وصفات جديدة

كيف يبدو أسبوع البقالة حول العالم ، والمزيد من الأخبار

كيف يبدو أسبوع البقالة حول العالم ، والمزيد من الأخبار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في Media Mix اليوم ، برغر آخر بقيمة 100 دولار ، بالإضافة إلى كيفية طهي الإنسان

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

أسبوع من البقالة: إليك ما تبدو عليه محلات البقالة لمدة أسبوع في مختلف البلدان ، من إيطاليا إلى اليابان إلى بولندا ومنغوليا ومالي. [حائط للمشاهدة]

خطأ ماكدونالدز تشارلز رامزي: هل يمكن أن يأتي قفز ماكدونالدز على القصة الفيروسية لإنقاذ تشارلز رامزي أماندا بيري بنتائج عكسية؟ [زمن]

روسé في إزدياد: يبدو أن Rosé يمثل الآن واحدة من كل ثماني زجاجات نبيذ تُباع في بريطانيا ، مقارنة بواحدة من كل 40 زجاجة في عام 2000. [تلغراف]

جوسé Andréحنبعل: ان بي سي حنبعل قد يكون زاحفًا وشنيعًا ، لكن الطعام يبدو لذيذًا بفضل الطاهي الإسباني خوسيه أندريس. [دليل التلفاز]


الترجيع: كيف يبدو أسبوع من البقالة حول العالم

29 ك 7 ك

# 15 مصر، القاهرة
عائلة أحمد من مصر تنفق حوالي 78 دولارًا في الأسبوع لإطعام أسرتها بأكملها! ربما لاحظت من هذه الصورة أن المطبخ المصري يحتوي على كميات كبيرة من البقوليات والخضروات وهذا يرجع إلى ثراء مصر في وادي النيل والدلتا لإنتاج كميات كبيرة من المحاصيل الممتازة. يعتمد المطبخ المصري على الأطعمة التي تنمو خارج الأرض ، وقد تلاحظ فقط كميات قليلة من اللحوم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه على مدار تاريخ مصر ، كانت اللحوم دائمًا باهظة الثمن عند شرائها.

يحب المصريون أيضًا خبزهم المسطح (كما في الصورة) ويتم تناوله في جميع الوجبات المصرية تقريبًا. تشمل الوجبات المصرية أيضًا حشو الخضار مثل الفليفلة والكوسا والباذنجان بالأرز. قد يُعرف الكباب والفلافل والبقلاوة بأطباق شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، ومع ذلك فهي تستهلك على نطاق واسع في مصر!

# 14 الإكوادور ، تينغو
تنفق عائلة Ayme من الإكوادور حوالي 32 دولارًا فقط في الأسبوع على البقالة. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن العائلات الأكثر فقرًا هي التي غالبًا ما تأكل الطعام الصحي. لا يوجد طعام معالج واحد في الأفق في هذه الصورة!

يختلف المطبخ الإكوادوري حسب الارتفاع والظروف الزراعية. على سبيل المثال ، لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر وخنزير غينيا هي مكونات شائعة في المناطق الجبلية ، ويتم تقديمها مع الأرز والذرة والبطاطس. يتم تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة الطازجة ، بما في ذلك الجراناديلا ، والباشن فروت ، والنارانجيلا ، وعدة أنواع من الموز ، والأوفيلا ، والتاكسو ، وطماطم الشجرة.

غالبًا ما يأكل الأشخاص الذين يعيشون على طول ساحل البلاد الأسماك والفاصوليا والموز غير الناضج. في الغابة المطيرة ، يعتبر العنصر الغذائي الأساسي هو الجذر النشوي الذي يتم بعد ذلك تقشيره وغليه أو قليه أو استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى.

# 13 الولايات المتحدة ، نورث كارولينا
تنفق عائلة Revis من الولايات المتحدة حوالي 342 دولارًا في الأسبوع على البقالة لعائلاتهم المكونة من أربعة أفراد. تم بالفعل تطوير الكثير من الأطباق التي تعتبر عادةً أمريكية من مطابخ أخرى. على سبيل المثال ، يعتمد كل من الهوت دوج والهامبرغر على الأطباق الألمانية التقليدية ، والبيتزا تعتمد على الطبق الإيطالي التقليدي!

من المعروف على نطاق واسع أن الأمريكيين يحبون الوجبات السريعة ، والحكم على بقالة هذه العائلة ، وهذا واضح للغاية - يمكننا اكتشاف ماكدونالدز والبيتزا والدجاج المقلي وهوت دوج والناتشوز وبعض برجر كنج من بين الأطعمة الأخرى! تحب بعض العائلات الأمريكية أن تجعل وجبة الإفطار وجبة كبيرة ، وغالبًا ما تتكون من الحبوب والبيض والخبز المحمص والفطائر والقهوة وعصير الفاكهة.

هل تعلم أن مثلجات الآيس كريم ولدت في أمريكا؟ ونتيجة لذلك ، فإن الأمريكيين معجبون بشدة بالآيس كريم ، ويأكلونه أكثر من البلدان الأخرى. الأمريكيون أيضًا من عشاق العصائر والمشروبات المخلوطة بالقهوة ، لذلك نحن مندهشون من أننا لا نرى أيًا منها في هذه الصورة!

# 12 الصين ، Weitaiwu
تنفق عائلة Cui من الصين حوالي 65 دولارًا في الأسبوع على البقالة! الصين بلد شاسع ، لذلك من الطبيعي أن توجد العديد من طرق ومكونات الطهي المختلفة. على سبيل المثال ، يشتهر طبخ سيتشوان بالنكهات الحارة والحارة ، ويشتهر الطهي الكانتوني بأسلوبه الحلو والحامض.

