وصفات جديدة

شراب التوت بارد

شراب التوت بارد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً نختار التوت أو نشتريه :)


ثم اغسل الثمرة بالماء البارد ، وبعناية. نتركهم يستنزفون. سحق حبات التوت باليد ، ورشيها بملح الليمون والساليسيل المسحوق / الأسبرين. أضف 1 لتر من الماء البارد.

دع التكوين يجلس في مكان بارد لمدة يومين.

بعد يومين ، نضع شاشًا في غربال أكبر ، ونضع المنخل أعلى وعاء كبير آخر ، ونسكب تركيبتنا في الغربال ، بالقدر الذي يسمح به حجمه ؛ نأخذ الشاش من الحواف الحرة ونلفه لتصريف الشراب. نلتف جيدًا حتى تبقى بذور الفاكهة فقط في الشاش. كرر العملية حتى ننتهي من كمية التوت الكاملة.

وزن السائل الذي تم الحصول عليه ، وإضافة 800 غرام من السكر لكل لتر. قلبي من وقت لآخر في الوعاء حتى يذوب السكر تمامًا.

عندما يذوب السكر تمامًا ، ضع الشراب في زجاجات نظيفة ، ثم اربط الأغطية وانقل الشراب إلى المخزن / القبو. تقدم مع المياه المعدنية والثلج ، إذا رغبت في ذلك.


كيفية جعل شراب التوت بالعسل والبرد & # 8211 طعام شهي موسمي يمنع ويعالج العديد من الأمراض

التوت تحظى باهتمام كبير من الباحثين بسبب محتواها الغني مضادات الأكسدة.

من هؤلاء، توت العليق مفضل ل آثاره المفيدة على الصحة تقدم في شكل حلو وممتعة للذوق.

شراب توت العليق البارد بالعسل

التوت هو منشط ومضاد للأكسدة وإزالة السموم وتجديد الشباب. تكوينه الحيوي مثير للإعجاب. تحتوي رقائق التوت على كميات كبيرة من الأساسية و مضادات الأكسدة: البوليفينول - الأنثوسيانين ، حمض الإيلاجيك - التانين ، كيرسيتين ، حمض الغاليك ، السيانين ، بيلارجونيدين ، الكاتيكين ، كايمبفيرولو حمض الصفصاف.

وقد أظهرت الدراسات العلمية أن هذه المركبات المضادة للأكسدة تلعب دورًا مهمًا في علاج الأمراض العصبية، السرطان والالتهابات و شيخوخة.

يحتوي التوت الطازج على جرعات جيدة من فيتامين سي، أحد مضادات الأكسدة التي تزيد من مقاومة الجسم الالتهابات، يحارب الالتهاب و ضرر الجذور الحرة.

نجد في توت العليق العديد من المركبات الأخرى التي تحارب الشيخوخة وأمراض الجسم: فيتامين أ ، فيتامين هـ ، لوتين ، زياكسانثين و بيتا كاروتين.

يتم استخراجه من توت العليق إكسيليتول، بديل السكر منخفض السعرات الحرارية ، مفيد ل مريض بالسكر.

يجب ألا نحذف المحتوى المعدني أيضًا & # 8211 البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديدو المنغنيز، ولا الفيتامينات في مجمع ب.

ارتبط استهلاك توت العليق بانخفاض مخاطر الإصابة أمراض التمثيل الغذائي مزمن، القلب والأوعية الدموية, سرطان و الأعصاب.

طريقة رائعة للاستمتاع بفوائد التوت هي تحضير واحدة شراب بارد بالعسل. ستجد أدناه 3 خيارات للوصفات للاختيار من بينها.

شراب التوت الخام يحافظ على الخصائص سليمة من الفاكهة ، بينما يعزز العسل صفاته الغذائية والصيدلانية.

يقول أخصائي العلاج بالنباتات كونستانتين ميليتش أن شراب التوت له نتائج جيدة أمراض الجهاز الهضمي والرئوي والقلب والأوعية الدموية.

شراب محضر بالعسل يعيد الحبال الصوتية ويساعد في علاج الأمراض تنفسي.

