وصفات جديدة

علماء يعثرون على دليل على أول مشروب يحتوي على الكافيين في الولايات المتحدة

علماء يعثرون على دليل على أول مشروب يحتوي على الكافيين في الولايات المتحدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم العثور على "المشروب الأسود" ، المعروف أيضًا باسم "مشروب القيء" بالقرب من نهر المسيسيبي

هل كان هذا هو موقع أول مشروب يحتوي على الكافيين في أمريكا؟

على ما يبدو ، فإن الأمريكيين كانوا يشبعون أنفسهم لفترة أطول بكثير مما كان يعتقد سابقًا ، وفقًا للتقارير اوقات نيويورك. تشير القطع الأثرية التي عُثر عليها في كاهويكا ، الواقعة حول سانت لويس الحديثة وتسمى "أول مدينة في أمريكا الشمالية" ، إلى أن الشعوب القديمة كانت تصنع شايًا احتفاليًا من الأوراق المقدسة. قال الباحث توماس إيمرسون ، مدير هيئة المسح الأثري بولاية إلينوي: "لقد وصفها دائمًا الأوروبيون والأشخاص الذين تناولوها بأنها شيء يشبه طعم الشاي". لايف ساينس.

ومن المثير للاهتمام ، أن هولي ياوبون ، الذي اعتادوا صنعه في أكواب ، نمت أكثر من 300 ميل جنوب مستوطنتهم. تم استخدام هذا المشروب الأسود أثناء احتفالات التطهير قبل المناسبات المهمة مثل حفلات الحرب ، والأحداث الدينية أو السياسية. واللافت أنه عرف أيضا بـ "مشروب القيء" لأنه يسبب القيء لمن شربه بكميات كبيرة ، وبالتالي تطهيره من الداخل. (بالتأكيد يجعلك تريد البعض الآن ، هاه؟)

أعطى العثور على بقايا هذا المشروب علماء الآثار مزيدًا من التبصر في أهمية هذه المدينة القديمة. نما المكون الأساسي بعيدًا عن Cahokia ، مما يشير إلى وجود شبكة تجارية واسعة مع الشعوب المحيطة. علاوة على ذلك ، فإن الدور الذي يلعبه هذا المشروب في الاحتفالات الدينية يُطلع الباحثين على الجوانب الروحية للحياة اليومية في كاهوكيا. قال إيمرسون: "نفترض أن هذا النمط الجديد من الرمزية الدينية الزراعية مرتبط بظهور كاهوكيا ، والآن لدينا مشروب أسود لنغسله".

من المرجح أن يشجع هذا الاكتشاف الجديد المزيد من البحث حول هذه المجموعة الغامضة. قال إيمرسون: "لسنا متأكدين متى توقف الأمريكيون الأصليون عن استخدام المشروبات السوداء". "أعتقد أن استخدامه ذهب أكثر إلى الخزانة ، بسبب ضغوط من الأوروبيين للتخلي عن الممارسات الوثنية." يفترض بعض علماء الآثار الآن أن استخدام المشروب الأسود يمكن أن يعود إلى زمن بعيد ، إلى زمن المسيح.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة في مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يود الباحثون تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة في مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF لمنع مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر"."مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل دراسة USF هذه من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

لا تقلل الدراسة الجديدة من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة في مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF لمنع مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (من 30 إلى 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل دراسة USF هذه من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر.تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

"جميع الآليات الثلاث يمكن أن تكمل قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" د.قال كاو: "يبدو أن هذه الإجراءات مجتمعة تمنح القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين."

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم.وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


وجدت الدراسة أن المكون الغامض في القهوة يعزز الحماية من مرض الزهايمر

يتفاعل عنصر غير معروف من القهوة مع الكافيين الموجود في المشروبات ، وهو ما قد يكون سببًا مفاجئًا لكون تناول القهوة يوميًا يحمي من مرض الزهايمر. وجدت دراسة جديدة لفأر الزهايمر أجراها باحثون في جامعة جنوب فلوريدا أن هذا التفاعل يعزز مستويات الدم لعامل نمو حاسم يبدو أنه يقاوم عملية مرض الزهايمر.

تظهر النتائج في النسخة المبكرة على الإنترنت من مقال سيتم نشره في 28 يونيو في مجلة مرض الزهايمر. باستخدام الفئران التي تم تربيتها لتطوير أعراض تحاكي مرض الزهايمر ، يقدم فريق USF أول دليل على أن القهوة التي تحتوي على الكافيين توفر حماية ضد مرض سرقة الذاكرة غير ممكن مع المشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين أو القهوة منزوعة الكافيين.

أفادت دراسات رصدية سابقة أجريت على البشر أن تناول القهوة / الكافيين يوميًا خلال منتصف العمر وفي الشيخوخة يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. أشارت الدراسات السابقة التي أجراها باحثو جامعة جنوب فلوريدا على فئران الزهايمر إلى أن الكافيين كان على الأرجح المكون الموجود في القهوة الذي يوفر هذه الحماية لأنه يقلل من إنتاج الدماغ غير الطبيعي للبروتين بيتا أميلويد ، والذي يُعتقد أنه يسبب المرض.