يتم تصوير جميع المكونات الأكثر شيوعًا في الطهي الصيني في محلات البقالة الأسبوعية لهذه العائلة ، وتشمل الكراث والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا. تتكون الوجبات في الصين عادة إما من الأرز أو المعكرونة.

على الرغم من أن المناطق الشمالية والجنوبية من الصين تتمتع بالكثير من الخضروات الطازجة في نظامهم الغذائي ، إلا أن المناطق لديها أيضًا بعض الاختلافات في مطبخهم. على سبيل المثال ، في الجزء الشمالي من الصين ، يحب الناس تناول الزلابية باللحم والكعك المطهو ​​على البخار والمعكرونة. في الجزء الجنوبي من البلاد ، يأكل الناس الزلابية مع صلصة السكر الصينية التقليدية والمعكرونة.

11 المكسيك ، كويرنافاكا
تنفق عائلة Casales من المكسيك حوالي 189 دولارًا في الأسبوع على البقالة. لا يسعنا إلا أن نلاحظ مدى حب هذه العائلة لشركة Coca Cola! تشمل العناصر الأساسية للطعام المكسيكي الذرة المحلية والفاصوليا والفلفل الحار والطماطم والكوسا والأفوكادو والكاكاو والفانيليا.

يستخدم المطبخ المكسيكي أيضًا الكثير من لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والماعز والأغنام وكذلك الجبن والأعشاب والبهارات. هل تعلم أن المطبخ المكسيكي يستخدم أيضًا مكونات نادرة أو فريدة في طهيه مثل الزهور الصالحة للأكل؟

الفواكه الاستوائية مثل التين الشوكي والسابوتي والجوافة والمانجو والموز والأناناس وتفاح الكسترد تحظى بشعبية كبيرة. يستمتع المكسيكيون أيضًا بشرب المشروبات الكحولية مثل التكيلا واللبك والبراندي والنبيذ والبيرة والروم.

# 10 مالي ، كواكورو
تنفق عائلة Natomo من مالي 30 دولارًا فقط في الأسبوع على البقالة لإطعام أسرهم الكبيرة جدًا. على الرغم من أن الأطباق المالية تختلف من منطقة إلى أخرى ، إلا أن الأرز والدخن والذرة الرفيعة والفونيو جميعها توفر مكونات أساسية. عادة ما يتم تقديم الوجبات مع صلصات من الأسماك أو اللحوم أو الخضار ، وغالبًا ما تستخدم الحبوب لصنع العصيدة.

إن العصير الصحي المصنوع من الكركديه أو الزنجبيل أو ثمرة شجرة الباوباب هو تخصص مالي! يستمتع العديد من الماليين أيضًا بشرب بيرة الدخن. وعادة ما تُشوى الأسماك ، بما في ذلك أسماك الكابيتين أو أسماك تيناني ، أو تُشوى على نار مفتوحة.

# 9 الكويت ، مدينة الكويت
تنفق عائلة الهجان من الكويت حوالي 252 دولارًا في الأسبوع لإطعام جميع أفراد الأسرة! يتكون الطبق الوطني لدولة الكويت من لحم ضأن أو دجاج أو سمك يوضع فوق أو يخلط بكمية كبيرة من الأرز. يعد الطعام مهمًا جدًا لشعب الكويت وثقافتها ، ولهذا غالبًا ما يتم إعداده بكميات كبيرة ومشاركته مع العديد من أفراد الأسرة والأصدقاء.

كان للمأكولات الهندية والفارسية والمتوسطية تأثير كبير على طعام الكويت. هل تعلم أن الوجبة لا تكتمل أبدًا في الكويت إلا إذا كانت مصحوبة بالتمر وجانب من الزبادي أو الطحينة؟ تبدو لذيذة ، أليس كذلك؟ بينما تشتمل معظم الوجبات على اللحوم والجبن ، تشمل الأطباق الشعبية الأخرى أيضًا مخلل اللفت والتبولة.

# 8 اليابان ، مدينة Kodaira
تنفق عائلة Ukita من اليابان حوالي 361 دولارًا في الأسبوع على البقالة. يشمل الطعام التقليدي لليابان الأرز وحساء ميسو. غالبًا ما تتكون الأطباق الجانبية من خضروات مخللة وأسماك وخضروات مطبوخة في المرق.

يحب اليابانيون الأسماك بشكل خاص ، وغالبًا ما يتم شويها أو تقديمها نيئة مثل الساشيمي أو السوشي. إذا سبق لك تناول الطعام في مطعم ياباني ، فستلاحظ أيضًا أن المأكولات البحرية والخضروات عادة ما يتم قليها بعمق في خليط تمبورا خفيف.

بصرف النظر عن الأرز ، يشمل المطبخ الياباني أيضًا العديد من أطباق المعكرونة ، ويتم نكهة الطعام الياباني تقليديًا باستخدام مزيج من الداشي وصلصة الصويا والساكي والميرين والخل والسكر والملح. عادةً ما يستخدم المطبخ الياباني المأكولات البحرية لأنها ترغب في الاستفادة من المحيط الوفير في البلاد.


قد ترغب في ارتداء القفازات في متاجر البقالة الإيطالية.

عادة ما يتم شراء البقالة في إيطاليا في المتاجر المحلية ، على الرغم من أن الأسواق الخارجية هي أيضًا أماكن شهيرة للتسوق لشراء الطعام في المدن الكبرى والمناطق الريفية.

وفقًا لـ Tripsavvy ، من الشائع ارتداء قفازات بلاستيكية تستخدم لمرة واحدة لاختيار الفواكه والخضروات من متجر البقالة. من المتوقع أيضًا أن يقوم المتسوقون بوزن المنتجات الخاصة بهم ووضع علامات عليها قبل أن يصلوا إلى خط الخروج.

