وصفات جديدة

الهليون في صفائح لازانيا

الهليون في صفائح لازانيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. يقشر الهليون ونضعه في وعاء من الماء المغلي ويضاف إليه القليل من الملح ثم يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة ثم يرفع من الإناء ويصفى على منشفة المطبخ.

2. اغلي شرائح اللازانيا لمدة ثلاث دقائق في الماء الذي تم فيه غلي الهليون ، ثم ضعيها في الماء البارد لمدة قصيرة.

3. أضف الملح والفلفل إلى جبنة فيلادلفيا.

4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

5. توضع قطعتان من اللازانيا بجانب بعضهما البعض ، 1 سم فوق بعضهما البعض ، وزعي ملعقة كبيرة من الجبن فوقها لحم الخنزير وقطع الهليون - 6 قطع.

6. نضع الطماطم فوقها ثم نتبّل البصل بالفلفل والجزر.

7. ثم تدحرج وتوضع في شكل مدهون بالزبدة.

8. كرر الإجراء مرتين أخريين.

توضع شرائح الجبن على لفائف.

9. اخبز حتى يصبح الجبن ذهبي عند 200 درجة مئوية.

10. عندما تصبح جاهزة ، ضعي البقدونس الأخضر فوقها.


لفات اللازانيا

قرأت الأسبوع الماضي وصفة مثل هذه في مجلة وقررت إعدادها ، ولا أتذكر الوصفة بالضبط لكنني وضعت ما لدي وما اعتقدت أنه "فرز"
لذا أمسك بقبضات اليد للمرة الأولى عندما تنشر وصفة بالتفصيل
لفات لازانيا
-علبة من اللازانيا الإيمان
-200 جرام جبن قريش
-2 بيض
-150 جرام لحم خنزير
- فلفل أحمر
- ثوم ، ملح
- جرة صلصة طماطم (أو تحضر صلصة)
-150 جرام جبن مبشور

لذلك نصنع خليط من الجبن + بيض + فلفل + ثوم + ملح:
[معرّف المرفق = 118366]
نقطع لحم الخنزير إلى خيوط طويلة:
[معرّف المرفقات = 118367]
يُغلى على ورق اللازانيا بشكل وقائي لمدة دقيقتين في الماء حتى يلين ، نضع لحم الخنزير ثم المزيج:
[معرّف المرفق = 118368]
ثم نضع اللفائف في المقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة:
[معرّف المرفق = 118369]
ثم اسكبي صلصة الطماطم واخبزيها لمدة نصف ساعة ثم رشي الجبن واخبزيها حتى تحمر الجبن.
ايس قبل الفرن:
[معرّف المرفقات = 118370]
وماذا عن الفرن؟
ننتظر قليلاً حتى يتحول لونه إلى اللون البني ثم سأريه لك أيضًا ، آمل ألا أحوله إلى كوارث


وصفة كاتالين سكارلاتسكو: لازانيا الخضار

نقطع جميع الخضار إلى شرائح ونقليها في القليل من زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل ، ثم نتركها تجف.

في مقلاة نضع صوص الطماطم والقليل من البشاميل ، ونمتد جيداً في قاع الصينية ، ثم نضع صف من شرائح اللازانيا غير المطبوخة ، ثم طبقة من الخضار ، والصلصة الحمراء والبشاميل ، وطبقة من اللازانيا ونفسها. حتى نحصل على أربع طبقات لازانيا و 3 خضروات.

نسكب فوقها صلصة الطماطم والبشاميل ونخبزها. بعد إخراج الصينية من الفرن ، ضعي جبنة البارميزان في الأعلى وأضيفي القليل من الجراتان.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


& # 8211 16 لازانيا ، 450 جرام خضار مسلوق في الحساء (بقدونس ، جزر أبيض ، كرفس ، جزر) ، 1 لحم خنزير معلب (400 جرام) ، 100 جرام بيستو جينوفيز ، 100 جرام كريمة ، 50 مل شوربة دجاج ، 20 جرام جبن مبشور المعكرونة والملح والفلفل والسمن

تُفرم الخضار واللحوم ناعماً وتُمزج بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي الكريمة مع البيستو. دهن شكل يينا (30 & # 21520 سم) بالسمن. تُغطى القاع بأربع أوراق لازانيا متداخلة قليلاً ويُدهن بخليط الكريمة والبيستو. يُوزّع بالتساوي 1/3 مزيج الخضار مع اللحم.

