وصفات جديدة

وصفة الحمص المقلي

وصفة الحمص المقلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مجموعات شعبية
  • الطبخ اليومي
  • وجبات خفيفة

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة غنية بالبروتين والألياف. قدميها دافئة كقضم الحفلة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 120 مل زيت زيتون
  • 2 علب حمص (400 جم) مغسول ومصفاة

طريقةالإعداد: دقيقة واحدة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 6 دقائق

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف الحمص ويُحرّك حتى يصبح لونه بني ويمتص الزيت ، حوالي 5-6 دقائق. انقليها إلى وعاء وقدميها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


حمص مقلي

أضف الحمص المقلي إلى السلطات ، سندويشات التاكو ، أوعية السلطة ... الاحتمالات لا حصر لها.

هذه الوصفة مناسبة أيضًا للنباتيين وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

هل يمكنك قلي الحمص؟

نعم ، يمكنك بالتأكيد. أحبه لأنه أسرع (لا داعي للانتظار حتى يسخن فرنك).

فقط تأكد من نضج الحمص الذي تريد قليه. أنا أحب استخدام الحمص المطبوخ / المعلب ولكن إذا كنت تفضل شراء النسخة المجففة ، فيمكنك استخدام ذلك. سيتعين عليك الاعتماد على بعض وقت التحضير الإضافي لأنك تحتاج إلى طهيه أولاً.

هل الحمص المحمص مفيد لك؟

نعم فعلا. الحمص من البقوليات المغذية التي تمد الجسم بالألياف والبروتين والفيتامينات.

لتحضير وصفة الحمص المقلي ، لا تستخدمي سوى القليل من زيت الزيتون. إذا استطعت ، استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد ، لذلك فهو يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.

يضاف البقدونس الطازج وعصير الليمون إلى الحمص المحمص للنكهة ولكنها تحتوي أيضًا على فيتامين ج وعناصر غذائية أخرى مفيدة لجسمنا.


شانا ماسالا مقلية مقرمشة - حمص مقرمش

تعلم كيف تصنع وصفة شانا المقلية المقرمشة | كرانشي شانا ماسالا | وصفة الحمص المقرمش مع فيديو تعليمي سهل وسريع وصفة. كرانشي شانا ماسالا | حمص مقرمش مقرمش هي وجبة خفيفة شاتباتا (حارة) ، كوركورا (مقرمشة) على طراز شمال الهند ، وهي محبوبة جيدًا لمذاق الشاتاتا الخاص بها. هذه وجبة خفيفة رائعة لتتناولها ، وهي مسببة للإدمان لدرجة أنك ستستمر في قضم بصوت عالي.

هذه شانا المقلية الهندية المقرمشة (الحمص) هو نامكين مقرمش على الطريقة الهندية (وجبة خفيفة لذيذة) وهي وجبة خفيفة رائعة وقت الشاي ، والتي تتناسب أيضًا مع الشاي / القهوة الساخنة.

كرانشي تشانا ماسالا هي وجبة خفيفة مثالية عندما يكون لديك أصدقاء يأتون لتناول الشاي أو القهوة. الشاي + هذه الوجبة الخفيفة التي تسبب الإدمان كرانشي تشانا ماسالا يساوي محادثات لا تنتهي مع أصدقائك. يبدو وكأنه مباراة صنعت في الجنة. أفضل شيء على الإطلاق.

كيف تتذوق كرانشي تشانا ماسالا؟

هذه الشانا المقلية لذيذة جدًا ومقرمشة تمامًا وتحتوي على الكمية المناسبة من التوابل.

لم يكن من المعتاد فعل ذلك في المنزل عندما كنت طفلاً. يرجع السبب في ذلك إلى أنها كانت تستغرق وقتًا طويلاً وكان من السهل الوصول إليها في متاجر البقالة القريبة. لذلك لم تكن هناك حاجة لعمله في المنزل. ولكن الآن انقلبت الموائد ، لا يمكننا الحصول عليها بسهولة في كثير من الأحيان في محلات البقالة الهندية / الآسيوية في دول الشمال.