في الأسواق الخارجية ، لا يُطلب من المتسوقين عمومًا ارتداء القفازات ولكن من المتوقع أن يطلعوا البائع على العناصر التي يرغبون في شرائها ، بدلاً من التقاطها مباشرة. يحب الإيطاليون أيضًا شراء اللحوم الطازجة والمملحة من الأطعمة اللذيذة المحلية.

في مدينة كبيرة مثل روما ، يبلغ سعر جالون الحليب 4.26 يورو (5.21 دولار). يمكنك العثور على زجاجة نبيذ متوسط ​​المدى مقابل 5 يورو (5.84 دولار). سيكلف رطل الجبن المحلي حوالي 5.07 يورو (5.92 دولار).


هذا ما يبدو عليه "اكتساح السوبر ماركت" حول العالم

مثل الموت والضرائب ، لا مفر من شراء البقالة.

قبل إتفقنا أم لا و السعر صحيح، كان هناك عرض ألعاب يجمع بين التسوق التوافقي مع اندفاعة جنونية عبر متجر بقالة. العرض الناجح ، "اكتساح سوبر ماركت ،"تم عرضه لأول مرة في عام 1965 ، وكان مشهورًا بشكل خاص في الولايات المتحدة خلال التسعينيات. مثل العديد من العروض من تلك الحقبة ، فقد أعلن فريمانتل ميديا ​​هذا الشهر.

في النسخة الأصلية من العرض ، تسابق المتسابقون عبر متجر ، مضيفين أكبر عدد ممكن من العناصر عالية القيمة إلى عربات التسوق الخاصة بهم ، وفاز الفريق صاحب أغلى عربة بالجولة. مرت الفرق أيضًا بجولات التوافه ، وتخمين أشياء مثل المنتج الذي تنتمي إليه الأغنية ومقدار العنصر الذي يمكن شراؤه مقابل مبلغ معين من المال.

كان المفهوم بسيطًا ولكنه عالمي بعد كل شيء ، فالجميع يشترون البقالة في وقت ما وفي نقطة أخرى ، إن لم يكن كل أسبوع. تم تكرار العرض في عشرات البلدان المختلفة منذ بثه لأول مرة ، بما في ذلك كندا وأستراليا وتشيلي وأوكرانيا ، حيث لا يزال على الهواء حتى اليوم.

بفضل قوة YouTube ، يمكنك مشاهدة الحلقات من معظم الإصدارات الأخرى وقتما تشاء. فيما يلي بعض أفضل الحلقات من الخارج.

المملكة المتحدة

في المملكة المتحدة ، يُطلق على العرض اكتساح سوبر ماركت ديل، والمتسابقون لديهم فرصة للفوز و 2000 جنيه للاختباء في مكان ما على أرفف المتجر. المضيف أيضًا له لكنة بريطانية ، ومن الواضح ، ويطلق على عربات التسوق "عربات التسوق" ، لذلك يوصي 10/10.

كندا

في بعض حلقات مسلسل كندا اكتساح سوبر ماركت، ارتدى المتسابقون قمصان (رائعة جدًا) مطابقة مع شعار العرض عليهم. وشملت الجوائز كراسي استلقاء كهربائية وأجهزة تلفزيون ملونة قياس 34 بوصة. نفتقدك بساطة التسعينيات.

الأرجنتين

في الأرجنتين ، أُطلق على العرض اسم "Clink Caja" ، واستنادًا إلى هذا المقطع ، يبدو أنه كان هناك نوع من إجراءات علامة الليزر المتضمنة ، والتي يمكن أن تجعل الأشياء أكثر متعة.

أستراليا

يبدو الإصدار الأسترالي مشابهًا تمامًا للإصدار الموجود في الولايات المتحدة.يبدو الجميع وكأنهم ينتمون إلى منزل كامل حلقة ، وهناك ملابس منسقة الألوان لكل فريق.

فيتنام

هذه الحلقات ليست باللغة الإنجليزية ، لكنك ستتعرف بالتأكيد على بعض المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، يرتدي المضيف زيًا متقنًا للغاية وهناك مؤثرات صوتية سحرية متناثرة.

اتبع Delish انستغرام.

قم بتنزيل ملف Delish تطبيق.


يا له من أسبوع من البقالة يبدو مثل في أمريكا.

تم استلهام مشاركة اليوم & # 8217s من مقال مصور رأيته على الإنترنت الأسبوع الماضي بعنوان & # 8220What A Week Of Groceries Looks Like Around The World. & # 8221 صورة محلات البقالة في أمريكا من السلسلة أدناه. تعود ملكية الصورة إلى Peter Menzel ، الذي صور المسلسل.

اعتقدت أنه سيكون من الممتع اللعب على طول هذا الأسبوع. مخزني وفريزر مخزني جيدًا في هذا الوقت ، لذا فهذه مجرد نظرة على المواد سريعة التلف اللازمة لهذا الأسبوع. أنا أيضا أعيش في أمريكا. الصورة أدناه لمواد البقالة لدينا لهذا الأسبوع.

من الواضح أنه بين عائلتنا لدينا أولويات غذائية مختلفة. أتساءل ما هي ميزانيتهم ​​لمدة أسبوع مقابل ما هي ميزانيتنا. إذا كان عليّ أن أخمن ، فمن المحتمل أن يكون حجمهم أكبر قليلاً. لكن حجم عائلتهم كذلك. لقد حصلوا على أولاد مراهقين متناميين. & # 8217 سمعت شائعات حول مقدار الشهية التي حصلوا عليها & # 8217! لديّ طفلة في سن ما قبل المدرسة ، وطفل رضيع في الطريق ، وزوج لا ينغمس في ما هو أبعد من زبدة اللوز. هذا ليس تعليقًا على اختياراتهم الغذائية. لكنه مثال على أسبوعنا.