مؤشرات العلاجية

& # 8211 التهاب الملتحمة
& # 8211 الوهن
& # 8211 السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين المتكرر
& # 8211 حساسية لبحة في الصوت
& # 8211 الاستعداد لنزلات البرد
& # 8211 الانفلونزا والحمى
& # 8211 الإسهال المتمرد ، والحموضة المعوية ، وقرحة المعدة والاثني عشر
& # 8211 اضطرابات العبور
& # 8211 أمراض القلب مع الألم
& # 8211 التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية
& # 8211 عسر الطمث
& # 8211 metrorrhagia
& # 8211 أكزيما ، جروح ، بثور ، طفح جلدي

يمكن أن تكون العصائر الطبيعية المخففة بالماء العادي أو المعدني (بنسبة 1: 3) بديلاً أكثر صحة للعصائر التجارية الغنية بالسكر والمركبات الضارة.

شراب التوت بالعسل البارد

يمكن صنع شراب التوت من الفاكهة الطازجة أو المجمدة (يجب تركها تذوب تمامًا قبل استخدامها في الوصفة).

• 1 كجم من توت العليق أو 500 مل من عصير التوت
• 500 جرام عسل

اختر التوت ، واغسله 2-3 مرات ، دون سحق الفاكهة. دعهم يستنزفون جيدًا في غربال.

ثم يتم تمريرها من خلال عصارة ، أو وضعها في مصفاة ذات فتحات كبيرة وتمريرها بظهر ملعقة خشبية ، لتجميع أكبر قدر ممكن من العصير ، والذي يتم تصفيته أخيرًا من خلال غربال ناعم. يجب ألا يحتوي العصير على نقاط.

قم بقياس كمية العصير الذي تم الحصول عليه وأضف كمية متساوية من العسل.

امزج العصير مع العسل في الخلاط (بكميات متساوية) واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. تخزينها في زجاجات معقمة بالكحول ، في الثلاجة أو في مخزن بارد.

إذا كنت تريد أن يكون للشراب فترة صلاحية أطول ، فاستخدم 1.5 كجم من العسل لكل 500 مل من العصير.

شراب التوت بالعسل & ​​# 8211 الإصدار 2

• 500 جرام من توت العليق
• 300 جرام عسل
• ½ ليمون
• 200 مل من الماء

يُمزج توت العليق المغسول في قدر مع العسل والماء وعصير الليمون. يغطى ويترك لينقع لمدة يوم واحد في الثلاجة. يصفى ويخزن في زجاجات في الثلاجة.

شراب التوت مع السكر الخام والعسل

• 550 جرام من توت العليق
• 300 جرام عسل
• 150 جرام سكر خام
• 1 عصير ليمون
• 650 مل من الماء

اغسلي الثمار وضعيها في قدر. أضيفي السكر واخلطي. غطي الوعاء واتركي التوت ينقع لمدة ساعة تقريبًا.

ثم اسكب النقع في الخلاط وأضف كوبين من الماء. امزج حتى تصبح ناعمة. يصفى العصير من خلال غربال ناعم أو قطعة قماش شاش ويضاف باقي الماء - 150 مل.

يقلب وينقع لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يصفى مرة أخرى.

ثم يتم خلط العصير الناتج في الخلاط مع العسل وعصير الليمون الطازج. امزج حتى يذوب العسل تمامًا ويمزج.

تخزينها في زجاجات محكمة الإغلاق في الثلاجة. يستمر هذا الشراب لمدة أسبوع كحد أقصى.

1. التغذية وأنت ، حقائق غذائية عن التوت: http://www.nutrition-and-you.com/raspberry.html

2. Burton-Freeman BM. ، Sandhu AK. ، Edirisinghe I. ، توت العليق الأحمر ومركباته البوليفينول النشطة بيولوجيًا: روابط صحة القلب والأوعية الدموية والعصبيةأدف نوتر. 2016 يناير: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26773014

3. الأستاذ الجامعي. قسطنطين ميليتشي ، شراب التوت وإكسير القلبزيارول لومينا: http://ziarullumina.ro/siropul-de-zmeura-elixirul-cardiacilor-66261.html

4 - ماريانا بورلوفينو ، ينشط التوت ويجدد شبابه، Cures & Monastic Recipes، Lumea Credinței Publishing House، 2014، pp.193-194

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


شراب التوت. إنه لذيذ وصحي.

شراب التوت لذيذ جدا. أقوم بإعداده كل صيف للاستمتاع بمذاقه طوال فصل الشتاء. الشراب سهل وسريع التحضير من هذه الفاكهة اللذيذة والصحية.

