وصفات جديدة

سيجمع Vegas Uncork’d 2015 من Bon Appétit الطهاة المشاهير معًا في ستريب

سيجمع Vegas Uncork’d 2015 من Bon Appétit الطهاة المشاهير معًا في ستريب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ليس سراً أن لاس فيجاس أصبحت وجهة شهيرة للطهي على مستوى العالم. تتألق نجوم الطهي تحت أضواء النيون أعلى وأسفل الشريط الشهير. أفضل طريقة لمقابلتهم جميعًا هي حضور Vegas Uncork’d من Bon Appétit ؛ أصبح الحدث السنوي حدث الطعام والنبيذ الأول في البلاد.

تضم قائمة هذا العام Emeril Lagasse ، والطهاة Mary Sue Milliken ، و Susan Feniger ، و Ho Chee Boon ، والشيف الحائز على جائزة James Beard ، Shawn McClain ، صانع الشوكولاتة الرئيسي François Payard ، والطهاة الحائزين على نجمة ميشلان Guy Savoy ، و Jean-Georges Vongerichten ، و Steve Martorano ، و Julian Serrano. وبريان مالاركي ومايكل مينا. سيشاركون جميعًا في أحداث مختلفة طوال فترة إلقاء الطهي هذه التي تستمر أربعة أيام.

يجذب Vegas Uncork’d الضيوف من جميع أنحاء العالم ويتم بيع التذاكر بسرعة. لا تزال هناك بعض الأحداث اللذيذة التي يمكنك حضورها ، ولكن للحصول على مقعدك على طاولة طاهٍ مشهور ، يجب أن تتصرف بسرعة! ابدأ في منتجع ARIA واختلط مع نجوم الطهي البارزين جان جورج فونجريتشتن ، وجوليان سيرانو ، ومايكل مينا ، وشون ماكلين ، وماسا تاكاياما ، وأكثر من ذلك أثناء توليهم The Buffet في ARIA ووضعهم الذواقة في تناول الطعام بالخدمة الذاتية.

لا تفوت الاستمتاع تيكيلا و تاكو مع حار جدا تاماليس. انضم إلينا وشاهد الطهاة Mary Sue Milliken و Susan Feniger يتوابلان مع مهرجان رائع يغذيه التكيلا والتاكو. امزج واختلط مع الضيوف الآخرين في Border Grill الجديد داخل متاجر The Forum في Caesars Palace بينما تستمتع بتناول التاكو المميز وغير المحدود والكوكتيلات المستوحاة من المأكولات البحرية والمحار والمزيد. توج الاحتفال اللذيذ بمجموعة متنوعة من المارجريتا المتدفقة والحائزة على جوائز في محطة المشروبات التفاعلية.

من المؤكد أن تكون أكبر ليلة على الإطلاق هي التذوق الكبير ، والذي لا ينبغي تفويته. استمتع بمجموعة متنوعة مذهلة من الأطباق المميزة التي أعدها أشهر الطهاة في العالم. ادخل إلى Garden of the Gods Pool Oasis الفاخر في Caesars Palace لتجربة أفضل الأفضل مع أكثر من 75 طاهٍ ونبيذ ومشروبات روحية حائزة على جوائز من جميع أنحاء العالم. إنه يستحق التغلب على الحشد الساعة 7:30 مساءً. تذكرة الدخول المبكر. ستحصل على دخول حصري مبكرًا لتذوق أشهى الأطباق والمشروبات من الطهاة المفضلين لديك وكبار المختصين. كما أنه يمنحك المزيد من الوقت للاختلاط مع Hubert Keller و Emeril Lagasse و Michael Mina و Rick Moonen و Guy Savoy و Gordon Ramsay.

لإنهاء الأمسية بأسلوب Vegas Uncork’d الحقيقي ، انضم إلينا في Grand Tasting بعد الحفلة. لماذا لا تختتم أمسيتك مع الطهاة المشاهير المفضلين لديك ومحرري Bon Appétit المشهود لهم أثناء احتساء كوكتيلات الشمبانيا الفوارة ، والاستمتاع بالوجبات السريعة ، والاستمتاع بموسيقى الروك في FIZZ Las Vegas ، الملهى الليلي الجديد الساخن في Caesars Palace؟ يمكن لرواد الحفلات أيضًا الاستمتاع بالمجموعة الفنية الخاصة للسير إلتون جون وشريكه ، ديفيد فورنيش ، الذي صمم المساحة الأنيقة الفخمة.

انضم إلينا في مطعم Emeril’s Fish House مع الشيف Emeril Lagasse نفسه. استمتع بعشاء حميمي حيث سنتذوق نسخًا مميزة من الأسماك الطازجة في السوق وإبداعات المحار جنبًا إلى جنب مع الأطباق المميزة اللذيذة. سيتم إقران قائمة أطباق Emeril المتعددة مع مجموعة مختارة من النبيذ من قائمة النبيذ الحائزة على جوائز في المطعم. لا يزال هناك متسع من الوقت للمشاركة في الحدث - أراك هناك!


يقدم Vegas Uncork'd By Bon Appétit أفضل المواهب والمأكولات الأبيقورية في العالم خلال المهرجان الذي يستمر أربعة أيام ، 27-30 أبريل

LAS VEGAS ، 31 يناير 2017 / PRNewswire / - معترف به كواحد من أفضل مهرجانات الطعام والنبيذ والمشروبات الروحية في البلاد ، Vegas Uncork'd بواسطة بالعافية يعود من 27 إلى 30 أبريل بتجارب فريدة من نوعها ومجموعة عالمية من الطهاة المشهورين والسقاة الرئيسيين وخبراء الخلطات المتميزين من Caesars Palace و The Cromwell و The Cosmopolitan of Las Vegas و MGM Resorts International و The Palazzo و The Venetian Las Vegas. سيواصل التساهل الأبيقوري السنوي الحادي عشر ، الذي قدمه الراعي Chase Sapphire ® ، تقليده في الجمع بين أشهر الطهاة في العالم بما في ذلك Alain Ducasse ، و Bobby Flay ، و Buddy Valastro ، و Charlie Palmer ، و Giada De Laurentiis ، و Gordon Ramsay ، و Guy Savoy ، و José Andrés ، جوليان سيرانو ، شون ماكلين ، مايكل تشو ، نوبو ماتسوهيسا ، وولفجانج باك ، من بين آخرين.

& quot عندما يبحث الناس عن تجربة سفر فريدة من نوعها ، فإن لاس فيجاس تقدم دائمًا و Vegas Uncork'd بواسطة بالعافية قالت كاثي تال ، نائب الرئيس الأول للتسويق في هيئة المؤتمرات والزائرين في لاس فيغاس ، إنه حدث مذهل ضمن مكانة وجهتنا كموقع رئيسي للطهي لأكثر من عقد. '

تُباع التذاكر الآن للمفضلات الدائمة مثل Grand Tasting at Caesars Palace و Little Italy From City To Strip: Rao's Italian Brunch with The Rao's Family at Caesars Palace ، بالإضافة إلى الأحداث الجديدة ، بما في ذلك Picnic in The Park ، MGM Resorts ' منطقة جديدة لتناول الطعام والترفيه في الهواء الطلق ، والغداء مثل الإسباني مع José Andrés في The Cosmopolitan ، و Brunch مع Bobby Flay في Caesars Palace ، و Sweet Escape: An Evening of Buddy ، و Beignets ، و Bon Bons & amp Booze في The Palazzo و Three-Kitchen Tasting في SUGARCANE بار شواء نيء مع الشيف تيمون بالو في فندق فينيتيان.

& quot هذه هي عطلة نهاية الأسبوع الوحيدة في العام التي يجتمع فيها العديد من الطهاة المشهورين في وجهة واحدة لاستضافة عشاء حميم والسماح للضيوف من جميع أنحاء العالم بالانغماس في تجربة رائعة من العمر ، كما قال آدم رابوبورت ، بالعافية رئيس تحرير. & quot مع الكثير من البرامج الجديدة هذا العام ، سيكون برنامج Vegas Uncork'd السنوي الحادي عشر بالتأكيد الأكثر ديناميكية حتى الآن. & quot

بالإضافة إلى ذلك ، يعود Chase Sapphire للعام الخامس على التوالي بصفته الراعي المقدم لـ Vegas Uncork'd بالعافية. يمكن لحاملي بطاقات Chase Sapphire Preferred ® و Sapphire Reserve SM الاستمتاع بوصول فريد إلى تجارب مختارة والتفاعل مع الطهاة المشهورين طوال المهرجان الذي يستمر أربعة أيام. ستكون حزم Cardmember متاحة للشراء حتى 12 أبريل 2017 ، حتى نفاد الكمية. لمزيد من المعلومات حول حزم أعضاء Sapphire Preferred ® و Sapphire Reservecard ، قم بزيارة vegasuncorked.com/ChaseSapphire.