وجبات الإفطار في منزلنا بسيطة. في معظم فترات الصباح ، أتناول كعكة مع جبنة كريمية (غير مصورة ، أشتري دزينة في وقت واحد من Brugers وأضعها في الفريزر) ، يأكل Malone الفطائر محلية الصنع (ليس في الصورة ، Mike يصنعها في عطلة نهاية الأسبوع وأقوم بتجميدها في أكوام من 3 للانسحاب خلال الأسبوع) أو البيض المخفوق (غير مصور) ، ويأكل مايك الزبادي أو كليف بار.

ستكون وجبات الغداء عبارة عن شطائر من الديك الرومي والجبن أو سلطة يونانية محلية الصنع (صلصة غير مصورة لأنها موجودة بالفعل في الثلاجة) بالنسبة لي ، ويريد مالون دائمًا وجبة غداء من صفيح المافن - أنا & # 8217 سأقوم بأخذ أجزاء صغيرة من الأشياء المصورة لإعداد وجبة من أجلها له. يأكل مايك نفس الغداء 5 أيام في الأسبوع - شطيرة زبدة اللوز وجيلي (غير مصورة) ، وعصا الجبن (غير مصورة) ، واللبن ، وفاكهة.

لتناول وجبة خفيفة هذا الأسبوع ، حصلنا على الجواكامولي ، والحمص ، ورغيف فرنسي ، ورقائق بيتا ، وجبن بري ، وبازلاء ، وفواكه طازجة. في المخزن ، حصلنا أيضًا على حزمة واحدة من رقائق بطاطس كيب كود ، أو مزيج درب ، أو فواكه مجففة (غير مصورة). يوجد في الثلاجة أعواد جبن وجزر (غير مصور).

عادةً ما أخطط من 3 إلى 4 عشاء في الأسبوع لنا. الليالي الأخرى التي نأكلها تركت المبالغ. يتضمن جدول أعمال هذا الأسبوع & # 8217s أرجل الدجاج المخبوزة ، وسلطة الكولسلو ، وسلطة الفاكهة (كلها في الصورة) البرغر بالجبن الذي يتغذى على العشب ، والبازلاء ، والقرنبيط المشوي Trader Joe & # 8217 s أعواد السمك (غير مصورة) ، والذرة على قطعة خبز ، وسلطة فواكه و تقليب الدجاج (تم تصوير الخضار المختلطة ، لكن الدجاج والأرز موجودان بالفعل في المجمد). ليس لدينا أي خطط لتناول الطعام في الخارج هذا الأسبوع.

تم إنفاق الجزء الأكبر من ميزانية البقالة على الفاكهة الطازجة. نذهب في دفعات من المحبة لسلطة الفاكهة ونتعامل مع التفاح والموز فقط. لقد كان فصل الشتاء طويلًا بدون التوت الطازج ولم يكن مالون قادرًا على احتواء نفسه عندما بدا التوت أخيرًا لطيفًا بدرجة كافية للشراء.

فلسفتنا الغذائية العامة هي الأقل هو الأكثر. نميل إلى التركيز على الأطعمة الكاملة بالمكونات التي يمكننا نطقها. كلما قلت المكونات الموجودة على الملصق ، زادت احتمالية شرائها. الحيوانات السعيدة ألذ وتنتج منتجات ألبان أفضل. أشتري عضويًا عندما تسمح ميزانيتي بذلك وأركز على الحصول على ما يمكنني الحصول عليه من المزارعين المحليين بقدر ما أستطيع. نوفر الطعام الذي يبتعد عن هذا للمناسبات الخاصة. أنا أحب دوريتوس. كثيرا. لكنهم لا يأتون معي إلى المنزل من متجر البقالة كل أسبوع.

وماذا عنك؟ كيف يبدو أسبوع البقالة في منزلك؟ هل انت في امريكا ام في الخارج؟


وصفات الطعام

Regionale Spezialitäten prägen die deutsche Küche. مقابلات Frühstück ، Mittagessen ، Abendessen. دويتشه ليبلينغسكيس. Vegetarischer Grünkohl mit كاري. كيف يبدو أسبوع من البقالة حول العالم. وصفات ألمانية. وصفات ألمانية سريعة - طعام ألماني تقليدي. وصفة الملفوف الألماني الحلو المطهو ​​ببطء. هل تبحث عن وصفة سهلة للملفوف المطهو ​​ببطء؟

Bayrisches Weisskraut ، المعروف أيضًا باسم الملفوف البافاري ، يأتي من المنطقة البافارية في ألمانيا. يبدو أن مخلل الملفوف هو الأكثر شيوعًا في وصفات الملفوف الألماني. ومع ذلك ، فهذه طريقة سهلة للغاية لطهي الملفوف وغالبًا ما تستخدم كطبق جانبي لمرافقة العديد من الوجبات الألمانية. هناك بعض الحلاوة / الحموضة لطبق الملفوف المطهو ​​ببطء الذي يحب أكل الحلوى!

إنه حقًا مذاق رائع مع أي شيء تقريبًا! إبداعات: بيروكس. Bierox (تُلفظ Beer ox وتكتب أحيانًا Bierocks) هي إحدى الوجبات المفضلة جدًا لعائلتي.

إنهم يحبون bierox لدرجة أنهم سيخرجون من طريقهم للزيارة عندما يعلمون أنني أصنعهم. ليس هذا فقط ولكن عليّ أن أصنع الكثير منهم لأنهم سيغادرون مع العديد منهم أيضًا. لقد حاولت صنع الكثير منها وتجميدها ، لكن لا يبدو أنها تدوم طويلًا حتى في المجمد (على الرغم من أنها تتجمد بشكل رائع ويمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن) أعلم أنك يجب أن تتساءل عما هي عليه الآن ، لذا هنا يذهب. إنهم يشبهون نوعًا ما النسخة الألمانية من الهامبرغر الأمريكي. لقد جاؤوا مع المهاجرين الألمان إلى بلدتي الصغيرة ، داروزيت ، تكساس والمنطقة المحيطة بها. كعكة برقوق ستريوسيل كرامبل. Prune Streusel Crumble Cake - هذه الكيكة الألمانية الكلاسيكية من Prune هي المفضلة لدى الكثير من الناس ، لذلك أود مشاركتها معك.