مكونات شراب التوت:

طريقة تحضير شراب التوت؟

اشطف التوت واتركه يجف. ضعه في وعاء كبير. أضف الماء والسكر و 2 من أعواد النعناع المغسولة والمجففة.يُغلى المزيج على نار خفيفة. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق. ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا لمدة 6-7 ساعات.

أخيرًا ، قم بإزالة أغصان النعناع وقم بتصفية العصير. ضعي حبات التوت في مصفاة وافركيها بملعقة. صب شراب التوت الناتج في برطمانات نظيفة وجافة (مغسولة مسبقًا).قم بربط الأغطية بإحكام وتأكد من عدم جريان الشراب. قم ببسترة البرطمانات.

ضع القليل من الخرق في قاع وعاء كبير. ضع برطمانات الشراب في الوعاء واسكب كمية كافية من الماء لتغطية 3/4 ارتفاع البرطمانات.

بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، اترك القدر على النار لمدة 7 دقائق تقريبًا. ثم أخرج البرطمانات من القدر ، واقلبها رأسًا على عقب وضعها على منشفة المطبخ.

اتركي برطمانات شراب التوت لتبرد. بعد أن تبرد تمامًا ، يجب عليك تخزينها في مكان مظلم وبارد (قبو أو مخزن).

من المكونات المحددة ، يجب أن تحصل على حوالي 4 عبوات من 250 مل من شراب التوت الصحي والمنعش. أنا أستمتع الطبخ!

إذا كنت راضيًا عن النتيجة ، فلا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك!


مكون جوهرة التوت:

  • 3 كيلوغرامات من توت العليق المنظف من ذيول
  • 2.25 كيلوجرام من السكر
  • عصير 2 ليمون

تحضير مربى التوت:

إذا لم تكن قد حضرت المربى أو المربى من قبل ، فمن الجيد معرفة ما يلي:

  1. هذه وصفة بنسبة 1: 3/4 ، إذا كان لديك كيلوغرام واحد فقط من التوت ، فستستخدم 750 جرامًا فقط من السكر وستتكيف كمية الليمون. يمكن زيادة كمية السكر إلى نسبة 1: 1 ، ثم تحصل على منتج أكثر كثافة ، بدلاً من المربى ، أو يمكن تقليله إلى 1: 1/2 (500 جرام من السكر لكل 1 كيلو جرام من الفاكهة) ، لكن يجب غلي المربى لفترة أطول حتى يتماسك ، وخلال هذا الوقت سوف يتبخر الماء الموجود في الفاكهة بشكل طبيعي وسيتكرمل السكر ، لذلك سنحصل على مربى به نفس القدر من السكر ، ولكن مع كمية أقل قليلاً ومع اللون ليس جميل جدا.
  2. لنجاح أي وصفة مربى أو مربى من الضروري أن تكون البرطمانات نظيفة ومعقمة للغاية وأن يتم إغلاق الأغطية بإحكام ويمكن تعقيم البرطمانات (إحدى الطرق) على النحو التالي: في بعض الماء وامسح جيداً. بعد ذلك ، توضع البرطمانات في صينية معدنية وتُملأ بالماء المغلي (الدرج المعدني إلزامي ، وإلا ستنكسر الجرار عند ملامستها للسائل الساخن). اتركيه على هذا النحو لمدة 10 دقائق ، ثم صفي الماء ، وضعي البرطمانات مرة أخرى في الصينية وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 150 درجة ، حتى تجف جيدًا. تُرفع عن النار وتترك لتبرد وتكون جاهزة للحشو بالمربى أو كومبوت الفاكهة.

والآن كيف تصنع مربى التوت:
1. ضع الفاكهة في قدر كبير بالتناوب مع السكر ، وطبقة من الفاكهة ، وتترك طبقة من السكر (الصورة 1) لترتاح لمدة 2-3 ساعات ، وخلال هذه الفترة سوف يستخرج السكر ما يكفي من العصير من الفاكهة.

2. ضع المقلاة على نار عالية (استفدت من شواية نابليون والموقد الجانبي وتجنب ارتفاع درجة حرارة المنزل) ، أضف عصير الليمون واتركه يغلي (الصورة 2). يجب إزالة الرغوة التي تتشكل على السطح أثناء الغليان بملعقة وسيتم مسح جدران المقلاة بشكل متكرر عن مواد السكر اللاصقة بفرشاة مبللة بالماء البارد لتجنب الكراميل وتغيير لون المربى. بعد حوالي 25-30 دقيقة من الغليان ، أزل ملعقة كبيرة من الشراب واتركها تبرد ، وتحقق مما إذا كان المربى قد وصل إلى القوام المطلوب. عن طريق التبريد ، يثخن الشراب ويصبح مادة هلامية بسبب البكتين. قم بغلي القدر المطلوب فقط ، إذا غلي كثيرًا ، سينتج منتج بني.

