وصفات جديدة

صلصة السلطة اليونانية

صلصة السلطة اليونانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 200 مل زيت
  • 2-3 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل (أو ربع بصل)
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

حصص: 1

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة تتبيلة السلطة اليونانية:

امزج جميع المكونات بخلاط عمودي.

إذا لم يكن لديك ، ضعه في مرطبان ورجه جيدًا.

تذوق الملح والفلفل ويضاف المزيد إذا لزم الأمر.

برد لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.

احفظه في الثلاجة.



كيف نحضر الصلصة بالزبادي والخيار؟

أقوم دائمًا بإزالة البذور من الداخل ، وبعد أن أكشطها ، أرشها بقليل من الملح وأتركها تجلس لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء الذي تحتويه. من هنا إلى هناك وصفة صلصة التزاتزيكي بسيطة. علينا فقط خلط جميع المكونات ، مع الحرص على عدم إضافة الكثير من عصير الليمون أو الكثير من الثوم. تذكر أنه يمكننا دائمًا إضافة المزيد ولكن لا يمكننا الإزالة بمجرد إضافة الكثير.

النعناع مكون اختياري ، لكني أحب إضافته لأنه يضيف نضارة إلى الصلصة ويتماشى جيدًا مع الخيار واللبن. قدمي صلصة التزاتزيكي هذه مع ما تريده روحك. سارت الامور بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم ، مع الخضار المطبوخة أو يمكنك ببساطة تناولها مع أعواد الخضار أو الخبز الساخن. مجنون!


SOS TZATZIKI - وصفة سهلة وسريعة

لقد مرت أيام قليلة منذ أن صنعت صلصة تزاتزيكي الرائعة هذه - وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في أي وقت بشريحة لحم جيدة أو "شواء" لقضاء عطلة عائلية. ربما تتساءل عن أي شيء آخر تأكل صلصة تزاتزيكي أو ما هي أفضل صلصة تزاتزيكي. إذا سألت أحد أفراد عائلتي ، فإن صلصة التزاتزيكي تناسب أي شيء ، وليس فقط شرائح اللحم. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس المخبوزة أو الفطر المشوي ، وتتماشى بشكل جيد مع السلطات ويمكن تقديمها حتى مع الخضار النيئة.

لكن دعونا لا ننسى أنها صلصة يونانية ممتازة يمكن تقديمها على هذا النحو للمقبلات أو كوجبة خفيفة. ولن أخبرك بمدى ملاءمتها لقطعة واحدة مثل الخبز في المنزل أمي أو مقدار النضارة التي تعطيها لهم كوسة مقلية. إنها وصفة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في 10-15 دقيقة فقط ويمكنك التباهي بصلصة تزاتزيكي محلية الصنع التي تعد صحية وعذبة أكثر من تلك التي رأيتها على رف المتجر.

طريقة تحضير صلصة تزاتزيكي - وصفة سهلة وسريعة

المكونات:

  • 250 غرام زبادي دسم
  • 200 غرام خيار
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • وجرو الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • حفنة من الشبت الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1 للبدء ، ضع خيارًا بحوالي 200-250 غرام على المبشرة الكبيرة. أو 2-3 خيار حديقة أصغر. لحسن الحظ لدي بعض من حديقة الريف. إنها ليست كبيرة جدًا ، لكنها مثالية لهذه الوصفة لأنها لا تحتوي على بذور تقريبًا. ومع ذلك ، يمكن إزالتها بملعقة بسهولة شديدة.

2.لا يلزم تقشير الخيار إلا إذا أعجبك أو شعرت أنه قد يكون مرًا. يحدث هذا أحيانًا للصغار ، لذا أوصيك بتذوقهم أولاً. يرش القليل من الملح على الوجه ويترك جانباً لبضع دقائق حتى يصفى.

3 في هذه الأثناء ، ضعي في وعاء حوالي 250 جرامًا من اللبن الزبادي قدر الإمكان. يعتبر الزبادي اليوناني مثاليًا ، فليس من أجل لا شيء أن هذه وصفة يونانية ، ولكن إذا لم يكن لديك في متناول اليد يمكنك استخدام نوع آخر من الزبادي يمكنك تصريف مصل اللبن في غربال سميك أو من خلال قطعة قماش شاش.

4 نعصر الخيار المبشور جيداً ونضيفه فوق اللبن ثم نضيف عصير نصف ليمونة. إذا كانت كبيرة جدًا ، استخدم حوالي ملعقة كبيرة من العصير لأنه يمكنك تعديل الطعم المر في النهاية. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم نرش حوالي 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم. إنه مكون لا يمكن أن يكون مفقودًا لأنه من سمات صلصة تزاتزيكي الأصلية ، لذلك أوصي بعدم استبداله بالشبت المجفف أو البقدونس. بالنسبة لأولئك الذين يريدون ، يمكنك وضع القليل من أوراق النعناع الطازجة المفرومة ، ولكن نظرًا لأنه ليس لدينا دائمًا في متناول اليد ، فإننا لم نركز عليها.