تحظى كعك Streusel (Crumble) بشعبية كبيرة في ألمانيا ويمكن شراؤها من كل مخبز. بدلًا من البرقوق ، يمكنك أيضًا استخدام الخوخ أو المشمش أو الكرز الحامض. عجينة هذه الوصفة مصنوعة من الخميرة. وصفة شوربة الكراث البافاري والملفوف - الأكل جيد. Jägerspätzle: زلابية ألمانية مع فطر - شذرات لذيذة. سبايتزل. كان على زوجي السفر إلى ألمانيا للعمل منذ بضعة أشهر.

ذهب إلى مصنع يصنع منتجات المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ. أعاد لي صانع سبايتزل. هذا صانع خاص من Spaetzle سهل الاستخدام للغاية. ما عليك سوى الضغط على العجين السائب من خلال الفتحات باستخدام مكشطة البلاستيك. هناك إصدارات أخرى من صانعي تتطلب تدوير كرنك. سيكون أسهل بكثير للتنظيف. إذا لم يكن لديك أي منهما ، يمكنك صنعه باستخدام سكين وصفيحة لتقطيع العجين أو دحرجته من الماء وإليه. كوارك. كوارك هو أحد منتجات الجبن الطازج والحليب المخمر الذي يكتسب شعبية في الولايات المتحدة بسبب تعدد استخداماته. توجد في جميع أنحاء ألمانيا وبولندا والنمسا. يمكنك أن تأكله مباشرة مثل الجبن القريش ، على الخبز ، للحلوى ويمكنك الخبز معها. يتطلب الكوارك نفس البكتيريا المستخدمة في صنع اللبن.

تأكد من أن اللبن الخاثر الذي تشتريه يحتوي على ثقافات حية فيه ، وإلا ستحصل على النوع الخاطئ من نمو البكتيريا. قد ترغب أيضًا في شراء الثقافة البكتيرية المجففة بالتجميد لصنعها. لطريقتين أخريين خارج الموقع للكوارك الخاص بك من الحليب ، وستنجح هذه الوصفات. أيضا ، تحقق من هذا الفيديو. وصفة كوارك وهمية لتقريب الكوارك ، والتي أجدها بديلاً جيدًا للأطعمة غير المخبوزة ، اتبع هذه الإرشادات. Pharisäer Kaffee. تم اختراع هذا المشروب لتعميد الطفلة جوانا ثيودورا كاثارينا ، في جزيرة نوردستراند في 29 فبراير 1872. كان القس غوستاف باير صارمًا للغاية وكان دائمًا يوبخ قطيعه لشربه بلا إله. لتجنب غضبه ، قدم المصلين مشروبًا مصنوعًا من الروم والقهوة.

كانت الكريمة المخفوقة في الأعلى تمنع رائحة الروم من الانطلاق في الهواء وإزعاج القس ، الذي كان يتلقى القهوة العادية مع الكريمة المخفوقة. ومع ذلك ، في مرحلة ما ، نمت الرجل الصالح ما كان يجري وراء ظهره وصرخ ، & quotIhr Pharisäer! & quot أو & quot أنتم أيها الفريسيون! & quot يقدم 1 مشاهدة صورة أكبر وقت الإعداد: 5 دقائق إجمالي الوقت: 5 دقائق المحصول: حصة واحدة المكونات: حصة واحدة من القهوة القوية (2-4 أونصة) مكعبات سكر 1 جيجر داكن ، رم جامايكي (حوالي 40 مل ، 1 1/2 أوقية) .)كريمة مخفوقة. لينسينينتوبف. كيرش كالتشال. حساء الفاكهة و & quotKaltschalen & quot مثل حساء الكرز هذا تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا.

A & quotKaltschale & quot هو حساء بارد مصنوع من الفاكهة أو الحليب أو حتى البيرة أو النبيذ. يمكن تناوله كدورة أولى في الصيف أو كحلوى خفيفة. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 10 دقائق ضعيه في الثلاجة قبل التقديم: ساعة واحدة. كايزرشمارن. يأتي Schmarrn في عدة أشكال ، حلوة ومالحة ، وعادة ما يتكون من البيض والنشا ، مطبوخ في الزبدة ومسحوقًا لإنهاء اللون البني. تم تقديم حلوى الفطيرة النمساوية هذه - Kaiserschmarrn - لأول مرة إلى الإمبراطور فرانز جوزيف الأول في مطلع القرن ، ولكن هناك العديد من الأساطير التي تروي كيف تم تطويرها.

غني بالزبيب والسكر ، مما يجعلها & quotSüβspeise & quot (وجبة حلوة) مناسبة للملك. يقدم 4 حلوى أو 2 للطبق الرئيسي. مشاهدة صورة أكبر وقت الإعداد: 20 دقيقة. تورتة الغابة السوداء. تتكون هذه الكعكة الألمانية الأصلية من كعكة طبقة الشوكولاتة مع الكرز في المنتصف والكريمة المخفوقة في الأعلى. إنها كعكة بسيطة إلى حد ما ، على الرغم من أنها تبدو معقدة. يصنع كعكة واحدة مقاس 9 بوصات ، حوالي 12 حصة. وقت التحضير: 1 ساعة.

أبريكوسينكوشن. هذه الوصفة لكعكة المشمش هي جين عادي في كل شيء ما عدا المذاق. يعرف العديد من الألمان كيفية جعل هذا عن ظهر قلب مشهورًا مثل ملفات تعريف الارتباط Toll-House في الولايات المتحدة. تجعل الفاكهة الطازجة هذا & quotAprikosenkuchen & quot ؛ مرافقة قهوة صيفية ثابتة ، سواء كنت تخييم على الشاطئ أو على الشرفة. يصنع 12 حصة من Aprikosenkuchen.


