وصفات جديدة

مقبلات اليقطين

مقبلات اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر الكوسة ، ابشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة ، اطبخي الثوم (2lg زيت) لبضع ثوان ثم أخرجيها ، أضيفي الكوسة المفرومة ، اطبخي لبضع دقائق ثم أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية (الكوسة) ).

بعد إطفاء النار ، ملحها (كوسة) واتركها تجف في مصفاة. اخلطي الزبادي والبيض والزيت (نصف علبة) والجبن والدقيق والبيكنج باودر والملح حسب الرغبة. عندما تبرد القرع ، نجففها قليلاً ، على منديل ورقي ، ثم نضع 3/4 الكمية في العجين. مع الباقي تزيين. نضع العجينة بشكل دائري بقطر 20-24 سم مدهون بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق نضع باقي حبات اليقطين ونرش بالأوريجانو وتخبز لمدة 30-40 دقيقة على حرارة 180-200 درجة مئوية أو حتى تصبح جاهزة.


فطيرة مقبلات ، لحم مفروم مع قرع ، جبن و ثوم. يا له من خير!

يمكن عمل هذه الفطيرة بأي حشوة. بعد كل شيء ، الشيء الأكثر أهمية هو أن العجين مصنوع بشكل صحيح. بسيط جدا! في هذه الوصفة نوضح لك كيفية تحضير هذه الوصفة المميزة. يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق تريده لعمل العجين ...

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • 8 ملاعق كبيرة كفير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

مكونات الحشوة:

  • 300 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 كوسة
  • 150 جرام جبن
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • بهارات
  • السمسم وبذور عباد الشمس

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة. نضعهم في وعاء. يُمزج اللحم المفروم بشكل منفصل مع البصل المفروم ناعماً والثوم المسحوق والملح والتوابل ويخلط جيداً.

2. في وعاء منفصل ، نحضر العجينة. يخفق البيض بالخلاط. يضاف الملح والكفير والزيت والدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.

3. تُسكب نصف كمية العجين في صينية خبز مبطنة بالزيت. يُضاف اللحم المفروم ويُغطى بالكوسا المُعد مسبقًا. أضف الجبن المبشور.

4. نضيف العجينة المتبقية ونزينها في النهاية ببذور عباد الشمس والسمسم.

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

تعتبر الكوسة مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية وهي مثالية لأيام الصيف الحارة ، لأنها تساعدنا على ترطيب الجسم بشكل أفضل. في الوقت نفسه ، دعونا لا ننسى أنها لذيذة جدًا أيضًا. يمكن استخدامها أيضًا في العديد من الأطباق ، من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية وحتى في الحلويات.


فطائر اليقطين. وصفة بسيطة مقبلات لذيذة - باردة أو ساخنة

فطائر اليقطين. هذه الفطائر جيدة سواء ساخنة أو باردة ، وتقدم مع الكريمة الحامضة ويمكن أن تكون جاهزة في أقل من 30 دقيقة.

مؤلف: ر. الثلاثاء 21 أبريل 2020 ، 6:18 مساءً

فطائر اليقطين. المكونات:

2 بيض
كوب من المياه المعدنية (أو الحليب)
كوسة مناسبة
2-3 ملاعق كبيرة زيت
الشبت
بقدونس
ملح فلفل
كوب دقيق
الجبن المبشور (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل فطيرة)

اقرأ أيضا: Scovergi مثل منزل الجدة. الوصفة الأصلية. اكتشف ما هو المكون السري!

فطائر اليقطين. طريقة التحضير:

يُقشر القرع ويُبشَر ويُرش بالملح. يخفق البيض جيدًا مع الملح ومسحوق الفلفل ، ويضاف الماء المعدني والزيت والدقيق. تخلط جيدا لتوحيد التكوين.

اقرأ أيضا: دونات صيام. المكون السري في وصفة الجدة الذي يجعلها أكثر رقة ونكهة

في النهاية ، أضيفي الكوسة والخضار المفرومة جيدًا. اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يرتاح.

اقرأ أيضا: الفطائر. سر الفطائر الرقيقة

ثم اقلي الفطائر حتى تحمر من كلا الجانبين (إذا كنت تستخدم مقلاة تفلون ، فلن تحتاج إلى زيت للقلي). نخرجها وعندما تكون ساخنة ، نملأها بالجبن المبشور ونلفها أو نطويها إلى أربعة.

اقرأ أيضا: كعكة بيضة واحدة! طريقة تحضير حلوى لذيذة

أنباء مقلقة بشأن نسخة دلتا الهندية من فيروس كورونا الجديد

11 يونيو 2021 3:07 مساءً
نوع دلتا من الفيروس التاجي الجديد ، السائد حاليًا في المملكة المتحدة.

