وصفات جديدة

وصفة القلي السريع لدجاج ياكيسوبا

وصفة القلي السريع لدجاج ياكيسوبا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

نودلز دقيق الحنطة السوداء اليابانية مع الدجاج في أفضل حالاتها! استخدم نودلز القلي السريع إذا لم تتمكن من العثور على نودلز السوبا.

431 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل حار
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 شرائح صدور دجاج منزوعة الجلد وعظام - مكعبات
  • 125 مل صلصة الصويا
  • 1 بصلة مقطعة طولياً إلى أثمان
  • نصف ملفوف متوسط ​​، مقطع خشن
  • 2 جزر مفروم خشن
  • 250 جرام نودلز سوبا ، مطبوخة ومصفاة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في مقلاة كبيرة ، يُمزج زيت السمسم والزيت النباتي ومعجون الفلفل الحار. يقلب لمدة 30 ثانية. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية إضافية. أضيفي الدجاج و 1/2 من صلصة الصويا وقلبي حتى يتلاشى اللون الوردي من الدجاج. يُرفع المزيج عن المقلاة ، يُترك جانباً ويُترك ساخناً.
  2. في المقلاة المفرغة ، يُمزج البصل والكرنب والجزر. يقلب المزيج حتى يبدأ الملفوف في الذبول. يُضاف ما تبقى من صلصة الصويا ، النودلز المطبوخة ومزيج الدجاج في المقلاة وتخلط حتى تمتزج. خدمة والتمتع بها!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(503)

المراجعات باللغة الإنجليزية (358)

طبق لطيف أصيل المذاق ينتج العديد من الأجزاء. إنه مالح إلى حد ما ، والذي لا أمانع فيه لكنني مدمن الملح. ربما تذهب لصلصة الصويا قليلة الملح إذا لم تكن معجبًا بهذا. -01 فبراير 2016

يا لها من وصفة رائعة. لقد أحببنا ذلك! - 11 فبراير 2013

بواسطة غلوريا زويلنر كروكر

تحظى هذه الوصفة بمراجعات رائعة ، لذا من الواضح أنها تحظى بشعبية كبيرة ولذيذة للمراجعين ، ولكن بعد أن عشت في اليابان لمدة 23 عامًا ، يجب أن أقول إن هذه ليست وصفة أصلية. وصفة ياكيسوبا يابانية حقيقية لن تحتوي أبدًا على أي صلصة فلفل حار ، وستنتهي مع الزنجبيل الأحمر المخلل وعشب أونوري (الأعشاب البحرية من نوع التقشر الأخضر). تميل الأطعمة اليابانية إلى الحصول على مفضلات خفية للغاية والتي ربما لا تحتوي على "ركلة كافية" للذوق الأمريكي ، ونتيجة لذلك ، تميل الوصفات إلى التعديل على نطاق واسع. لا أعني أي إهانة من هذه المراجعة ، أردت فقط إبلاغ الجمهور. -03 آب (أغسطس) 2007


دجاج ياكيسوبا

ياكيسوبا هي وجبة يابانية من القلي السريع. إنه مشابه جدًا لـ Lo Mein الصينية. يشمل كلا الطبقين المعكرونة المطبوخة والخضروات المتنوعة واختيار اللحوم. الاختلاف المميز في الصلصة. في Lo Mein ، تستخدم صلصة الصويا بشكل شائع ، ولكن في Yakisoba ، تستخدم صلصة Katsu. كاتسو هي صلصة باربيكيو يابانية. يمكنك العثور عليها في متجر البقالة المحلي الخاص بك في القسم الآسيوي أو في سوق آسيوي في جزيرة الصلصة الخاصة بهم. يمكنك أيضًا الشراء عبر الإنترنت هنا. ستستخدم هذه الوصفة الدجاج ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم أو التوفو الذي تفضله. يمكنني & # 8217t أن أحصل على الفضل في هذه الوصفة لأنها & # 8217s من عائلتي & # 8217s مطعم ، Asian Fusion Cafe في ميامي ، فلوريدا ، لكني & # 8217m سعيد لمشاركتها معك!

مكونات:

عبوة واحدة من نودلز ياكيسوبا (متوفرة في أي سلسلة بقالة رئيسية ، بالقرب من غلاف فطيرة باللحم وقسم التوفو)

* يمكنك استبدال باستا شعر الملاك الطازج. *

1 كوب من جزر عود الثقاب من العبوة المقطعة مسبقًا.

* يمكنك استخدام جزرة كاملة مقشرة باستخدام مقشرة جوليان. *

2 ملاعق كبيرة من صلصة كاتسو.