كونور مورغان

عاش كونور مورغان في زيورخ بسويسرا لمدة 13 عامًا وهو في الأصل من دروميسكين ، كو لاوث. لديه ولدان ، رايان (9 أعوام) وبرادي (8 أعوام). وسجلت سويسرا 54384 حالة إصابة و 2077 حالة وفاة

كونور مورغان مع ابنيه ريان وبرادي

كل شيء عن الأرقام في الحانات ليس مجرد مشكلة هنا. أنت لا تجعل الناس يحزمون في الحانات أو يزدحمون حول البار. لا توجد هذه الثقافة. سوف يجتمع الناس لتناول مشروب أو يذهبون لتناول القهوة. ويفضل الناس أن يكونوا في الهواء الطلق. يمكنك القيام بالعديد من الأشياء في الهواء الطلق على أي حال ، مثل النزهات ، ويمكنك الجمع بين القليل من الرياضة معها. هناك مجمعات ضخمة للسباحة في الهواء الطلق وهناك & rsquos على ضفاف بحيرة لذا هناك & rsquos كل تلك المساحة التي يمكن للناس استخدامها للقيام بالأشياء دون الشعور فعليًا بأنهم مضطرون إلى كسر التباعد الاجتماعي.

بالكاد لاحظت ما إذا كانت الحانات والمقاهي مغلقة أثناء الإغلاق. كان ذلك في ذلك الوقت من العام يخرج من الشتاء وكانت الأولوية للناس عندما ينتظرون الربيع والصيف هي الخروج في الهواء الطلق ، لذا فإن آخر شيء تفكر فيه هو الذهاب إلى الداخل.

في اليوم الغريب الذي كنت أرغب في الذهاب إليه لتناول طعام الغداء في مكان ما ، لاحظت أن القواعد كانت مختلفة تمامًا. كانت هناك قيود على عدد الأشخاص الذين يمكنهم الدخول ، والأماكن التي توقفت فيها البوفيهات ، وكنت أكثر تباعدًا وكان لكل طاولة عدد محدود من الأشخاص. لا أتذكر أنهم أغلقوا تمامًا ولكن يجب أن تكون هناك فترة أسبوعين. لقد فاتني نوعًا ما كل ما لم ألاحظه و rsquot ويبدو أنه لم يكن & rsquot صفقة كبيرة.

اعتقدت أنه كانت هناك فترة زمنية ، ما كنت ستسميه الإغلاق على الرغم من أنه لم يكن قاسيًا كما كان في أيرلندا ، حيث كان معظم الناس يجيدونه ولكن بعد ذلك في الأيام القليلة الأولى من الربيع عندما خرجت الشمس وأردت الخروج والقيام بالأشياء ، فقد انهارت القواعد بسرعة كبيرة ، لذا إذا اعتقد الناس أن هذا كان مجرد شيء كان الأيرلنديون يفعلونه ، فهم خطأ. لقد كانوا يتجاهلون تمامًا القواعد في سويسرا أيضًا عندما تناسبهم.

أعلم أن المدارس أغلقت بالتأكيد لبضعة أسابيع. الأولاد ، رايان في التاسعة من العمر وبرادي في الثامنة ، يعيشون مع والدتهم على الطريق في أيام المدرسة / أيام الأسبوع ، على بعد ميل من الباب إلى الباب ، وتمكنا من مواصلة روتيننا كالمعتاد. كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لأنني تمكنت من العمل من المنزل خلال تلك الفترة حتى يتمكنوا من المضي قدمًا في أي عمل مدرسي تم إعطاؤهم للقيام به عن بُعد ولم يفعلوا سوى القليل جدًا في البداية لأن المعلم لم يكن لديه الوقت الكافي لإعداد الأشياء حتى يعطوهم & rsquod أشياء من شأنها أن تبقيهم مشغولين لمدة ساعة فقط وعندما يتم ذلك ، كان الأطفال يبحثون فقط عن الشيطان.

أنا & rsquom أستمتع بالعمل من المنزل أكثر مما اعتقدت. & rsquom أفعل سبعة أيام من أصل 10 في المنزل. & rsquove نظامًا في العمل ، أنت & rsquore إما في الفريق الأزرق أو الأصفر ، وتبقى في المنزل في الأسبوع المخصص لك ولكن يجب أن تكون في المكتب في الأسبوع الآخر. اكتشفت الشركة مدى نجاحها في العمل مع الأشخاص في المنزل ، ونتيجة لذلك أصبحت سياسة الشركة الرسمية الآن هي أن الأشخاص يمكنهم العمل من المنزل يومين في الأسبوع ، لذلك لديك الآن خمسة أيام حيث يتعين عليك العمل من المنزل ثم الأسبوع التالي يومان اختياريان. أنا دائما آخذهم. أجدها رائعة. لا أجد متعة في ركوب الترام كل صباح ومقابلة حشود من الأشخاص الواقفين وهواتفهم في وجوههم ، للذهاب إلى مكتب فارغ تقريبًا ، حيث لا يوجد مقصف ولا يوجد هناك أي شخص هناك ، لا يوجد أي كلام ، لا محادثة ، أنت ما عليك سوى الجلوس على مكتبك طوال اليوم ثم العودة إلى المنزل. إنه & rsquos في الواقع محبط بعض الشيء.


مشاركة كريس هولاند

عمل مدير الطهاة كريس هولاند كرئيس للطهاة في فندق Alderley Edge المرموق قبل الانضمام إلينا. لديه شغف لاستخدام أفضل المنتجات ولا يتنازل عن الجودة. مؤلف كتابنا الأكثر مبيعًا Sous Vide The Art of Precision Cooking ، كريس خبير في تقنية sous vide. خلال الجزء الأخير من أيام دراستي في Wardle High School Rochdale كنت أرغب دائمًا في أن أصبح طاهياً. عرفت منذ البداية أن طريقي إلى العمل لن يكون أكاديميًا أبدًا ، بل سيكون دائمًا شيئًا عمليًا وعمليًا.

