وصفات جديدة

مربى البطيخ

مربى البطيخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

انا احب البطيخ !! على الرغم من أنني لم أتمكن من تناول البطيخ لأكثر من 10 سنوات ، إلا أنني أعوض تمامًا عن البطيخ الأصفر! :) منذ بعض الوقت كانت لدي شهية سيئة للمربى الذي صنعه Laurenta الملقب Sufletista ، ولم أشعر بالسلام حتى فعلت ذلك!

  • حوالي 2 كجم من لب البطيخ
  • 500 جرام سكر
  • 2 حبة ليمون صغيرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

مربى البطيخ وصفة التحضير:

قشرت البطيخ والبذور وقطعته إلى مكعبات أكبر. قمت بخلطها مع السكر وعصير الليمون ووضعتها في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا ، عندما ترك البطيخ ما يكفي من العصير. أضع مقلاة من التوسي (أو وعاء ذو ​​قاع مزدوج) على حرارة منخفضة حيث أضع لب البطيخ مع العصير وكل شيء. لقد تركتها لمدة ساعتين ونصف ، ورغبت عدة مرات حسب الحاجة.

عندما أصبح جاهزًا ، أضع المربى في برطمانات معقمة في الفرن ، ووضعت الغطاء ، وتركته في الفرن مغلقًا ، مغطاة بمنشفة حتى اليوم التالي.

مواقع النصائح

1

تبين أن المربى جيد جدا .. فقط طعم البطيخ ليس قويا .. وهنا شعرت بخيبة أمل قليلا ..


البطيخ الأصفر الحلو والليمون والسينما أنا وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. أعددت اليوم حلوى الأصفر البطيخ والليمون والسينما. إنه شيء مثير ، لا أستطيع أن أخبرك كم هو لذيذ ومن السهل تحضيره. يمكنك تقديم المربى في عصيدة ، مع العلي ، الفطائر ، ويمكن إضافته في الفطائر أو حتى الكعك. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها. أتمنى لك يومًا أكثر لذة وشهية طيبة!

المكونات:

  • 1 حبة شمام 3 كيلو.
  • 700-800 غرام - السكر (حسب درجة حلاوة البطيخ)
  • 1 عود قرفة
  • 1 ليمون

طريقة التحضير:

  1. نقطع البطيخ إلى نصفين ونقشره ونقطع الأنصاف إلى شرائح ونقشرها ونقطع الشرائح إلى قطع. ثم نقطع الليمون إلى أربع شرائح.
  2. نضع قطع البطيخ في قدر ونضيف الحامض والسكر وعود القرفة. يقلب ويترك المربى حتى يغلي. أزل الرغوة من المربى واتركها تغلي لمدة 10 دقائق. ثم أطفئ النار واترك المربى يبرد لمدة 5 ساعات. بعد 5 ساعات ، أشعل النار مرة أخرى واغلي المربى لمدة 10 دقائق ، أطفئ النار واتركه يجلس مرة أخرى لمدة 5 ساعات.
  3. قبل غلي المربى للمرة الثالثة ، يجب تعقيم البرطمانات والأغطية. رتب البرطمانات المغسولة جيدًا والمبللة مع الأغطية على صينية. بمجرد وضعها في الفرن ، قم بتشغيلها على درجة حرارة 150 درجة مئوية واتركها لمدة 15 دقيقة. افتح باب الفرن واتركه يبرد بحرية.
  4. أشعل النار واغلي المربى لمدة 10 دقائق. صبها في برطمانات ، وقم بتغطيتها بغطاء واترك المربى يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. تخدم بسرور. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


وقت التحضير: 15 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 40 دقيقة

صعوبة: سهل

كمية: 3 حصص

  1. قشر القرع وابشره واعصر العصير 1500 غ من البطيخ مخبوز. * إزالة البذور والقشور يجب أن ينتج عنها 1000 جرام من لب البطيخ.
  2. نقطع البطيخ النظيف إلى مكعبات صغيرة بطول 0.5 سم.
  3. * اختياري & # 8211 ضعي البطيخ والسكر والليمون في وعاء واتركيهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى يتركوا عصيرهم.
  4. ضعي البطيخ في الوعاء ، 400 جرام سكر , عصير ليمونة ، 100 جرام ماء ويغلي 20 دقيقة / 100 ° C / السرعة 2.* ضع الغطاء المضاد للسدادة في مكان كوب القياس لتجنب الأوساخ.
  5. تحقق من قوام مربى البطيخ. إذا كنت تريد مربى سميكًا ، فقم بضبطه 4-5 دقائق / 100 ° C / السرعة 2 . * أو بقدر ما تعتقد ، لكن ضع في اعتبارك أنه عندما يبرد يتكاثف.
  6. نضع المربى في برطمانات معقمة عن طريق شطفها بالماء الساخن قبل ذلك وإغلاقها على الفور.
  7. ضع البرطمانات رأسًا على عقب داخل مناشف سميكة لمدة 10 دقائق.
  8. ضع البرطمانات في الوضع الطبيعي واتركها تبرد في نفس المناشف.
  9. بعد أن تبرد تمامًا ، يمكنك نقلها إلى المخزن مع الأشياء الجيدة.

نصائح مفيدة لتحضير مربى البطيخ في Thermomix

يمكن إضافة عصير الليمون في النهاية بعد الحصول على القوام الذي تريده. إذا قمت بذلك ، بعد وضع عصير الليمون مجموعة 40 & # 8211 50 ثانية. / السرعة 3.

إذا كنت تريد مربى به قطع فاكهة كاملة ، قم بتقطيع البطيخ إلى قطع 1 & # 8211 1.5 سم ، قم بتركيب فراشات الخلط واستخدم نفس الإعدادات.