تشمل الأحداث المعروضة للبيع الآن ما يلي:

  • سلسلة الماجستير: عشاء الذكرى العاشرة لراو (قصر قيصر) ، الخميس 27 أبريل: يعتبر Rao على نطاق واسع أصعب محمية على الأرض في البلاد ، إن لم يكن في العالم. ستتاح الفرصة للضيوف للحصول على مقعد في Rao's في لاس فيغاس حيث تحتفل عائلة Rao بالذكرى العاشرة لتأسيسها في قطاع غزة وأحدث كتاب طهي ، & quotRao's Classics ، & quot؛ من تأليف فرانك بيليجرينو ، مالكي راو ، فرانك بيليجرينو جونيور. لا تفوتوا فرصة الاحتفال بهذا الإنجاز مع وجبة من عدة أطباق في مطعم إيطالي أمريكي لتناول الطعام.
  • السلسلة الرئيسية: The Ultimate Throwback with MR CHOW (Caesars Palace) ، الخميس 27 أبريل: احتفل بالذكرى السنوية الأولى للموقع الوحيد في لاس فيجاس لـ MR CHOW المشهور عالميًا مع عشاء مرتجع. سيقود مايكل تشاو وماكسيميليان تشاو رواد المطعم من خلال قائمة تضم أطباق من الموقع الأصلي في المملكة المتحدة - احتفالًا الآن بالذكرى السنوية التاسعة والأربعين لتأسيسها. تجلب ساحة الطهي المذهلة والغريبة الضيوف مباشرة إلى الصف الأمامي - للحصول على تجربة تناول طعام رائعة ومسرحية.
  • ساعة سعيدة مع Quickfire مع الشيفات ماري سو ميليكين وسوزانفينيجر(قصر قيصر) الخميس 27 ابريل: هل تساءلت يومًا ما المطلوب للفوز بتحدي إطلاق النار السريع؟ لا تفوت هذه الفرصة مرة واحدة في العمر لتشعر وكأنك متسابق في مسابقة الطبخ. ضع شرائح الطهي على المحك وكن جزءًا من الحدث! سينقسم الضيوف إلى فرق ويتنافسون في سلسلة من تحديات إطلاق النار السريع أثناء الاستمتاع بكوكتيلات تتدفق بحرية وبيرة رائعة مصنوعة يدويًا وأطباق Border Grill المميزة. سيكون الطهاة المشاهير ماري سو ميليكين وسوزان فينيغر على استعداد لتدريب الفرق وتزويد المشاركين بنصائح من الدرجة الأولى قبل مواجهة لجنة التحكيم.
  • تذوق ثلاثة مطابخ في شواية SUGARCANE Raw Bar Grill مع الشيف Timon Balloo (The Venetian) ، الخميس 27 أبريل: استرخِ ، وتناول الطعام جيدًا ، وابقَ برهة في مطعم SUGARCANE Raw Bar Grill! في هذا الحدث ، رشفة كوكتيلات مميزة من الروم من جميع أنحاء العالم ، بينما يقدم الشيف التنفيذي والشريك Timon Balloo الحائز على جوائز مجموعة مختارة من أطباق SUGARCANE الصغيرة المستوحاة من جميع أنحاء العالم. استمتع بأطباق من ثلاثة مفاهيم للمطبخ: تواصل شواية النار المفتوحة التقليد الخالد للطهي على نار طازجة تغذيها الأخشاب من مصادر محلية ، ويتم تقديم أطباق البار الخام في شكلها & quot؛ & quot؛ Classic & quot؛ بالإضافة إلى التفسيرات المبتكرة الخاصة بـ SUGARCANE ويخلق المطبخ التقليدي أطباق تمثل أسلوب توقيع الشيف Timon Balloo - تجاور النكهات الجريئة المصممة للمشاركة.
  • احتفل بسباجو: غداء الذكرى الخامسة والعشرين مع وولفغانغ باك (قصر قيصر) ، الجمعة 28 أبريل: تم الاعتراف بالشرارة التي أشعلت ظاهرة الطهي في المدينة ، 2017 يصادف الذكرى السنوية الخامسة والعشرين لـ Spago by Wolfgang Puck في لاس فيجاس! انضم إلى الشيف الشهير وصاحب المطعم حيث يعرض أطباقه المفضلة وأطباق سباجو الكلاسيكية. سيبدأ الغداء بحفل استقبال كوكتيل ممتاز ، يليه غداء جالس في غرفة الطعام.
  • غداء مثل الإسباني مع خوسيه أندريس في جاليو(عالم لاس فيغاس) ،الجمعة 28 أبريل: جرب طعم إسبانيا مع رائد ومبتكر الطهي المشهود له دوليًا ، الشيف خوسيه أندريس. انضم إلى خوسيه وهو يحضر جراد البحر على حفرة النار الحية الشهيرة في جلسة الطبق والرواية ، وشارك قصصه المفضلة وراء عناصر قائمة المطعم الفريدة ، مثل José's Taco ، شريحة من jamón ibérico de bellota تعلوها أوسيترا كافيار و رقائق الذهب Coca con Erizas del Mar ، خبز كريستالي إسباني مقرمش مغطى بقنفذ البحر ، ولحم الخنزير المقدد ibérico والزبدة ، برنامج Gin and Tonic الشهير ، وأكثر من ذلك.
  • The Hog in the Hen House: Yardbird تقدم A Pot Belly Brunch (البندقية) ، الجمعة ، 28 أبريل: من الطماطم الخضراء المقلية BLT مع بطن لحم الخنزير المدخن في المنزل إلى كعك لحم الخنزير المقدد المزجج بالقيقب ، سيكون Pot Belly Brunch الحصري من Yardbird بمثابة جنة لعشاق كل شيء من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير. استمتع بمجموعة من أطباق الراحة الجنوبية المبتكرة في Yardbird أثناء احتساء ماري الدموية مع الفودكا المملوءة بلحم الخنزير المقدد.
  • رحلة Movers & amp Shakers Mixology مع Mariena Mercer (عالم لاس فيغاس) ،السبت 29 أبريل: سوف يسافر الضيوف عبر البارات والصالات الشهيرة في The Cosmopolitan لتجربة أربعة كوكتيلات فريدة من نوعها بتوجيه من Mariena Mercer Chef Mixologist في كوزموبوليتان. بداية من The Study ، مطوي داخل سوبر كلوب روز الحديث. أرنب. كذبة ، سيتم نقل الضيوف إلى جو شبيه بالحديث مع مشغل أسطوانات حيث تتم دعوة الضيوف للعب الفينيل المفضل لديهم. بعد ذلك ، سوف يسافرون إلى Vesper Bar ، حيث يلتقي السحر الكلاسيكي مع أجواء معاصرة والوصفات المنسية منذ فترة طويلة هي محور قائمة الكوكتيل. CliQue Bar & amp Lounge هي المحطة التالية ، حيث تقترن الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والخلاطات المنزلية مع الوجبات اللذيذة والأطباق القابلة للمشاركة. سينهي الضيوف رحلتهم في The Chandelier ، وهو عبارة عن بار وردهة من ثلاث طبقات ، حيث يتميز كل مستوى بتجربة جديدة وقائمة كوكتيل.
  • برانش مع بوبي فلاي في ميسا جريل (سيزرز بالاس) ، السبت 29 أبريل:هذا الحدث شائع جدًا حيث يوجد مقعدين! شق طريقك إلى Mesa Grill لقضاء صباح رائع مع أحد أكثر الطهاة المحبوبين في أمريكا. سوف ينغمس الضيوف في مجموعة من أطباق الفطور والغداء اللذيذة التي أعدها الشيف بوبي فلاي ، والتي يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الكوكتيلات التي تم إقرانها بشكل مثالي في أجواء غرفة الطعام الخاصة الحميمة.
  • Montecristo Cigar Bar— Up in Smoke (Caesars Palace) ، السبت ، 29 أبريل: سيستمتع عشاق المدرسة القديمة بأجواء لاس فيجاس في هذا الحدث الحصري. سيجتمع الضيوف في بار Montecristo Cigar الفاخر للحصول على أزواج منسقة من السكوتش الممتاز والسيجار والوجبات الشهية من Old Homestead.
  • نزهة في الحديقة مع آلان دوكاس ، تشارلي بالمر ، مايكل مينا ، جوليان سيرانو ، شون ماكلين ، روي إيللامار ، أكيرا باك ، وفولتاجيو براذرز آند أمبير (المنتزه ، الواقع بين مونت كارلو ونيويورك-نيويورك) ، السبت ، أبريل 29: استمتع بنزهة بأسلوب The Park Vegas! يتميز بالموسيقى الحية وبعض أشهر الطهاة في MGM Resorts بما في ذلك Alain Ducasse و Charlie Palmer و Julian Serrano و Michael Mina و Shawn McClain و Roy Ellamar و Akira Back و Voltaggio ، وسيقدم Picnic in The Park لمحات إبداعية في نزهة كلاسيكية أطباق. نحن نشجعك على احتضان طفلك الداخلي بكتب التلوين وألعاب الطاولة الكلاسيكية ومجموعة متنوعة من الألعاب الاجتماعية مثل كرة القدم وشفلبورد وكرة الطاولة وثقب الذرة. ولا تنس التقاط صورة سيلفي مع Bliss Dance ، وهو تمثال بطول 40 قدمًا للفنان ماركو كوكران ونقطة محورية في تجربة The Park. يقع في Las Vegas Strip بين Monte Carlo و New York-New York ، سيوفر هذا الحي الجديد لتناول الطعام والترفيه في الهواء الطلق خلفية مثالية لك للاستمتاع بنزهة ممتعة وتفاعلية بعد الظهر مع الطهاة المشهورين.
    الوصول المبكر: احصل على قبول مبكر للحدث من خلال تذكرة الوصول المبكر. يتوفر عدد محدود من التذاكر لتوصيل الاهتمام الكامل للخبراء في الموقع ، وكوكتيل مميز حصري متاح فقط للضيوف الذين يصلون مبكرًا ، وفرصة للتفاعل مع الطهاة في بيئة أكثر حميمية.
  • Sweet Escape: أمسية الأصدقاء والبيجنيتس وبون بونز وأمبير بوز (ذا بالازو) ، السبت 29 أبريل: يستضيف Buddy & quotCake Boss & quot Valastro أمسية منحلة للاستسلام للجانب الجميل من الحياة ، ويضم طهاة The Venetian و The Palazzo ، حيث يعد كل منهم تجربة فريدة من نوعها على beignets أو بون بونز. سيشمل حفل الاستقبال بجانب المسبح فرقة موسيقية حية مثيرة وكوكتيلات متخصصة لذيذة. ظهور خاص للشيف لورينا جارسيا من تشيكا ، وافتتح في البندقية في عام 2017.
  • The Ultimate Big Cake & amp Craft Cocktail After-Party (The Venetian) ، السبت 29 أبريل: احتفل بالأمسية مع حفلة رسمية بعد الحفلة في أحدث نقطة ساخنة في لاس فيغاس ، دورسي ، مع كعكة ضخمة مخبوزة من قبل كيك بوس نفسه ، بادي فالاسترو. The Dorsey هو تصميم عالٍ ، مكان لا يُنسى للعالميين ، والفضوليين والمتحمسين ، ويضم قائمة كوكتيل مصنوعة يدويًا.

