وصفات جديدة

نوع من البطاطس الفلاحية

نوع من البطاطس الفلاحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي البطاطس المقطعة في ماء مملح ، ضعي البصل ولحم الخنزير والفلفل والذرة في مقلاة وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا وبعد 5 دقائق أضيفي المرق واتركيها لبضع دقائق أخرى واتركيها جانبًا.

ضعي مكعبًا من الزبدة والبقدونس فوق البطاطس ، ثم أضيفي خليط لحم الخنزير.


شارك هذا المنشور

3 تعليقات:

وصفة رائعة ، لم أتناول البطاطس الفلاحية إلى الأبد ، لقد جعلتني أرغب في ذلك. قبلاتي وأعيادا سعيدة!

إلى البطاطس الفلاحية ، علمت أن الفلفل الأحمر يضاف ، ويتم طهيه مع العضلات. إلى جانب اللون الذي يعطيه للطعام ، له طعم لا يصدق: د

تيرا ، هناك طرق عديدة لتحضير هذه البطاطس. ربما قام الجميع بتكييف النسخة الأصلية وفقًا لـ "اقتباسات المنزل" وحسب الذوق.
ربما في الوصفة التي تعرفها ، حل الفلفل محل الفلفل الأحمر الذي استخدمته. :)
أنا مقتنع بأن كلا الدوالي جيدة على حد سواء. ) جيدة مثل نسخة بسيطة أكلتها ذات مرة في مطعم ، بدون عضلات ، فقط البطاطس والبصل.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

لكوردون بلو:
14 شريحة من لحم الخنزير منزوع العظم (الكمية حسب التفضيلات)
14 شريحة جبن (300 جرام)
14 شريحة من لحم الخنزير (350 جم)
2 بيض
الملح والفلفل حسب الذوق
200 جرام طحين
300 جرام كورن فليكس
زيت القلي

بالنسبة للبطاطس الفلاحية:
8 حبات متوسطة الحجم بطاطس
2 بصل
1 علبة طماطم بصلصة الطماطم (400 جم)
2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة فيجيتا
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
قطعي الفرم إلى شرائح ، إذا اشتريتها بكمية كبيرة. نملح كل شريحة ونضربها بمطرقة اللحم على كلا الجانبين.



نأخذ شرائح لحم الخنزير المقدد ونزيل الأغشية التي يتم لفها بها ونقطعها إلى شرائح رفيعة.


نقطع شرائح الجبن إلى شرائح رفيعة أيضًا.

في وعاء ، نكسر البيض ونخفقه بشوكة ونتبله بالملح والفلفل.


في أحد الأطباق نضع الكمية اللازمة من الدقيق ، وفي طبق آخر نضع رقائق الذرة التي سحقناها مسبقًا ، ونضغط عليها في قبضة يدنا.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، نبدأ في تشكيل لفات الحبل الأزرق.
نأخذ شريحة من اللحم المفروم ، نضع جزءًا من شريحة لحم الخنزير والجبن ونلفها بإحكام حتى النهاية. بعد التدحرج ، نغلق نهايات اللفة تمامًا كما هو الحال مع السارميل.




بعد أن نصنع جميع اللفائف ، نأخذ لفة واحدة في كل مرة ، ونمررها عبر الدقيق ، مع الحرص على طحينها على السطح الخارجي بالكامل.

ثم نلف البيضة بنفس الطريقة على السطح كله.

وفي النهاية نتدحرج من خلال رقائق الذرة.

بعد أن نضع اللفافة في الدقيق والبيض والرقائق ، نقليها في مقلاة بالزيت الساخن مسبقًا. دعها تقلى من جانب وعلى الجانب الآخر حتى تلتقط قشرة بنية ذهبية.


جنبا إلى جنب مع الطوق الأزرق يمكننا تقديم مقبلات من البطاطس. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح دائرية.


نقوم بتنظيف البصل ونقطعه قشور.

نضع البطاطس في وعاء كبير ونضيف البصل وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة ونضيف الخضار والفلفل الحلو والزيت ونخلط كل شيء.


