وصفات جديدة

كراث محشي

كراث محشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ينظف البصل الأحمر ويقطع ناعماً ويسحق (يُطهى في القليل من الزيت والماء!) مع الأرز تقريباً. 10 دقائق على نار هادئة ، ثم تبلها بالملح والفلفل والبابريكا والكاري ، ثم تضاف إلى خليط اللحم المفروم. قلب برفق حتى تمتزج جميع المكونات.

ينظف الكراث ، ويقطع الجزء الأبيض إلى النصف ، ثم تُزال أنابيب الكراث ، مع الضغط بالإبهام داخل الكراث.

يتم حشو كل أنبوب كراث بخليط اللحم ، ثم يوضع في صينية مقاومة للحرارة ، ومغطى بالمرق والماء ، ويُطهى في فرن مسخن مسبقًا تقريبًا. 50 دقيقة على نار متوسطة ، مغطاة.

الكراث المحشو يقدم حار متبل بالكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم الحارة؛)


حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


كراث محشي

مكونات
لثلاثة أشخاص: 1 كراث (جزء أبيض) - 9 "أنابيب" ، مفرغة من الداخل ، 600 جرام لحم خنزير مفروم ، 1 بصل أبيض متوسط ​​، مفروم ناعم ، 1 بيضة ، 400 جرام مكعبات الطماطم (علبة) ، 150 جرام زيتون (ماموث) ، 1 ورق غار ، 2 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس ، ملح وفلفل حسب الرغبة

صعوبة: قليل | زمن: 50 دقيقة


كراث محشي

المكونات لـ 3 أشخاص:
1 كراث (الجزء الأبيض) - 9 & # 8221 أنابيب & # 8221 ، إفراغ من الداخل
600 غرام لحم خنزير مفروم
1 بصلة بيضاء متوسطة مفرومة ناعماً
1 أو
400 غ من الطماطم المقطعة (علبة)
150 غ زيتون (ماموث)
1 ورقة غار
2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:
الجزء الأبيض من الكراث ، نقطعه إلى قطع متساوية ، نفرغه من اللب ، ليبقى على شكل أنابيب.

يُمزج لحم الخنزير المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل ، ويُضاف بيضة ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا. هذه حشوة الكراث.

املأ أنابيب الكراث بهذا اللحم.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و 176 درجة مئوية ، ضعي الكراث المحشو في صينية خَبز مع رش القليل من الزيت ، ثم اسكبي الطماطم المفرومة مع الصلصة من العلبة ، ورشي الزيتون وأضيفي ورق الغار.

غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة ورق الألومنيوم واتركه لمدة 10 دقائق أخرى في الفرن.

نخرجه من الفرن ونضع 3 حبات من الكراث في طبق ونضيف صلصة الطماطم والزيتون. زين بشيء أخضر (مرة أخرى ، لا يمكنني أكل البقدونس ، لذلك أفضل الأعشاب الأخرى - الريحان كما هو الحال في هذه الحالة) ، للحصول على عرض تقديمي جميل!



بطاطا أرجوانية مع بصل مكرمل و فطر شيتاكي : تتميز هذه البطاطس المقلية بلحم الخنزير المقدد وفطر شيتاكي والكبر والمزيد من الأطعمة اللذيذة. كما أنه يوفر إفطارًا رائعًا.

بطاطا مهروسة أرجوانية : هذه الوصفة تصنع طبق جميل ذو لون ارجواني مكثف. مع زبدة القيقب والجوز ، ستجذب الأطفال والكبار على حد سواء. من الصعب جدًا المقاومة.

قشر القرع وابشره وتناوله. مصنوع من البطاطس الغنية بمضادات الأكسدة وعصير الليمون القلوي ومرق الدجاج الغني بالمعادن وزيت الزيتون البكر الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية ، وهذا الطبق صحي ولذيذ.

الفاصوليا الخضراء والبطاطا الأرجواني : هل تريدين رش الفاصوليا الخضراء؟ استخدم هذه البطاطس الأرجوانية للحصول على حفنة من الألوان.

لاتكس البطاطا الأرجواني : ربما سمعت عن لاتكيس من قبل ، لكن هل جربت من قبل لاتكي البطاطا الحلوة؟ لا تنم على هذه الملابس ذات اللون الأرجواني ، والتي لا تقتصر على العطلات فقط.