تشمل العودة المفضلة:

  • السلسلة الرئيسية: تقليد غني مع تطور جديد مع جريج وأمبير مارك شيري من أولد هومستيد (قصر قيصر) ، الخميس 27 أبريل: تنتظر الضيوف أمسية لذيذة في عشاء Old Homestead لهذا العام. عاد حدث Greg و Marc Sherry بناءً على الطلب الشعبي ، ويقدمان هذا العام قائمة رائعة من الأطباق الإلهية والأزواج التي تضم شرائح اللحم والنبيذ الفاخر والشوكولاتة.
  • سلسلة الماجستير: الأفضل في العالم ، علاقة إبيقورية مع جاي سافوي(قصر قيصر) الخميس 27 ابريل: سيقدم جاي سافوي ، الشيف الحائز على نجمة ميشلان ، علاقة إبيقورية متعددة الأطباق مع أزواج من الدرجة الأولى ، ويقدم الأطباق المميزة التي توجد عادة في موقعه في باريس جنبًا إلى جنب مع بعض أفضل أنواع النبيذ والشمبانيا في العالم. مع حصول مطعمه في باريس مؤخرًا على & quotBest Restaurant in the World & quot ؛ ستأخذ هذه الوجبة رواد المطعم في مغامرة خاصة حقًا عبر إمبراطورية الشيف جاي سافوي من الأذواق والتأثيرات ، احتفالًا بإنجازاته من خلال إبداعاته المميزة. لا تفوت هذه الفرصة النادرة لتجربة طعام حميمة مع أسطورة مشهورة عالميًا.
    طاولة الشيف كروغ: استمتع بتجربة حصرية لم يسبق لها مثيل وكن واحدًا من ستة أشخاص على طاولة الشيف الحميمة للغاية - بوابتك إلى عرين الطهاة. في طاولة Krug Chef's Table الوحيدة في الولايات المتحدة ، سيحتسي الضيوف مشروب Krug Champagne الفاخر وتناول العشاء في قائمة خاصة أعدها الشيف Guy Savoy أمامهم مباشرةً. لحفلة أصغر ، يرجى الاستفسار.
  • #FoodPorn Cooking Demo & amp Luncheon مع Too Hot Tamales(قصر قيصر) ، الجمعة 28 أبريل: اجلب هاتف الكاميرا وشهيتك ، وأنت تقترب وشخصيًا في عرض طهي حي مليء بالمرح يضم الشيف الثنائي ماري سو ميليكين وسوزان فينيغر. استعد للضحك والتذوق والرشفة بينما يقوم Too Hot Tamales بإصلاح وليمة للعيون وهز الكوكتيلات الإبداعية. لن يتعلم الضيوف الوصفات المبتكرة وتقنيات الطهي للثنائي الديناميكي فحسب ، بل سيتعرفون أيضًا على معلومات حول كيفية التقاط صور إباحية للأطعمة الملحمية مع نصائح الخبراء والحيل من بالعافية معلمو وسائل التواصل الاجتماعي بالمجلة. قابل الطهاة ، واستمتع بغداء من عدة أطباق مع كوكتيلات متخصصة ، وكتيب وصفات للوجبات الجاهزة ، وفرصة لشراء كتب طهي مخصصة بعد الحدث.
  • يدعوك Robin Leach & amp Gary Selesner إلى رحلة طهي حول العالم في Bacchanal Buffet (Caesars Palace) ، الجمعة ، 28 أبريل: انضم إلى & quotLifestyles of the Rich and Famous & quot مضيف Robin Leach ورئيس Caesars Palace Gary Selesner لمغامرة طهي في Bacchanal Buffet - أطلق عليه اسم البوفيه رقم 1 في لاس فيجاس. هنا سيقدم فريق الطهاة الشهير رحلة طهي حول العالم تعرض أطباقًا من مختلف البلدان والمأكولات ، جنبًا إلى جنب مع أنواع النبيذ العالمية الرائدة ، كل ذلك أثناء الاستماع إلى ليتش وسيليسنر يسردون أسفارهم العالمية وأصالة كل قضمة.
  • التذوق الكبير (قصر قيصر) ،الجمعة 28 أبريل: The Grand Tasting هو الحدث المميز لـ Vegas Uncork'd ، حيث يستمتع أكثر من 2500 من عشاق الطعام بمجموعة متنوعة مذهلة من الأطباق المميزة التي أعدها بعض أشهر الطهاة في العالم. ستضم حديقة Garden of the Gods Pool Oasis المذهلة التي تبلغ مساحتها خمسة أفدنة في فندق Caesars Palace Las Vegas Hotel & amp Casino أكثر من 50 طاهياً حائزين على جوائز وأكثر من 100 من أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم.
    الوصول المبكر: احصل على قبول مبكر للحدث من خلال تذكرة الوصول المبكر. يتوفر عدد محدود من التذاكر لتوصيل الاهتمام الكامل للخبراء في الموقع.
  • غداء في GIADA: وليمة إيطالية مستوحاة (The Cromwell) ،السبت 29 أبريل: انضم إلى الشيف Giada De Laurentiis لتناول وجبة فطور وغداء في مطعمها الأول والوحيد الذي يحمل الاسم نفسه والحائز على جائزة. سوف يسعد الضيوف بقائمة الفطور المتأخرة في GIADA ، والتي تسلط الضوء على المطبخ الإيطالي المستوحى من كاليفورنيا ، وتنغمس في الميموزا اللامحدودة ، والترفيه الحي ، وأكثر من ذلك مع الشيف الشهير الحائز على جائزة Emmy والمؤلف الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز.سيحصل الضيوف أيضًا على صورة موقعة مع Giada.
  • مسلسلات رئيسية: عشاء الشيف جوردون رامزي (قصر قيصر) ، السبت 29 أبريل: اشعل الحرارة خلال Vegas Uncork'd مع عشاء لا يُنسى مع الشيف Gordon Ramsay الحائز على عدة نجوم ميشلان وجميع النجوم من سلسلة مسابقاته الناجحة. سيحصل الضيوف على مجموعة من أطباق رامزي المميزة أثناء التفاعل مع الشيف.
    لقاء & أمبير ؛ أمبير ؛ GREET: سيحظى الضيوف بفرصة لقاء وتحية الشيف جوردون رامزي خلال الحدث ، والذي يضم المقبلات والكوكتيلات المميزة. سيحصل الضيوف بعد ذلك على مقاعد مفضلة في غرفة الطعام الأكبر لتناول العشاء.
  • سلسلة الماجستير: تجربة نوبو ماتسوهيسا Ultimate Teppan (قصر قيصر) ، السبت 29 أبريل: الحدث المثالي لمحبي خبير الطهي وخبير الطهي ، الشيف نوبو ماتسوهيسا! خلال جلستين ، سيعرض مهاراته على مشاوي تيبانياكي التقليدية داخل مطعم Caesars Palace الخاص به ، مما يمنح الضيوف عرضًا حيًا لطعامهم الذي أعده الشيف الشهير أمام أعينهم. كأول موقع لـ Nobu في الولايات المتحدة يضم مشاوي Teppanyaki ، يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها مع الشيف Nobu.
  • سلسلة الماجستير: جمال السوشي مع الشيف نوبو ماتسوهيسا (قصر القيصر) ، السبت 29 أبريل: رحلة داخل مطعم الشيف الياباني الأسطوري نوبو ماتسوهيسا في لاس فيجاس للحصول على فرصة نادرة لسماع فلسفة صنع السوشي من قبل أحد أشهر الحرفيين والمطاعم في العالم. ولد الشيف ماتسوهيسا في اليابان ، وقد استخدم رحلاته حول العالم لابتكار المأكولات اليابانية الأصيلة والمبتكرة. سيتيح هذا الحدث المميز للضيوف فرصة مشاهدة سوشي نوبو أثناء عمله مع احتساء مشروب الساكي الممتاز من بعض أفضل المنتجين في اليابان. اكتشف أسلوبه المبتكر & quot Nobu Style & quot الذي يدمج تقنيات صنع السوشي الكلاسيكية مع المكونات غير المتوقعة.
  • السلسلة الرئيسية: Transcendent Tapas & amp Worldly Wines with Mary Sue Milliken و Susan Feniger (Caesars Palace) ، السبت 29 أبريل: تجربة طعام فريدة من نوعها على يد طهاة مشاهير ماري سو ميليكن وسوزان فينيغر في مطعم بوردر جريل في ذي فوروم شوبسز ، والذي حصل على جائزة أفضل مطعم في أمريكا اللاتينية في لاس فيجاس. انضم إلى الطهاة ورواد المأكولات اللاتينية الحديثة في محادثة حية ورقص وموسيقى احتفالية حيث يستكشف الضيوف لمسة فريدة من نوعها على التاباس المقترن بخبرة من النبيذ اللاتيني وكوكتيلات التكيلا على الرف العلوي في عشاء جالس.
  • Little Italy From City to Strip: غداء راو الإيطالي مع عائلة راو (قصر قيصر) ، الأحد 30 أبريل: انقل نفسك إلى جنوب إيطاليا في علاقة ما بعد الظهيرة الحميمة في مطعم Rao's الحصري. سينضم الضيوف إلى عائلة Rao للاستمتاع بتجربة متميزة ، والاستمتاع بوجبة فطور وغداء متعددة الأصناف مستوحاة من الموسم ، تتميز بوصفات عائلية أصلية ، وكوكتيلات مميزة ، وترفيه بدون توقف في هذا العيد الإيطالي التقليدي.