الدراسة الجديدة لا تقلل من أهمية الكافيين للحماية من مرض الزهايمر. بل إنه يظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين تؤدي إلى زيادة مستويات الدم لعامل نمو يسمى GCSF (عامل تحفيز مستعمرة المحببات). GCSF هو مادة انخفضت بشكل كبير في مرضى الزهايمر وأثبتت أنها تحسن الذاكرة في فئران الزهايمر. تجري تجربة سريرية اكتملت للتو في معهد USF Health Byrd Alzheimer للتحقيق في علاج GCSF للوقاية من مرض الزهايمر الكامل في المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف ، وهي حالة تسبق المرض. يتم حاليًا تقييم نتائج تلك التجربة وسيُعرف قريبًا.

قال عالم الأعصاب في جامعة جنوب فلوريدا الدكتور تشوانهاي كاو ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "توفر القهوة المحتوية على الكافيين زيادة طبيعية في مستويات GCSF في الدم". "الطريقة الدقيقة التي يحدث بها هذا غير مفهومة. هناك تفاعل تآزري بين الكافيين وبعض المكونات الغامضة للقهوة التي توفر هذه الزيادة المفيدة في مستويات GCSF في الدم."

يرغب الباحثون في تحديد هذا المكون غير المعروف حتى الآن بحيث يمكن إثراء القهوة والمشروبات الأخرى به لتوفير حماية طويلة الأمد ضد مرض الزهايمر.

قارن الباحثون في دراستهم تأثيرات القهوة الخالية من الكافيين وتلك التي تحتوي على الكافيين وحده. في كل من فئران الزهايمر والفئران العادية ، أدى العلاج بالقهوة المحتوية على الكافيين إلى زيادة كبيرة في مستويات الدم من GCSF ، ولم يوفر الكافيين وحده أو القهوة منزوعة الكافيين هذا التأثير. حذر الباحثون من أنهم ، بما أنهم استخدموا القهوة "بالتنقيط" فقط في دراساتهم ، فإنهم لا يعرفون ما إذا كانت القهوة "الفورية" التي تحتوي على الكافيين ستوفر نفس استجابة GCSF.

تعد زيادة مستويات GCSF أمرًا مهمًا ، لأن الباحثين أفادوا أيضًا أن العلاج طويل الأمد بالقهوة (ولكن ليس بالقهوة منزوعة الكافيين) يعزز الذاكرة في فئران الزهايمر. ارتبط ارتفاع مستويات GCSF في الدم بسبب تناول القهوة بذاكرة أفضل. حدد الباحثون ثلاث طرق يبدو أن GCSF يحسن أداء الذاكرة في فئران الزهايمر. أولاً ، يقوم GCSF بتجنيد الخلايا الجذعية من نخاع العظام لدخول الدماغ وإزالة بروتين بيتا أميلويد الضار الذي يبدأ المرض. يقوم GCSF أيضًا بإنشاء روابط جديدة بين خلايا الدماغ ويزيد من ولادة الخلايا العصبية الجديدة في الدماغ.

قال الدكتور كاو: "يمكن أن تكمل الآليات الثلاث قدرة الكافيين على قمع إنتاج بيتا أميلويد في الدماغ" ، "يبدو أن هذه الإجراءات معًا تعطي القهوة قدرة مذهلة على الحماية من مرض الزهايمر - ولكن فقط إذا كنت تشرب كميات معتدلة من القهوة التي تحتوي على الكافيين. "

على الرغم من أن الدراسة الحالية أجريت على فئران الزهايمر ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أنهم جمعوا أدلة سريرية على قدرة الكافيين / القهوة على حماية البشر من مرض الزهايمر وسوف ينشرون هذه النتائج قريبًا.

تعتبر القهوة آمنة بالنسبة لمعظم الأمريكيين للاستهلاك بكميات معتدلة (4 إلى 5 أكواب في اليوم) والتي تبدو ضرورية للحماية من مرض الزهايمر. أفاد باحثو جامعة جنوب فلوريدا سابقًا أن هذا المستوى من تناول القهوة / الكافيين كان ضروريًا لمواجهة أمراض الدماغ وضعف الذاكرة في فئران الزهايمر. يشرب متوسط ​​الأمريكيين 1 & frac12 إلى 2 فنجان قهوة يوميًا ، أقل بكثير من الكمية التي يعتقد الباحثون أنها تحمي من مرض الزهايمر.

قال الدكتور غاري أرنداش ، المؤلف الرئيسي الآخر للدراسة: "لم يتم تطوير أي عقاقير اصطناعية حتى الآن لمعالجة عملية مرض الزهايمر الكامنة". "لا نرى أي سبب يجعل منتجًا طبيعيًا بطبيعته مثل القهوة لا يمكن أن يكون أكثر فائدة وأمانًا من الأدوية ، خاصة للحماية من مرض يستغرق عقودًا حتى يصبح واضحًا بعد أن يبدأ في الدماغ."