لذا فإن أفضل طريقة لإشباع تلك الرغبة هي أن تصنعها بنفسك. جعلها حتى لأول مرة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

طريقة عمل الحمص المقرمش المقرمش؟ كيف تحضر وجبات شانا الخفيفة الجافة؟

  1. في وعاء كبير ، ضعي الحمص المجفف (كابولي شانا).
  2. اشطفه جيدًا وأضف كمية كافية من الماء لنقع الحمص. يجب أن يكون الماء أعلى من الحمص بحوالي 3-5 بوصات.
  3. أضف حوالي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وقلبها جيدًا.
  4. نقعها لمدة 6-8 ساعات ، أو طوال الليل. يمتص الحمص الماء ويتضاعف حجمه بعد النقع.
  5. يُصفّى جيدًا ويُشطف مرة أخرى.
  6. أضف شانا المنقوعة إلى مقلاة مع كوب من الماء وبعض الملح. غطيها واتركيها تطهى على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق.
  7. يجب أن تكون شانا طرية ولكن ليست طرية جدًا.
  8. أطفئ النار وأزل الماء الزائد.
  9. رتبي الحمص المطبوخ في طبقة واحدة على قطعة قماش أو منشفة مطبخ.
  10. اتركه يجف في الظل لمدة 2-3 ساعات. يجب ألا يكون هناك أي رطوبة عند قلي الحمص ، لذا حاول تجفيفه قدر الإمكان. خلاف ذلك ، ستشتعل النوبات عند إضافة الحمص إلى الزيت الساخن.
  11. الآن قم بتسخين الزيت النباتي / زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
  12. نضيف الحمص ونتركه يقلى لمدة 7-8 دقائق.
  13. بمجرد أن تطفو على السطح ، قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واقليها حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي.
  14. قم بإزالتها بملعقة مشقوقة وضعها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
  15. نضيف كل البهارات عندما تكون دافئة قليلاً ونخلط جيداً.

هناك أيضًا بعض فوائد صنع شانا مقلية مقرمشة في المنزل:

  1. إنها اقتصادية كثيرًا من الحزم التي يشتريها المتجر.
  2. يمكنك تخصيص النكهات وفقًا لذوقك.
  3. يمكنك تحسين صحتهم عن طريق التحميص في الفرن. بهذه الطريقة ستوفر الكثير من السعرات الحرارية إذا كنت مهتمًا بالسعرات الحرارية.
  4. تظل مقرمشة ومقرمشة للغاية في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة شهرين تقريبًا. لذا اجعلها دفعة كبيرة بنفس القدر من الجهد ، واستمتع بها لأشهر.

هل يمكنني تحميص الحمص المقرمش في الفرن؟

الطريقة التقليدية لتحضير شانا ماسالا المقرمشة هي قليها بعمق. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة صحية على هذه الوجبة الخفيفة ، فيمكنك ببساطة اختيار النسخة المخبوزة. لن تكون قادرًا على تحديد أي اختلافات كبيرة من حيث الملمس. لا تزال مقرمشة ومقرمشة ولذيذة مثل النسخة المقلية.

لقد قمت بمشاركة النسخة المخبوزة من هذه الوصفة في مربع الوصفة أدناه.

يمكنك الهواء فراي الحمص؟

نعم ، يمكن قلي الحمص بالهواء. اتبع نفس الوصفة وبدلاً من القلي العميق ، قم بقليها في الهواء وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

ما هي أطباق الحمص الهندية الأخرى؟

في المطبخ الهندي ، تُستخدم كابولي شانا في صنع العديد من الأطباق الشهية مثل كاري شانا ماسالا وسلطة شانا ووجبة شانا نامكين الخفيفة وغيرها الكثير. هناك العديد من الطرق لعمل هذا الحمص بالكاري ويبدو أن كل وصفة أفضل من السابقة.