نكرر العملية ، الطبقة الأخيرة هي اللازانيا التي ندهنها بخليط البيستو والقشدة. نسكب الحساء. يرش الجبن على الوجه. غطي الوعاء بورق الألمنيوم. يوضع في الفرن المسخن على نار عالية (200) لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير ، وجزء وقدمي.


لازانيا مينيون مع الهليون وجبن موزاريلا

1. اكسر أطراف الهليون والساق حتى تقترب من القاعدة ، حيث تصبح خشبية بالفعل. نغسلها ونغليها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. بعد أن يغلي تمامًا ، نخرجه من الماء ونمرره عبر تيار من الماء البارد ونتركه يستنزف ويبرد.

2. بعد أن يبرد ، امزجه على الروبوت مع فص ثوم نظيف وجبن بارميزان وزيت زيتون. امزج حتى تحصل على كريم. بشكل منفصل ، تُقلى اللازانيا في ماء مغلي لمدة 3 دقائق مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح. نخرجها من الماء ونتركها تبرد.

3. ضعي القليل من الزبدة على القوالب ، وضعي طبقة من اللازانيا في الصينية ، ودهنيها بكريمة الهليون ، ورشي فوقها بضع قطع من جبن الموزاريلا.

4. نغطى بالورقة الثانية التي ندهنها بكريمة الهليون والموزاريلا. تشكل أربع طبقات من الأوراق ، ودهن الطبقة الأخيرة بكريمة الهليون وجبن الموزاريلا وقطرة من زيت الزيتون. تُخبز اللازانيا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. لازانيا مينيون مع الهليون والموزاريلا تقدم ساخنة.

5. من الجيد أن تعرف! عند شراء الهليون ، يجب أن نتأكد من أن الأطراف مستقيمة تمامًا وصلبة ولا تنكسر إذا قمنا بثنيها قليلاً. أيضًا ، يجب أن يكون لون الهليون أخضرًا ساطعًا ويجب ألا يكون الجذع خشبيًا جدًا. كلما كان الهليون خشبيًا أكثر ، كلما كان أقدم. قم بتخزينه في الثلاجة ، ملفوفًا بقطعة قماش مبللة ، لمدة لا تزيد عن 3-4 أيام.


لازانيا نباتية مع أوراق الكونجاك

نرسل لك وصفة رائعة من سيلفيا ، استخدمت فيها معكرونة الكونجاك لأول مرة.

لقد درست قليلاً على الإنترنت حول هذا الكونجاك - وهو جذر صالح للأكل لشجرة آسيوية تحمل الاسم نفسه (Amorphophallus konjac).

لا يحتوي هذا الكونجاك على الغلوتين وهو غني بالجلوكومانان (شكل من الجيلاتين مشابه لشكل طحالب أجار أجار). لذلك ، سوف يمتص الكثير من الماء (يصل وزنه إلى 100 ضعف وزنه من الماء).

طعم معكرونة الكونجاك غير عادي إلى حد ما (هلامي قليلاً) ، حتى أن لها رائحة سرية تشبه الأعشاب البحرية - ولكن أي شخص يعتاد بسهولة على الملمس & # 8211 ويمكن أن يقدر خصائصها: الشعور بالشبع لفترة طويلة وموازنة السكر في الدم و الكوليسترول.

استخدمت سيلفيا صفائح konjac lasagna (تم شراؤها من Naturist Store http://www.flora-farm.com/) في هذه الوصفة ، والتي ، على الرغم من هشاشتها الواضحة ، كانت تعمل بشكل جيد للغاية في "المبنى" مع الصلصات والحشوات.

نشارك معك كل ما جاء في النهاية - موضحًا ببعض الصور.

