وصفات جديدة

وصفة سوفليه التفاح واللوز

وصفة سوفليه التفاح واللوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا علاج آخر خفيف ورقيق للغاية لمحبي الحلوى هناك. ستلاحظ أن اللوز قد تم تضمينه في بعض الدهون الصحية للقلب.

مكونات

  • 3 حبات تفاح متوسطة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • نصف كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة بديل السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 5 بياض بيض
  • نصف كوب لوز مقطع محمص (اختياري)

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 425 درجة.

في قدر 2 لتر ، اخلطي التفاح والماء. جلب ليغلي على نار عالية. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج التفاحات. أضيفي بديل السكر وخلاصة اللوز. يُرفع عن النار ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق. (ضع وسادة ساخنة أسفل القدر في الثلاجة.)

في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفق بياض البيض حتى يتشكل قوامه متيبسًا. (يمكنك اختبار ذلك عن طريق فصل مرفق الخفق وتثبيته. إذا كان بياض البيض يتجعد ويشكل خطافًا ثابتًا ، تكون بذلك قد انتهيت.)

باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوي البياض برفق في خليط التفاح المبرد. يُسكب المزيج في طبق سوفليه سعة 1 لتر.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنفخ السوفليه وتحمر.

رشي اللوز قبل التقديم إذا كنت تستخدمينه. قدميها دافئة.


فقط عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية وحفنة من التفاح هي كل ما تحتاجه لتكسب نفسك دافئًا وعطرًا وفطائر التفاح. هذه الفطائر تستحق كل سعرات حرارية ، يمكنك بسهولة تبرير تناول القليل منها بسبب التفاح & # 8230حق؟ بعد كل شيء & # 8220an تفاحة في اليوم & # 8221 أو على الأقل هذا & # 8217s ما اقول لنفسي هاها.

بالطريقة التي أراها ، حلوى محلية الصنع من نوع ما تتفوق على ملف تعريف الارتباط المعبأ مسبقًا ، أو حلوى ، أو حلوى ، أو (اللحظات) Tastycake. باعتباري فتاة من Philly & # 8230 ، فإن التحدث عن أي نوع من القمامة على أي نوع من Tastycake يمكن أن يوقعني في مشكلة ، لول!

10 دقائق لتحضير الخليط وكذلك تقشير وتقطيع التفاح. 3 دقائق لعمل التزجيج وبضع دقائق لقلي & # 8217em ومثل هذا سوف تستمتع بهذه الفطائر السخنة اللذيذة وسهلة التفاح. وستكون بالتأكيد تلعق أصابعك!

أنا من أشد المعجبين بخلط البسكويت والبراونيز والشوروز وغيرها من الحلويات المنزلية لعائلتي وأستمتع بشكل خاص بجعل الأطفال يساعدوني في صنعها.

فطائر التفاح السهلة هذه مثالية عندما يضطرب المزاج لتجعل عائلتك شيئًا حلوًا ولذيذًا ودافئًا! لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لعمل أي منهما ، وهو أمر جيد في كتابي!

لا تدع الخوف من القلي يعيقك عندما يتعلق الأمر بهذه الأشياء. أنا فكر حول صنعها لسنوات قبل أن أبدأ في صنعها. بمجرد أن فعلت ذلك ، تساءلت ما الذي استغرق مني وقتًا طويلاً!

اغمس الفطائر في طبقة زجاجية ، ورشها بمسحوق السكر أو دحرجها في القرفة والسكر وهي لا تزال دافئة. مهما كانت الطريقة ، ستجعل شخصًا سعيدًا!


كعكة التفاح و دقيق اللوز:

منذ أن بدأت الخبز بدقيق اللوز قبل بضع سنوات ، أجد نفسي منجذباً نحو كعك دقيق اللوز بالفواكه المصنوع من أي فاكهة في الموسم. أعلم أنك تحبهم أيضًا ، لأن وصفات كعكة شوكولاتة دقيق اللوز ودقيق اللوز وكعكة الفراولة ودقيق اللوز وخبز الموز ودقيق اللوز وكعكة الجزر هي من بين أكثر المنشورات شيوعًا على مدونتي.