ماذا أفعل بالحمص؟

يمكنك عمل العديد من الأطباق الرائعة باستخدام الحمص مثل أمريتساري تشول ، فلافل ، سلطة الحمص ، فطائر الحمص ، الحمص وغيرها الكثير.

هل يمكنني استخدام الحمص المعلب لصنع Crunchy Chana Masala؟

نعم ، بالتأكيد يمكنك ذلك. لصنع شانا ماسالا مع الحمص المعلب ، لا يتعين عليك نقعها بين عشية وضحاها. فقط أضف القليل من صودا الخبز أثناء طهي الحمص. ستبقى بقية الوصفة كما هي.

هل يجب أن أطبخ الحمص المعلب؟

إذا كنت تشوي الحمص فلا داعي لطهيه. لكن إذا كنت تطبخها في الكاري أو تقليها ، فمن الجيد أن تطبخها أولاً.

ما هي الأسماء الأخرى لـ Crunchy Chana Masala؟

  • شانا كوركور نامكين.
  • Chatpate kurkure kabuli chana
  • شانا مقلية
  • حمص مقرمش حار ، و
  • حمص مقرمش حار

كيف تحافظين على حمص محمص مقدد؟

إذا كنت ترغب في إبقاء الحمص المحمص مقرمشًا ، فتأكد من تجفيف الحمص جيدًا. يجب أن تتخلص كل قطرة ماء من الحمص. إذا كان هناك بعض الرطوبة المتبقية ، فستمنعها من أن تصبح مقرمشة أثناء عملية التحميص. جففهم بعدة مناشف ورقية أو مناديل مطبخ. دعهم يجفوا مكشوفين لمدة ساعة على الأقل قبل تحميصهم.

كيف تتبل الحمص المحمص؟

بالنسبة للتوابل ، يمكنك ببساطة إضافة بعض الملح (أو الملح الأسود) والفلفل الأسود. ولكن إذا كنت تحب النكهات الحارة ، فقم بصنع مزيج بهارات من الملح وبعض تشات ماسالا ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق النعناع المجفف ومسحوق المانجو المجفف.

ما هي مدة بقاء الحمص المحمص؟

قم بتبريد الحمص المحمص تمامًا وحفظه في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع. إذا فقدوا القرمشة ، فضعهم في الفرن لمدة 5 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت.


طريقة عمل الحمص المقلي المقرمش

مكونات الحمص المقلي المقرمش

  • حمص مطبوخ - 1 كوب
  • زيت نباتي - 1 كوب للقلي.
  • ملح - 1 1/2 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • مسحوق الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأحمر (اختياري) - 1/4 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة
  • سكر (اختياري) - 1/4 ملعقة صغيرة

التحضير قبل تحضير الفول المقلي - الحمص - كابولي شانا

إذا كنت تستخدم الحمص الجاف ، انقع الحمص واطهيه. اتبع التعليمات الموضحة على طريقة طهي الحمص .

انشر الحمص المصفى على قطعة قماش لتجفيفها لمدة ساعة أو نحو ذلك ثم استخدمها على النحو المبين أدناه.

  1. زيت حار في القدر. خففي الحرارة.
  2. أضف 1/2 كوب حمص. تقلى على نار منخفضة حتى تنضج. لمدة 4-5 دقائق.
  3. أزلها وصفيها جيدًا.
  4. يقلى الحمص المتبقي بنفس الطريقة. يرش الملح والبهارات ويخلط جيدا.

الحمص المقلي جاهز للأكل.

