الطوب وقذائف الهاون إلى وسط المدينة & # 8217s ، مع مكان لتناول الطعام ، بار بوريتو ، في شارع ويست كوردوفا ، وبار تاكو الملحق يقدم وجبات الجلوس في مكان جيد التصميم يستحضر الجانب المتطور من الجنوب الغربي. تم تجديد المساحة بالكامل منذ أن استحوذ عليها أصحابها قبل 11 شهرًا. تشتمل الخطط على فناء على السطح ، والذي سيتطلب ترخيصًا سيستغرق الحصول عليه ستة أشهر على الأقل.

ما يجعل Tacofino مميزًا هو التزامه بالهوية التي رسمها في كندا و # 8217s أشهر مدينة لركوب الأمواج. لا يزال مسترخيًا ولكنه أيضًا يهتم بالمجتمع ، مع العديد من الجهود المخطط لها لدعم حي وسط المدينة الشرقي حيث يقيم Taco Bar. يتعاون المالكون أيضًا مع Shoel Davidson ، المالك المشارك لـ Gringo ، وهو مطعم تاكو ممتع تبلغ مساحته 391 قدمًا مربعًا عبر الشارع في Blood Alley. أثنى ديفيدسون على مبادرة Tacofino لطموحها واقترح إعادة تسمية Blood Alley - وهو مونيكير يعود تاريخه إلى الأيام الأولى للقطاع & # 8217s كموقع للجزارين ومرتبط مؤخرًا بثقافة المخدرات في المنطقة. اقتراحه: تاكو آلي.

إذا كان Gringo هو المكان الذي تذهب إليه لتناول المشروبات الرخيصة والوجبات في الساعة 2 صباحًا ، فإن Taco Bar هو المكان الذي تصل إليه لتناول الأطباق المشتركة وسط الأضواء الخافتة في وقت مبكر من المساء ، قبل أن تضل الليل في أحد نوادي Gastown & # 8217s أو أماكن الحفلات. تعد قائمة Taco Bar & # 8217s أيضًا خروجًا طفيفًا عن Tacofino & # 8217s Commissary. تشمل الأطباق التي يسعد سوسمان بتقديمها فطائر الذرة في أواكساكان (6 دولارات) وضلع اللحم البقري اللذيذ ، المزجج بصلصة هابانيرو ويقدم مع تشيلاكويلز (20 دولارًا). مثل عدد قليل من أطباق Tacofino & # 8217s ، يُظهر ضلع اللحم البقري تجربة Sussman & # 8217s مع المأكولات الآسيوية والمودة. لقد طبخ في تلك القارة وأضف لمسة من نكهاتها إلى تاكوفينو.

فطائر الذرة المستوحاة من منطقة أواكساكا في المكسيك & # 8217s هي واحدة من عناصر القائمة اللذيذة المتوفرة في Taco Bar. (جوليا بيليش / Vacay.ca)

يتم أيضًا الحصول على مكونات الأطباق بعناية. يتم إعداد خليط سندويشات التاكو (6 دولارات أمريكية) في تورنتو من وصفة يمتلكها تاكوفينو فقط والتي استغرقت العديد من المحاولات لإتقانها. يتم صنع سندويشات التاكو السمكية من سمك القد في ألاسكا. تأتي لحوم البقر والضأن من المزارع في منطقة فانكوفر الكبرى التي تخدم العديد من المطاعم الفاخرة في المنطقة.

بينما يقول سوسمان إنه لم يتخيل أبدًا نمو العلامة التجارية إلى ما بعد توفينو ، فإن نجاح Tacofino يشير إلى أن Taco Bar هو أحدث ابتكاراتها ، وليس آخرها. أخبرني MacIsaac و Spong في وقت سابق من هذا العام أنهما يأملان في التوسع إلى تورونتو وربما مواقع أخرى في كندا. كل ذلك من شاحنة طعام ذات هدف متواضع لإطعام راكبي الأمواج. يبدو بالتأكيد أن Tacofino قد اشتعلت موجة كبيرة وتمزق خلالها.


مفوض تاكوفينو: تاكو اللحوم البارزة - الوصفات

من الصعب عدم الانجذاب إلى حب الطعام المكسيكي الذي يحدث في جميع أنحاء الإنترنت هذا الأسبوع & # 8211 ، قوة الاقتراح قوية معي وكل الأشياء الصالحة للأكل ، لذلك بدأ عقلي يتجول جنوبًا وانسحبت كومة من خبز التورتيلا من الفريزر وذهبت إلى المتجر لعصر بعض الأفوكادو.

ما أحبه في سندويشات التاكو بالفاصوليا السوداء: لدي دائمًا علبة من الفاصوليا السوداء ، والتي تكلف حوالي دولارًا واحدًا ، والتي تحتاج إلى الحد الأدنى من الملابس (مسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والبصل الأحمر ، والكزبرة ، والليمون ، ولا يوجد مقياس معين) قبل أن يتم هرسها بحالتها مع هراسة بطاطس أو شوكة. تعمل جبنة الفيتا أو الفريسكو أو أي نوع من الجبن لديك أو تحبه كغراء مالح ولذيذ لتماسك الجيوب المقرمشة معًا ، والتي تطهى في وقت أقل من ساندويتش الجبن المشوي. إنها & # 8217 أكثر ثباتًا من إصدار المجموعة المعبأة باللون الأصفر ، والتي تذكرنا بجيوب البيتزا والفطائر اليدوية ، وإذا كنت مائلاً جدًا ، فيمكنك تحميل واحدة بكمية رائعة من الصلصا / الأفوكادو / الكريمة الحامضة / كل ما سبق .