يعتقد الباحثون أن تناول القهوة بشكل معتدل يوميًا بدءًا من منتصف العمر على الأقل (30 - 50 عامًا) هو الأمثل لتوفير الحماية من مرض الزهايمر ، على الرغم من أن البدء حتى في سن أكبر يبدو وقائيًا من دراساتهم. قال الدكتور كاو: "نحن لا نقول إن استهلاك القهوة المعتدل يوميًا سيحمي الناس تمامًا من الإصابة بمرض الزهايمر". "ومع ذلك ، نعتقد أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر إصابتك بهذا المرض المخيف أو يؤخر ظهوره."

خلص الباحثون إلى أن القهوة هي أفضل مصدر للكافيين لمواجهة التدهور المعرفي لمرض الزهايمر لأن مكونه غير المعروف حتى الآن يتآزر مع الكافيين لزيادة مستويات GCSF في الدم. وقالوا إن المصادر الأخرى للكافيين ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي ، لن توفر نفس المستوى من الحماية ضد مرض الزهايمر مثل القهوة.

تحتوي القهوة أيضًا على العديد من المكونات بخلاف الكافيين التي من المحتمل أن تقدم فوائد معرفية ضد مرض الزهايمر. قال الدكتور كاو: "يحصل المواطن الأمريكي العادي على معظم مضادات الأكسدة التي يتناولها يوميًا من خلال القهوة". "القهوة غنية بالمركبات المضادة للالتهابات التي قد توفر أيضًا فوائد وقائية ضد مرض الزهايمر."

تشير مجموعة متزايدة من المؤلفات العلمية إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الشيخوخة ، بما في ذلك مرض باركنسون والسكري من النوع الثاني والسكتة الدماغية. خلال الأشهر القليلة الماضية فقط ، أفادت دراسات جديدة أن تناول القهوة باعتدال قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

قال الدكتور أرندش: "لقد حان الوقت الآن لمتابعة الفوائد الوقائية للقهوة بقوة ضد مرض الزهايمر". "نأمل أن تصبح صناعة القهوة قريبًا شريكًا نشطًا مع باحثي مرض الزهايمر لإيجاد المكون الوقائي في القهوة وتركيزه في المصادر الغذائية."

الإرشادات التشخيصية الجديدة لمرض الزهايمر ، والتي تشمل الآن السلسلة الكاملة للمرض من عدم وجود أعراض واضحة إلى ضعف خفيف لإزالة التدهور المعرفي ، يمكن أن تضاعف عدد الأمريكيين المصابين بشكل ما من المرض إلى أكثر من 10 ملايين. مع دخول جيل طفرة المواليد سنًا أكبر ، سترتفع هذه الأرقام أكثر ما لم يتم تحديد إجراء وقائي فعال.

وقال الدكتور كاو: "لأن مرض الزهايمر يبدأ في الدماغ قبل عدة عقود من تشخيصه ، فمن الواضح أن أي علاج وقائي يجب أن يؤخذ لعقود". "نعتقد أن الاستهلاك اليومي المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين هو أفضل خيار حالي للحماية طويلة الأمد ضد فقدان الذاكرة من مرض الزهايمر. القهوة غير مكلفة ومتوفرة بسهولة وتصل إلى الدماغ بسهولة ويبدو أنها تهاجم مباشرة عملية المرض ولها جوانب قليلة- الآثار بالنسبة لمعظمنا ".

وفقًا للباحثين ، لا يوجد علاج آخر لمرض الزهايمر قيد التطوير يقترب من تلبية كل هذه المعايير.

"بصرف النظر عن القهوة ، هناك خياران آخران لنمط الحياة - النشاط البدني والمعرفي - يبدو أنهما يقللان من خطر الإصابة بالخرف. يبدو أن الجمع بين التمارين البدنية والعقلية المنتظمة والاستهلاك المعتدل للقهوة هو نهج ممتاز متعدد الأوجه لتقليل المخاطر أو التأخير قال الدكتور أرندش "ألزهايمر". "مع إنفاق شركات الأدوية ملايين الدولارات في محاولة لتطوير عقاقير ضد مرض الزهايمر ، قد يكون هناك حق وقائي فعال تحت أنوفنا كل صباح - القهوة التي تحتوي على الكافيين."

تم تمويل هذه الدراسة USF من قبل مركز أبحاث مرض الزهايمر في فلوريدا المعين من قبل المعاهد الوطنية للصحة وولاية فلوريدا.


شاهد الفيديو: أين توجد مادة الكافيين وماهي أضرارها ومنافعها (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Chowilawu

    نعم حقا. It was and with me. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. Here or in PM.

  2. Yakout

    تمت زيارتها من قبل الفكر الممتاز

  3. Calibumus

    كل ما سبق صحيح. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في المساء.

  4. Zulkilmaran

    أقترح عليك محاولة النظر في Google.com ، وسوف تجد كل الإجابات.

  5. Negash

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.



اكتب رسالة