5 حضر مبشرة أصغر وابشر فص من الثوم فوق الوعاء. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وجاهز. حان الوقت لدمج كل هذه المكونات الرائعة ، لكني أحذرك من أن الرائحة بالفعل فاتحة للشهية. يُنصح بالامتناع عن الوعاء وترك الوعاء يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى تمتزج كل هذه الأذواق الرائعة بشكل أفضل.

6 قدميها كما هي أو في خبز بيتا مع لحم الضأن المطبوخ ببطء في الفرن. إنه مثالي في عصا الدجاج أو لحم الخنزير ، ولكن أيضًا كصلصة رئيسية للخضروات المفضلة لديك.


فئات

دياس مطبخ


كيفية عمل تتبيلة السلطة للسلطة

لقد وجدتها لك 5 أنواع مختلفة من الخل - المصطلح الفرنسي ، "الخل" ، وهو اختصار لكلمة "الخل" التي تعني "الخل" ، والتي تشير إلى مستحلب من الزيت والحمض ، غالبًا ما تكون منكهة بالخضار والتوابل والتوابل - للسلطات الربيعية اللذيذة: بسيطة ، حلوة ، سريعة ، رقيقة ومعقدة ، للمبتدئين!

فيما يلي المكونات لكل نوع من أنواع الخل! طريقة التحضير عالمية: امزج جميع المكونات واسكب السائل بسخاء على السلطة الملونة!


صلصة الزبادي بالثوم والنعناع والليمون لشرائح لحم الضأن (أو لحم الخنزير والدجاج)

صلصة الزبادي بالثوم والنعناع والليمون لشرائح لحم الضأن (أو لحم الخنزير والدجاج). صلصة سريعة أو تتبيلة منعشة بالزبادي اليوناني والثوم للمشاوي أو شرائح اللحم المخبوزة. كيف تصنع صلصة الزبادي الباردة البسيطة؟ وصفات الصلصة والتتبيلة.

يتساءل الكثير من الناس ما هي الصلصات أو المقبلات المناسبة لشريحة لحم الضأن في عيد الفصح. لقد كتبت مقالًا مخصصًا خصيصًا لهذه الأطباق التي تتناسب مع لحم الضأن & # 8211 انظر هنا.

صوص الزبادي مع الثوم هو واحد منهم. إنه منعش ، عطري ، حامض. تتناسب تمامًا مع اللحوم المقلية الأخرى في الفرن أو على الشواية. يمكن أيضًا أن تكون صلصة للخس أو الخيار أو سلطة البطاطس.

يشبه إلى حد ما صلصة تزاتزيكي اليونانية الكلاسيكية التي تحتوي أيضًا على الخيار & # 8211 الوصفة هنا. سارت الامور بشكل جيد مع اللحم المشوي أو بعض شرائح اللحم في الفرن.

مع حلول الطقس الجيد ، أشتري العديد من أواني الأعشاب التي أحتفظ بها على عتبة نافذة المطبخ. لديّ دائمًا: الريحان والزعتر والأوريغانو وإكليل الجبل والنعناع والبقدونس الأخضر والثوم المعمر (شنيتلاوش ، الثوم المعمر). أستخدمها لتذوق أطباق معينة ولكني لا أسيء استخدامها & # 8230 أعني أنني لا أضع كل شيء في جميع الأطباق!

لتحضير صلصة الزبادي السريعة هذه ، استخدمت النعناع الطازج وأوراق البصل.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6 حصص من صلصة الزبادي المنعشة بالنعناع والثوم والليمون.


المكونات:

- 8 أكواب من الخس مقطعة إلى قطع أكبر
- كوبان من صدور الدجاج المطبوخة في الفرن ومقطعة إلى قطع (حوالي 300 جرام)
- 300 غرام من & quotinimi & quot؛ خرشوف من العلبة ، مصفاة (اختياري)
- كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين
- نصف كوب زيتون كالاماتا بدون بذور مقطع نصفين
- نصف كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة
- كوب ثالث صوص خل يوناني خفيف
- نصف كوب جبن فيتا
- الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة

مكونات صلصة الخل:

- نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم الطازج (أو ملعقة صغيرة من الريحان المجفف)
- ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج (أو نصف ملعقة صغيرة من المجفف)
- نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (حوالي ليمونة)
- 3/4 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

لا شيء أسهل! لتحضير هذه الصلصة اللذيذة ، فهي مثالية لـ سلطة يونانية - وصفة في الصيف ، اخلطي جميع المكونات بشوكة في وعاء. بالنسبة للسلطة ، بعد خلط جميع المكونات ، أضف الكثير من الصلصة والتوابل حسب الرغبة سلطة يونانية تستحق عيد الله!