عن بالعافية
بالعافية هو المكان الذي يلتقي فيه الطعام والثقافة. تغطي العلامة التجارية رقم 1 لنمط الحياة الغذائية الحائزة على جوائز الطعام من منظور الطهي والأزياء والسفر والتكنولوجيا والتصميم والمنزل. تحت رئيس التحرير آدم رابوبورت ، تم تسمية العلامة التجارية العمر مجلة العام في عام 2015 ، وتم ترشيحها لـ 22 جائزة مجلة وطنية ، بما في ذلك جوائز 2014 للتميز العام والتصوير الفوتوغرافي. في عام 2015 ، تم تعيين نائب الرئيس ورئيس قسم الإيرادات باميلا دراكر مان العمر جائزة المدير التنفيذي للنشر لهذا العام ، حصلت المجلة أيضًا على لقب A-List Magazine لعام 2013 و & quotO One to Watch & quot في عام 2014 ، Adweekمجلة الغذاء للعام 2012 و 2013 و 2014 و 2015.

حول هيئة لاس فيجاس للمؤتمرات والزوار
تم تكليف هيئة لاس فيجاس للمؤتمرات والزوار (LVCVA) بتسويق جنوب نيفادا كوجهة سياحية ومؤتمرات في جميع أنحاء العالم ، وكذلك إدارة مركز مؤتمرات لاس فيجاس ومركز Cashman. مع ما يقرب من 150.000 غرفة فندقية في لاس فيجاس وحدها وأكثر من 11 مليون قدم مربع من أماكن الاجتماعات والعرض على مستوى المدينة ، تركز مهمة LVCVA على جذب أعداد متزايدة من زوار الترفيه والأعمال إلى المنطقة. قم بتنزيل تطبيق الواقع الافتراضي Vegas VR لتجربة لاس فيغاس من جهاز iPhone أو Android من خلال زيارة http://www.vrtv.vegas/. لمزيد من المعلومات ، انتقل إلى www.lvcva.com أو www.lasvegas.com.

حول تشيس الياقوت
تعد Chase Sapphire Preferred ® و Sapphire Reserve SM من بطاقات ائتمان المكافآت الأولى للأشخاص المتحمسين للسفر وتناول الطعام. مع Sapphire Preferred ® و Sapphire Reserve ، يمكنك الاستمتاع بمكافآت السفر الممتازة والمزايا ، مثل 2X نقطة على السفر وتناول الطعام في المطاعم مع Sapphire Preferred و 3 X نقطة على السفر وتناول الطعام في المطاعم مع Sapphire Reserve ، نقاط عالمية تستحق أكثر عندما تم استردادها للسفر من خلال Chase Ultimate Rewards ® 1: تحويل نقطة واحدة إلى برامج ولاء شركات الطيران والفنادق الرائدة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع للوصول المباشر إلى متخصص خدمة عملاء Chase Sapphire للوصول إلى الأحداث والتجارب الفريدة والمزيد. تعرف على المزيد على chase.com/Sapphire و chase.com/SapphireReserve.

الأسماء والعلامات التجارية المذكورة أعلاه هي علامات تجارية و / أو علامات تجارية مسجلة لأصحابها.

جهات الاتصال:
فريدريكا بروكفيلد: Bon Appétit، 212.209.4415 [email & # 160protected]
إيرين ماكليسكي: R & ampR Partners، 512.477.6540 [email & # 160protected]
كيت وايتلي: شركة Kirvin Doak Communications ، 702.737.3100 [email & # 160protected]


سيجمع Vegas Uncork’d 2015 من Bon Appétit طهاة المشاهير معًا في ستريب - وصفات

تُطرح التذاكر الآن للبيع في مهرجان الطهي السنوي الثالث عشر من 9 إلى 12 مايو. تتميز الأحداث بتشكيلة عالمية من مشاهير الطهاة والمطاعم والسقاة وعلماء الخلطات من المنتجعات ذات المستوى العالمي في قطاع لاس فيغاس الشهير.

ستتألق الأسماء الكبيرة مثل روي تشوي وكريستينا توسي وجوردون رامزي وليزا فاندربامب وجاي فييري وماساهارو موريموتو وجاي سافوي وجوليان سيرانو ومايكل مينا ومارك لوروسو ونوبو ماتسوهيسا وبريان ومايكل فولتاجيو وويل غيدارا وغيرهم الكثير في قطاع لاس فيغاس.

قالت كاثي تال ، رئيسة التسويق في هيئة المؤتمرات والزائرين في لاس فيغاس: "على مر السنين ، تطورت لاس فيجاس لتصبح واحدة من أكثر وجهات الطهي إثارة في العالم". "نحن متحمسون للشراكة مع Bon Appétit لعرض هذه المجموعة الشاملة بشكل لا يصدق من المطاعم المتميزة والطهاة والسقاة المحترفين وتجارب الأبيقوري الفريدة ، كل ذلك في عطلة نهاية أسبوع مثيرة واحدة."

في هذا العام ، يمكن للمرء الاختيار من بين مجموعة متنوعة من التجارب من عشاء حميم إلى تذوق على نطاق واسع. تشمل الأحداث المفضلة في الأحداث الماضية ، Grand Tasting في Caesars Palace و Picnic at The Park و MGM Resorts & # 8217 في الهواء الطلق ومنطقة الترفيه. هذا العام ، تشمل التجارب الجديدة والمثيرة Roses and Rosé مع Lisa Vanderpump ، Champagne Brunch & amp Truffle-Making مع Christina Tosi وعشاء رئيسي مع Gordon Ramsay وأشياءه المفضلة على سبيل المثال لا الحصر.

قال آدم رابوبورت ، رئيس تحرير Bon Appétit: "نحن متحمسون للعودة إلى القطاع للاحتفال بمرور 13 عامًا على Uncork’d". "لا يمكنك في أي مكان آخر تجربة هذه المجموعة الرائعة من الطهاة وشركاء المنتجع والعلامات التجارية. هذا العام يعد بأن يكون شيئًا لا يصدق ".

اذهب وراء الكواليس واستمتع بطة بكين المثالية وغيرها من أسرار الطبخ الصيني مع الشيف مينغ يو. سيكون Wing Lei الشهير من فئة الخمس نجوم في Wynn Las Vegas مكانًا لعرض الطهي التفاعلي الحصري. تعرف على أسرار طهي بط بكين المقرمش تمامًا بالإضافة إلى العديد من الأطباق المميزة الشهيرة في المطعم.
من منا لا يحب الشمبانيا والكمأ؟ تناول وجبة فطور وغداء وتعلم صنع الكمأة مع كريستينا توسي (عالم لاس فيغاس) ، السبت 11 مايو.