كطفل صغير نشأ ، كنت مصدر إلهام للطهي مع جدتي التي كانت ولا تزال مصدر إلهام لي. لدي ذكريات عن المساعدة في صنع الكعك الذي كانت تصنعه دائمًا للزوار والعائلة على حدٍ سواء. لقد صنعت أروع الكعك ولم أحب شيئًا أكثر من تناول خليط الكيك النيء الحلو مباشرة من الوعاء. اعتدنا أن نتشاجر على من يلعق الوعاء / الملعقة بعد صنع الكعك. كانت فلسفة جدتي في الطهي حتى على ميزانية خيوط الأحذية هي دائمًا استخدام المكونات الطازجة والموسمية سواء المزروعة محليًا أو المشتراة من السوق.

كانت المدرسة إلى حد ما عبئًا بالنسبة لي لأنني كنت أتطلع إلى تعلم كيف أصبح طاهياً.

لقد بدأت في كلية هوبوود هول كطاهٍ ووقعت في حبها على الفور. بالنسبة لي كانت هذه هي المرة الحقيقية الوحيدة التي برعت فيها في شيء ما ، وقد ألهمني ذلك لأخذ رأسي إلى أسفل وأقوم بالعمل الشاق. كانت الكلية هي المرة الأولى التي تفوقت فيها حقًا في شيء ما ومنحتني الفرصة للضحك على المعلمين الذين قالوا إنني لن أصنع شيئًا من حياتي أبدًا.

خلال السنوات الثلاث في الكلية ، شغلت أيضًا وظيفة بدوام جزئي في فندق محلي أعمل في البار والمطعم أولاً ثم المطبخ. كانت هذه أيامًا رائعة وأعطتني الفرصة لأرى كيف تسير الصناعة. لقد تعلمت الكثير من تلك الأيام سواء كانت جيدة أو سيئة !! لكن يجب أن أقول إنني كنت أتوق للعمل فقط في المطبخ ، لكنها كانت نظرة ثاقبة لعالم تقديم الطعام.

بعد الانتهاء من الكلية ، انتقلت بعيدًا عن Rochdale لقضاء وقت كامل في أحد أكثر مطاعم فندق The Stanneylands Hotel شيشاير الحديث. كانت هذه مدرسة الضربات القاسية بالنسبة لي حيث أدركت بسرعة أنه على الرغم من التفوق في الكلية لا يعني شيئًا في "العالم الحقيقي".

أحببت كل دقيقة من 18 ساعة في اليوم 6 أيام في الأسبوع على الحد الأدنى للأجور. على الرغم من الصعوبة التي أشعر بها أنني بدون هذا الأساس لم أكن لأحقق ما أنجزته اليوم. بعد 18 شهرًا من الكسب غير المشروع ، غادرت Stanneylands وذهبت مع رئيس الطهاة لفتح مطعم فاخر في Mere Golf and Country Club. كانت فرصة العمل جنبًا إلى جنب مع ماثيو باريت جيدة جدًا بحيث لا يمكن رفضها. لقد تعلمت الكثير من الشيف السابق في فندق ريتز ، وساعدني العمل في دور أبطأ كثيرًا على تطوير فهم أفضل لكيفية تنظيم وإدارة المطبخ. كنا فريقًا صغيرًا جدًا وكان العمل الجماعي ولا يزال هو السبيل الوحيد لي.

بعد عامين في Mere ، أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى The Alderley Edge Hotel بصفتي Junior Souschef. كانت الأيام الأولى في The Edge تدور حول تعلم أنماط جديدة من المأكولات التي لا تقدر بثمن في أي دور كشيف. لقد أتيحت لي الفرصة للنمو وتعلم جميع جوانب كل قسم كان ملهمًا. أتيحت لي الفرصة في سن 29 (2004) لأخذ دور رئيس الطهاة. كان هذا بالنسبة لي عندما بدأت حقًا في تطوير أسلوبي الخاص في الطعام.

بعد 9 سنوات في أفضل مطعم شيشاير لهذا العام ، أفضل شيف لهذا العام وظهوره في GBM من بين العديد من الأحداث البارزة بما في ذلك الطهي للعديد من المشاهير والمشاهير ، قررت الانتقال إلى التطوير مع Sousvidetools.

كان الإلهام الرئيسي لذلك هو تدريب الناس وتثقيفهم. لطالما كان لدي شغف كبير بالتعليم ولكني لم أستطع أن أرى نفسي حقًا في الكلية. الوظيفة مجزية للغاية وأنا فخور بأن أقول إننا أصبحنا رائدًا في مجال تعليم sous-vide في المملكة المتحدة. هذا شيء أنا فخور به للغاية. الطعام هو شغفي الأكبر وهذا ما يجعلني مهتمًا أكثر. أحب السفر وجرب مطابخ الدول الأخرى. ألهمني دائمًا المكونات والسعي للحصول على أفضل ما يمكن دون تدمير نكهتها الطبيعية. من المهم جدًا بالنسبة لي أن أستمر في المحاولة وأن أكون في طليعة مشهد الطعام ، وهذا ما يلهمني والفريق للقيام بذلك. استمر بالقيادة إلى الأمام.

تُستخدم التكنولوجيا الآن على نطاق واسع في الصناعة وأنا فخور جدًا بالقول إننا كنا جزءًا كبيرًا من نشر هذه الرسالة.

أنا محظوظ جدًا لكوني في المنصب الذي أنا عليه والسعي لتحسين تدريبنا باستمرار وروابطنا بالجيل القادم من طهاة الضيافة الشباب الناشئين.

