وصفات جديدة

جباتي (عصا إنديانا) مع أواني الخضار

جباتي (عصا إنديانا) مع أواني الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحضر وعاء الخضار بالطريقة التالية:

اسلقي الفطر والذرة والبازلاء والفلفل والجزر والأرز في قدر لمدة 20 دقيقة. بشكل منفصل في مقلاة سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي البصل بالثوم. صفي الخضار وأضيفيها فوق البصل مع الثوم ، أضيفي الملح والكزبرة والفلفل واتركيها تنضج لبعض الوقت.

نصنع شباتي (العصا الهندية) على النحو التالي:

في وعاء نضع الدقيق ونصنع حفرة فيه ونضيف الملح والماء ونخلط جيداً بأطراف أصابعك حتى تصبح قشرة صلبة. نصنع كرات الكوكا الصغيرة وننشرها بسكين رفيع. سخني مقلاة تيفال بنقطة حمراء وضعي العصا في المقلاة ، مع الحرص على عدم الاحتراق (على نار خفيفة) واضغطي عليها بملعقة لتشكيل فقاعات. اقلب الجانب الآخر وضع الزبدة ، أزل معجون الأسنان في طبق وادهنه بالزبدة على الجانب الآخر.

يقدم وعاء الخضار مع شباتي وخس ، وللسلطة تخلط جميع المكونات.


كيفية صنع الكعك الهندي (جباتي) - وصفة

تشاباتي هو اسم الكعك الذي يصنعه الهنود ويقدمونه يوميًا ، بدلاً من الخبز. الوصفة بسيطة للغاية: دقيق القمح الكامل والماء والملح ، بدون خميرة. يمكن تقديم العصي الناتجة فارغة ، لأنها لذيذة جدًا ، أو مع أي طبق يتطلب خبزًا.

شاباتي - وصفة الكعك الهندي

• 250 غ من دقيق القمح الكامل
• 1 كوب ماء فاتر
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

العجين سهل التحضير كما هو موضح في القائمة المختصرة للمكونات. نضع الدقيق في وعاء كبير. يضاف الملح ويخلط. صب الماء ببطء. يجب أن يكون دافئًا ، لا ساخنًا ولا باردًا. تخلط بالشوكة ، ثم تبدأ في العجن بيديك. يجب أن يخرج العجين مرنًا وناعمًا ، لكن ليس لزجًا. لذا أضف المزيد من الدقيق أو الماء حسب الحاجة. عندما تصبح جاهزًا ، اسكب ملعقة كبيرة من الزيت في راحة اليد واعجن العجينة لبضع ثوانٍ أخرى.

ضعي منشفة على الوعاء واتركي العجينة ترتاح لحوالي 10 دقائق.

في غضون ذلك ، تحضير المقلاة. يمكنك استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مرجل.

بعد 10 دقائق ، انزع غطاء الوعاء واعجن العجينة مرة أخرى. ثم قم بلفها لتسهيل قصها. قسّمها إلى 6-8 قطع متساوية وشكلها إلى كرات.

سخني المقلاة على الموقد إلى الحرارة المناسبة. رشي القليل من الدقيق على طاولة العمل. خذ كرة من العجين وقم بتمريرها عبر الدقيق (ليس كثيرًا ، لأنك بهذه الطريقة تخاطر بأن يصبح الكعك جافًا جدًا). انشرها باستخدام الإعصار بشكل دائري رفيع ، مثل الغراء.

ضع الصمغ في المقلاة الساخنة وقلل الحرارة. حتى تنضج على جانب واحد ، افردي كرة العجين التالية. الكعكة تحتاج بضع ثوان لتغيير اللون. اقلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة وعندما تبدأ في الانتفاخ ، اضغط عليها برفق على السطح بالكامل.

إذا لم تقدميها على الفور وتريد الاحتفاظ بها في وقت لاحق أو في اليوم التالي ، دهن الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة على كلا الجانبين باستخدام فرشاة.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الكيك بملعقة مسطحة إلى صينية مبطنة بمناشف ورقية أو مناشف.

يمكن تقديم هذه الكيكات الرائعة ساخنة في درجة حرارة الغرفة ، أو يمكن لفها بمنشفة أو تغطيتها بغطاء لإبقائها طرية لوقت لاحق. إذا لم تقم بتغطيتها ، فإن الكعك يجف ويصبح قشريًا للغاية ويصعب تناوله.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


ضعي الخضار والجبن في الفرن

ضعي الخضار والجبن في الفرن. وصفة لأعواد مع قدور من الخضار والجبن au gratin في الفرن. أصابع عربية أو تورتيلا مع باذنجان ، كوسة ، طماطم ، فلفل ، إلخ. وصفات لزجة.

منذ عدة سنوات ، كنت أشتري باستمرار كيسًا من العصي العربية أو أوراق التورتيلا ودائمًا ما أضعها في الثلاجة. أنا أستخدمها لوجبات الغداء أو الذين يختارون فقط الطبقة الأولى "بسرعة". يتم خبز العصي مسبقًا وتتطلب بضع دقائق من الطهي إما في مقلاة ساخنة (بدون زيت) أو في الفرن. لا يأكلون على هذا النحو بأي حال من الأحوال لأنها نيئة ويمكن أن تسبب عسر الهضم! لذلك لا نملأ الملصقات الموجودة في الكيس بالجبن الكريمي أو أي أشياء أخرى دون خبزها مسبقًا!