سيستضيف NoMad الجديد تحت النجوم في The NoMad Pool (NoMad Las Vegas ، الواقع في Park MGM) ، يوم السبت ، 11 مايو: انضم إلى زملائك الضيوف في حفلة تجمع على السطح بقيادة ويل غيدارا ، صاحب المطعم الأفضل لعام 2017 في العالم. مطعم وكذلك مطعم نوماد. ارتشف وتمتع بالكوكتيلات المصنوعة بخبرة أثناء تناول الطعام على أجرة غير رسمية مرتفعة تحت النجوم.

Vegas Uncork’d هي تجربة رائدة لا مثيل لها. تجتمع مجموعة مرموقة من الطهاة المشهورين وخبراء الخلط والسقاة تحت أضواء النيون في لاس فيجاس لتزويد الضيوف بفرصة لتكوين ذكريات تدوم مدى الحياة.


Vegas Uncork’d بقلم Bon Appétit ، أبريل 2015 خلاصة

لقد كانت بالتأكيد عطلة نهاية أسبوع رائعة لتناول الطعام والنبيذ والشراب والاجتماعات في لاس فيجاس في الفترة من 23 إلى 26 أبريل ، حيث أقيمت فعاليات طهي مثيرة في ARIA و Bellagio و Caesars Palace و MGM Grand. تتميز روعة هذا العام بعشاء حميم وتجارب تفاعلية يستضيفها طهاة مشهورون وسقاة وعلماء مختلطون مثل المشارك لأول مرة Emeril Lagasse ، إلى جانب مواهب مثل Gordon Ramsay و Michael Mina و Guy Savoy و Mary Sue Milliken و Susan Feniger و Jean-Georges Vongerichten وجوليان سيرانو وشون ماكلين وهو تشي بون وكذلك إميريل لاغاس وفرانسوا بايارد وولفغانغ باك وآلان دوكاس.

لاس فيجاس حيث يجتمع أكثر من 30 من الطهاة المشهورين و 100 مصنع نبيذ لعرض عطلة نهاية أسبوع ديناميكية من وجبات الغداء والعشاء والعروض التوضيحية للطهي والتعاون بين الطهاة وتجربة Grand Tastings المذهلة ، والتي تضم خبراء الصناعة الرائدين والمطاعم الأكثر شهرة في العالم. وكلها محاطة ببعض من أجمل الفنادق في لاس فيغاس

يعد Grand Tasting at Caesars Palace أكبر حدث على الإطلاق ، حيث يستضيف أكثر من 2500 ضيف. هذه هي الأمسية التي يمكنك فيها الاقتراب والتعامل الشخصي مع الطهاة المشاهير في الساعة الأولى أو نحو ذلك ، فمن الأفضل أن تحصل على تذكرة VIP بقيمة 300 دولار ، لتجنب الازدحام ، يجب أن تقابل مفضلاتك ، مشاهير التلفزيون ، سيد كبار الطهاة ، سمها ما شئت ، كانوا هناك لتحية وتسليم الطعام لك. لا يوجد مكان آخر يمكن أن يقدم فيه حدثًا رائعًا لعشاق الطعام أكثر من لاس فيجاس.

شكرًا لك www.vegasuncorked.com ومجلة Bon Appétit لقضاء عطلة نهاية أسبوع لا تُنسى ، ليس من المستغرب أن يتم التصويت على Vegas Uncork & # 8217d كأفضل 10 قراء واختيار # 8217: أفضل فائزين في مهرجان الطعام في USA Today 2015.

حتى عام 2016 ، دع & # 8217s تأكل ، وتشرب ، وتفرح وتحتفل بالحياة بأسلوب لاس فيغاس.

الخميس 23 أبريل 2015

مهرجان فيغاس أونكورك السنوي التاسع بالعافية، قدم بواسطة بدأ مطعم Chase Sapphire Preferred® مع بعض من أكبر الأسماء في عالم الطهي المتحدة في لاس فيجاس. انضم الشيف جوليان سيرانو إلى أكثر من 20 من الطهاة البارزين ، بما في ذلك Emeril Lagasse ، و Michael Mina ، و Guy Savoy ، وقام بتكريم زجاجة Mionetto Prosecco التقليدية في فناء أحدث مطعم له ، LAGO في بيلاجيو ، حيث رقصت نوافير بيلاجيو الشهيرة في المنتجع في الخلفية.

اجتمع كبار الطهاة المشهورين ، بما في ذلك جان جورج فونجريتشتن ، وجوليان سيرانو ، ومايكل مينا ، وشون ماكلين معًا في وليمة من جميع النجوم في The Buffet at ARIA
وضعوا ذواقة طعامهم على أسلوب الخدمة الذاتية لتناول الطعام. احتسى داينرز الشمبانيا أثناء تذوق العشرات من الأطباق التخصصية الحائزة على جوائز ، بما في ذلك التورتيلا الإسبانية لجوليان سيرانو ، ورف لحم الخنزير المدخن من تصميم جان جورج فونجريتشتن مع طبقة زجاجية من الفلفل الحار ونبات من مايكل مينا.

في مطعم بوردر جريل الجديد داخل قصر قيصر ، الطهاة قامت Mary Sue Milliken و Susan Feniger بتوابل الأشياء مع مهرجان رائع ، تغذيه التكيلا والتاكو خلال عشاء Master Series. احتضن عشاق الطعام المأكولات المكسيكية اللذيذة بما في ذلك المحار على نصف القشرة ومجموعة متنوعة من السيفيش والأسماك المشوية سندويشات التاكو وكوكتيلات المأكولات البحرية أثناء احتساء مارغريتا المتدفقة والحائزة على جوائز من محطة المشروبات التفاعلية.

ابتكر الشيف الشهير Jean-Georges Vongerichten حصريًا
تناول العشاء في فناء مطعم Prime Steakhouse بجانب البحيرة ، والذي يوفر للضيوف إطلالة رائعة على نوافير بيلاجيو الشهيرة. تمتّع الضيوف بعشاء أنيق من أربعة أطباق يضم قطعًا مختلفة من اللحم البقري بما في ذلك لحم بقري واغيو ياباني A5 Carpaccio و rib-eye ، يقدمه جان جورج فونجيريشتن نفسه ويقترن بشكل مثالي بالنبيذ الممتاز.

الجمعة 24 أبريل 2015

اجتمع أساتذة الطهي في مطاعم Wolfgang Puck في لاس فيغاس لتناول غداء خاص ، استضافه الشيف التنفيذي لشركة Spago Eric Klein ، لعرض النكهات العديدة لإمبراطورية Wolfgang Puck في Spago في Caesars Palace. استمتع عشاق الطعام بخمس دورات أعدها كبار الطهاة إريك كلاين ، داستن ليفاندوفسكي ، مايك تيفا ، خورخي مارتينيز ومات هيرلي ، وحظي الضيوف بمظهر مفاجئ من قبل فولفغانغ باك.

أصبح خبراء الحلويات أذكياء من المعجنات خلال سلسلة Master Series الرائعة في Vegas Uncork’d في Payard Pâtisserie & amp Bistro في Caesars Palace. شارك شيف المعجنات فرانسوا بايارد تقنياته حيث استمتع الحضور بأكثر المعجنات الفرنسية الطازجة واللذيذة ، بما في ذلك الأرز المقرمش مع شوكولاتة الحليب والمقرمش
شوكولاتة فيلو ، شوكولاتة بيضاء ونابليون توت وجزر عائمة مع صوص شوكولاتة متبل.

استضافت حديقة Garden of the Gods Pool Oasis الفاخرة في Caesars Palace حدث الطهي النهائي ، The Grand Tasting. استمتع الضيوف بأفضل الأفضل مع النبيذ والمشروبات الروحية التي تتدفق بحرية أثناء الاختلاط مع أكثر من 75 من الطهاة الحائزين على جوائز بما في ذلك Emeril Lagasse و Wolfgang Puck و Gordon Ramsay و Jean-George Vongerichten و Guy Savoy و François Payard و Michael Mina و Mary Sue ميليكين وسوزان فينيجر وغيرهم.

اقترب الضيوف من قرب وشخصية مع أصحاب الطهاة ماري سو ميليكين وسوزان فينيغر من مالكي الشيف في بوردر جريل خلال دروس الطهي والغداء المليئة بالمرح في Caesars Palace. اجتمع عشاق الطعام خلال هذا العرض الحصري لمشاهدة الأطباق المكسيكية المبتكرة مثل huevos rancheros محلية الصنع chorizo ​​chilaquiles و Jalisco burro بالإضافة إلى المشروبات المعقدة بما في ذلك الميموزا الأناناس المتلألئ و vere maria و jalapeno margaritas البرتقالية قبل الانغماس في وجبة الفطور المتأخرة المكونة من خمسة أطباق.