دهنوا مقلاة بالزيت ونضعوا البطاطس المحشية فيها وضعوها في الفرن مع تغطية الصينية بورق الألمنيوم. اترك البطاطس في الفرن حتى تحضر لمدة 20 دقيقة.


في هذه الأثناء ، حضري صلصة الطماطم. نضع الطماطم المعلبة في صلصة الطماطم ، في وعاء ، نمرر الطماطم بالخلاط العمودي ، نضيف الملح حسب الرغبة و 2 ملاعق كبيرة من السكر.

بعد 20 دقيقة من وضع البطاطس في الفرن ، أخرج الصينية وأضف صلصة الطماطم التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق البطاطس. نضع كل شيء في الفرن ونتركه حتى نرى البطاطس طرية. قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، أزل ورق الألمنيوم من الأعلى.





بطاطس ريفية. في الفرن أو المقلاة. أربع وصفات لذيذة وسهلة التحضير

ربما تعطيك قراءة الوصفات التالية فكرة ، ستثري التجربة التي لديك بالتأكيد أمام الموقد.

لنبدأ رحلتنا من خلال وصفات البطاطس الفلاحية بطريقة طهي بسيطة وبسيطة ومن الواضح أنها سريعة.

1. الفلاحون البطاطس في مقلاة

مكونات البطاطا الفلاحين في مقلاة

كيفية تحضير البطاطس في مقلاة

اغسل البطاطس جيداً ، واسلقها في قشرتها لمدة 15-20 دقيقة ، ونظفها وقطّعها إلى مكعبات. حمريهم في مقلاة مع الكثير من الزيت. صفي الزيت جيدًا وانقله بملعقة إلى وعاء آخر. قشر البصل وقطعه إلى شرائح واقليه في الزيت الذي تحمر فيه البطاطس.

قطّعي القيصر إلى شرائح رفيعة وضيقة ، ضعيها في المقلاة فوق البصل واتركيها تنضج أثناء تنظيف الفليفلة الحلوة والبذور وتقطعيها إلى شرائح جوليان.

اقليهم في المقلاة مع الخضار الأخرى. نقطع أوراق البقدونس ناعماً. عندما تنضج الخضار في المقلاة ، نضيف البطاطا المحمرّة ، ونتبّلها بالملح والفلفل ، ونمزجها قليلاً ، ونرش بأوراق البقدونس المفروم ، وقدّم البطاطس السعيدة التي لديك على المنضدة ، كزينة ، أي نوع من شرائح اللحم ، مع مخلل متنوع بجانبه.

2. البطاطا الفلاحية الترانسلفانية / وصفة رادو انطون رومان

"يعرف شعب أرجيش كيف يصنعون البطاطس من أرجيش ، لذلك ، مع تأجيل الطلبات البطيئة" ، كتب الراحل رادو أنطون رومان ، أعظم خبراء تذوق الطعام بين الصحفيين وأعظم صحفي بين خبراء الطهي ، في كتابه "المطبخ ، فنوري şi الرومانية جمارك ".

وصفته للبطاطا الفلاحين بسيطة وتقليدية.

مكونات البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

طريقة تحضير البطاطس الفلاحية / وصفة رادو انطون رومان

"اسلقي البطاطس في قشرها ، وقطعيها إلى نصفين ، في ماء مملح ، ولكن لا تتشقق ، ثم اتركيها تبرد. نقطع البصل ناعما ويقلى في الكثير من الزيت.

عندما تبرد البطاطس ، قشريها ، قطعيها إلى قطع مستديرة أو شرائح واقليها في البصل. عندما يتحول لونها إلى اللون البني قليلاً (لكن لا تدور لأنها تنكسر) ، تضيف الملح إليها وتضعها جانبًا "لسحب" الدهون.

إنها مناسبة تمامًا إذا قدمتها كطبق جانبي أو كطبق مستقل "(Radu Anton Roman).

3 بطاطس صياميّة فلاحية / وصفة لورا أداماتش

البطاطس الصياميّة مع البصل والفلفل الحلو هي طعام تقليدي سهل التحضير ومذاق جيد. لدى Laura Adamache وصفة بسيطة يمكنك قراءتها ورؤيتها أدناه.