أخبرتنا سيلفيا أنها كانت ممتازة في المذاق & # 8211 وأن ​​كل شيء تم تناوله على الفور وبكثير من الشهية!

المكونات:

  • علبة من صفائح الكونجاك لازانيا
  • 2 طماطم
  • بصل أحمر
  • علبة ريحان طازج
  • رابط البقدونس
  • يد الكاجو
  • حفنة من براعم الصنوبر
  • كيس من السبانخ المجمدة (أو الطازجة)
  • 6-7 فصوص ثوم
  • مربع التوفو
  • عدد قليل من الفطر
  • قليل من الزيتون
  • ملح فلفل
  • زيت جوز الهند لصينية الخبز مدهون بالزيت

طريقة التحضير(أوضحه سيلفيا):

جففت أوراق الكونجاك من الماء وجففتها جيدًا في مناشف المطبخ.

أعددنا الصلصات "للحشو" بشكل منفصل:

1. صلصة الطماطم: مع 2 طماطم مقشرة ، بصل أحمر ، ريحان ، ملح ، فلفل و # 8211

2. صلصة بيستو: 1 حفنة من الكاجو الرطب لمدة 20 دقيقة ، براعم الصنوبر ، الريحان الطازج (قدر الإمكان & # 8211 أضع علبة كاملة مأخوذة من MegaImage) ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل # 8211 كل شيء في الخلاط

3. السبانخ بالثوم: أذابت السبانخ وخلطت مع 6-7 فصوص من الثوم

4. توفو مطحون ، فطر ، زيتون

بعد أن أصبحوا جميعًا جاهزين ، قمت بدهن الصينية بنصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند و 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

ثم بدأت في وضع الأوراق وتحميلها مع الأطباق الأخرى: أولاً السبانخ ، ثم الفطر ، وصلصة الطماطم ، والتوفو ، والزيتون ، والبيستو ، ثم ضعي صفيحة أخرى من الكونجاك وكرر الأمر حتى تنتهي الأوراق. يجب أن يكون الصف الأخير أيضًا عبارة عن صفيحة كونجاك مدهونة بقليل من صلصة الطماطم.

هكذا كان شكلها قبل وضعها في الفرن:

وهذا ما بدا عليه بعد أن أخرجته من الفرن (بعد حوالي 20 دقيقة):

تعليق سيلفيا:

في البداية تكون الورقة غريبة بعض الشيء ولكن من الفم الثاني تصبح لذيذة للغاية!

تعليقاتنا:

الصور تبدو رائعة. هذا هو وصف المكونات.

أثبتت صفائح Konjac lasagna أنها بدائل ممتازة لألواح اللازانيا العادية.

تم العثور على Konjac أيضًا في شكل المعكرونة والمعكرونة ، وكذلك في شكل حبيبات (والتي يمكن أن تحل محل الأرز بنجاح). نحن عازمون على اختبار جميع أشكال معكرونة konjac ، في وصفات مختلفة & # 8211 وتعزيز هذه الأنواع الصحية من المعكرونة الكلاسيكية.

من يقول أنه في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وخالٍ من منتجات الألبان واللحوم - لا يمكنك تناول الطعام اللذيذ والممتلئ للغاية؟


الهليون ملفوف في لحم الخنزير وعجين الفطير

نحن نحب الفطائر ، نحب لحم الخنزير ، لكننا أيضًا نحب الهليون ، لذلك قمنا بدمجها في مقبلات رائعة: الهليون ملفوف في لحم الخنزير والمعجنات.

رأيت هذه الوصفة في وقت سابق Cristina & # 8211 Diva في المطبخ وأنا أحب ذلك.

لذا فقد ألهمتني (شكرًا لك كريستينا!) ولقد استمتعت أيضًا بعائلتي بمثل هذه الأطعمة الشهية.

تقريبا كل عطلة نهاية الأسبوع أقوم بإعداد هذه النقانق في عجين الفطير، والتي دائمًا ما تكون ناجحة جدًا.

وأحيانًا أقوم بإعداد هذه أيضًا جريسين في معطف لحم الخنزير مع الكوسة، والتي أعتبرها ذات تأثير كبير.