السبت 25 أبريل 2015

في بيلاجيو ، قام الشيف جوليان سيرانو الحائز على جائزة برعاية وجبة فطور وغداء خاصة لإطلاق مطعمه الجديد ، Lago. تضمنت فترة الظهيرة الحصرية للأطباق الإيطالية الإبداعية الصغيرة والكوكتيلات المبتكرة اصنع بلودي ماري والشمبانيا بنفسك الكوكتيلات مع فريتاتا ديلا نونا ، سبيدينو دي ساليسكيا وبيان كومانجياري.

تعلم خبراء الكوكتيل أن يصبوا مثل المحترفين مع ARIA Mixologist Craig Schoettler في Alibi Cocktail Lounge. اقتحم الحاضرون فرقًا لإظهار أفضل مهاراتهم في السقاية وتنافسوا مع زملائهم المشاركين لمعرفة من يمكنه صنع أفضل كوكتيل أصلي. سيتم عرض كوكتيل الفريق الفائز في قائمة صالة الكوكتيل Alibi's.

قدم الشيف جاي سافوي ومنزل الشمبانيا الفاخر Krug Champagne تجربة فريدة من نوعها لرواد تناول الطعام في مطعم Guy Savoy في Caesars Palace. جلس حاملو التذاكر على طاولة Krug Chef's Table الوحيدة في الولايات المتحدة ، وهم يحتسون شمبانيا Krug الفاخرة بينما أعد الشيف Guy Savoy قائمة محيرة من حساء الخرشوف وحساء الكمأة السوداء وألوان الكافيار ، مقترنة بشكل مثالي مع Krug Vintage 2000 و Krug Vintage 2003 و Krug Rose .

توحد عشاق الطهي بجانب المسبح للحصول على تجربة نيو أورلينز ستايل فيش هاوس في MGM Grand Producer’s Pool. تمت معاملة الضيوف بصناعة البيرة المصنوعة من الصنبور مع المحار النيء والمشوي الطازج ، المطبوخ لطلب أسماك السوق المشوية الكاملة وأطباق المأكولات البحرية المغلية على طريقة نيو أورليانز.
خلال الحدث ، تعاونت الطلاب إلسا سابيلانو جينستاد وكريستا بورديك من كلية لو كوردون بلو لفنون الطهي في لاس فيغاس مع طهاة Vegas Uncork'd Emeril Lagasse ومايكل مينا لخوض معركة للحصول على منحة دراسية بقيمة 20،000 دولار خلال Chase Sapphire Preferred® Grill تحد. في النهاية ، ذهبت الجائزة الكبرى إلى Elsa Jenstad من Team Emeril.

استضاف مطعم Jasmine Restaurant في Bellagio تذوقًا تعليميًا ورحب بممثلين من أربعة مصانع نبيذ من In Pursuit of Balance و Rajat Parr من Domaine de la Côte و Jasmine Hirsch of Hirsch Vineyards و Matt Licklider من Lioco و Steve Matthiasson من Matthiasson. خلال كاليفورنيا شاردونيه وبينوت نوير: تذوق التوازن ، تم تقديم مجموعة من النبيذ بما في ذلك LIOCO Chardonnay "Hanzell Vineyard" و Domaine de la Cote Pinot Noir "Estate" و Matthiasson Merlot "Red Hen Vineyard & # 8221 و Hirsh Vineyards Pinot Noir" San Andreas Fault Estate. " يحتسي على تم اختيار Pinot Noir و California Chardonnay من مدير النبيذ في Bellagio و Master Sommelier Jason Smith ، جنبًا إلى جنب بالعافية محرر النبيذ ديفيد لينش.

أعطى الشيف المشهور عالميًا جوردون رامزي لمحبي الطعام طبق فرصة للمنافسة في طهي ودي لتجربة حرارة Hell’s Kitchen في Gordon Ramsay Pub & amp Grill في Caesars Palace. بعد انتهاء الطهي ، احتفل المشاركون بعشاء مماثل إلى جانب الطهاة الحائزين على Ramsay و Hell’s Kitchen كريستينا ويلسون وسكوت كومينجز لتناول وجبة من ثلاثة أطباق تضمنت رحلة حديقة الربيع ، ولحم الخنزير كوروبوتا وفسيفساء راوند الفراولة.

استمتع الضيوف برحلة تفاعلية عبر فن الطبخ الكانتوني الحديث مع الشيف Ho Chee Boon الحائز على نجمة ميشلان في مطعم Hakkasan وملهى Am amp الليلي في MGM Grand. احتضن داينرز العشاء الخاص المكون من ستة أطباق والذي تضمن مأكولات المطعم المشهود لها عالميًا إلى جانب النبيذ الفاخر الذي اختارته كريستين باركنسون ، المنسقة العالمية الشهيرة لبرنامج هاكاسان للنبيذ الحائز على جوائز.

استمتع الضيوف في ARIA's Sage Restaurant باحتفال عشاء متطور من خمسة أطباق من خلال تذوق بعض من النبيذ العتيق الأكثر رواجًا ، والذي تم اختياره يدويًا من قبل مدير شركة Flower's Vineyard Estate ، جريج ميلر ، ومدير النبيذ في ARIA ، كيم وود ويقترن بالمزرعة إلى - أجرة طاولة من جيمس بيرد والطاهي الحائز على جائزة شون ماكلين ، بما في ذلك ماين لوبستر بيف ، هاواي كامباتشي ، رافيولي ريكوتا ، خد بتلو زجاجي وبلاك بيري بانا كوتا.

ظهرت أحدث سلسلة من المسابقات التليفزيونية لبرافو خلال سهرة السبت المرصعة بالنجوم ، والتي قدمتها بويك ، في أفضل مطعم جديد في برافو في سيزرز بالاس. استمتع الضيوف بعشاء من أربعة أطباق أعده "أفضل مطعم جديد" في أمريكا ، DOLCE Italian ، مع أطباق مميزة مثل ريكوتا كافاتيلي ، الأخطبوط المشوي والبرانزينو المشوي.

الأحد 26 أبريل 2015

داخل ARIA في باردو براسيري ، طهاة مشهورون عالميًا جان جورج فونجريتشتن ومايكل مينا وجان فيليب ابتكر موري وشون ماكلين وجوليان سيرانو سهرة نهارية فريدة من نوعها. استمتع الضيوف بوجبة الفطور المتأخرة الوفير التي تضمنت الأطباق الفرنسية الكلاسيكية بما في ذلك شريحة لحم الواغيو المشوية من جان جورج فونجريتشتن ، وافل صائدي مايكل مينا ، ورافيولي لوبستر شون ماكلين ، وهيفوس سيرانو جوليان سيرانو ، و "The Sweet French Affair" من إعداد جان فيليب موري مع الأوبرا ، كعكة الشوكولاتة الدافئة والليمون إحساس.النبيذ الفرنسي ذو المستوى العالمي ، والذي تضمن 2006 Domaine La Tour Vieille Rimage Banyuls و 2010 Jean Follard Cuvee Corcelette Morgan تدفقت طوال فترة الغداء لتتوافق تمامًا مع المطبخ الفرنسي والأصوات المليئة بالحيوية لفرقة الجاز الفرنسية الحية.

أخذت حواس الحضور رحلة إلى جنوب إيطاليا خلال علاقة بعد الظهر في راو بقصر قيصر. قام فرانك بيليجرينو جونيور بترفيه الضيوف بأسلوب إيطالي حقيقي من خلال تقديم أطباق متعددة الأصناف على الطراز العائلي تتميز بالأطباق المفضلة للعائلة مثل لحم البقر ولحم الخنزير براسيولا وكرات لحم راو والنقانق الإيطالية الحلوة والساخنة المطهوة معًا في لحم إيطالي غني ولذيذ. الصلصة المعروفة باسم "مرق الأحد". يقترن الضيوف بشكل مثالي بالمأكولات الأصيلة ، كما استمتعوا بإراقة مستوحاة من الموسم بما في ذلك Quercerto Chianti و Nuschese Pinot Grigio جنبًا إلى جنب مع الترفيه المستمر الذي يأتي مع وجبة يوم الأحد الإيطالية التقليدية.

في بيلاجيو ، في غرفة سينسي الخاصة ، احتل الضيوف في فيجاس أونكورك مركز الصدارة في روعة تناول طعام اجتماعي أخير. عشاق الطعام يتغذون على الوحوش الكاملة المشوية من البر والبحر ، بما في ذلك لحم الضأن الكامل المشوي ، وقشور لحم الخنزير بالكاتشب ، وبيض البط المشوي ، والسمك المشوي الكامل الذي يقدم مشويًا بالبصاق ، وبشرة مقرمشة ، ومدخنة بطيئة ، ومخبوزة بالملح ، في حين أن الزجاجات العملاقة من البيرة المختارة يدويًا والماركة الحرفية من Brooklyn Brewery و Samuel Adams طوال المساء.