TI أشعر أن تجربتي على مدار الـ 25 عامًا الماضية مكنتني حقًا من الاقتراب وتثقيف "الجيل القادم" من الطهاة.

إن الصناعة التي أحبها تكافح حقًا لجلب مجندين جدد وإذا كان بإمكاني المساعدة في هذه العملية فسأكون فخوراً للغاية.

لقد تحسن الطعام الذي نشهده في المملكة المتحدة بشكل كبير خلال السنوات العشر الماضية وأشعر أن هذا سيستمر مع التعليم الصحيح. ما سيحدث بعد ذلك سيخبرنا القدر فقط.


إليك ما تبدو عليه الوجبات الخفيفة للرياضيين بعد التمرين في جميع أنحاء العالم

قامت ريبوك باستطلاع آراء نخبة الرياضيين من 11 دولة مختلفة لمعرفة كيف يتزودون بالوقود.

من الذى: مينا جولي ، الرئيس التنفيذي لشركة Thirst

تتعامل جولي مع الطعام بشكل مختلف منذ أن أصبحت عداءة ، وتركز على ما يبدو جيدًا ويفيد جسدها. وجبتها هي توست الأفوكادو مع رقائق الفلفل الحار وبيضتين مسلوقتين ، بالإضافة إلى عصير بروتين الموز والتوت ، والمانجو ، وشاي الإفطار الإنجليزي.

من الذى: فيرا لوسيا سابوريتو ، Ultrarunner وسفيرة ريبوك

تغذي Saporito جسدها بالكربوهيدرات والبروتينات بانتظام. قد يبدو العشاء مثل هريس البطاطا الحلوة مع اللحم المفروم وسلطة جانبية. ستحصل على كريبوكا زبدة الفول السوداني و [مدش] كريب مصنوع من مزيج التابيوكا و [مدش] وتريل ، أيضًا. و للشرب: ماء ممزوج بمسحوق إنعاش العضلات.

من الذى: لونغ تشان ، عداء المسافة

للتعافي من تدريب الماراثون ، يقوم Chan carbo بحمل وزيادة كمية البروتين التي يتناولها بشريحة لحم من الذرة. على الجانب ، لديه بيضتان مسلوقتان ، موز ، وكوب من الحليب.

من الذى: غابرييل غياوني ، عداء منتصف الليل

تقول Ghiaione إن الجري يمكن أن يبرر أحيانًا الوجبات غير الصحية و [مدش] وهذا هو السبب في أنها ستلجأ إلى المعجنات الألمانية والنقانق من أجل شفائها. لديها الكثير من الجوانب أيضًا ، بما في ذلك البروكلي المطهو ​​على البخار ، وبيضتان مقليتان ، والحمص ، والموز ، والدببة الحمراء ، والماء مع مسحوق البروتين.

من الذى: تاكينوري توريمتسو ، مدرب الجري

كان Torimitsu يأكل هذا الإفطار للإعداد لفترات طويلة منذ الكلية: الزبادي ، والحليب قليل الدسم ، ووجبتان من المعكرونة مع صلصة سمك القد ، وصدر الدجاج مع البروكلي والطماطم ، وأنكو ، حلوى معجون الفاصوليا الحمراء الحلوة.

من الذى: فاليري نوسار فوكوفيتش ، سفيرة الترياتليتي وسفيرة ريبوك

إن وجبة التعافي من Vukovic بسيطة ، فقط الكينوا مقلية مع الجزر والفطر والسبانخ وصلصة الصويا. لغسلها ، لديها مشروب رياضي مع الليمون.

من الذى: ياكوف سترازدين ، سفير ريبوك

يبدو برجر Strazdin مثل تلك التي أطلقها ماكدونالدز اليابان قبل بضع سنوات ، لكنه يسميه برجر "بلاك مامبا". الكعكة مصنوعة بحبر الحبار ، ثم مغطاة بجبنة الشيدر والكرز. لديه حساء الدجاج المعكرونة ، البطاطس بالأعشاب ، الفاكهة ، وقطعة صغيرة من شوكولاتة الحليب أيضًا.

من الذى: لوفيزا "لوفسان" ساندستروم ، عداء ومدرب

ائتمانات Sandstrom تعمل مع مساعدته على تناول طعام صحي طوال الأسبوع. He favors a pasta salad with roasted veggies, halloumi, and beans, and rounds out the meal with cottage cheese, chocolate milk, and sparkling water with lemon.

Who: Michael Oyac, Fitness Coach

Oyac admits he eats كثيرا &mdash mostly to keep his metabolism speedy. For dinner, it's grilled beef, a side of plain pasta. His green juice recipe includes celery, kale, cucumber, apple, spinach, and ginger, and if he leaves room for dessert, it's chocolate mousse.


Hungry Planet: What The World Eats

A merican photographer Peter Menzel and writer Faith D&rsquoAluisio have traveled the world documenting that most basic of human behaviors&mdashwhat we eat. Their project, &ldquoHungry Planet,&rdquo depicts everything that an average family consumes in a given week&mdashand what it costs. The pair released their book “Hungry Planet: What the World Eats” in 2005, showcasing meals in 24 countries.

The Ayme family of Tingo, Ecuador, was pictured with a haul of vegetables. The Natomo family of Kouakourou, in south-central Mali, sat for a portrait on the roof of their home with sacks of grains. And among the favorite foods listed by the Madsen family of Greenland was polar bear and the skin of a narwhal, or a medium-sized toothed whale.

In 2013 and 2014, their &ldquoHungry Planet&rdquo portraits were exhibited by the Nobel Peace Center to give viewers a peek into kitchens from Norway to Kuwait and China to Mexico, and to raise awareness about how environments and cultures influence the cost and calories of the world&rsquos dinners.


شاهد الفيديو: مشترياتي من البقاله (قد 2022).