  • قدميها ساخنة أو باردة. يمكنك تخزين واستخدام هذا الحمص المقلي لأكثر من أسبوع.
  • من الجيد تناول الحمص المقلي في وجبة خفيفة أو كطبق جانبي في أي وجبة ، وعادة ما يؤكل بسرعة.
  • يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الأسود فقط أو مسحوق الفلفل الأحمر فقط. سيتغير اللون والطعم وفقًا لذلك.
  • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من مسحوق الفلفل الحار الأحمر ومسحوق الفلفل الأسود. هذا طعم رائع أيضا.
  • يمكنك إضافة مسحوق الثوم أو مسحوق البصل أو مسحوق القرفة حسب اختيارك
  • يضاف عصير الليمون والكزبرة قبل التقديم مباشرة. اخلط جيدا.
  • يمكنك أيضًا إضافة البصل المفروم جيدًا والطماطم المفرومة وشات ماسالا قبل التقديم مباشرة.

صفحات ذات صلة بالزيارة:

كيفية تقشير الحمص - تعليمات لإزالة قشور الحمص

صندال - غوغاري - وصفة كابولي شانا - حمص مسلوق أو مطهو على البخار - وجبة خفيفة في المهرجان


المراجعات

لقد استخدمت نصف كمية الزيت. بعد الطهي وإضافة التوابل ألقيت ببعض المكسرات السادة وقمت بتجفيفها في فرن حراري دافئ. كانت التوابل كثيرة لإضفاء نكهة على المكسرات المختلطة وجعلت مزيجًا مثيرًا للاهتمام. لقد أحببناهم

كانت هذه مثيرة للاهتمام ولكن التوابل لم تفعل ذلك من أجلنا. بالإضافة إلى ذلك ، فقدوا قرمشهم بعد ساعة وبدوا دهنيين.

هذه الوصفة مسببة للإدمان. بسيطة وسهلة ولذيذة. تحذير واحد: لقد قمت بهذا مرتين حتى الآن ، ووجدت أن محتوى الملح في الفاصوليا المعلبة يختلف اختلافًا كبيرًا ، لذا تذوق المنتج المقلية قبل التمليح ، وستكون في الجنة!

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


المكونات الرئيسية

هل الحمص المقلي مفيد لك؟ هم بالتأكيد يمكن أن يكونوا كذلك.

تأخذ كرات الحمص المقلية سلبيات الأطعمة المقلية من المعادلة بفضل المكونات الصحية التي تتطلبها هذه الوصفة ، بدءًا من نجم العرض:

  • حمص. المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص ، لا يتم تحميل الحمص بالبروتين فقط ، ولكنه غني أيضًا بالمنجنيز والفولات والنحاس والفوسفور والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى. على هذا النحو ، فهي تفيد في التحكم في نسبة السكر في الدم والحفاظ على الوزن والهضم والمناعة وأكثر من ذلك.
  • زيت جوز الهند. تمتد فوائد زيت جوز الهند إلى العديد من جوانب الصحة. يمكن أن يساعد هذا المصدر للدهون الصحية في صحة الدماغ والقلب والكلى ومفاصل الكبد والمناعة والجهاز الهضمي والعظام والجلد والفم والشعر وصحة الهرمونات.
  • بهارات. يساعد الكمون على الهضم ، والمناعة ، ومشاكل الجهاز التنفسي ، والجلد ، والنوم ، وصحة العظام والكوليسترول ، في حين أن البابريكا الغنية بمضادات الأكسدة هي من التوابل التي يمكن أن تساعد الجسم كله. بالطبع ، نحن نعلم بالفعل أن الثوم هو أحد أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب.


مكونات الحمص المقلي بالهواء

مثل العديد من وصفات المقلاة الهوائية ، تتطلب هذه الوصفة الحد الأدنى من المكونات لتحقيق نتيجة لذيذة ومقرمشة. يستدعي فقط ثلاثة مكونات رئيسية:

  • حمص: سنستخدم علبة واحدة من الحمص لصنع هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة. للحصول على أفضل النتائج ، جففها بمنشفة ورقية قبل القلي بالهواء.
  • زيت الزيتون: زيت الزيتون يستخدم لتغليف الحمص. يساعد على تماسك التوابل ويساعد أيضًا في جعلها مقرمشة!
  • ملح: الملح هو خيار توابل كلاسيكي رائع ومذاق لذيذ مع الحمص.
  • توابل من اختيارك: لا تتردد في مزجها عن طريق التخلص من الملح واستخدام التوابل المفضلة لديك. انظر أدناه للحصول على أفكار كاري رانش ودوريتو وجوز الهند!