هذا الأحد ، من الساعة 14:30 ، في & ldquoThis هو Rom & acircnia! & Rdquo. فضيحة مع & bdquoc & acircntec & rdquo في القرج

11 يونيو 2021 2:51 مساءً
هذا الأحد ، من الساعة 14:30 ، إصدار جديد & # 259 & ldquo هذا هو Rom & acircnia! & Rdquo.

يورو 2021. تم تطعيم الفريق الإسباني بالكامل قبل المباراة الأولى. & quot؛ نخاف من الآثار الجانبية & quot

11 يونيو 2021 2:28 مساءً
يقع في كأس الأمم الأوروبية السابق 2021. فريق كامل.

الميزانية العمومية رقم 355 COVID-19 اليوم 11 يونيو 2021. كم عدد الحالات الجديدة التي تم الإبلاغ عنها خلال الـ 24 ساعة الماضية؟

11 يونيو 2021 1:56 مساءً
أحال فريق الاتصال الاستراتيجي ، اليوم ، ميزان حالات.

S & acircmb & # 259ta Questa، de la ora 15:00، & icircn & rdquoROventura & rdquo، C & # 259l & # 259torie & icircn Ora & # 537ul & ndash Cenu & # 537 & # 259reas & # 259 al litoralului rom و acircnesc

11 يونيو 2021 1:56 مساءً
& rdquoROventura & rdquo تدعونا للقيام بذلك ، من الساعة 15:00 ، s & # 259.

تكشف آية عن زوجين من بيت قوة الحب: "إذا لم يتم تصويرها ، فلن يقبلها الرجل".

11 يونيو 2021 1:09 مساءً
يتم الكشف عن تفاصيل مروعة في منزل قوة الحب. قررت آية أن تكون & # 259 ia.


كعكة اليقطين فاتح الشهية & # 8211 وصفة لذيذة موضحة خطوة بخطوة ، بالصور

1. بالنسبة للمبتدئين ، نضع القرع في المبشرة الكبيرة.

2. اخلطي الكوسة بالملح.

3. باستخدام سكين ، نقطع الشبت. نقطع الطماطم إلى شرائح ونخلط الثوم مع المايونيز.

4. صفي القرع في وعاء منفصل.

5. نضيف البيض والشبت والفلفل والدقيق ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

6. في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي فطيرة مكونة من ربع التركيبة.

7. في النهاية ، تُبطن الفطائر بالمايونيز والطماطم وتشكيل الكعكة.


فحص المقبلات منخفضة الكربوهيدرات

كنت أحب كعكات المقبلات ، فهي مثالية للتغليف أو في الحفلات والنزهات. لا أعرف كيف لم أجرب الإصدار منخفض الكربوهيدرات حتى وقت قريب. لكنني وجدت هذه الوصفة وقمت بتطبيقها على الفور. تخرج كعكة ملونة ولذيذة ، ويمكنك الجمع بين الحشو حسب ذوقك الشخصي.
بالنسبة لأولئك الموجودين في بوخارست ، يمكنك العثور هنا على النقانق وغيرها من المنتجات التقليدية عالية الجودة ، بدون إضافات ، أطلبها باستمرار وكنت دائمًا راضيًا جدًا عن المنتجات.
إذا حذفت النقانق ، فستحصل على كعكة نباتية.

لكعكة يبلغ طولها حوالي 25 سم

  • 5 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام طحين اللوز
  • 1 ملعقة كبيرة نخالة سيلليوم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 غصن من البصل الأخضر
  • 50 غ من الفلفل الأخضر أو ​​الفلفل الأخضر (أو خليط)
  • 50 جرام زيتون منزوع النوى
  • 100 غرام من لحم الخنزير أو النقانق الأخرى ("نظيفة" قدر الإمكان) ، حسب الرغبة
  • 50 جرام جبن

قم أولاً بإعداد جميع مكونات الحشوة. يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
في وعاء ، اخلطي دقيق اللوز مع نخالة السيليوم والبيكنج باودر.
ينفصل البيض. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح واخفقي الصفار مع الزيت حتى يتضاعف حجمهما.

يُسكب صفار البيض المخفوق فوق بياض البيض ويُخلط بلطف من الأسفل إلى الأعلى. نضيف المزيج الجاف مع التحريك بعناية حتى لا تترك التركيبة.

في المقابل ، أضف مكونات الحشوة ، من الأخف إلى الأثقل. في كل مرة تختلط مع الحركات الخفيفة ، من الأسفل إلى الأعلى. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل كعكة مبطنة بورق الخبز. كان لدي واحد أكبر ، ولكن يمكن استخدام 2 أصغر. تُخبز الكعكة على نار متوسطة (170 درجة مئوية) حتى تتكاثف وتتحول إلى اللون البني. استغرق الأمر مني 45 دقيقة.

عندما تصبح جاهزة ، تتم إزالة الكيك بورق على الشواية. قطع بعد التبريد الكامل.


يقاوم البرد لمدة 3 أيام. يمكن إعادة تسخينه في مقلاة ساخنة.