المؤلف: ماندا بير
https://instagram.com/1mandabear
https://twitter.com/1mandabear
لدى Manda Bear شغف بالطعام والنبيذ في سن مبكرة جدًا. تعمل حاليًا مع مجلة Dep Lifestyle Magazine في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، بصفتها ناشرًا مشاركًا ومساهمة في @ DepLifestyleMag @ DiningOutVegasFabMediaSF. ساهمت في Viet Press و Viet Tribune Magazine و Studio 14 Magazine و DiningOut Magazine في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، وهي تساهم حاليًا في مجلة Drink Me Magazine www.DrinkMeMag.com و Dep Lifestyle Magazine.

إنها موظف معتمد من المستوى الثانيV "النبيذ ليس" Rượu Cho Người Việt بواسطة مجلة ديب لايف ستايل.

إنها سفيرة العلاقات العامة / العلامة التجارية للضيافة والطعام وصناعة النبيذ ، بالإضافة إلى مستشارة وسائل التواصل الاجتماعي لشركات التكنولوجيا الفائقة في وادي السيليكون. إنها أيضًا مالكة مطعم سابقة وسافرت لتناول العشاء في أكثر من مائة مطعم حائز على جائزة ميشلان ستار / جيمس بيرد حول العالم.


يجلب Bon Appetit & # 8217s Vegas Uncork & # 8217d طهاة Celerity والضيوف معًا تحت النيون.

ليس سراً أن لاس فيجاس أصبحت وجهة شهيرة للطهي على مستوى العالم. يتألق نجوم الطهاة المشاهير تحت أضواء النيون في قطاع لاس فيغاس الشهير. أفضل طريقة لمقابلتهم جميعًا هي حضور Bon Appetit & # 8217s Vegas Uncork & # 8217d. أصبح هذا الحدث السنوي الحدث الأول للطعام والنبيذ في البلاد.

تشمل قائمة هذا العام الشيف إيمريل لاغاسي ، والشيفات ماري سو ميليكين ، وسوزان فينيغر ، وهو تشي بون ، والشيف شون ماكلين الحائز على جائزة جيمس بيرد ، وخبير الشوكولاتة فرانسوا بايارد ، والشيف جاي سافوي الحائز على نجمة ميشلان ، وجان جورج فونجريتشتن ، وستيف مارتورانو. وجوليان سيرانو وبريان مالاركي ومايكل مينا في مناسبات مختلفة على مدار أربعة أيام.

تجذب Vegas Uncork & # 8217d الضيوف من جميع أنحاء العالم وتباع التذاكر بسرعة. لا تزال هناك بعض الأحداث اللذيذة التي يمكنك حضورها. للحصول على مقعدك على طاولة طاهٍ مشهور ، يجب أن تتصرف بسرعة! ابدأ في منتجع ARIA واختلط مع نجوم الطهي البارزين جان جورج فونجريتشتن ، وجوليان سيرانو ، ومايكل مينا ، وشون ماكلين ، وماسا تاكاياما ، وأكثر من ذلك أثناء توليهم The Buffet في ARIA ووضعهم الذواقة في تناول الطعام بأسلوب الخدمة الذاتية.

لا تفوت فرصة الاستمتاع بتيكيلا وتاكوس مع Too Hot Tamales. انضم إلينا وشاهد الطهاة ماري سو ميليكن وسوزان فينيجر يتوابلان مع مهرجان رائع يغذيه التكيلا والتاكو. امزج واختلط مع الضيوف الآخرين في Border Grill الجديد داخل The Forum Shops في Caesars أثناء الاستمتاع بتناول التاكو المميز وغير المحدود وكوكتيلات المأكولات البحرية والمحار والمزيد. توج الاحتفال اللذيذ بمجموعة متنوعة من المارجريتا المتدفقة والحائزة على جوائز في محطة المشروبات التفاعلية.

أكبر ليلة على الإطلاق هي التذوق الكبير ولا ينبغي تفويتها. هل أنت مستعد لأقصى درجات التساهل في الطهي؟ استمتع بمجموعة متنوعة مذهلة من الأطباق المميزة التي أعدها أشهر الطهاة في العالم. ادخل إلى Garden of the Gods Pool Oasis الفاخر في Caesars Palace لتجربة أفضل الأفضل مع أكثر من 75 طاهٍ حائز على جوائز ، ونبيذ مجاني ، ومشروبات روحية من جميع أنحاء العالم. إنه & # 8217s يستحق التغلب على الحشد الساعة 7:30 مساءً. تذكرة الدخول المبكر. ستحصل على & # 8217 دخولًا حصريًا مبكرًا لتذوق أشهى الأطباق والمشروبات من الطهاة المفضلين لديك وأفضل المختصين. كما أنه يمنحك المزيد من الوقت للاختلاط مع Hubert Keller و Emeril Lagasse و Michael Mina و Rick Moonen و Guy Savoy و Gordon Ramsay!

لإنهاء الأمسية بأسلوب Vegas Uncork & # 8217d الحقيقي ، انضم إلينا في Grand Tasting after party. لماذا لا تغلق أمسيتك مع الطهاة المشاهير المفضلين لديك ومحرري Bon Appétit المشهود لهم أثناء احتساء كوكتيلات الشمبانيا الفوارة ، والاستمتاع بالوجبات السريعة ، والاستماع إلى موسيقى الروك & # 8217 في FIZZ Las Vegas ، الملهى الليلي الجديد الساخن في Caesars Palace. يمكن لرواد الحفلات أيضًا الاستمتاع بالمجموعة الفنية الخاصة للسير إلتون جون وشريكه ، ديفيد فورنيش ، الذي صمم المساحة الأنيقة الفخمة.


هل أنت جائع؟ انضم إلينا في Emeril & # 8217s Fish House مع الشيف الشهير Emeril Lagasse نفسه. استمتع بحدث عشاء حميمي حيث سنتذوق الإصدارات المبتكرة من الأسماك الطازجة في السوق وإبداعات المحار جنبًا إلى جنب مع الأطباق المميزة اللذيذة. سيتم إقران قائمة Emeril & # 8217s متعددة الأطباق مع مجموعة مختارة من النبيذ من المطعم وقائمة النبيذ الحائزة على جوائز # 8217s. لا يزال هناك متسع من الوقت للمشاركة في الحدث. للحصول على معلومات إضافية ولشراء التذاكر ، يرجى زيارة www.VegasUncorked.com. اراك هناك!

يجلب Andiron الطعام الفاخر والنبيذ والمزج إلى وسط مدينة سمرلين

في الوقت الحالي ، كونك صاحب مطعم ليس بالأمر السهل. مجرد وجود مؤسسة واحدة ناجحة هو إنجاز بحد ذاته. العمل لساعات طويلة وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات بعيدًا عن الأسرة وكذلك المخاوف المالية ليس للجميع. الاحتمالات هي أن معظمهم سيفشلون. ومع ذلك ، يرتقي البعض إلى القمة ، ويملكون الأشياء المناسبة وهم حقًا سلالة نادرة.


لقد كنا محظوظين على مر السنين لأن نشهد على شراكة خاصة جمعت فريقًا وافتتحت ليس مطعمًا واحدًا ولا مطعمين بل ثلاثة مطاعم ناجحة. أماكنهم ليست سلسلة ، تعيد صياغة ونسخ النجاح الأول. كل مطعم من مطاعمهم فريد ولا يشبه الأماكن الشقيقة. ثلاثة مفاهيم وثلاث نجاحات.


من هم هؤلاء الأشخاص الذين تحدوا الصعاب وأثبتوا بالتأكيد أن لديهم الأشياء الصحيحة التي قد تسأل عنها؟ من سيكون غير صاحب المطاعم الشهير إليزابيث بلاو وزوجها الشيف كيم كانتينوالا. إنهم العقول العظيمة وراء ملح العسل و صنع L.V. يقع في Summerlin وبالطبع مطعم Buddy V & # 8217s في منتجع Palazzo.


انتظر مجتمع المأكولات والمشروبات بترقب كبير لمكانهم الأحدث والأكثر طموحًا حتى الآن ، Andiron Steak & amp Sea الواقع في وسط مدينة سمرلين. انتهى وقت الإنتظار! لقد حضرنا افتتاح VIP مع من & # 8217 من الصحفيين المحليين والوطنيين والطهاة والنجوم من كل عالم يمكن أن تتخيله. أقل ما يقال أنه مثير للإعجاب ، أن Andiron هو ببساطة يخطف الأنفاس. ذهب المصمم Thomas Schlesser حقًا إلى الديكور الداخلي لغرفة الطعام الرئيسية ، وصالة وبار مثير للغاية بالإضافة إلى فناء مريح حيث يمكن للضيوف تناول العشاء في الهواء الطلق.


تعرف إليزابيث والشيف كيم أن الأمر يتطلب فريقًا ليكون ناجحًا وعينوا الشريكين الإداريين ستيفن جيروم والشيف جوزيف زانيلي لقيادة عمليات Andiron. لقد كان كلاهما في الفريق طوال الرحلة ، من كل من Honey Salt و Made L.V.