قاضي بالحمص المقلي

تجهيز 10 دقائق
يطبخ 15 دقيقة
يخدم 2

زيت بذور اللفت
8 أوراق كاري طازجة
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
، ضرب ما يقرب من
1 x 400 غ من الحمص، استنزاف
عصير 1 ليمونة
ملح البحر ناعم
250 جرام زبادي نباتي
- أنا أحب ألبرو نو سكر
6 ملاعق كبيرة دقيق غرام (AKA دقيق الحمص)
قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج بطول 1 سم
مقشر ومبشور
1 إصبع فلفل هندي أخضر، مفرومة
نصف ملعقة صغيرة كركم
2 قرصات من القرنفل المطحون
ارز مطبوخ
، ليخدم

اولا ، اصنع الحمص المقلي. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، وأضيفي أربع أوراق كاري ونصف بذور الكمون عندما تكون ساخنة. اتركيهم يتفرقعون ويفرقعون ، ثم أضيفي الحمص المصفى واقليه لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا. ارفعي النار عن النار ، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح ، ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانبًا. حافظ على المقلاة في متناول يد القاضي.

لتحضير الكاضي ، في وعاء ، اخفقي الزبادي ودقيق الحمص والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والقرنفل وملعقة صغيرة من الملح ، ثم قلبي شيئًا فشيئًا في 500 مل من الماء البارد. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة الحمص الفارغة ، وعندما يسخن أضف باقي أوراق الكاري والكمون. عندما تبدأ في التصدع ، أخفضي الحرارة لأسفل وأزيلي المقلاة عن النار لمدة دقيقة حتى تبرد. ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة ، ثم اسكبي خليط الدقيق ببطء واتركيها لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج. ارفعي النار عن النار وقلبي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ، أو حسب الرغبة.

انقلي الكاضي إلى وعاء التقديم ورشي الحمص المقلي فوقه برفق وقدميه مع الأرز.


  • من أجل سلو:
  • 3 أكواب من الملفوف المبشور جيدًا (حوالي نصف رأس صغير)
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 جزرة صغيرة ، مبشورة على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق
  • 1 كوب بقدونس طازج مفروم خشناً
  • 1 ملعقة كبيرة سكر (انظر الملاحظة)
  • 1/4 كوب طحينة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير من 1 ليمونة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • لفطائر الحمص:
  • 1/2 كوب برغل
  • 1 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم خشناً
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • علبة (15 أونصة) من الحمص ، مصفاة ، مغسولة ، ومجففة على مناشف ورقية
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 1/2 كوب فتات خبز على طريقة البانكو (انظر الملاحظة)
  • 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
  • 4 خبز همبرغر (انظر الملاحظة)
  • مخلل شرائح و بيبرونسيني للتقديم

بالنسبة إلى سلو: يُمزج الملفوف والبصل والجزر ونصف البقدونس والسكر في وعاء كبير. يُمزج الطحينة وعصير الليمون في وعاء صغير ويُحرّك بشوكة حتى يتجانس. أضف نصف خليط الطحينة إلى الملفوف. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب المزيج. قم بتدليك الملفوف حتى يصبح طريًا ثم اتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة أثناء عمل فطائر الحمص. توضع جانبا ما تبقى من خليط الطحينة.

لفطائر الحمص: يُغلى كوبان من الماء على نار عالية. يُضاف البرغل ويُطهى حتى يصبح طرياً ، حوالي 10 دقائق. يصفى بعناية.