المجموع: 735 جرام ، 1958.1 سعرة حرارية ، 104.8 بروتين ، 160.8 دهون ، 40.9 كربوهيدرات ، 27 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


مقبلات كوسة

نقطع الكوسا إلى شرائح رفيعة إلى حد ما ، ونضع الزيت والثوم في المقلاة ، ونحمر شرائح الكوسا قليلاً ، ثم نضيف القليل من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الكوسة. انزع الثوم والملح واتركه يبرد ثم صفي الماء. في هذه الأثناء ، يُمزج جيدًا ، الزبادي ، البيض ، الزيت ، البارميزان ، الدقيق ، مسحوق الخبز ويضاف الملح حسب الرغبة.

عندما يبرد القرع ، نقوم بتجفيفه قليلاً على منديل ورقي للمطبخ حتى لا يبللوا كثيرًا ، ثم نقوم بإدخالهم في التكوين أعلاه. امسك جزءًا صغيرًا لوضعه في الأعلى.

ضع التركيبة في شكل دائري بقطر. حوالي 20-24 سم. مدهون بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق ، ضعي القرع جانباً ، ضعي الزعتر في الفرن على درجة حرارة حوالي 180-200 درجة مئوية ، 30-40 دقيقة. أو حتى ترى أنه جاهز.

يمكنك أيضًا استخدام شكل من أشكال الكيك.
بدلاً من اليقطين ، يمكنك استخدام الخضروات الأخرى ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والباذنجان ، إلخ.
بالنسبة للفلفل ، ضعي 2 فليفلة حمراء / صفراء أكبر ، مقطعة إلى شرائح ، ثم تقسي مثل الكوسة.


مقبلات مع كوسا II

نقطع الكوسة إلى مكعبات ونضعها في المقلاة مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت ورشة ملح. يُطهى في مقلاة على نار خفيفة حتى ينضج جيدًا. نخرجه من المقلاة ونصنع سميداً من الماء + سميد. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف مكعبات الكوسا والموزاريلا والبارميزان.

دهن شكل من التورتة أو المافن من الداخل بالزيت أو الماء البارد واملأ القالب بالسميد المختلط. دهن شكل آخر أو كوب زيت أو ماء بارد من الخارج وضعه فوق الحشوة بالشكل الأول. اتركيه ليبرد (في الثلاجة).

عندما يبرد ، أخرجه من القوالب ، قلبته رأسًا على عقب وأخذت الشكل الأساسي أولاً (الذي يصل في هذه اللحظة إلى القمة. ثم اقلبه على اللوحة وارفع بعناية الشكل الذي كان في الأعلى ( الذي شكل الحفرة).

بشكل منفصل ، أثناء وجود الأشكال في الثلاجة ، قطعي شرائح رقيقة من الكوسة ، واقلي الشرائح بدون زيت على مقلاة تفلون أو على الشواية. اقلب الجانب الآخر وضع الآن ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور أو أي جبن آخر على كل منهما. عندما تنضج جبنة البارميزان ، تنضج الشرائح.

كل شكل مزين بكل شكل. كما أضع بعض الفلفل الأحمر للزينة بجانب شبت صغير بقي في الشرفة.


يمكن أيضًا ملؤها بـ:
- مكعبات صدور دجاج بالبقسماط
- كرات لحم صغيرة
- مكعبات جبنة بالبقسماط
- كرات لحم السمك
- أو حتى فيليه سمك مسلوق أو جمبري
- يمكن تقديمه مع الجبن وصلصة الكريمة الحامضة (فوندو / فوندو)
إلخ.
ليس لدي أي إلهام الآن. لكن على وجه التحديد شيء آخر يتبادر إلى الذهن: د


لا تقم بإزالته من النموذج حتى يتم تقديمه
يمكن تسخينها على الشواية ولكن قليلاً لأن هناك خطر ذوبان الجبن. وبسبب هذا (أقول) أفضل برودة ويقدم مع صلصة حارة أو حشوة ساخنة.


كعكة اليقطين اللذيذة ، مقبلات رائعة

إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن ، يمكنك التفكير في الكوسة. هل رومانيا من أكبر مزارعي اليقطين في العالم إلى جانب اليابان والصين وإيطاليا وتركيا ومصر؟
يساعد المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن الموجودة في اليقطين ، وكذلك الألياف ، على إنقاص الوزن بشكل صحي ، دون الشعور بالجوع لجعل وجوده محسوسًا في وقت مبكر جدًا.

يمكنك أن تأكل كوسة مطبوخة أو نيئة ، وهذا هو السبب في أنها تعتبر فاكهة حلوة متعددة الاستخدامات ومنخفضة السعرات الحرارية ولذيذة. لوجبة لذيذة نقدم لكم وصفة كعكة اليقطين ، مقبلات لذيذة.


فيديو: قطب القرع الأذربيجاني التقليدي (قد 2022).