خطوات التحضير:

قطع سيقان الكرفس ، لا يزيد عرض 1/4 & # 8243.

يقطع البصل بعرض لا يزيد عن 1/4 & # 8243.

قطعي صدر دجاج لا يزيد عرضه عن 1/4 & # 8243.

* قص كل شيء بنفس الحجم يسمح للطهي بالتساوي. *

اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لسلق المعكرونة ، ثم صفيها.

خطوات الطبخ:

في مقلاة محنك أو مقلاة عميقة غير لاصقة ، ضعي الزيت وضعيها على حرارة عالية.

انتظري دقيقة واحدة حتى تسخن المقلاة ، ثم أضيفي الدجاج بحذر.

اتركي الطهي دون تقليب لمدة 30 ثانية ، ثم قلبي حتى تنضج.


وصفة ياكيسوبا

ياكيسوبا الدجاج على وشك أن تصبح واحدة من وصفات عشاءك المفضلة من فئة 5 نجوم! بالنسبة لوصفة ياكيسوبا هذه ، كنت أرغب في إعداد طبق يكون سريعًا وسهلاً ولكنه لا يزال لذيذًا بلا خجل مصنوع من مكونات صديقة للمخزن.

لتحقيق هذه الغاية ، اخترت استخدام الدجاج بدلاً من لحم الخنزير ، وقمت بتكثيف الثوم والزنجبيل وصنع صلصة ياكيسوبا الخاصة بي المصنوعة من إسطبلات المؤن (إذا كنت تقوم بالطهي الآسيوي كثيرًا). تتميز الوصفة الناتجة بطبقات معقدة من الحلويات ، والمذاقات ، والمالحة ، والثوم ، والزنجبيل ، وصلصة التوابل حسب الرغبة ، بالإضافة إلى القلي السريع الذي يسهل تكييفه مع ما لديك في متناول اليد.

باختصار ، هنا بينما ستحب وصفة YAKISOBA هذه:

  • أفضل وصفة! العديد من وصفات ياكيسوبا تقدم ياكيسوبا مندي وليس هذه الوصفة! أستخدم تقنيات بسيطة لإنشاء مطعم ياكيسوبا بجودة عالية في كل مرة.
  • متنوع القدرات. استخدم لحم الخنزير والدجاج ولحم الخنزير المفروم ولحم البقر أو الروبيان! يمكنك أيضًا إضافة أي نوع من الخضار في متناول يدك. إذا لم يكن لديك نودلز ياكيسوبا ، يمكنك استخدام رامين أو أودون أو حتى السباغيتي!
  • صديقة للأسرة. الجميع يحب الياكيسوبا! على عكس المعكرونة الكورية الحارة ، لا يُقصد من ياكيسوبا أن يكون حارًا بشكل مفرط - أو حارًا فقط كما تريد.
  • سهل. من فضلك لا تخجل عندما تنظر إلى قائمة المكونات - إنها طويلة بعض الشيء - ولكن معظم المكونات مجرد تفريغ وخفقت لا أريدك أن تخدع نفسك في وصفة ياكيسوبا هذه! للتحضير ، ستخفق الصلصة معًا ، تطبخ الدجاج ، تقلب الخضار ثم تضيف الصلصة والمعكرونة - سهل البازلاء!
  • مكونات بسيطة. وصفة ياكيسوبا هذه مصنوعة من المواد الغذائية الأساسية إذا كنت تقوم بالطهي الآسيوي كثيرًا على الإطلاق. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك بسهولة العثور على جميع المكونات في متجر البقالة الخاص بك.
  • الاستعداد للأمام. إن الشيء الرائع في وصفة ياكيسوبا هذه هو مقدار ما يمكنك تحضيره مسبقًا ومع ذلك لا يزال طعمه طازجًا بنسبة 100٪ بفضل القلي السريع. يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك ، وتقطيع الخضار الخاصة بك وحتى طهي الدجاج الخاص بك في وقت مبكر ، لذا تعال في وقت مبكر ، فأنت حرفياً على بعد 10 دقائق من العشاء!

سأخوض في العمق حول ماهية yakisoba ، وكيفية صنعه ، والنصائح والحيلة ، وآمل أن أجيب على جميع أسئلتك حتى تتمكن من القراءة أو استخدام زر "الانتقال إلى الوصفة" أعلى الصفحة للانتقال مباشرة إلى الوصفة.