في هذه الأثناء ، يُمزج البقدونس المتبقي والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الحار ونصف الحمص في وعاء محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يتشكل معجون خشن ، ويكشط الجوانب عند الضرورة ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة. انقله إلى وعاء كبير.

يُضاف باقي الحمص إلى محضر الطعام ويُخفق المزيج حتى يفرم بشكل خشن ، من 4 إلى 6 حبات. انقلي المزيج إلى وعاء مع خليط الحمص / الأعشاب. عندما يجف البرغل ، يُضاف إلى الوعاء. تبلي بالملح والفلفل ، ثم اطوي الخليط معًا ، بدءًا بملعقة مطاطية ، وانتهي باليد عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. شكلي الخليط على شكل أربع فطائر بعرض 4 بوصات وسمك 1 بوصة.

يُمزج الدقيق والماء في وعاء متوسط ​​ويخفق حتى يصبح ناعمًا. ضع فتات الخبز في وعاء متوسط ​​آخر.

اعمل قطعة واحدة في كل مرة ، واغمس في خليط الدقيق لتغليفها ، ثم انقلها بحذر إلى فتات الخبز. ستكون الفطائر حساسة للغاية. لتحريكها دون كسر ، ارفعها من خليط الخليط برفق من الأسفل بيديك أو بملعقة معدنية مشقوقة. غطيها بفتات الخبز من جميع الجوانب ، ثم انقليها بحذر إلى طبق. كرر مع الفطائر المتبقية.

سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة عالية حتى يتلألأ. تُضاف الفطائر وتُطهى ، وتحرك المقلاة من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلب الجانب الثاني بعناية واطهيه ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر أثناء الطهي ، لمدة أطول بحوالي 3 دقائق. انقلي الفطائر إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليها جيدًا بالملح.

نخب خبز الهمبرغر تحت الشواية. قسّمي نصف الكبسة بالتساوي بين الكعك السفلي ، ثم ضعي فوقها قطعة من الحمص ، واقسمي الكبوة المتبقية فوق الفطائر ، ورشي عليها ما تبقى من خليط الطحينة / الليمون ، أضيفي المخللات وشرائح الببرونشيني حسب الرغبة ، وأغلقي السندوتشات. قدميها على الفور.


الفيديو ذات الصلة

تناولت هذه الوصفة كمقبلات في مطعم وكنت متحمسًا للعثور على هذه الوصفة حتى أتمكن من تجربتها في المنزل. لسوء الحظ ، لم ينجح الأمر & # x27t. يبدو أن الحرارة المرتفعة مهمة هنا ، ولم يكن موقد الكهربائي والوعاء العام لدي من توليد كافٍ. خرجت مندي مندي.

فوضوي لجعلها مملة؟ لم & # x27t وجدت ذلك. كانت هذه سهلة مثل البطاطس المقلية المجمدة وألذ بكثير. كان لدي بعض المتبقي ، لذلك أضفت في اليوم التالي بعض الدجاج المبشور المطبوخ وقطعة من القشدة الحامضة لوجبة غداء مرزومة لذيذة. هذه وصفة تستحق اللعب بها!

أصنع النسخة الكاريبية من هذه الوصفة - ولكن مع توابل مسبقة الصنع: فرم الثوم والكزبرة وفلفل الهابانيرو مع حوالي ملعقة كبيرة من الملح ونقلهم إلى وعاء كبير. بعد قلي الحمص وتجفيفه بالتربيت عليه ، ارميه مع التوابل وغطيه جيدًا. التوابل المضافة تمنحه دفعة رائعة.

أوه ، يوك. كان صنعها فوضويًا ومملًا جدًا لتناول الطعام على الرغم من الفلفل الحلو المدخن.


شاهد الفيديو: الحمص المقرمش المحمص في الفرن على الطريقة التركية للسهرة بمذاق الحار والثوم (أغسطس 2022).