وصفات جديدة

هل الفطر هو المفتاح لخفض محتوى السكر في الطعام؟

هل الفطر هو المفتاح لخفض محتوى السكر في الطعام؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يكتشف الباحثون جزيئات الفطريات التي يمكن أن تمنع الأذواق المر

منع المذاق المر يقلل من الاعتماد على السكر لتحسين مذاق الطعام.

قد يكون لدى الباحثين في MycoTechnology الحل الذي تحتاجه صناعة الأغذية لخفض محتوى السكر في الأطعمة المعبأة دون المساس بالمذاق.

للقيام بذلك ، تستخدم الشركة الميسيليوم ، "الجزء الخضري من نظام جذر الفطر الموجود في التربة ،" والذي يتم تجفيفه وسحقه إلى مسحوق ناعم وخلطه في منتجات غذائية أثناء معالجته ، كوارتز ذكرت.

الفطريات ، وهي عديمة النكهة ، تمنع النكهات المرة التي تحدث بشكل طبيعي من براعم التذوق ، وبالتالي تمنع الناس من تذوق المرارة.

قال آلان هان ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة MycoTechnology: "ما فعلناه هو إنشاء شيء مخالف تمامًا لعامل الإخفاء". "لقد أنشأنا مانعًا مريرًا."

نظرًا لأن الميسيليوم هو أحد المكونات العديدة المعتمدة من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) والتي تندرج تحت فئة "النكهات الطبيعية" ، قال هانه إن المستهلكين الذين يتناولون منتجًا يحتوي على فطريات MycoTechnology لن يعرفوا ذلك حتى.

تعمل الشركة مع شركات الزبادي على منتجاتها ، بما في ذلك محليات أكواب الفاكهة التي تحتوي غالبًا على شراب الذرة عالي الفركتوز. تعمل MycoTechnology أيضًا مع GLG Life Tech ، منتج كبير لستيفيا ، لمنع الطعم المر للمُحلي.

تحقق من تقرير عن البلدان التي تستهلك أكبر قدر من السكر.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، لا تدوم هذه القبعات الصغيرة دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، لا تدوم هذه القبعات الصغيرة دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، لا تدوم هذه القبعات الصغيرة دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، هذه القبعات الصغيرة لا تدوم دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


تجنب عيش الغراب اللزج باستخدام هذا الاختراق البسيط للتخزين

الفطر من الخضروات المفضلة لدي. نكهة أومامي القلبية تضيف عمقًا إلى كل طبق هم & # 8217re فيه. أفضل استخدام الفطر الطازج شخصيًا ، لكن لسوء الحظ ، لا تدوم هذه القبعات الصغيرة دائمًا لفترة طويلة في الثلاجة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، ذهبت للبحث عن قرصنة تخزين يمكن أن تمنع عيش الغراب اللزج من تدمير خطط العشاء الخاصة بي.


شاهد الفيديو: ما فائدة الفطر (قد 2022).