مكونات صيام بطاطس الفلاحين (2-4 أشخاص) / وصفة لورا أداماتش

1/2 ملعقة صغيرة مبشورة ملح

1 ملعقة صغيرة محشوة بالفلفل الحلو

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

75 مل من زيت عباد الشمس

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

طريقة التحضير صائم بطاطس البطاطس / وصفة لورا أداماتش

"نغسل البطاطس ونضعها حتى تغلي ، كاملة ، في قشرها ، في قدر مملوء بالماء نضيف فيه ملعقة صغيرة من الملح. نخرجها من الماء عندما يتم اختراقها ونتركها تبرد تمامًا ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة.

نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ناعماً. اقليها حتى تصبح شفافة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى.

بعد أن يصبح لون البطاطس بنيًا خفيفًا ، أضيفي الفلفل الحلو واخلطي جيدًا. بعد حوالي دقيقة ، أطفئي النار وقدميها ساخنة أو عادية أو بجانب شريحة لحم مشوية ومخللات. إنها لذيذة! شهية طيبة!" (لورا أداماتش)

4 ـ الفلاحين بطاطس طرية كما في المنزل جدة

مكونات البطاطس الفلاحية الهشة مثل المنزل

1 ملعقة صغيرة فلفل مبشور

2 ملاعق صغيرة مبشورة بالفلفل الحلو

إكليل الجبل والريحان حسب الرغبة

خضروات طازجة (شبت أو بقدونس) حسب الرغبة

كيفية تحضير البطاطا الفلاحية الهشة مثل الجدة في المنزل

اسلقي البطاطس في قشرها لمدة 30-40 دقيقة حتى تدخلها الشوكة بسهولة. صفيها جيدًا واتركيها تبرد وقشرها وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح سميكة حسب الرغبة. نضعها في صينية كبيرة نضيف فيها البصل المفروم والثوم والبهارات وزيت الزيتون.


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت جالسًا بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني أحببت الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نحن نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وسأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ولهذا أحب أن أتصفح كل شيء مراحل تحضير المستحضر. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" لكل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل أن أفعل ما بوسعي يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


والبطاطا والفلاحون والصيام. ولكن أيضًا باللحوم!

ما هي أبسط وصفة للبطاطس؟ لا تقل الهريس ، لأن طريقه إلى قوام كريمي مثالي أكثر تعقيدًا مما تعتقد. لا توجد بطاطس مقلية ، لأنها تدوم وتنظف وتغسل وتقطع وتقلي. والخبز صعب جدًا ، على الأقل ساعة. أقترح وصفة بسيطة لدرجة أنها ستكون جاهزة في أقل من 20 دقيقة - البطاطس الفلاحية.

إذا قلت 20 دقيقة ، فلنقم بتشغيل المؤقت حتى لا نسخر من بعضنا البعض. بسرعة - وعاء من الماء على النار ، نلقي فيه الملح بسخاء ، وحتى ترتفع درجة الحرارة ، نغسل بضع حبات من الغبار والأرض. قطّع إلى نصفين ، اطهيه ، لكن ليس مثل البوريه ، حتى ينهار. لكن يكفي لدخول المسواك بسهولة. ثم نستنزفهم ونتركهم ليبردوا.

في هذه الأثناء ، نظف بصلتين ، وقطعيهما إلى قشور ورميهما في مقلاة بالزيت. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن يكون طبقًا للصيام ، اطبخه بالزيت ، إذا كنت تريد أن يكون له مذاق. أصيل ، جرب شحم الخنزير لأن هذه هي الكلمة ، إنها بطاطا فلاحية ، آه ، من أجل جاذبية حضرية ، فرنسية ، رفيعة ، مطبوخة بالزبدة.

لذا ، عد الآن إلى الأغنام ، آسف ، طعامنا. انقعي البصل واتركيه بني فاتح ثم أضيفي البطاطس. هل تتذكر تلك التي كنت قد غليتها وتركتها لتبرد ؟! لا تقشر إلى نصفين ، ولكن تقشر وتقطع ، إما إلى شرائح أو مكعبات. حسب الأفضلية. ونرميها في البصل المتصلب ، حتى تسحب الدهن أيضًا وتتحول إلى لون.