الأدوات اللازمة

قطاعة خشب ، سكين ، 3 برطمانات معقمة بأغطية لولبية ، * اختياريا وعاء كبير . يعتني Thermomix بالباقي.


مربى البطيخ

إذا أوضحت لك هنا كيفية القيام بذلك مربى البطيخ، من الواضح أنه لا يمكن تفويت وصفة مربى البطيخ. إنه موسم شمامهم العصير ورائحته ، حتى نتمتع برائحتهم لبقية العام ، على شكل مربى.

كما تعلم ، هناك عدة أنواع من البطيخ. مع اللب الأصفر ، مع اللب الأخضر ، مع لب البرتقال ، العصير أو و icircnnăcăcios. بالنسبة للمربى ، يعتبر البطيخ ذو اللب الصلب والبرتقالي والجليد مثاليًا ، لأن الثمار ستبقى كاملة وثابتة ولن تنقع في شراب. ولكن يمكنك أيضًا صنع المربى من عصير البطيخ. لن تحرق ذلك من قبل وستتركه يغلي بدرجة أقل.

  • 1 كغ مكعبات بطيخ
  • 1 كغم سكر
  • 500 مل من الماء
  • عصير نصف ليمونة

قشر القرع وابشره واعصر العصير. قطّع الفاكهة إلى مكعبات مناسبة ، لكن ليست صغيرة جدًا ، لأنها ستنهار أثناء الطهي.

جلب وعاء من الماء ليغلي. نضيف قطع البطيخ ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نزيلها.

بشكل منفصل ، ضعي السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على النار. عندما يذوب السكر ، اترك الشراب يغلي لمدة 5 دقائق ، حتى يتماسك. نضيف مكعبات البطيخ بعد تصفيتها ونطفئ النار.

دع المربى يقف لمدة ساعة على الأقل ، وخلال هذه الفترة سوف تمتص الفاكهة من الشراب. ضع المربى مرة أخرى على النار واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى ، حتى يتماسك الشراب ويكتسب قوامًا لزجًا.

أطفئ النار وقم بتغطية المربى بقطعة قماش مبللة. عندما يبرد المربى قليلًا ، يمكنك سكبه في برطمانات معقمة.

عليك ان تراه ايضا


يتم غسل الخوخ وتقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات. كمية 800 جرام من الدراق بعد التنظيف وبدون بذور.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لاصطياد بطيخ حلو ورائع ، فهو مثالي. نقطع إلى شرائح ونقشرها ثم نقطعها إلى مكعبات ، بإجمالي 1 كجم.

في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاع مزدوج ، ضعي الفاكهة والسكر بالتناوب. توضع جانبا لمدة ساعتين تقريبا لترك العصير. يحرك من وقت لآخر.

يوضع على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ويذوب كل السكر مع التحريك في القدر. بمجرد أن يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة والرغوة عند الحاجة. قلب في القدر من وقت لآخر.

لأنها تركت الكثير من العصير ، فضلت وضع الفاكهة في الخلاط بعد أن يبرد المربى قليلاً ، ثم أضعها على النار مرة أخرى لتغلي أكثر. يتم الاختبار بقطرة على لوح وإذا لم ينتشر فهو جاهز.

في غضون ذلك ، يتم غسل الجرار وتعقيمها ، ثم صب المربى في برطمانات ، وتغطيتها جيدًا ووضعها في الأسرة حتى تبرد. يتم تخزينها في المخزن في مكان بارد وحمايتها من أشعة الشمس.


مربى البطيخ

إذا أوضحت لك هنا كيفية القيام بذلك مربى البطيخ، من الواضح أنه لا يمكن تفويت وصفة مربى البطيخ. إنه موسم شمامهم العصير ورائحته ، حتى نتمتع برائحتهم لبقية العام ، على شكل مربى.

كما تعلم ، هناك عدة أنواع من البطيخ. مع اللب الأصفر ، مع اللب الأخضر ، مع لب البرتقال ، العصير أو و icircnnăcăcios. بالنسبة للمربى ، يعتبر البطيخ ذو اللب الصلب والبرتقالي والجليد مثاليًا ، لأن الثمار ستبقى كاملة وثابتة ولن تنقع في شراب. ولكن يمكنك أيضًا صنع المربى من عصير البطيخ. لن تحرق ذلك من قبل وستتركه يغلي بدرجة أقل.

  • 1 كغ مكعبات بطيخ
  • 1 كغم سكر
  • 500 مل من الماء
  • عصير نصف ليمونة

قشر القرع وابشره واعصر العصير. قطّع الفاكهة إلى مكعبات مناسبة ، لكن ليست صغيرة جدًا ، لأنها ستنهار أثناء الطهي.

جلب وعاء من الماء ليغلي. نضيف قطع البطيخ ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نزيلها.

بشكل منفصل ، ضعي السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على النار. عندما يذوب السكر ، اترك الشراب يغلي لمدة 5 دقائق ، حتى يتماسك. نضيف مكعبات البطيخ بعد تصفيتها ونطفئ النار.

دع المربى يقف لمدة ساعة على الأقل ، وخلال هذه الفترة سوف تمتص الفاكهة من الشراب. ضع المربى مرة أخرى على النار واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى ، حتى يتماسك الشراب ويكتسب قوامًا لزجًا.

أطفئ النار وقم بتغطية المربى بقطعة قماش مبللة. عندما يبرد المربى قليلًا ، يمكنك سكبه في برطمانات معقمة.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: طريقة عمل مربى البطيخ مربى الرقي أكلات عراقية (قد 2022).