لذلك أضفت هذا إلى المقبلات المفضلة لدي الهليون ملفوف في لحم الخنزير والفطيرة المعجنات.


لازانيا محلية الصنع & # 8211 أفضل وصفة & # 8230 وكيف تبدو جيدة!

اللازانيا ، أحد أشهر الأطباق في إيطاليا ، لها تاريخ طويل ومثير للاهتمام للغاية. هناك نظرية مفادها أن أصل هذا التحضير للطهي في اليونان القديمة. وهناك استخدموا صفائح العجين (لاغانون) ، مقطعة إلى شرائح لتحضير طبق مشابه. في اليونان لا يزال هناك نوع من الخبز يسمى "لاغانا". فيما يلي الوصفة التقليدية لللازانيا باللحم المفروم وصلصة البشاميل. استمتع بأحبائك بفرحة رائعة لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات

& # 8211400 جم لحم بقري مفروم

& # 8211 1 طماطم كبيرة (أو معجون طماطم معلب)

& # 8211100 مل من النبيذ (حساء أو ماء)

& # 8211 ورق الغار (أو جوزة الطيب)

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات اللازمة.

2. حضري صفائح اللازانيا حسب التعليمات المدونة على العبوة. استخدم 5 أوراق لكل جزء من اللازانيا. إذا اخترت الملاءات التي يجب غليها أو نقعها في الماء ، احصل على كمية أكبر منها. وبالتالي ، سيكون لديك احتياطي من صفائح اللازانيا ، في حالة كسر بعضها أو تلفها.

3. قشر البصل والجزر. فرمهم ناعما. يقلى البصل في مقلاة بالزيت الساخن على نار متوسطة. عندما ينضج البصل ، أضيفي الجزر إلى المقلاة وقلبي. تقلى حتى يصبح الجزر طريًا.

4. رتبي شرائح اللازانيا على منشفة رطبة. قم بتغطيتها بمنشفة رطبة أخرى ورتب طبقة أخرى من الملاءات. يجب تغطية الطبقة الأخيرة من الأوراق بمنشفة رطبة حتى لا تجف حتى تحضير الصلصة.

5. اغسل وقطع الفلفل. أضيفيها إلى المقلاة مع الخضار الأخرى واخلطيها. يقلى لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة. يقلب بانتظام.

6. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واطهيه على نار خفيفة. يُسكب النبيذ ويُمزج. اطبخي على نار متوسطة حتى يتبخر النبيذ. تخلط مع ملعقة.

7. اغسلي الطماطم وقطعيها من المنتصف بالطول. ابشر الطماطم (باستثناء القشرة).

8. صبي معجون الطماطم في المقلاة واخلطيهم. اطهِ حتى يتبخر السائل ويخرج الزيت إلى السطح (ستتخذ الصلصة لونًا أحمر كثيفًا). ستستغرق العملية حوالي 15-20 دقيقة. نفرم الثوم والبقدونس ناعما. نضيفهم إلى المقلاة ويقلبوا. يُغطى القدر بغطاء ويُرفع عن النار.

9. تحضر صلصة البشاميل: تذوب الزبدة في مقلاة. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. يقلى الطحين حتى يحمر. يقلب باستمرار باستخدام ملعقة.

10. أشعل نارًا صغيرة واسكب الحليب في المقلاة بتيار رفيع. يقلب باستمرار ، بوتيرة أسرع. تطابق مع الملح والفلفل الأسود المطحون وورق الغار. يقلب. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

11. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شريحة من الجبن إلى الصلصة. قلب حتى يذوب وتحصل على صلصة ناعمة.

12. قم بتجميع اللازانيا: رتبي الصفائح في صينية للخبز مدهونة بالزيت بشكل وقائي. رتبي طبقة من اللحم والخضروات على كل ورقة ، ثم غطيها بصلصة البشاميل. رتبي الصينية التالية وبدلي طبقات اللحم والصلصة مرة أخرى. جمعي أجزاء اللازانيا مع 5 أوراق لكل منها.

13. غطي الورقة الأخيرة بطبقة غنية من صلصة البشاميل. إذا رغبت في ذلك ، رشي الجبن المبشور. تُخبز اللازانيا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.


