وصفات جديدة

وصفة حلوى الشوكولاتة بالكراميل

وصفة حلوى الشوكولاتة بالكراميل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلويات
  • حلوى
  • حلوى الشوكولاتة

لقد أعطيت هذا لصديق يحب الهراء. خمن ما فكرت ؟!

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • 200 جرام شوكولاتة كراميل مفرومة خشنة
  • 100 جرام زبدة مملحة
  • 60 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • 70 جرام دقيق عادي
  • مسحوق السكر أو الغبار (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. نذوب 170 جم من الشوكولاتة مع الزبدة في قدر. يضاف السكر والبيض والدقيق ويخلط جيدا. أخيرًا ، أضيفي ما تبقى من 30 جم من الشوكولاتة.
  3. يُسكب المزيج في قالب كعك مربّع مقاس 20x20 سم مدهون قليلاً. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 13 دقيقة. قد يبدو الفدج غير مطبوخ تمامًا عند إخراجه من الفرن ، فقط اتركه ليبرد قبل فك القالب. رش مسحوق السكر إذا رغبت في ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فادج شوكولاتة بالكراميل المملح

حلوى الكراميل المملحة رائع! الهراء هو علاج لذيذ للأكل! أحد الأشياء المفضلة لدي هي حلوى الشوكولاتة ، لكنني أردت تغيير الأشياء قليلاً والإبداع ، لذلك توصلت إلى هذا المذهل فادج شوكولاتة بالكراميل المملح. على محمل الجد أعتقد أن هذه قد تكون وصفة حلوى الشوكولاتة الجديدة المفضلة لدي.


حلوى الشوكولاتة

هذا الهراء السلحفاة البسيط هو أكثر بكثير مما كنت تتوقعه & ndash عرفت عندما دخلت في تطوير الوصفات لهذا الذي كنت أرغب في حلوى غنية بملمس مقرمش لطيف من البقان. أعلم أيضًا كم هو ضيق من الوقت لدينا في أيام العطلات ، لذا حرصت على الاحتفاظ بهذه الهراء MICROWAVE أيضًا! رائع!

إذا كنت تبحث عن حلوى الشوكولاتة اللذيذة لإضافتها إلى صواني ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، فهذا بالتأكيد هو الشيء الذي لا يستغرقه سوى 5 دقائق للتحضير ويستخدم فقط بعض المكونات البسيطة (لا تحتاج حتى إلى صنع صلصة الكراميل لهذا الطبق والهيليبيز.) .

لذا هيا يا أصدقاء ، أعطي لك الإذن لعمل دفعة مزدوجة والاحتفاظ بواحدة لنفسك ، بعد كل هذا هو موسم العطاء (وهذا يشمل أنفسنا).


براونيز شوكولاتة فادج كراميل

هذه الوصفة هي عجوز قديمة لكنها جيدة! بدلاً من صنع البراونيز منزلي الصنع من الصفر ، يبدأ بعلبة من خليط البراوني. ثم يكمن السر في خلط رقائق الشوكولاتة الإضافية ثم إضافة طبقة من الكراميل بينهما. غنية جدا ومنحلة!

إنه تقليد عائلي لخبز الحلوى في أيام الأحد وهذه البراونيز بالكراميل تظهر في كثير من الأحيان. فهي سريعة وسهلة وذوق مذهل. إنهم & # 8217 فائق الثراء والفدج ، مع ناز من الكراميل اللزج. بالإضافة إلى أنني أحب اللمسة المثالية التي يضيفها الحليب المكثف المحلى. كما أنها مرصعة برقائق الشوكولاتة ، مما يجعل كل قضمة مثالية. ستحبهم إذا كنت من محبي الشوكولاتة مثلي. أحب أي شيء به عبارة شوكولا وكراميل. )


الاتجاهات

يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، يُدهن قالب كيك 9 & quot؛ 13 & quot؛ بالطحين. اجلس جانبا.

يُنخل دقيق الكيك مع صودا الخبز والملح ويُترك جانباً. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء خلط كبير.

يُمزج البيض ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة المذابة. أضيفي بالتناوب المكونات الجافة والقشدة الحامضة إلى خليط الزبدة.

اضرب جيدا بعد كل إضافة. يقلب في الماء المغلي (الخليط رقيق). قسمي خليط الكيك إلى نصفين. يُسكب نصف في قالب الكيك المُجهز. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تتماسك ، ثم أخرجيها من الفرن.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. اخلطي الزبدة والكراميل والحليب المكثف في قدر وقم بإذابه على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا.

يُرفع عن النار ويُسكب المزيج فوق نصف الكعكة المخبوزة. يُسكب خليط الكيك المتبقي فوق مزيج الكراميل ويُعاد إلى الفرن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح صلبة الملمس.