نظرًا لوفرة التفاح حاليًا ، كنت أعلم أن الوقت قد حان لمشاركة وصفة لوصفة كعكة التفاح باليو المصنوعة من دقيق اللوز. أعني من يستطيع أن يقول لا للقرفة ورائحة التفاح التي تملأ المنزل كله. هل انا على حق؟

لذلك أنا هنا مع وصفة كعكة التفاح الطرية اللذيذة الرطبة ، والمحلاة بالحد الأدنى ، والخالية من الألبان ، والخالية من الغلوتين ، والتي يسهل صنعها ولذيذة حقًا.

متفق؟ دعونا نكسرها.


قم أولاً بغسل تفاح Granny Smith ، وترك القشرة ، ولبها وقطعها تقريبًا.

بعد ذلك نضعهم في قدر مع عصير التفاح وقشر الليمون وعصير الليمون والسكر. الآن قم بغليها بالكامل واتركها على نار هادئة حتى تصبح التفاح طرية ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 15-20 دقيقة. ثم أبعدها عن الحرارة واتركها تبرد قليلًا قبل تمريرها عبر مصفاة نايلون دقيقة ، ودفع البيوريه من خلالها بمغرفة. الآن تخلصي من القشور المتبقية في المصفاة واتركي مهروس التفاح ليبرد تمامًا.

في هذه الأثناء حضري الرامكينز.

قم أولاً بعمل أطواق لكل منها: قم بقص 6 قطع من المخطوطات مقاس 7 × 12 بوصة (18 × 30 سم) ، قم بطي كل منها من المنتصف بطولها حتى 3 × 12 بوصة (9 × 30 سم) ثم قم بطي إحدى الحواف الطويلة أكثر من 1 بوصة (2.5 سم) ، مما يمنحك قطعة أكثر سمكًا في القاعدة لتثبيت الياقة. سيكون لديك الآن أطواق بقياس 2 × 12 بوصة (6 × 30 سم). لف كل طوق حول السلطانيات ، مع الحفاظ على الطية على القاعدة وثبتها في مكانها بشريط مطاطي.

عندما يصبح البيوريه باردًا تمامًا ، أخرج الكريم الطازج من الثلاجة ، وانقله إلى وعاء واخلطه حتى يصبح كثيفًا - لكن احرص على عدم تيبسه أكثر من اللازم.

بعد ذلك ، ضعي بياض البيض في وعاء كبير ، وباستخدام خفاقة يدوية كهربائية مع خفاقة نظيفة ، اخفقيها إلى مرحلة الذروة الصلبة. ثم قم بطي ثلث بياض البيض في مهروس التفاح جنبًا إلى جنب مع الكريمة الطازجة ، وعندما يتم دمج كل شيء تمامًا ، قم بطي بياض البيض المتبقي برفق. يمكنك مشاهدة كيفية خفق البيض في فيديو مدرسة الطبخ على هذه الصفحة ..

اسكبي الكمية الكاملة في إبريق كبير ثم في القوالب ذات الياقات. سيصل الخليط إلى أعلى الياقات. الآن ضع القوالب على صينية واتركها في الفريزر لمدة 4-6 ساعات ، مع التأكد من وضعها في وضع مستو.

لعمل شرائح التفاح بالكراميل ، قطع التفاح إلى أرباع وإزالة القلب ، ثم قطعها إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة (3 مم). سوف تحتاج 30 شريحة رفيعة. بعد ذلك ، خذ مقلاة كبيرة صلبة بقطر 8-9 بوصات (20-23 سم). تذوب نصف كمية الزبدة. عندما يبدأ في تكوين رغوة ، رشي نصف السكر. قلبيها مع الحفاظ على الحرارة مرتفعة ، أضيفي شرائح التفاح واطهيها لمدة 30-40 ثانية على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً قليلاً. سوف تحتاج إلى القيام بذلك على دفعتين. ضعي الدفعة الأولى على ورق الخبز ، ثم أضيفي الزبدة المتبقية والسكر ، إذا لزم الأمر ، واطهي الباقي.