إذا كانت رقائق التورتيلا الخاصة بك تميل إلى التشقق ، فامنحها غمسًا سريعًا (أقصر) في الماء ورميها في مقلاة للتدفئة / البخار & # 8211 ستكون لطيفة ومرنة حتى تتمكن من ملئها وطيها ، ثم طهيها رذاذ من الزيت حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. أو تخطي الماء وقلبيهم مباشرة في المقلاة الدافئة ، ووزعي نصفها بالفاصوليا السوداء والجبن المفتت ، ثم اطوي على الجانب الآخر بملعقة الباتولا واطهيها حتى تنضج.

يعد هذا أيضًا نوعًا مثاليًا من الأشياء التي يمكنك صنعها عندما يكون لديك منزل مليء بالأطفال أو مطبخ مليء بالناس ، أو في أي موقف تحتاج فيه إلى شيء خفيف يشبع بما يكفي ليكون بمثابة وجبة.


تاكوفينو يعطي العودة

مواقع Trio of Tacofino Vancouver تعيد المجتمعات المحلية من خلال مبادرات جمع التبرعات. تستضيف مطاعم Hastings-Sunrise و Gastown و Yaletown في الربيع من خلال استضافة الأحداث لصالح وسط المدينة Eastside Women & # 8217s Center ، وأكاديمية سانت جيمس للموسيقى ، ومركز Roundhouse Community Centre.

حقوق الصورة: SMC Communications

فانكوفر ، كولومبيا البريطانية (11 أبريل 2017) - في ربيع هذا العام ، تقدم Tacofino رد الجميل للمجتمع ككل من خلال عقد سلسلة من مبادرات جمع التبرعات في مواقعها الثلاثة في فانكوفر والتي ستفيد بشكل مباشر الأحياء المحلية التي يسمونها الوطن.

تبدأ الحملة بشكل جدي يوم الأربعاء 26 أبريل في أحدث موقع للمجموعة # 8217s Tacofino Yaletown (1025 شارع البر الرئيسي) عندما كان المدير العام لورا كليميس ويستضيف الموظفون حفل إطلاق الباحة الذي سيقدم عروض خاصة للطعام والشراب طوال اليوم. سيتم التبرع بجزء من أرباح اليوم & # 8217s إلى Roundhouse Community Arts & amp Recreation Center & # 8217s & # 8216Park Your Caboose & # 8217 لجمع التبرعات لتثبيت مقاعد جديدة في المنشأة المحلية ومركز الأداء # 8217s أسفل الشارع في 181 Roundhouse Mews.

تتدفق المشاعر السعيدة إلى Tacofino Hastings (2327 East Hastings Street) يوم الثلاثاء 2 مايو من الساعة 5 إلى 10 مساءً. عندما المدير العام مات فيدلر وقد قام الموظفون بإسقاط الإبرة في أول سلسلة من أحداث يوم الثلاثاء للموسيقى الجديدة الجارية في النقطة الساخنة Hastings-Sunrise. قدم بالاشتراك مع مجلة BeatRoute، ستعرض سلسلة مساء الثلاثاء الموسيقى الجديدة والفنانين الناشئين برفقة سندويتي تاكو بسعر 11 دولارًا و 5 دولارات Tecate. كل ثلاثاء ، سيتبرع الموقع بدولار من كل Tecate يتم بيعه لبرامج الموسيقى بعد المدرسة التي تقام في أكاديمية Saint James Music Academy في 303 East Cordova Street.

تنتقل الأضواء الكاشفة للمؤسسات الخيرية إلى Tacofino Gastown (15 West Cordova Street) في نفس الأسبوع كمدير عام براندون ماير ويتبرع الموظفون بدولار واحد من كل كوكتيل مميز يباع في الفترة من 1 إلى 5 مايو إلى مركز Downtown Eastside Women & # 8217s ، والذي وفر مساحة آمنة للنساء والأطفال في المجتمع المحلي منذ تأسيسه في عام 1978. في نفس الأسبوع ، سيقيم موقع Gastown أيضًا حملة لبيع الملابس والترحيب بإنزال الملابس والبطانيات والأحذية الجديدة والبالية بلطف للمركز.

تاكوفينو ليس غريباً على رد الجميل للمجتمع - في الواقع ، لقد كان شعارًا ثابتًا للمؤسسين المشاركين جايسون سوسمان و كايلي روبنسونج منذ أن افتتح الزوجان شاحنة الطعام الأصلية من Tofino في عام 2009. ولهذه الغاية ، تنظم Tacofino بانتظام الأحداث في مواقعها المختلفة التي تجمع الأموال التي تشتد الحاجة إليها من أجل برامج التوعية والتوعية غير الربحية المحلية ، بما في ذلك Salvation Army Harbour Light ، و Downtown Eastside Kitchen Tables Community Access Map و Potluck Café Society ، من بين أمور أخرى.

& # 8220 سواء كان ذلك & # 8217s Gastown أو Hastings-Sunrise أو Yaletown - أو حتى Victoria and Tofino - نحن & # 8217 نستلهم دائمًا العمل الجيد الذي تقوم به الجمعيات الخيرية الشعبية المحلية على أساس يومي ، & # 8221 يقول Robinsong. & # 8220 لذا ، أردنا تنظيم بعض الأحداث الممتعة التي ستفيد أيضًا الأحياء التي تعيش وتعمل فيها عائلة تاكوفينو ، وأولئك الذين دعمونا على طول الطريق. & # 8221


شاهد الفيديو: تاكو لحم المفروم (قد 2022).