(حياة جانيت الصحية)

قرنبيط بالثوم مقلي وبطاطا بنفسجية : البطاطا الأرجواني والقرنبيط والثوم تحول الخضار العادية إلى طبق جميل. لتحسين الألوان ، تأكد من اختيار قرنبيط أخضر أو ​​حتى أصفر.

غراتان البطاطا الأرجواني والخرشوف : Gratines سهلة التحضير. هذا غراتان خفيف محشو بالكرات والخرشوف والبطاطا الأرجوانية ونعدك أنه جميل أن يأكل كما يبدو.

مسلحًا بوصفات البطاطس الأرجواني الرائعة هذه ، يمكنك أن تشعر بالثقة في استبدال البطاطس البيضاء المعتادة مع أختهم الأرجوانية الأكثر حيوية ، للحصول على ترقية ملونة لأطباقك اليومية.


الحرية تساعدك على الطبخ الجيد والرخيص. كراث محشو بالجبن مقابل 9.6 ليو فقط

أنت لا تتعامل بشكل جيد مع المال ، فأنت متقدم على الراتب أو تريد فقط توفير المال ، ولكن تأكل شيئًا جيدًا ومغذيًا. نحن نساعدك. ستجد وصفة رخيصة كل يوم ، من الاثنين إلى الجمعة. بأقل من 10 ليو يمكنك طهي أطباق لذيذة.

تكاليف المكونات التقريبية: كراث & # 8211 3 ليو ، جبن- 4 ليو ، بطاطس- 0.50 لي ، زبدة- 0.50 لي ، بيضة- 0.50 لي ، حليب- 0.50 لي ، طحين- 0.20 لي ، ملح ، فلفل- 0.20 لي ، ثوم: 0.20 ليو. المجموع: 9.60 لي.

كراث محشي بالجبن والمكونات والتحضير

المكونات: 3 حبات كراث (أكثر سمكًا) ، 3 بطاطس ، 200 جرام جبن تيليميا ، بيضة ، 250 مل حليب ، ملعقة كبيرة من الدقيق ، ملعقة كبيرة من الزبدة ، فص ثوم ، ملح ، فلفل (حسب الرغبة)

تحضير: نظف الكراث واحتفظ فقط بالجزء الأبيض المغسول جيدًا لتنظيف التربة بين الأوراق. ثم تقطع إلى قطع يبلغ طولها حوالي 10 سم وتغلي في ماء مملح بدرجة تكفي لتليينها قليلاً.

في مقلاة أخرى ، اغلي البطاطس المغسولة والمقشرة وعندما تصبح جاهزة ، صفيها ومرريها عبر مصفاة خضروات. يخلط الهريس مع الجبن المفتت والبيض والثوم المهروس والقليل من الفلفل. ثم قم بفك الكراث المنقوع للحصول على المزيد من الأنابيب. نضع مزيج البطاطس في قدر ونملأ قطع الكراث بحذر ، ثم توضع على شكل مستطيل.

اصنع الصلصة. يُحمّر الدقيق في الزبدة ويُروى بالحليب ويُترك على النار حتى يتكاثف. نسكب الصلصة البيضاء فوق الكراث ونضعها في الفرن الساخن لمدة 20-25 دقيقة على النار المناسبة. استمتع بوصفة لذيذة - كراث محشي بالجبن! يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً كطبق بحد ذاته أو كطبق جانبي. إنه لذيذ مع كأس من النبيذ الأبيض بجانبه.