جدول أعمال نيكو

بالأمس ، أراد زوجي وابني لازانيا الفطر وأردت لازانيا الهليون. لوضع الجميع في اتفاق ، لقد صنعت مزيجًا من اللازانيا والفطر والهليون معًا ، مع تعديل لازانيا الفطر قليلاً http://agendadinico.blogspot.com/2008/04/ce-am-gatit.html
ومع ذلك ، الآن لا بد لي من تجربة أولئك الذين يعانون من الهليون فقط. في المرة القادمة!
هذا المزيج ليس سيئًا ، ها هي الوصفة:


مكونات:
6 حصص
* 15 لازانيا مجففة
* 1.3 مل. لاتيه
* 50 جرام من الزبدة
* 3 ملاعق طحين
* 200 غرام فطر ثلاثي الأوراق (طازج أو مجمد أو مجفف)
* 400 غرام الهليون
* 60-80 جرام من جبن البارميزان أو الحبوب المبشورة
* تخفيض السعر
.

في مقلاة ، ضعي الزبدة وقليل من الملح ، وعندما تذوب الزبدة ، ضعي الدقيق ، واخلطيهم بقوة بالمضرب حتى يصبح كل شيء قشديًا سميكًا. نضيف الحليب على الفور ، شيئًا فشيئًا ، ونحرك دائمًا بقوة. بعد أن ندمج كل الحليب ، نضعه على النار ببطء شديد ، لطهي صلصة البشاميل. بعد حوالي 5 دقائق نضع الفطر المبشور بالداخل. إذا استخدمنا الفطر الطازج أو المجمد ، يجب أولاً أن نمرره (مقطعة إلى قطع) في مقلاة ، على النار .. في القليل من الزيت والثوم والبقدونس. إذا استخدمنا بدلاً من ذلك الفطر المجفف ، فإننا ننقع الفطر المجفف (حوالي 50 جرامًا) ، ونقطعه إلى قطع صغيرة أو نخفق كما فعلت. يُسلق الهليون في ماء مملح ، ويُقطع إلى قطع صغيرة.
قم دائمًا بتقليب صلصة البشاميل على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزة ، نضع في قاع إناء أو صينية خبز ، صلصة البشاميل والقليل من الحليب ، نضع اللازانيا فوق صلصة البشاميل مع الفطر + الهليون المفروم + الحبوب المبشورة أو جبن البارميزان. بعد أن نكون قد صنعنا 5 طبقات ، نرش فوق جبنة البارميزان أو الحبوب ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.


تحضير الصلصة: ضعي المارجرين في مقلاة وأضيفي الدقيق والتحميص وحليب الصويا واخلطي حتى تحصلي على صوص جيد. يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة. يقلب لمدة 10 دقائق متواصلة.

تحضير اللازانيا: يُمزج الريحان مع الجوز المبشور والثوم المفروم ناعماً و 50 جرام من جبن الصويا المبشور وزيت الزيتون ثم يُسكب كل شيء في الصلصة البيضاء. نقطع الفاصوليا الخضراء والبطاطا المقطعة ، ونغليهم لمدة 4 دقائق ، ثم نضعهم في الصلصة.

سخني الفرن على 220 درجة. ادهني مقلاة بالزيت ، ضعي قطعتين من اللازانيا ، اسكبي صلصة الخضار ، غطيها بورقتين أخريين ، اسكبي الصلصة وهكذا حتى تنهي المكونات ، الطبقة الأخيرة هي طبقة اللازانيا. نرش جبنة الصويا المبشورة على الوجه ونضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

لذيذ ، أليس كذلك؟ تحضير هذا بعد اللازانيا وتقدم ساخنة.


فيديو: Asparagus Lasagna Recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Samutaur

    أنا أقبل ذلك بسرور. السؤال مثير للاهتمام ، سأشارك أيضًا في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  2. Carr

    أنا أفهم هذا السؤال. إنه مستعد للمساعدة.

  3. Tasina

    في رأيي. رأيك خاطئ.



اكتب رسالة