يمكن أن يتم ذلك حتى ساعتين مقدمًا. أخرجي الرامكين من الفريزر وانقليها إلى الثلاجة قبل 20 دقيقة من التقديم. ثم انزع الياقات فقط ، بعد إزالة الأربطة المطاطية.


كيفية صنع صينية التفاح المخبوزة بطبقة من التوفي واللوز

خبز رائع لزج وجوز لمحاولة نهاية هذا الأسبوع Credit: Ravneet Gill

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

من السهل صنع صينية الخبز الخاصة به ورائعة للاستمتاع بفنجان من الشاي. نكهة القاعدة ببساطة برائحة الليمون وقطع التفاح المنقطة في جميع أنحاء الإسفنج ، مغطاة بطبقة لزجة من اللوز والتوفي.

نظرًا لأن بعض محتوى الدهون في الكعكة يتم توفيره بواسطة الكريمة المزدوجة ، فإن الطريقة تتضمن خفق البيض مع السكر أولاً ، بدلاً من دهن الزبدة والسكر.

تأكد من القيام بذلك حتى يصبح المزيج كثيفًا ، حيث سيساعد ذلك على إذابة السكر ، مما يؤدي إلى الحصول على فتات طري في الكعكة. يمكنك القيام بذلك يدويًا لأننا نستخدم دقيقًا ذاتي الرفع ، مما يعني أننا لسنا بحاجة إلى إدخال كمية كبيرة من الهواء في الخليط ، مثل الخفاقة الكهربائية.

تُحفظ الكعكة بشكل أفضل في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، وتستمر لمدة ثلاثة أو أربعة أيام دون أن تفقد قوامها الناعم الرائع. سوف تبقيك سعيدا في وقت الشاي لأيام!

صينية تفاح و لوز

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطبخ: 40-50 دقيقة


التفاح واللوز هاروست

إدي بيرمان

المحصول: ينتج حوالي 4 أكواب

أحد العناصر الستة الموجودة في طبق سدر عيد الفصح ، يرمز هذا الحشو المتبل المتبل إلى الملاط الذي استخدمه العبيد اليهود في تشييد المباني في مصر القديمة. يمكنك تقديمه بالملعقة فوق ماتزو ، على الرغم من أنه يتصدر أيضًا الدجاج المشوي أو اللحم البقري. أحب أن أبدأ بالنكهات البارزة (القرفة والعسل والنبيذ الأحمر) ثم أضيف المزيد حسب الذوق.


  • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني قليل الدسم 2٪
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز كانولا
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب كرفس مقطع قطريًا
  • 1 كوب تفاح مقطع شرائح رقيقة
  • 3/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 كوب لوز محمص غير مملح

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 145
  • 10 جم دهون
  • سطفت 1 غ
  • Unsatfat 9g
  • بروتين 5 جم
  • 10 جم كربوهيدرات
  • الألياف 3 جم
  • صوديوم 196 ملجم
  • الكالسيوم 9٪ القيمة اليومية
  • بوتاسيوم 10٪ DV
  • السكريات 5 جم
  • السكريات المضافة 0 جم