3. يُسكب المربى الساخن في البرطمانات المحضرة كما أوضحت أعلاه ، وليس بالضرورة وضعه على صينية معدنية ، حتى لا يتشقق (يمكنك وضع شفرة السكين أسفل البرطمان ، مما يؤدي إلى التعرض لصدمة الحرارة). قم بلف الأغطية (أو تدبيسها) وتبرد ببطء ، إما ملفوفة في طبقات عديدة من القماش (أسرة ، خرق) أو في الفرن. أجد أنه من الأنسب أن أضعهم مع الصينية في الفرن مسخنًا إلى 120 درجة مئوية (حرارة منخفضة) ، بدلاً من احتلال مساحة في المطبخ وصغيرة جدًا مع الجرار الموضوعة في العش. بمجرد أن أضع الدرج مع الجرار الساخنة (من المربى الساخن الذي ملأتها به) في الفرن ، أطفئ الفرن وأترك ​​الجرار تبرد ببطء قبل وضعها في المخزن.


بالعودة إلى مربى التوت الرائع ، أؤكد لكم أنه لن يكون هناك يوم أفضل من اليوم الذي بدأ بإفطار حيث يلعب هذا المنتج الطبيعي الدور الرئيسي ، على قطعة خبز أو كعكة أو أي شيء تريده.


إذا كنت منزعجًا من البذور ، فيمكن تمرير التوت أو تمريره عبر آلة مرق الطماطم ، ويتم وزن العصير الذي يتم الحصول عليه وغليه بكمية متساوية من السكر ، للحصول على بشرة رائعة ، بنفس الرائحة اللذيذة مثل التوت. مربى.


طريقة عمل شراب التنوب البارد

يشتهر الشراب بخصائصه ، لذا قبل أن تستعد لتحضير وصفة شراب التنوب ، يجب عليك أولاً معرفة المعلومات القيمة الأخرى.

عند قطف براعم التنوب

يتم حصاد براعم التنوب (Abietii turiones) في الربيع عندما يكون حجمها 3-4 سم. تختلف فترة حصاد البراعم حسب المنطقة ، لكن بشكل عام تصل البراعم إلى هذا الحجم في أبريل. يتم معالجتها في شراب التنوب أو وضعها ليجف من أجل الشاي وغيرها من الاستعدادات.

وصفة شراب التنوب

طريقة التحضير بالسكر

بعد الحصاد ، اغسل براعم التنوب. يتم تحديد الكمية اللازمة من البراعم لإعداد شراب التنوب بناءً على كمية الشراب التي تريد الحصول عليها. اسمح للتصريف أو استخدم المناديل لامتصاص الماء الزائد. في وعاء زجاجي كبير نضع طبقة من البراعم ، وطبقة من السكر الخام ، وطبقة من براعم التنوب ، وهكذا حتى تمتلئ الجرة ، ولكن ليس العيون. ننتهي بطبقة من السكر.

إذا كنت تستخدم السكر ، قم بتغطيته بطبق واتركه في الشمس لمدة 4-5 أيام حتى يذوب السكر في مكان دافئ. هذه الأيام الجرة لا تزال تهتز.


شراب التوت البارد

شراب التوت البارد

اليوم نقدم أ شراب مركز من توت العليق البارد الذي يسعدنا ذلك. لست مضطرًا للعمل معها كثيرًا ، فهي سهلة التحضير ولا يتعين عليك تسخين هذه المواقد بالقرب من الموقد للتحضير شراب مركز. عند التحضير شراب مركز استخدمنا كوب فلتر المياه الذي تم استلامه كهدية من راعينا الرسمي فيتال التي لديها الآن عدد من المنتجات المفيدة في المطبخ. إذا كنت مهتمًا بهذه المنتجات وترغب في شرائها بسعر رائع ، فننصحك بزيارة الموقع الجديد مطبخ ايكو . الآن دعنا ننتقل إلى وصفة شراب التوت. ننصحك بتصفح قسم الوصفات المعلبة والمخللات حيث ستجد العديد من الوصفات الأخرى بشراب محضر بارد ولكن ساخن أيضًا.