تعتبر أعواد الخبز أو البسكويت الخفيف "مرافقًا" مثاليًا لهذا الغرض سلطة يونانية مليئة بالنكهات والقوام وأؤكد لكم أن زيوس وهيرا سيباركان هذا العلاج الصيفي الخفيف والمنعش!


صلصة الخل ، نجمة سلطة الخضار

من أكثر أنواع تتبيلات السلطة شيوعًا ، بلا شك ، صلصة Vinaigrette. تتكون الوصفة الأساسية من 3 أجزاء من الزيت إلى جزء واحد من الخل. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الخل لنصف كمية الزيت.

إنه مثالي لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز و خل النبيذ الأبيض أو الخل البلسمي.

فيما يلي وصفتان لخلع الملابس من شأنها أن تبقيك مستمتعًا من التذوق الأول.

1. صلصة الخل الكلاسيكية

  • 50 مل من الخل
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملعقة كبيرة من الماء
  • ملعقة كبيرة خردل
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية للسلطات
  • ملح
  • فلفل

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها. إذا كنت لا تحب مسحوق الثوم ، يمكنك إخراجه من الصلصة.

2. صلصة الخل بالعسل والخردل

  • 90 غرام عسل
  • 90 جرام خردل
  • 120 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 60 مل خل
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • عصير ليمون

هذه الصلصة حلوة بفضل العسل. لتحضيرها ، تابع كما في حالة صلصة الخل الكلاسيكية.


صلصة تزاتزيكي ، منعشة ولذيذة للغاية

صلصة تزاتزيكي ، منعشة ولذيذة للغاية ، وصفة خطوة بخطوة. وصفة بسيطة ولذيذة لصلصة تزاتزيكي الكلاسيكية من المطبخ اليوناني. تزاتزيكي ، صلصة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وهي الرفيق المثالي لأي وجبة. طريقة تحضير صلصة التزاتزيكي.

مع بداية الصيف ، هذا sos tzatziki، منعش ولذيذ تمامًا ، تم تأسيسه في هيمنة مطلقة على موائد عائلتنا. فقط جواكامولي ما الذي ينتن أيضًا من السلطة ، صلصة أخرى نحبها كثيرًا والتي نصنعها غالبًا ، على وجه الخصوص على الفطور.

لذلك ، نصنع ثلاث حصص من التزاتزيكي ونحتفظ بها في الثلاجة لتقديمها مجانًا ، حسب رغبة القلب. وقلوبنا شهوانية ونريد tzatziki بجانب أي شيء نأكله تقريبًا ، حتى لوحدنا. لأنه ، يا أعزائي ، إذا كنت ترغب في صنعها على الرغم من أشعة الشمس الحارقة ، فإن صلصة التزاتزيكي اللذيذة هي الحل الأمثل. إنه سهل للغاية ولذيذ ، ويصعب مضاهاة تأثير التبريد.


المزيد من وصفات تتبيلة السلطة

91 سعرة حرارية 6 بروتين 2.5 كربوهيدرات 6.5 دهون

ملابس خفيفة خالية من البيض سلطة سيزر باستخدام المكونات الأساسية التي تتكون منها الكلاسيكية: ليمون + جبن بارميزان + أنشوجة ، مخففة بالزبادي اليوناني.

  • 1/3 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم صغير
  • 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 فيليه أنشوجة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي يوناني خالي الدسم

في وعاء محضر الطعام ، نضيف الجبن وعصير الليمون وفص الثوم والخردل والأنشوجة.

ابدأ تشغيل الجهاز واتركه يعمل لمدة 15 إلى 20 ثانية.

أضف الزيت واللبن ودع الماكينة تعمل لمدة 15 ثانية أخرى.

التقديم: 3 ملاعق كبيرة ، السعرات الحرارية: 91 سعرة حرارية ، الكربوهيدرات: 2.5 جرام ، البروتين: 6 جرام ، الدهون: 6.5 جرام ، الدهون المشبعة: 2.5 جرام ، الكوليسترول: 10 مجم ، الصوديوم: 278 مجم ، الألياف: 0.5 جرام ، السكر: 1 جرام

النقاط الذكية الزرقاء: 2

النقاط الخضراء الذكية: 3

النقاط الذكية الأرجواني: 2

الكلمات الرئيسية: صلصة السيزر بالزبادي ، صلصة السيزر بدون بيض ، تتبيلة سلطة صحية

بريد 1 مارس 2021 من جينا

لا تفوت وصفة!

احصل على وصفات مجانية ومحتوى حصري يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك:


فيديو: СКИНУЛА ВЕС ЖИВОТ ПРОПАЛ! ЛИЧНЫЙ ОПЫТ!рецепт (قد 2022).