تحضير

  1. لكريم اللوز:
    1. اخفقي دقيق اللوز والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي البيض والفانيليا والملح في وعاء متوسط ​​آخر. اخفقي نصف مزيج اللوز مع خليط البيض. اخفقي الكريمة المخفوقة ثم باقي خليط اللوز. اضغطي بغطاء بلاستيكي على سطح كريمة اللوز مباشرة ، ثم غطي بورق القصدير واتركيه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل. قم بالمضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. يحفظ مبردا.
    1. ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. صفيحة الخبز المغطاة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز. ضع كومة من أوراق الفيلو على سطح العمل وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، ثم منشفة مطبخ مبللة لمنع الجفاف. انقل 1 ورقة من رقائق الفيلو إلى صفيحة خبز معدة (احتفظ بغطاء الرقائق المتبقية). ادهني ورقة الفيلو بقليل من الزبدة المذابة ، ثم رشي بالتساوي مع القليل من السكر. ضعي فوقها فرشاة من ورق الفيلو الثاني بالزبدة المذابة ورشيها بكمية قليلة من السكر. كرر العملية مع 6 أوراق من رقائق البطاطس المتبقية ، والزبدة المذابة ، والسكر.
    2. تُسكب كريمة اللوز في قطع صغيرة فوق طبقة من الفيلو ، ثم تُوزَّع بعناية بالتساوي ، مع ترك حدود بسيطة مقاس 1/2 بوصة من جميع الجوانب. باستخدام راحة اليد ، انتشر 7 شرائح تفاح ، جنبًا إلى جنب ومتداخلة قليلاً ، على سطح العمل. باستخدام الملعقة ، انقل شرائح التفاح المهروسة إلى زاوية جانب واحد قصير من حبات الفيلو. كرر توزيع 7 شرائح تفاح في وقت واحد ، مرتبة في 2 إلى 3 صفوف طولية فوق كريمة اللوز ، مع تباعد بعضها ببعض.
    3. تُخبز التورتة حتى تنضج التفاح ، وتتماسك كريمة اللوز ، وتكون القشرة ذهبية ونضرة ، حوالي 40 دقيقة. نقل صفيحة الخبز مع لاذع إلى الرف. مرر الملعقة المعدنية بعناية تحت التورتة لتفكيكها من الصفيحة.
    4. يُمزج المحفوظات مع 3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير ثقيل. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يتحلل. يحفظ الفرشاة فوق التفاح والقشرة اللاذعة. باستخدام ملعقتين معدنيتين كبيرتين ، انقلي التورتة إلى طبق وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
      • يتوفر أحيانًا المسمى & quot؛ اللوز المطحون & quot في متاجر الأطعمة المتخصصة ومتاجر الأطعمة الطبيعية.

    التحليل الغذائي المقدم من Bon Appétit


    طريقة

    ضعي التفاح في قدر مع السكر البني وما يقرب من 2 ملاعق كبيرة من الماء ، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح طريًا ، ثم رتبيهما في قاع طبق الخبز المجهز.

    في وعاء للخلط ، اخفقي الزبدة والسكر الناعم حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ثم اخفقي البيض قليلاً في المرة الواحدة. عندما تصبح كل البيضة في الداخل ، قم بطي اللوز المطحون برفق وخفة. الآن قم بتوزيع هذا الخليط على التفاح ، وحتى خارج السطح بملعقة كبيرة. ثم اخبزيها على رف مرتفع في الفرن لمدة ساعة بالضبط.

    يُقدم هذا البودينغ جيدًا على حد سواء دافئًا أو باردًا - في كلتا الحالتين ، إنه لطيف مع بعض كريمة السكب المبردة. بمجرد أن يبرد ، سيبقى في الثلاجة لمدة 3 أو 4 أيام.


    مكونات التوت البري واللوز والتفاح والكولسلو

    لقاعدة التفاح سلو ، أنت & # 8217 سوف تحتاج:

    • كرنب
    • جزر عود الثقاب
    • تفاح غالا
    • بصل أخضر
    • شرائح اللوز
    • التوت البري المجفف

    وللحصول على تتبيلة كول سلو صحية أكثر ، أنت & # 8217 ستحتاج:


    شاهد الفيديو: Всего 2 ингредиента и вода! Десерт за 5 минут! Без сливок. (أغسطس 2022).