  • قطع سياباتا أو العجين المخمر إلى شرائح بسماكة 2 سم (1 بوصة). ضعه في فرن ساخن لمدة 5-8 دقائق حتى يبرد ويصبح لونه بني فاتح (لا تضربه كثيرًا وإلا سيصبح الخبز ثقيلًا ، وسيظل من السهل مضغه).
  • باقي الخبز المحمص على رف التبريد للحفاظ على الوضوح أثناء تحضير النربيت.
  • نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ونضيف الكراث. قم ببساطة بتعرق الكراث لمدة 2-3 دقائق لتلين ، ولكن لا تبدو بنية اللون ، للتأكد من أنها لا تحترق.
  • اخلطي الدقيق ومسحوق الخردل. سوف يصبح الكراث سميكًا جدًا ، لكن لا تقلق. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر واتركيه حتى الغليان لعمل صلصة سميكة. استمر في طهي الصلصة لبضع دقائق ، مع الانتباه إلى الصلصة ، لطهي نكهة الطحين ، عدم الطهي سيترك نكهة نيئة للصلصة.
  • أضيفي جبن الماعز المختار حتى يذوب. حسنًا بالتأكيد.
  • ملعقة سخية مخففة على سياباتا مقلي. يحمر تحت الشواية حتى يغلي ويقدم على الفور.

بدائل جبن الاوز والكراث

يأتي دجاج الماعز الصاخب بعدة طرق ، لذا اختر كريمة خفيفة كريمية خالية من القشور لتذوب بسهولة في الصلصة. بدلاً من ذلك ، استخدم جبنة Y Fenni التي تحتوي على الخردل والبذور المحترقة.

إذا لم تتمكن من العثور على جبن ويلزي ، فلا داعي للذعر ، فلن يكون جبن الماعز المتوسط ​​رائعًا. تأكد من أن لها رائحة قوية ، ومع ذلك ، يجب أن ترتفع فوق الكراث ، لذلك تحتاج إلى القليل من النفخة.

أخيرًا ، يمكنك بالطبع استخدام أي نوع من الجبن سيكون دائمًا لذيذًا مع إضافة هذه الكراث الكريمي.


تحضير

1. العناية وتنظيف كراث الشارب وأي ورقة قبيحة وقطعه إلى قطع بطول 2-3 سم. سخني مقلاة بقليل من الزيت وحمّري قطع الكراث حتى يتحول لونها إلى أحمر الخدود. انزع الكراث البني في طبق واتركه ينتظر.

2. قطّع الفطر إلى أنصاف أو أرباع. حمريهم في المقلاة حتى يتحولوا إلى اللون البني. شرحت كيفية الحصول على هذا اللون الجميل ، وتجنب السواد ، للفطر المقلي. يتبل بالفلفل الطازج المطحون.

3. نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن ويخفف. عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضيفي المرق ومسحوق الفلفل الحلو والقليل من الزعتر. دعها تغلي قليلاً وأضف شرائح الزيتون. ضعي قطرة ماء واتركيها لمدة 4-5 دقائق على نار خفيفة. نتذوق أيضًا اعتمادًا على مدى ملوحة الزيتون ، سواء أضفنا الملح أم لا. نوقف النار.

4. في وعاء خزفي ، ضعي الكراث والفطر في وعاء من السيراميك واخلطيهم جيدًا حتى يتوزعوا جيدًا. باستخدام ملعقة ، وزعي صلصة الزيتون بالتساوي على مزيج الكراث والفطر. ننظف فصوص الثوم ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الصلصة.

5. تقطع الطماطم إلى شرائح وتغطى وترتب جيداً كل الطعام. حسب الرغبة ، يمكن مضاعفة صف الطماطم للحصول على المزيد من الطماطم. بمجرد الانتهاء من العمل ، نضع الطبق في الفرن الساخن ونتركه حتى تنضج الطماطم وتحمر. في النهاية ، يمكن للجميع تذوق الأعشاب التي يريدونها ، إذا أرادوا ذلك. لا ، هذه وصفة طبق الكراث التي أقترحها عليك لتجربتها!


كراث محشي باللحم

المكونات:

700 غرام اللحوم الخالية من الدهن (يوصى بخلط لحم الخنزير مع اللحم البقري) ، 4 بصل كبير ، 2 ملاعق كبيرة أرز ، 1 شريحة خبز ، 3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير ، 5-6 طماطم أو 1 ملعقة كبيرة مرق ، 4-6 كراث ، ملح ، فلفل ، شبت مفروم ، حامض كريم