اهتمام كبير! كونك على استعداد للطهي ، لا تخلط بينها وبين الملعقة في المقلاة ، لأنك ستأكل هريس ريفي ، لتكون متسامحًا في التعبير ، مع قطع صحية من البطاطس والبصل.

رش القليل من الملح أو الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو ، كما تحب أن تسميها ، وبعض أغصان البقدونس المفروم صغيرة قدر الإمكان. وهذا كل شيء ، دعنا نذهب إلى الطاولة ، لأننا قطعنا المخللات بالفعل ، إما الملفوف من البرميل ، أو gogonele ، أو الخيار. هل قمنا باللياقة في 20 دقيقة؟

كنت أقول إن هذا الطعام ، إذا كان مصنوعًا من شحم الخنزير ، لم يعد صائمًا. إنه لذيذ وغني. ولكن ماذا عن الطعم الذي يأتي من بعض كرات اللحم للتزيين؟ هل سيكون سيئا؟ ربما للكرة ، إذا بالغنا. لكن النبيذ الأبيض والجاف والحامض مثالي ويعمل مع مثل هذا الطبق. شهية طيبة!

هل أحببتها؟ يشارك:

بول دان

لماذا نبحث عن شيء لذيذ عندما يتعلق الأمر بالطعام؟ ليس من العدل الإجابة على سؤال ، لكن لماذا نأكل؟ نحن في عام 2019 ولمئات السنين لم نأكل لمجرد العيش. نحن نأكل لإرضاء حواسنا - العين لتتمتع بما هو على الطبق ، والأنف لتشم الرائحة ، وبراعم التذوق لتكون منتشية بالذوق ، وكموجز ، فإن الدماغ يجلب لنا هذا الرضا الكامل وجبة.

لقد وجدت في مقاصف الشركات في Pipera ، وليس فقط ، أن الكثيرين ، اعتادوا على أعواد الكبريت والطهاة والعديد من البطاطس المقلية ، لا يعرفون (أو يعرفون ، ولكن لا يهتمون) أن دجاجًا مشويًا في مرجل من الورود والعظام ، يستحم جيدًا في المجدي ألذ وصحة أكثر من المجهزة صناعياً. ما هو أفضل من الكارب المشوي مقارنة ببعض أصابع السمك أو حلقات الحبار؟

لجميع أولئك الذين لا يعرفون المذاق الحقيقي للمنتجات الرومانية ، أو يرغبون في التنويع ، ولماذا لا يجربون أفكارًا جديدة ، سأقدم هنا أسرار المطبخ الروماني.


بطاطس الفلاحين المخبوزة & # 8211 فرحة شهية جدا ورائحة!

نقدم لكم وصفة لذيذة للبطاطس المخبوزة في الفرن. يتم تحضيرها بكل بساطة ، من أقل قدر ممكن من المكونات. احصل على طبق دافئ وورد ورائع يرضي الجميع. يمكن تقديمها بمفردها مع الصلصة المفضلة لديهم وكطبق جانبي.

مكونات

& # 8211 15 بطاطس متوسطة الحجم

& # 8211 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو أي زيت نباتي آخر)

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيداً. قطعها (بما في ذلك القشرة) إلى 4 أجزاء.

2. رتبي البطاطس في وعاء عميق. صب الزيت في الوعاء ورج قليلا.

3. أضيفي البهارات إلى الوعاء: الكزبرة ، الكركم ، الفلفل الأسود المطحون والملح. هز الوعاء بعد إضافة كل نوع من التوابل. اخلط جيدا.

4. صب البطاطس على صينية خبز ، مبطنة بشكل وقائي بالورق.

5. افصل شرائح البطاطس بملعقة. إذا كنت تستخدم ملح البحر ، أضف القليل من الملح.

6. ضع البطاطس في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. أثناء الخبز ، قلّب البطاطس بانتظام.

8. قدمي البطاطس مع الصلصة المفضلة لديك.