ياكيسوبا دجاج

ياكيسوبا ينتمي إلى طبق المعكرونة المقلية جبل رشمور. ياكيسوبا هو طبق شهير بجنون بدأ في الظهور لأول مرة في أكشاك الطعام اليابانية في الأربعينيات. عندما تفكر في نودلز سوبا ، قد يتم تذكيرك بشعيرية الحنطة السوداء التي غالبًا ما تُقدم باردة مع صلصة غمس ، ولكن في ياكيسوبا ، المعكرونة مصنوعة من القمح وتشبه شيئًا مشابهًا لما تراه في لو مين. غالبًا ما يتم طهي المعكرونة على شوايات مسطحة كبيرة ، ممتلئة بجميع أنواع المكونات من بطن لحم الخنزير إلى الكيمتشي. ذهبنا مع الدجاج لهذه الوصفة ولكن لا تتردد في رمي ما تريد.

مفتاح ياكيسوبا الجيد هو المعكرونة والصلصة. يمكنك غالبًا العثور على نودلز ياكيسوبا المبردة في السوبر ماركت في عبوة بلاستيكية صغيرة ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فيمكنك البحث عن شيء مثل السباغيتي أو حتى الرامين المصفى جيدًا. بالنسبة للصلصة ، يمكنك العثور على إصدارات رائعة تم شراؤها من المتجر (غالبًا ما تأتي في عبوات معكرونة ياكيسوبا). ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها في أي مكان أو كنت ترغب ببساطة في تعلم كيفية صنعها بنفسك ، فقد قمنا بتضمين وصفة سهلة ولذيذة أدناه.


صنع وصفة ياكيسوبا الخاصة بنا

بمجرد طهي الخضار واللحوم وإضافة المعكرونة المطبوخة وقليها لفترة وجيزة ، تُضاف صلصة حلوة ومالحة قليلاً إلى المقلاة. يمكنك العثور على صلصة ياكيسوبا التي تُباع في المتاجر الآسيوية المتخصصة ، ولكن المكونات المستخدمة في صنع نكهة ياكيسوبا التقليدية يمكن صنعها باستخدام مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في خزانة المؤن والثلاجة: صلصة الصويا وصلصة ورسيستيرشاير والسكر.

مثل معظم أطباق المعكرونة ، يجتمع Yakisoba معًا بسرعة مذهلة ، مما يجعله وجبة مثالية طوال الأسبوع لاستخدام أي لحوم أو خضروات في متناول اليد. وعلى الرغم من أن المعكرونة اليابانية تقليدية للاستخدام ، يمكنك حتى استخدام السباغيتي أو نودلز لينجويني إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد!


مكونات

    للدجاج
  • 150 جرام صدور دجاج ، مقطعة إلى شرائح صغيرة
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود لشعرية الياكيسوبا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 200 جرام نودلز ياكيسوبا ، استخدم اختياريًا ماجي نودلز
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 جزرة ، مقطعة إلى شرائح جوليان
  • 1/4 كوب ملفوف (باتا جوبي / موتيكوز)
  • 1/4 كوب بصل أخضر
  • 1 كوب فطر مقسم إلى أرباع لتحضير صلصة ياكيسوبا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام من صلصة النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني (سكر ديميرارا)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً

وصفة القلي السريع لدجاج ياكيسوبا - الوصفات

هذا طبق لذيذ وصحي. نودلز ياكيسوبا عبارة عن حبوب كاملة مصنوعة من الحنطة السوداء ، وتستخدم صدور الدجاج (أو شرائح الدجاج غير اللحمية أو اترك اللحم خارجًا) ، وتحتوي على كمية لا بأس بها من الخضار.

  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 2 ملاعق كبيرة معجون تشيلي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام و # 8211 مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (يمكن استخدام بدائل الدجاج النباتي)
  • 1/2 كوب صلصة الصويا (يمكن استخدام قاعدة حساء ياكيسوبا)
  • 1 بصلة مقطعة بالطول إلى أثمان
  • نصف ملفوف متوسط ​​الرأس ، مقطع خشن
  • 2 جزر مفروم خشن
  • 8 أونصات شعيرية سوبا ، مطبوخة ومصفاة
  • براعم الفاصوليا (اختياري)
  • بصل أخضر مفروم (اختياري)

في مقلاة كبيرة ، يُمزج زيت السمسم وزيت الكانولا ومعجون الفلفل الحار. يقلب لمدة 30 ثانية. يضاف الثوم ويقلى لمدة 30 ثانية إضافية. أضيفي الدجاج وربع كوب من صلصة الصويا وقلبي حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي. يُرفع المزيج عن المقلاة ، يُترك جانباً ويُترك ساخناً. في المقلاة المفرغة ، يُمزج البصل والكرنب والجزر (أي خضروات أخرى أيضًا). يقلب حتى يبدأ الملفوف في الذبول. أضيفي ما تبقى من صلصة الصويا ، النودلز المطبوخة ومزيج الدجاج في المقلاة واخلطيهم حتى يمتزجوا. خدمة والتمتع بها!


