وصفات جديدة

كعك كلودي مع قشرة موتزاريلا

كعك كلودي مع قشرة موتزاريلا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير المايونيز أولاً ، تذويب الخميرة في ماء فاتر ، يضاف الدقيق ويخلط جيدًا. يتم الحصول على عجينة أكثر نعومة ، تُترك لترتفع لمدة ساعة (كلما تخمر ، كلما كان طعمها أقوى).

في وعاء نضيف نوعي الدقيق (000 و 650) والملح ونخلط قليلاً (باليد) ثم نسكب السوائل والمايونيز ونبدأ بالعجن (باليد أو بالخلاط). ادمج الزيت ، وقم بتقطيره في خيط رفيع. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولامعة. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي واتركه يرتفع لمدة ساعة أو حتى يتضاعف في الحجم. سوف تصبح العجينة أكثر رقة.

نرش القليل من الطحين على المنضدة ، ونعجن العجينة برفق ، فقط بما يكفي لإعطائها شكل لفافة طويلة. تقطع إلى قطع متساوية ، يتم تقريبها باليد. انقلي الكعك ، على مسافة قصيرة من بعضهما البعض ، إلى صينية معدة بورق الخبز. اتركها لترتفع لمدة ساعة أخرى ، سترتفع الكعك وتتجمع ، مثل السحابة.

دهن الخبز بالماء ، ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. أخرجي الصينية ، دهني الكعك بالماء مرة أخرى ، رشي جبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى ، اشعليها على نار هادئة واتركيها لمدة 20-23 دقيقة أخرى (أو حتى تعتقدي أنها مطبوخة جيداً ، حسب رغبتك. فرن).


شهية طيبة!

إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:


فيديو: كيفية التخلص من قشرة الشعر والحكه (أغسطس 2022).