ملحوظة:تتحد البطاطا المخبوزة بشكل مثالي مع صلصة الكريمة. لهذا ، تحتاج إلى خلط 200 جرام من 30٪ كريم مع فصين من الثوم المهروس والشبت المفروم. يتبل بالملح ويخلط. يمكنك أيضًا تقديم أسطوانة لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة. لهذا تحتاج إلى غلي جلد الخنزير (مطهر من الدهون) لمدة 3 ساعات. أضيفي بصلة وقشرة ونصف جزرة إلى الحساء. 15 دقيقة قبل أن يصبح جاهزًا ، أضف الملح والفلفل الأسود. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الثوم المفروم (4 فصوص من الثوم إلى 1 كجم من الجلد). اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم ضعي وزنًا فوقه وضعي الطبق في الثلاجة.


كيفية صنع الفلاحين البطاطس بالبصل

لهذه الوصفة ، تم اختيار نوع البطاطس المسلوقة (لا تطبخ في الفرن).

بطاطا، يتم غسلها بالغبار ثم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة وغليها في قدر ماء بارد ، رشة ملح وفصوص ثوم منظفة (للنكهة) لمدة 20-25 دقيقة على الأقل.

في هذه الأثناء، بصل أحمر، يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح ، وتوضع لتتصلب في مقلاة تفلون الزيت الساخن (كيف ستصبح شفافة) ، حوالي 5-8 دقائق.

متي بصلة تحولت ذهبية ، سوف تضع السكر ( مع التحريك المستمر) ، ثم أوقف تشغيل كل شيء باستخدام الخل البلسمي (يصبح البصل مكرملًا بطعم حلو حامض) ، تركها على نار خفيفة حتى تتبخر من السائل ، وتحول كل شيء إلى مربى البصل.

بعد، بعدما بطاطا مسلوقة ، سوف تصفي في مصفاة ، وتنتقل في وعاء كبير إلى الفم (يرش مع عصير ليمون بالزبدة المذابة ) ، وبعد ذلك يختلطون بسهولة مع بصل محمر.

اختياري: للأشخاص الذين يريدون بطاطس مدخنة، يمكن إضافته قطع من لحم الخنزير المقددمقلي في القليل من الزيت.

الفلاحين البطاطس بالبصل، سوف تزين لإطلالة مع بقدونس مفرومة ناعما أو مع بصل أخضر، ثم قدمها ساخنة على هذا النحو ، أو كطبق جانبي لطبق مناسب للبطاطس ، مع بضع ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي على الوجه أو القشدة الحامضة.


بطاطس الفلاحين المخبوزة بالثوم وصلصة الكريمة اللذيذة

تعد البطاطس المخبوزة مقبلات ممتازة لشرائح اللحم أو السمك ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد طبق جيد جدًا. هذه الوصفة لذيذة جدا ، البطاطس ستكون مقرمشة من الخارج و ناعمة جدا و كريمية من الداخل و صلصة الكريمة الحامضة تكمل هذا الطبق بشكل مثالي.

المكونات:

  • 10 حبات كبيرة الحجم ، 70 مل من زيت عباد الشمس
  • فلفل ، فلفل ، كزبرة ، خليط أعشاب مجففة (حسب ذوق الجميع)
  • بصل أخضر مفروم ناعماً (اختياري) ، 2-3 فصوص من الثوم المفروم
  • ملح للتذوق

مكونات الصلصة:

تحضير:

تُغسل البطاطس جيدًا لأننا سنطهوها في قشرتها (إذا لم تعجبك ، يمكنك تنظيفها). بعد غسلها ، امسحي البطاطس جيدًا وقطعيها إلى 4 أو 6 (طويلة) ، اعتمادًا على حجم البطاطس. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء واخلطيها مع باقي المكونات (بدون بصل وثوم) واتركيها لمدة 10 دقائق.

في صينية ، ضعي ورق الخبز ، دهنيه بالزيت وضعي البطاطس - وزعيها بالتساوي - كل ما تبقى في الوعاء ، ضعيها فوق البطاطس.

نضع الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة وفي هذه الأثناء يمكننا تحضير صلصة الكريمة الحامضة. في وعاء ، ضعي الكريما الحامضة والثوم المهروس والملح والفلفل والشبت المفروم جيدًا واخلطيهم جيدًا.

عندما يصبحون جاهزين ، أضيفي البصل والثوم ، لكن يمكنك أيضًا رش القليل من الشبت أو البقدونس المفروم جيدًا ، اتركيه لبضع دقائق ويمكن تقديمه. شهية طيبة!