ياكيسوبا (نودلز يابانية مقلية)

الخطوة 1
نقع فطر شيتاكي في ماء ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. استخدم سكينًا لإزالة الساق وتجاهلها. قطّع الفطر إلى شرائح واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

الخطوة 2
سخني قدر كبير من الماء على نار عالية حتى الغليان. أضف المعكرونة. دعهم ينقعون لمدة دقيقة. ثم استخدم الملقط لخلط المعكرونة برفق. بمجرد أن تتحلل المعكرونة ، صفيها وضعيها جانبًا في طبق أو صينية كبيرة.

الخطوه 3
لصلصة الياكيسوبا ، اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير.

الخطوة 4
قطعي الجزء الباهت من البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة. احتفظ بها مع البصل. ثم قطع الجزء الأخضر المتبقي من البصل الأخضر إلى هراوات. احتفظ بها لتتشتت في نهاية القلي السريع.

الخطوة 5
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. يضاف البصل الباهت والجزء الباهت من البصل الأخضر. تقلى لمدة 20 ثانية. ثم ادفع كل شيء إلى الجانب واترك بعض المساحة في منتصف المقلاة. صب في 1 ملعقة كبيرة المتبقية من الزيت. ثم أضف شرائح لحم الخنزير وانشرها. اسمح لهم بالتلوين على الجانب الأول لمدة دقيقة تقريبًا. ثم اقلبها ثم اقلبها حتى ينضج لحم الخنزير. نضيف الآن الجزر ونقلب لمدة 20 ثانية. ثم يضاف الكرنب ويقلب لمدة 30 ثانية أخرى. أضف الآن فطر شيتاكي. ثم نضيف النودلز والصلصة المقلية. قلبي المزيج جيدًا حتى تمتص المعكرونة الصلصة. نثر البصل الأخضر على الجزء الأخضر من البصل. يرفع عن النار ويقسم بين أوعية التقديم. ضعي فوقها مخلل الزنجبيل إذا كنت تستخدمين.


ياكيسوبا دجاج

ياكيسوبا هو طبق شهير بجنون بدأ في الظهور لأول مرة في أكشاك الطعام اليابانية في الأربعينيات. عندما تفكر في نودلز السوبا ، قد يتم تذكيرك بشعيرية الحنطة السوداء التي غالبًا ما تُقدم باردة مع صلصة غمس ، ولكن في Yakisoba ، المعكرونة مصنوعة من القمح. غالبًا ما يتم طهي المعكرونة على شوايات مسطحة كبيرة ، ممتلئة بجميع أنواع المكونات من بطن لحم الخنزير إلى الكيمتشي. ذهبنا مع الدجاج لهذه الوصفة ولكن لا تتردد في رمي ما تريد.

مفتاح ياكيسوبا الجيد هو المعكرونة والصلصة. يمكنك غالبًا العثور على نودلز ياكيسوبا المبردة في السوبر ماركت في عبوة بلاستيكية صغيرة ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فيمكنك البحث عن شيء مثل السباغيتي أو حتى الرامين المصفى جيدًا. بالنسبة للصلصة ، يمكنك العثور على إصدارات رائعة تم شراؤها من المتجر (غالبًا ما تأتي في عبوات معكرونة ياكيسوبا). ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها في أي مكان أو كنت ترغب ببساطة في تعلم كيفية صنعها بنفسك ، فقد قمنا بتضمين وصفة سهلة ولذيذة أدناه.


22. وصفة نودلز ياكيسوبا المقلية - Dishmaps


أفضل نودلز ياكيسوبا ستير فراي
من Yakisoba Fried Noodles Recipe - Dishmaps
. مصدر الصورة: www.dishmaps.com. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: www.dishmaps.com


هذه الصلصات المقلية لجميع الأغراض هي أسرار محمية بعناية لمؤسسات تناول الطعام & # 8211 لن تكتشفها ببساطة عن طريق googling ، وهذا أمر مؤكد! أسميه تشارلي (كما في Charlie Brown & # 8230 كما في & # 8220Brownish Sauce & # 8221 ، والتي يشار إليها عادةً باسم الصلصات المقلية السريعة).


شاهد الفيديو: ياكيسوبا اليابانية بالروبيان (قد 2022).