وصفات جديدة

تحذر جمعية القلب الأمريكية من أن اللحوم المصنوعة جيدًا قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

تحذر جمعية القلب الأمريكية من أن اللحوم المصنوعة جيدًا قد تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وفقًا لبحث أولي تم تقديمه في اجتماع لجمعية القلب الأمريكية ، فإن الشوي وطرق الطهي الأخرى ذات درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تجعل حتى اللحوم الأكثر صحة - مثل الدجاج والمأكولات البحرية ولحم البقر الخالية من الدهون - خطرًا على صحتك. قد يتعرض الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المطبوخة جيدًا بانتظام لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

تابعت الدراسة أكثر من 100000 شخص ، وسجلت طرق الطهي وضغط الدم بمتوسط ​​12 إلى 16 عامًا. في المشاركين الذين تناولوا حصتين على الأقل من اللحوم الحمراء أو الدجاج أو الأسماك أسبوعيًا ، كان خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أعلى بنسبة 15 إلى 17 في المائة بناءً على العوامل المتعلقة بالطهي في درجات حرارة عالية.

أحد عوامل الخطر الواضحة: تناول اللحوم مطهية جيدًا. وجد الباحثون أن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم كان أعلى بنسبة 15 في المائة لدى أولئك الذين فضلوا طهي اللحوم جيدًا مقارنة بمن يفضلون اللحوم النادرة.

ووجد الباحثون أيضًا أن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أعلى بنسبة 17٪ لدى أولئك الذين تناولوا اللحوم المشوية أو المشوية أو المشوية أكثر من 15 مرة شهريًا مقارنة بمن تناولوا ذلك أقل من أربع مرات في الشهر. يتعلق كلا العاملين باستهلاك الأمينات العطرية الحلقية غير المتجانسة - وهي مواد كيميائية تتشكل في اللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية. وجد الباحثون أن أولئك الذين استهلكوا معظم HAAs بشكل عام كانوا أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 17٪.

وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج لا تثبت أن اللحم المطهو ​​جيدًا أو اللحم المشوي أو المشوي الأسباب ضغط دم مرتفع. بدلاً من ذلك ، يشير ببساطة إلى أنه يجب على الأمريكيين أخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار كيفية طلب وطهي وجباتهم.

أوضح الدكتور جانج ليو ، المؤلف الرئيسي للدراسة ، أن "المواد الكيميائية التي ينتجها طهي اللحوم في درجات حرارة عالية تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي والالتهاب ومقاومة الأنسولين في الدراسات على الحيوانات" ، وهو ما يعتقد أنه يمكن أن يكون مرتبطًا بارتفاع ضغط الدم.

ليس سراً أن تفحم اللحم يمكن أن يضيف مواد مسرطنة للطعام - ولكن الآن بعد أن أصبح من الممكن ربطه بارتفاع ضغط الدم أيضًا ، فإن السؤال المطروح هو ما إذا كانت هذه المخاطر عالية بما يكفي للتأثير على حياتك اليومية.

قالت أخصائية التغذية كاترينا أ. "كما حذر المعهد الوطني للسرطان من أن الاستهلاك المفرط للحوم المطبوخة جيدًا أو المقلية أو المشوية يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات."

قال تشارلي سيلتزر ، طبيب وأخصائي تمارين إكلينيكية ، لصحيفة The Daily Meal ، "قد ينتج عن الشواء بالتأكيد مواد كيميائية مسرطنة! السؤال الحقيقي هو ما إذا كان هذا الخطر وثيق الصلة بالعالم الحقيقي ".

قدم الخبراء الذين تحدثنا معهم بعض النصائح العملية بناءً على هذه الدراسات وغيرها ، أي لا تحاول تجنب تناول كل طعام يمكن أن يكون مرتبطًا بمشاكل صحية. بدلاً من ذلك ، ركز على نظام غذائي متوازن يتكون من مجموعة متنوعة من الأطعمة وطرق التحضير.

وأكد تريسكو: "هناك العديد من العوامل الأخرى بما في ذلك النشاط البدني ، والوراثة ، والتوتر ، وعادات نمط الحياة مثل التدخين ، والتي تلعب جميعها دورًا في المخاطر الصحية العامة لدينا". "كما هو الحال مع معظم الأشياء ، الاعتدال هو المفتاح."

يقترح Trisko اختيار طهي غالبية وجباتك بطرق مختلفة على مدار الأسبوع. تقول: "الخبز ، والطبخ على نار هادئة ، والطبخ البطيء ، والقلي كلها بدائل صحية للشوي".

يحذر Seltzer من أن القلق بشأن هذه النتائج الأولية قد يقودك "إلى جحر أرنب من القلق بشأن العوامل البيئية المحتملة التي يمكن أن تقتلك ، والتي قد تؤدي إلى جنونك".

لأنه ، دعنا نواجه الأمر - سيكون من الصعب حقًا التخلص من جميع الأطعمة الشائعة التي يمكن أن ترفع ضغط الدم لديك.


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. تشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. تشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


تناول اللحوم عندما يكون لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول في الدم

إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن تتحدث مع طبيبك حول ما تأكله ، بما في ذلك اللحوم.

هناك خيارات جيدة وخفيفة. على سبيل المثال ، يمكنك التفكير في صدور الدجاج أو الديك الرومي بدون جلد لحم الخنزير المتن أو لحم البقر المستدير أو لحم الخاصرة أو لحم المتن. تجنب اللحوم المصنعة (لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، ولحوم الغداء ، وما إلى ذلك).

تحقق من ملصق التغذية على العبوة للتأكد من أن اللحوم خالية من الدهون بنسبة 96٪ إلى 98٪. أيضًا ، حدد حجم الحصة وفقًا لتعليمات طبيبك. أو اتبع توصيات نظام TLC الغذائي التي لا تزيد عن 5 أونصات إجمالاً في اليوم من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى تقليل خطر الوفاة بسبب مرض الشريان التاجي. تشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية السلمون والماكريل والسردين والتونة والرنجة.

تشمل بدائل البروتين الصحية الأخرى الفاصوليا والبازلاء المجففة والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا. لا يجب أن يأتي البروتين من اللحوم.

مصادر

المعهد القومي للقلب والرئة والدم: "تناول أطعمة ذكية للقلب: تناول أطعمة أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول" ، "دليلك لخفض نسبة الكوليسترول في الدم باستخدام TLC."

جمعية القلب الأمريكية: "اللحوم والدواجن والأسماك".

البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول: "ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: ما تحتاج إلى معرفته".


شاهد الفيديو: RCP American Heart Associations (أغسطس 2022).