هذه المرة استخدمت الخضروات من راتاتوي المتبقية من اليوم السابق (انظر هنا). في الراتاتوي توضع الكوسة والباذنجان والفلفل والطماطم والثوم والأعشاب بحيث يكون الطعم معقدًا ورائعًا جدًا.

يمكنك أيضًا إعادة تدوير أي شيء أواني الخضروات غير المحفوظة بوعاء (يخنة الخضار) أو حتى طبق الفلفل (انظر هنا) أو فلفل مخبوز بالثوم (انظر هنا).

مزيج الجبن متروك للجميع. لقد استخدمت Emmentaler و Provolone والجبن العادي وجبن الموزاريلا الناضجة ولكن ليس من الخطأ وضع الجبن العادي أو المدخن. من المهم اختيار الجبن الذي يحتوي على جراتان جيد (وليس عن بعد).

من الكميات الموضحة أدناه ، تظهر 4 قطع من العصا مع الخضار والجبن المخبوز.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


دبال

هذا الطبق الكريمي محبوب ليس فقط في الشرق الأوسط ، منطقة نشأته ، ولكن في جميع أنحاء العالم. يصنع الحمص من هريس الحمص والطحينة (معجون السمسم) وعصير الليمون والثوم.

يُعرف Dal باسم الطعام الهندي ، ولكنه يُستهلك أيضًا في البلدان المجاورة. دال هو إناء متناسق مع أنواع مختلفة من البقوليات ، مثل الفول أو الفول أو الحمص. يتم خلطها مع الخضار الأخرى - البصل والثوم والزنجبيل - والتوابل المختلفة ، وأهمها الكزبرة. تغلي جميعها ببطء حتى تصبح طرية وتبدأ في فقدان الاتساق. في بعض المناطق ، يستخدم الزبادي أيضًا. يتم تقديم Dal تقليديا على سرير من الأرز مع نان ، وهو نوع من الخبز الهندي.


أولاً نقوم بإعداد الزبدة المصفاة ، أهم مكون لوصفة الباراتا - عصا الزبدة الهندية.

نضع الزبدة في وعاء على نار خفيفة ونتركها تذوب.

أزيلي الرغوة المتكونة واتركي الزبدة على النار حتى تتضح بدون رغوة.

ثم نمرره من خلال منخل سميك ، أو من خلال شاش ونتركه يبرد ويتصلب.

بينما تبرد الزبدة ، حضري العجينة لوصفة الباراتا - عجينة الزبدة الهندية.

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح.

أضيفي البيضة إلى منتصف الدقيق وابدئي في خلط هذين المكونين مع صب خيط رفيع وماء بارد.

اعجن عجينة صلبة قليلاً وغير لزجة ، نلفها في طبقة تغليف ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

ثم نقسم العجينة إلى ستة أجزاء متساوية تقريبًا ونشكلها في كرات.

ننشر كل كرة على طاولة مطحون ، في ورقة دائرية رفيعة.

نقسم الزبدة إلى ستة أجزاء ونقوم بدهن كل ورقة بها.

رشي طبقة رقيقة من الدقيق فوق الزبدة.

لكل صفيحة عجين مدهونة بالزبدة ، نقطع شعاع دائرة ثم نلفها بإحكام ، بدءًا من حافة واحدة من الشق ، حتى نحصل على مخروط دائري (انظر الصورة رقم 2!).

دع المخاريط تبرد لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ضع كل منها على طاولة العمل وافردها بالضغط عليها من أعلى إلى أسفل.

افرد كل جزء من العجين بالشوبك ، على طاولة العمل المرشوش عليها قليلًا من الدقيق ، حتى نحصل على حجم الصينية التي سنخبزها فيها.

اخبزيها في مقلاة ساخنة مدهونة بالقليل من الزبدة حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف على الجانبين.

إنها لذيذة وجذابة للغاية ، لأنها تتكشف في العديد من الملاءات!

* تذكر أنني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم والوصفات وغير ذلك الكثير.


1. يتم تنظيف وغسل جميع الخضروات. يُقطع الثوم المفروم ناعماً في الزيت الساخن ، ويُضاف إليه الفطر المقطّع على الفور. كان يخنق قليلا ، ويقلب باستمرار.

2. ثم يضاف البصل والجزر والكرفس المفروم ناعماً. يروي مع مرق الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف شرائح البطاطس ورشة ملح وفلفل وماء يكفي لتغطية الخضروات. ضعي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة. في النهاية ، أضيفي مكعبات الطماطم والفليفلة ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها على النار لتقليل الصلصة.

3. يتبل البقدونس الأخضر ويقدم مع السلطة الموسمية.



تعليقات:

  1. Agamemnon

    إنها المعلومات الصحيحة

  2. Roderick

    آسف ، تم حذف السؤال.

  3. Voliny

    يبدو أنه إذا حاولت لفترة طويلة ، فيمكن الكشف عن أكثر الأفكار تعقيدًا بمثل هذه التفاصيل.

  4. Mezikazahn

    إنه مقبول ، إنها الإجابة المسلية

  5. Carew

    الحمار الرياضي!)



اكتب رسالة