عندما تبرد ، قدميها مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو فروست مع كريمة الشوكولاتة المفضلة لديك.


نصائح لتحضير حلوى الفدج بشكل مثالي

في المرة الأولى التي صنعت فيها حلوى الشوكولاتة البيضاء بالكراميل ، قمت بحرق السكر دون أن أدرك ذلك لأن اللون يشبه الكراميل. لا يزال طعم الهراء النهائي رائعًا ، لكنني تعلمت بسرعة بعض الحيل لمساعدتك في الحصول على حلوى الكراميل بشكل مثالي وسلس بدلاً من الكراميل المحترق مثل محاولتي الأولى (حتى الخبازين ذوي الخبرة مثلي يرتكبون أخطاء!).

  • راقب السكر عن كثب: لتجنب احتراق الكراميل ، سخني خليط السكر ببطء على نار خفيفة و باستمرار يحرك الخليط. ستعرف أنه & # 8217s يحدث عندما يغلي على نار هادئة ويكون سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة (3-5 دقائق).
  • أعمل بسرعة: بمجرد أن يتكاثف خليط الفدج ، عليك العمل بسرعة لإضافة الشوكولاتة ونقلها إلى المقلاة. يتصلب الهراء سريعًا عندما يبرد ، لذا اعمل بسرعة للتأكد من أنه سلس ومندمج بشكل متساوٍ. يساعد على تقطيع الشوكولاتة مسبقًا وتجهيزها قبل تسخين الكراميل.
  • احذر من الحرارة: أنت تعمل مع حلوى الكراميل الساخنة ، لذا احرص على عدم حرق أصابعك أثناء العمل بسرعة.
  • قطع إلى قطع صغيرة: حلوى الكراميل هذه حلوة وغنية جدًا. أحب تقطيعه إلى 36 قطعة صغيرة ، وعمل 6 قطع رأسية وأفقية (شبكة 6 & # 2156) في مربع الفدج المبرد.

ماذا تحتاج لعمل وصفة حلوى الكراميل؟

الشوكولاته البيضاء (أو طلاء الحلويات البيضاء)

    أحب استخدام Nestle Premier White Morsels ، والتي هي في الواقع طلاء حلويات وليست شوكولاتة بيضاء نقية
      استبدل زبدة الكاكاو المستخدمة في صنع الشوكولاتة البيضاء النقية بزيت نباتي (عادةً زيت نواة النخيل) من أجل تسهيل عمل الحلوى ، وهي تعمل بشكل جيد في معظم وصفات حلوى الفدج السهلة التي ستجدها هنا على هذا مثل Cookies and Cream Fudge و Vanilla Fudge و Lemon Fudge.
    • الشوكولاتة البيضاء أخف قليلاً من طلاء الحلويات البيضاء ، لذا ستحتاج إلى ضبط الوصفة وفقًا لذلك.
    • إذا كنت تستخدم رقائق طلاء المعجنات البيضاء (لا توجد زبدة كاكاو مدرجة في المكونات) ، استخدم 24 أونصة ، إذا كنت تستخدم شوكولاتة بيضاء نقية (مع زبدة الكاكاو المدرجة في المكونات) ، استخدم 28 أونصة.

    صلصة الكراميل

    • لقد استخدمت Smucker & # 8217s الآيس كريم بنكهة الكراميل لصنع حلوى الكراميل. إنها صلصة كراميل رفيعة جدًا وعملت بشكل مثالي لصنع حلوى فدج كريمية ناعمة. يسهل العثور على هذه الصلصة في معظم محلات البقالة.
    • لقد جربت أيضًا إناء من صلصة الكراميل Fran & # 8217s ، والتي كانت أكثر سمكًا قليلاً. لقد نجح الأمر أيضًا ، لكنه صنع حلوى أكثر ثباتًا.
      • لذا ، إذا كنت تستخدم صلصة أكثر سمكًا ، فاحذر فقط من أن حلوى الفدج لن تبدو سائلة مثل الهراء في الفيديو أعلاه.
      • إذا كنت ترغب في صنع حلوى الكراميل المملحة ، أضف الملح.
      • أوصي بإضافة القليل من ملح الطعام لموازنة النكهة.
      • إذا كنت تريد نكهة مالحة أكثر كثافة ، استخدم ملح الكوشر واستخدم ملح البريتزل إذا كنت تريد أن تشعر بقرمشة الملح فوق حلوى الكراميل المملحة.