يُمرر اللحم عبر المفرمة مع فتات الخبز المنقوعة في الماء والبصل النيء. نضع في وعاء ونخلط مع الأرز المغسول والشبت والفلفل والملح وثلاثة بصل مقلي في ملعقتين كبيرتين من شحم الخنزير (اقلي البصل قليلاً ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر). امزج كل شيء جيدًا. يتم تقطيع الكراث إلى قطع بطول 6-7 سم ، ويسرق ويتم سحب اللب (للحصول على أنابيب). نملأ بالمفرومة ونضعها في المقلاة. ضع كراث مفروم ناعمًا (الباقي) فوق صف من الكراث المحشو. ضعي الطماطم المسلوقة والمصفّاة (أو المرق) وأضيفي الماء حتى تكاد قطع الكراث مغطاة. اتركه يغلي وعندما يكاد يكون جاهزًا ، ضعه في الفرن حتى يسقط جيدًا. طريقة التقديم تقدم مع القشدة الحامضة

من بين بدائل الوصفة كراث محشي باللحم، نوصي:


الوصفات التقليدية: محشي الكراث

يجب أن يكون الكراث كبيرًا وسميكًا. نقطع الجزء الأبيض إلى قطع بطول 10 سم ، تُحرق في ماء مغلي ومملح ، ثم تمر في ماء بارد ونزع الوسط بحذر.

ينتج عن ذلك أنابيب تحتوي على 2-3 طبقات. يتم حشوها باللحم المفروم المحضر بنفس طريقة وصفة الفلفل المحشو ، وبعد ذلك يتم قليها واحدة تلو الأخرى في مقلاة دهنية. ضعي في قدر ، واسكبي صلصة الطماطم فوقه واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

يتم تقديم الكراث المحشو مع الكريمة الحامضة أو اللبن.

وصفات اخرى:

اضف تعليق

الحقول التي تحمل علامة * إلزامية! لن يتم نشر عنوان البريد الإلكتروني.
سيتم حذف التعليقات التي تحتوي على إهانات أو لغة بذيئة أو تحريض على خرق القانون أو عنف أو كراهية. نحن نشجع القراء على الإبلاغ عن أي إساءة سيلاحظونها في التعليقات المنشورة على المطاعم الفاخرة.


مكونات أرز بيلاف مع الكراث

500 غرام كراث
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
150 غرام أرز (استخدمته مع الحبوب المستديرة)
3-4 سلك مرار
1 نعناع التنوب
1/2 ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة (محذوفة اختياريا في نسخة الصيام)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح ، فلفل أسود

تحضير أرز بيلاف مع الكراث

  1. نقطع الكراث والجزر إلى شرائح غير سميكة جدًا. إذا كان الكراث أكثر سمكًا ، اقطعه أولًا من المنتصف بالطول ثم قطعه إلى شرائح. أنت بحاجة إلى 500 غرام من الكراث ، تزن فقط الجزء الأبيض والأخضر الفاتح (بدون أوراق).
  2. في قدر كبير (حوالي 25 سم) سخني الزيت وأضيفي الخضار ورشي القليل من الملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يلين الكراث ويفقد الكثير من حجمه (حوالي 10-15 دقيقة).
  3. اتركي مساحة صغيرة وسط الخضار وأضيفي الباستا الحمراء واطهيها لمدة دقيقة.
  4. أضف 500 مل من الماء ، والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. يغلي مع غطاء لمدة 5 دقائق.
  5. اغسل الأرز في بعض الماء حتى يبقى نظيفًا ، ولم يعد حليبيًا.
  6. نضيف الخضار المقطعة والأرز. قلبي لتوزيع الأرز بالتساوي في المقلاة. أضف بضع شرائح من الليمون فوقها.
  7. ضعي الغطاء واستمري في الغليان حتى ينضج الأرز (ما يزيد قليلاً عن 15 دقيقة ، لكن تحقق أيضًا من عبوة الأرز لتحديد وقت الطهي). ارفعي المقلاة عن النار.
  8. نخرج الليمون من المقلاة ونضيف الزبدة المفرومة فوقها. أعد الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق. اخلطيها برفق باستخدام شوكتين.
  9. قدميها ساخنة على هذا النحو أو للزينة. إنه جيد وبارد.

2. أضف الماء واتركه حتى الغليان

3. يضاف الأرز والخضر والليمون

5. أضيفي الزبدة واتركي بيلاف الجلوس لبضع دقائق


فيديو: كراث محشي gevuld prei طعم رائع نصيحة تجربوها (قد 2022).