عنصر توت العليق شراب لا تلقي :

3 كجم توت العليق
1 لتر ابا
10 غرام الساليسيل (مسحوق حافظة)
سكر (لكل لتر من الشراب الناتج ضع 800 جرام من السكر)
4 ملاعق صغيرة ملح ليمون (أو عصير ليمونة)

تحضير شراب التوت البارد :

إزالة ذيول من توت العليقيغسل بالماء البارد ثم يصفى فاكهة. نضعها في وعاء توت العليق حيث نضع 10 جرام من الساليسيل (إذا لم يكن لدينا يمكننا استخدام الأسبرين أو مسحوق المواد الحافظة) وملح الليمون (على التوالي عصير الليمون). سحقت فاكهة باليد ويضاف 1 لتر من الماء البارد.

بعد أن لبست توت العليق الماء المسحوق ، اتركه لمدة يومين في مكان أكثر برودة. هذه بعد يومين ننتقل إلى المرحلة التالية من التحضير شراب مركز. في غربال أكبر نضع شاشًا ونضعه فوق وعاء آخر حيث سنقوم بتصفية التكوين بالقدر الذي يسمح به حجم المنخل.

نلتقط الإعصار ونبدأ في لفه لتصريف كل السوائل الموجودة. ستبقى البذور في الشاش فاكهة والتي سوف نتخلص منها بعد ذلك (انظر الصورة 3 أدناه). نكرر حتى ينفد شراب مركز تشكلت وبعد ذلك ننتقل إلى إضافة المكون النهائي وهو السكر.

قبل إضافة السكر ، نقيس السائل الذي تم الحصول عليه لنرى الكمية التي لدينا ، ونضيف لكل لتر من السائل 800 جرام سكر.

يقلب ويترك الوقوف شراب مركز حتى يذوب كل السكر (امزج عدة مرات ليذوب بشكل أسرع).

شراب التوت البارد

عندما يذوب السكر ، اسكبه شراب مركز ينتج عن ذلك زجاجات ، تُغلق بأغطية وضعها بشكل جيد في المخزن. يمكننا أن نخدم شراب مركز بالمياه المعدنية والثلج كلما شعرنا بذلك.

هل لديك سبور.


شراب التوت بارد

منذ بعض الوقت ، اكتشفت على موقع Cheerful Chefs وصفة شراب بسيطة كررتها عدة مرات وكان الشراب جيدًا جدًا خلال فصل الشتاء ، مع الاحتفاظ برائحته.

نقطف التوت أولاً ، أو نشتريه :) ثم نغسل الثمار بالماء البارد ، وبعناية. نتركهم يستنزفون. سحق التوت باليد ، ورشي ملح الليمون والساليسيل / الأسبرين المطحون. أضف 1 لتر من الماء البارد.

دع التكوين يجلس في مكان بارد لمدة يومين.

بعد يومين ، نضع شاشًا في غربال أكبر ، نضع الغربال أعلى وعاء كبير آخر ، ونصب تركيبتنا في الغربال ، بقدر ما يسمح ، نأخذ الشاش من الحواف الحرة ونلفها لتصريف الشراب. نلتف جيدًا حتى تبقى بذور الفاكهة فقط في الشاش. كرر العملية حتى ننتهي من كمية التوت الكاملة.

وزن السائل الذي تم الحصول عليه ، وإضافة 800 غرام من السكر لكل لتر. قلبي من وقت لآخر في الوعاء حتى يذوب السكر تمامًا.

عندما يذوب السكر تمامًا ، ضع الشراب في زجاجات نظيفة ، ثم اربط الأغطية وانقل الشراب إلى المخزن / القبو. تقدم مع المياه المعدنية والثلج ، إذا رغبت في ذلك.