البطاطا المخبوزة

إذا كنت ستقرأ قائمة المكونات (المكون من "ماذا تحتاج؟") ، من المحتمل أن تتمتم بقول شيء مثل:" نعم & # 8217 ماذا بطاطا ريفية هل هم بزيت بذور العنب وجبن البارميزان؟ ". اقول لكم: نعم بطاطا ريفية من صنع الفلاحين الإيطاليين.

ماذا تحتاج؟

  • ¾ كيلوغرام من البطاطس البيضاء جودة "للسلطة"
  • 150 جرامًا من صدر لحم الخنزير المدخن (يمكن استبداله بالكايزر أو لحم الخنزير المقدد - يمكن للإيطاليين وضع البانسيتا أو الجينالي أو أي نوع من أنواع الفضلات الأخرى الموجودة لديهم)
  • 20 - 30 جم زبدة مع 80٪ دهون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب (قد يكون أيضًا زيت زيتون ، ولكن ليس حتى بكرًا إضافيًا)
  • 100 جرام بارميزان (يمكن أيضًا استبداله بـ Grana Padano أو Pecorino Romano - اعتمادًا على منطقة إيطاليا التي تريد تمثيلها)
  • ملح ، فلفل مشكل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

تُغلى البطاطس ، المغسولة بشعور من المسؤولية ، في ماء بارد (يكفي لتغطيتها) حيث تُضاف ملعقة صغيرة من الملح.

اسلقي البطاطس لمدة 3-4 دقائق أقل مما غليته في الصورة أدناه. أي أنه يجب اختراقها ، ويجب اختراقها بسهولة بشوكة ، ولكن يجب ألا ينتهي بها الأمر في جلد الكبرياء. أعتقد أن حوالي 15 إلى 17 دقيقة من الغليان ستكون كافية ، بالحجم الذي لديهم. إذا كانت أكبر - أكثر ، إذا كانت أصغر - أقل.

قشر الكوسة ، وابشرها وضعها في مقلاة غير لاصقة. يتبل بالملح والفلفل والزيت والزبدة.

يُقطع لحم الخنزير المدخن إلى قطع صغيرة ويُرمى فوق البطاطس.

امزج كل شيء جيدًا ، ثم انشر الخليط الناتج ، في طبقة متساوية ، على سطح الصينية بالكامل.

توضع الصينية مع المكونات في فرن محمى على حرارة 200 - 220 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة من الخبز ، مرري الملعقة عبر الصينية حتى تتدحرج على جانب واحد من جانب إلى آخر.

ضع الصينية في نفس الفرن الساخن لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يجب أن تبدأ البطاطس الرائعة في التحول إلى اللون الذهبي. إذا كانوا عنيدون ، مرر ملعقة أخرى بينهم وامنحهم حوالي دقيقتين من اللهب من أعلى ، من قبو الفرن وهم جيدون.

ابشر الجبن طالما لم يكن لديك عمل في الفرن. الجبن الذي نرشه فوق البطاطس المخبوزة حديثًا.

يتم تحضير طبق نباتي / صائم بنفس الطريقة. فقط لا زبدة ، لا تافه. ويتم استبدال جبن البارميزان بجبن الموزاريلا. موزاريلا الخضار ، من الواضح.

يمكن تقديم "بطاطس الفلاحين" كطبق رئيسي ، مصحوبة بسلطة جذر الشمندر مع الفجل الحار. أو يمكن استخدامها كزينة. بجانب قطعة من لحم الضأن ، على سبيل المثال ، وبجانبها كأس من Grand Vin de Bordeaux.


فيديو: زراعة البطاطاكيف تحصل علي احجام بطاطس كبيرة وجودة عالية. (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Darren

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، حيث يوجد العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Uriens

    أعرف كيف أتصرف ...

  3. Sisyphus

    في مكانك لم أفعل ذلك.

  4. Derell

    أعتذر ، لكنه لا يأتي في طريقي.

  5. Delvin

    نعم بالفعل.

  6. Moogugore

    سيكون مثيرا للإهتمام.



اكتب رسالة