      طريقة عمل حلوى الكراميل المملحة

      • يبطن وعاء ورقة مع ورقة شهادة جامعية. سيسمح لك ذلك بإزالة الحلوى بسهولة ، قطعة واحدة عندما تكون جاهزة لإخراجها من المقلاة. إذا لم يكن لديك ورق برشمان ، فستعمل رقائق القصدير أيضًا. رش برفق على ورق الزبدة أو ورق الألومنيوم برذاذ غير لاصق.
      • في قدر كبير ، اخلطي السكر والزبدة والحليب المبخر معًا على نار متوسطة. تأكد من تحريكه حتى يذوب السكر.
      • يُغلى المزيج بالكامل لمدة 5 دقائق. هذا هو المكان الذي يكون فيه مقياس حرارة الحلوى مفيدًا. إذا كان لديك واحدة ، يجب أن تقرأ درجة الحرارة 234 درجة فهرنهايت.
      • يُرفع عن النار ويقلب في الكراميل حتى يتجانس. ثم اخفقي الملح وزغب الخطمي وخلاصة الفانيليا.
      • وزعي الفدج على صينية مبطنة ورشي المزيد من ملح البحر واتركيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعها.


      4. حلوى ومكسرات الكراميل المملحة

      شغل الفيديو

      تقدم هذه الوصفة السهلة مزيجًا مثاليًا من الحلو والمالح. تحل رقائق الخبز بنكهة الكراميل بملح البحر من هرشيز محل الشوكولاتة النموذجية للحصول على نكهة فريدة. تحتوي الوصفة أيضًا على كريم أعشاب من الفصيلة الخبازية ومكسرات مختلطة لتوازن التهوية والأزمة. والنتيجة حلوى لذيذة بشكل مذهل.


      وصفة حلوى حلوى حلوى اللوز و # 038 كريم

      إنه لأمر مدهش كيف يمكن أن تشعر بفقدان بضعة أيام من النشر لذلك looooooonnnggg! أشعر أنه مضى وقت طويل منذ أن أجرينا محادثة.

      سافرت أنا وزوجي إلى ولاية يوتا الأسبوع الماضي وقضينا عطلة نهاية أسبوع طويلة نمرح. تناولنا الطعام في غطسنا المفضل في يوتا ، وذهبنا إلى لعبة BYU ، واشترنا مكتبة BYU ، وحضرنا مؤتمر مدونة (أنا فقط) ، وذهبنا للتزلج على الجليد في Canyons (هو فقط) ، وقمنا بجولة في ساحة المعبد ومركز المؤتمرات (لا يكبر أبدًا) ) ، وكاد أن يغيب عن رحلة العودة إلى الوطن.

      هل هناك أحد مر بهذه التجربة؟ أخرت دلتا رحلتنا لمدة ساعة. لذلك أضفت حوالي 45 دقيقة من الوقت الإضافي قبل أن نضطر للتوجه إلى المطار. الحق في حان الوقت للتوجه إلى المطار لتأخير وقت الرحلة ، تلقيت رسالة نصية تفيد بأن رحلتنا كانت كذلك الأمم المتحدة- تأخر وأصبح الآن على متن الطائرة & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230 & # 8230.

      لن أخوض في التفاصيل المسعورة والعرقية والمليئة بالدموع والتي (أظن) كادت أن تسبب تمزق في قدمي المصابة ، لكن يكفي أن أقول إن مؤخرتي كانت على المقعد في الساعة 5:04 مساءً وكان الإقلاع. الساعة 5:07 مساءً.

      هذا الهراء هو تكريم لحبي من تشكيلة الحلوى الشهيرة في BYU Bookstore. في الواقع ، سيكون هذا الأسبوع بأكمله بمثابة تكريم لبعض حلويات يوتا المفضلة لدي (مع وصفة أخرى من مكتبة BYU ستأتي في طريقك قريبًا إذا سارت الأمور كما هو مخطط لها).

      عملت في BYU Bookstore لمدة 3 سنوات ونصف وأكلت حوالي مليار عينة حلوى. مما يجعلني خبيرا في أكل فدج لبيع الكتب. يقول لي ، على أي حال.

      حلوى Pralines and Cream fudge هي واحدة من أفضل 3 نكهات مفضلة لدي (لا يمكنني اختيار مفضل ، فالمفضلات الثلاثة تحافظ على تناوب مستمر) ، ومن السهل جدًا تكرارها في المنزل. لقد قمت بهذا عدة مرات ونشرته مرة واحدة من قبل على مدونتي (waaaaaaaay مرة أخرى في & # 8220 اليوم & # 8221) ، لذلك هذا تغيير نوعا ما لواحدة من أفضل وصفاتي التي نادرا ما تحصل على التعرض الذي تستحقه.

      أوه. هل ذكرت أنها سهلة للغاية؟ كما هو الحال دائمًا ، لا يتطلب صنع الهراء هنا أي مقياس حرارة للحلوى أو تقنية مجنونة. سهل ومذهل تمامًا.


      شاهد الفيديو: How To Make caramel Fudge caramel u0026 sea saltThe easy fudge Recipe (أغسطس 2022).