قطفت توت العليق إلى نصفين ، ولم أحصل على 3 كجم قط. لذلك قمت بتكييف كميات المكونات مع توت العليق المقطوف ، باستخدام القاعدة البسيطة المكونة من ثلاثة :)

وير

أصدقائي - Q و Astro

حسنًا - لا أعرف حتى من أين أبدأ. منذ أن عرفت نفسي ، كنت من محبي الحيوانات وأحببت دائمًا أن أكون من حولي. كان لدي كل أنواع الكلاب والقطط والببغاوات ونعم ، النحل الطنان ، محفوظ في علبة الثقاب :) ربطناهم بخيط


المكونات:

نغسل الثمار ونتركها تجف في غربال. ثم انقلهم إلى وعاء واسكب السكر عليهم. قلّب حتى يتوزع السكر بالتساوي. ثم نتركها لساعات قليلة مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر ويتشكل أكبر قدر ممكن من العصير ، وإذا كان الجو حارًا جدًا ، احتفظ بالوعاء في الثلاجة حتى لا يتخمر الفاكهة.

كانت توت العليق الخاص بي ناضجًا جدًا ورائعًا لدرجة أنه بعد 3 ساعات تطفو في عصير كثيف.

مررت كل شيء من خلال مصفاة دقيقة وفوق السائل الذي تم الحصول عليه (حوالي 500 مل) ، وضعت نصف لتر من الماء وغليته على نار متوسطة ، ورغوة عند الحاجة ، حوالي 20-25 دقيقة.

حصلت على 8 ملل من الشراب اللذيذ ووضعته ساخناً في زجاجة 750 مل ، ودبسته وتركته ليبرد ، واستمتعت بالباقي بالماء العادي ومكعبات الثلج. ممتاز ، مرحباً!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شراب التوت الخام - مشروب لذيذ مضاد للأكسدة يمكنه محاربة العديد من الأمراض المزمنة (وصفة)

بالإضافة إلى كونه حلوًا جدًا وعطرًا ، يعتبر التوت مصدرًا طبيعيًا للصحة: ​​فهو يساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري ، ويساهم بشكل كبير في تحسين مظهر الجلد وزيادة مستويات الطاقة وفقدان الوزن.

• 2 كجم من توت العليق
• 2 كيلو سكر خام أو عسل
• عدد 2 ليمون

يجب طهي التوت جيدًا. اختر ثمارًا صحية ، اغسلها تحت تيار من الماء البارد ، ضعها في وعاء كبير ثم اسحقها يدويًا ، أو باستخدام الخلاط.

يُغطى الوعاء بقطعة قماش شاش ، ثم يُترك ليتخمر لمدة يومين (48 ساعة).

بعد فترة النقع هذه ، صفي العصير المتبقي من خلال شاش مزدوج ، واضغط على قطعة القماش جيدًا ، حتى يخرج كل العصير من الفاكهة.

ثم يضاف السكر أو العسل إلى العصير الذي تم الحصول عليه. اعصري ليمونتين وأضيفي العصير. قلبي بانتظام بملعقة خشبية حتى يذوب السكر أو العسل تمامًا.

عندما تصبح جاهزًا ، يُسكب الشراب في زجاجات زجاجية ويُغلق بإحكام أو اربطه باستخدام السيلوفان المزدوج في الفم. تخزينها في مخزن أو مكان بارد آخر.

عادة ما يستهلك هذا الشراب مع المياه المعدنية ، لكنه يعمل بشكل جيد مع الماء العادي. يمكن استخدامه أيضًا كمُحلي للشاي (ليس ساخنًا) أو العصائر ، أو كغطاء للآيس كريم والزبادي والعصيدة والفطائر وما إلى ذلك.

& # 8211 54٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
& # 8211 41٪ من المنجنيز المطلوب
& # 8211 12٪ من فيتامين ك المطلوب
& # 8211 6٪ حمض الفوليك
& # 8211 5٪ فيتامين هـ والحديد والبوتاسيوم
& # 8211 كميات أقل من فيتامينات B - B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6
& # 8211 الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس

يحتوي توت العليق على بيتا كاروتين وألفا كاروتين ولوتين وزياكسانثين وكولين. وهو مصدر غني لمادة البوليفينول: البانتوسياني والفلافونويد والإيلاجيتانين. تقلل هذه المركبات القوية الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة ، وخطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: طريقه تحضير شراب التوت المكثف (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Onur

    في رأيي ، سُرق هذا المقال منك ووضعه على موقع آخر. لقد رأيتها من قبل.

  2. Darnell

    أنصحك بمحاولة البحث عن Google.com

  3. Mezishura

    يمكنني البحث عن مرجع على الموقع حيث يوجد العديد من المقالات حول هذا السؤال.

  4. Kemuro

    أعتقد أنني ارتكب أخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.



اكتب رسالة