مع افتتاح Andiron Steak & amp Sea ، قدم هذا الفريق الديناميكي تناول الطعام الفاخر بمستوى جديد تمامًا من التطور ليس فقط لوسط مدينة سمرلين الفاخر للغاية ولكن لـ Summerlin بشكل عام. لقد كان وقتًا طويلاً قادمًا.


يجب زيارة Andiron في مناسبات متعددة للحصول على طابع حقيقي للمطعم و mixology. ابدأ تجربتك مع سلطة Little Gem اللذيذة مع جبنة الميتاغ الزرقاء والطماطم الناضجة ولحم الخنزير المقدد السميك المزجج بالقيقب. بعد ذلك ، استمتع بـ Yellow Tail Crudo لتجهيز ذوقك لبعض متعة تذوق الطعام. استمتعنا بـ Steak Tartare ، وهو مزيج لطيف من لحم المتن الذي يتغذى على العشب ، والكبر ، وخردل ديجون ، وبيض السمان ، والخبز المشوي. لا تنس أن تأمر Hudson Valley Foie Gras مع مربى التوت البري والبريوش المحمص. هذه مجرد بداية!


بالنظر إلى Entrés نقترح عليك القيام ببعض الاستكشاف. للحيوانات آكلة اللحوم ، انغمس في قطعة توماهوك بسعة 36 أونصة لشخصين. يمكنك & # 8217t أن تخطئ مع مطبوخ كريك ستون فارمز 18 أونصة من العظام في الضلع متوسطة نادرة بالطبع. للحصول على أجرة أخف قليلاً ، استمتع بلحم واغو التنورة ستيك بحجم 9 أونصة.


من البحر ، استمتعنا بسمك السلمون الاسكتلندي مع قشرة لحم الخنزير السيرانو وبراعم بروكسل الحلقية وبصل سيبوليني المغطاة بطبقة من الفلفل الحار في بيرو. أندرون & # 8217s برانزينو كامل مشوي مع فلفل مشوي راجو ونبات الكبر مع الشمر البري وحبات الصنوبر اقترحه الشيف كيم. كما يمكننا القول هو الكمال!


بالنسبة للنباتيين ، ماذا عن شريحة لحم؟ من المؤكد أن ستيك القرنبيط المحمص مع هريس القرنبيط وفطر بوق الملك وخل الفلفل الحار المخلل سوف يرضي.
للحصول على لمسة نهائية رائعة ، لا تخجل من طلب القليل من هذه الأطعمة اللذيذة. استمتع بتناول أشلي & # 8217s Crème Brulee Donuts الذي يحتوي على كاسترد غني بالفانيليا أو كعكة جوز البقان الدافئة مع جبنة بوربون الكريمية وكومبوت الكشمش الأناناس. هل أنت جائع بعد؟


في زيارتنا استمتعنا ببعض الخيارات الممتازة من قائمة النبيذ الرائعة. تحتوي الصالة على Andirion Martni الكلاسيكي مع stoli elit vodka و vittone bianco vermouth والزيتون المحشو. The Midnight Rambler هو Chef Kim الأصلي والمفضل الشخصي الذي يتميز بجاودار بوليت وشراب القيقب وأنجوستورا. كما أن لعبة Pineapple Bump مع أبسولوت إليكس ، والصنوبر ديه شارانت ، والأناناس ، وخل التفاح ، والليمون الحامض الطازج ، وصودا النادي تخلق ضجة كبيرة أيضًا.

ماذا يمكننا أن نقول إليزابيث وكيم وفريقهما لكن تهانينا مرة أخرى وسوف ترانا كثيرًا.

منزل هوفساس وكارمل عن طريق البحر يستحقان الزيارة لجميع أفراد عائلتك.

الكرمل بجانب البحر ، حتى أنها تبدو شاعرية ، وهي كذلك. يمكنك الحصول على جميع العروض التي قد يرغب المرء في قضاء إجازة بها. سواء كانت مناظر طبيعية خلابة ، أو متاجر جذابة جميلة تصطف في الشوارع ، فإن Carmel ستأسر قلبك وخيالك. ستقع في حب هذه المدينة التي سحرت الآلاف. إلى جانب المطاعم الأربع نجوم والمعارض الفنية الوفيرة وأروع المناظر في البلاد ، يمكنك العودة إلى عدد من غرف الفنادق الفخمة التي تتسع لأي نوع من المسافرين.
لقد أتيحت لنا الفرصة لزيارة Carmel مؤخرًا وإعادة زيارة أحد أماكن الإقامة المفضلة لدينا ، وهو Hofsas House. يقع فندق Hofsas House في موقع ملائم في مطار مونتيري ، ويوفر أماكن إقامة بأسعار معقولة وأنشطة على مدار العام.


بدأت الخلفية في هذا الفندق العائلي الجميل ، وهو صديق للحيوانات الأليفة والأطفال ، في عام 1940 و # 8217 ، عندما غادرت صاحبة الفندق دونا هوفساس منزلها في لوس أنجلوس لتقيم في كارمل كاليفورنيا.

واصلت دونا تحويل الأكواخ الصغيرة إلى فندق رائع مدار عائليًا يعمل منذ 1950 & # 8217. توفيت دونا هوفساس في عام 1999 ، لكن إرثها استمر من خلال حفيدتها ، كاري ثيس ، التي تواصل الآن إدارة الفندق ذي الطراز الأوروبي مع تقديم نفس سحر العالم القديم وتخصيص الخدمة التي غرست فيها الجدة دونا منذ سن الخامسة.

مع وسائل الراحة الحديثة ، وباقات الفندق المخصصة لمحبي الحيوانات الأليفة ، أو المصطافين في الصيف ، أو أولئك الذين يبحثون عن ملاذ رومانسي ، يتم الاعتناء بالجميع جيدًا في Hofsas House. يقدم سحر العالم القديم مع كل وسائل الراحة الحديثة ، وقد اتخذ هذا الفندق أسلوبًا قديمًا ، ولكنه لم يسبق أن عفا عليه الزمن لخدمة العملاء الممتازة. ستشعر بالراحة والانتعاش حيث يمكنك الاختيار من قائمة واسعة من عروض هوفساس هاوس التي ستجعل إقامتك مغامرة تصنع الذاكرة.

نحاول دائمًا السفر مع أفضل أصدقائنا ، المالطية ، هولي. يتم التعامل مع فرد عائلتنا الصغير بشكل جيد في منزل هوفساس مع حزمة الذيل Wagging التي تشمل: طبق هوفساس هاوس للكلاب ، وعاء كلب قابل للطي وسرير خاص للكلاب ، وأخذ عينات من علاجات الكلاب وشامبو الحيوانات الأليفة للحفاظ على مظهرها طازجًا وجاهزًا لرحلتها إلى مطعم محلي صديق للحيوانات الأليفة. بالاطلاع على النسخة المجانية من مجلة Coastal Canine ، وجدنا بعض النصائح الرائعة حول الأماكن الملائمة للكلاب ومسارات المشي بالكلاب في جميع أنحاء مجتمع Carmel.

يقدم Hofsas House العديد من الحزم المتخصصة أفضل ذكريات الإجازات للجميع. نظرًا لأن الأسرة هي ركيزة أساسية في تأسيس فندق هوفساس هاوس ، فإن العلاقات الأسرية والنسبية لها أهمية قصوى لتراث عائلتهم في الأعمال الفندقية. توفر باقة Family Reunion أسعارًا جماعية لـ 5 غرف أو أكثر محجوزة بحد أدنى ليلتين والتي ستشمل وجبة إفطار كونتيننتال مجانية. هناك أيضًا حزمة Beach Fire و S & # 8217mores التي تمنحك كل ما تبذلونه من المغامرات الجيدة الحزمة الخشبية وبادئ الحرائق والمباريات ، وبطانية الشاطئ الخاصة بك ومصباح الأمان ، وجميع مستلزمات S & # 8217more. مع سلة في متناول يدك ، توجه إلى شاطئ Carmel الجميل للحصول على نار ممتعة بينما تستمتع بغروب الشمس على الأمواج المتلألئة للمحيط الهادئ.


ميزة أخرى للعائلات أو المجموعات الكبيرة هي مرفق الاجتماعات الفسيح الذي يمكن أن يستوعب ما يصل إلى 40 شخصًا. لقاء مع العائلة حول المسبح المتلألئ أو المشاركة مع عائلة كبيرة ، أو الجلوس على العشاء الذي يمكن تقديمه بسهولة من قبل مطعم محلي ، أو وجبة أعدت بواسطتك باستخدام المطبخ الكامل داخل المرفق ، يمنحك العديد من الخيارات حول تكوين أسرة جميلة تجربة الرابطة. من المزايا الرائعة الأخرى لالتقاط تلك اللحظات المبهجة ترتيب جلسة تصوير عائلية مجانية على الشاطئ بواسطة مصور محترف معتمد ، بما في ذلك صورة مجانية واحدة 8 & # 21510.

يمكن شراء صور إضافية مباشرة من المصور. تذكر أن هذا العرض يخضع للتوافر وقد يتم تطبيق بعض تواريخ الحجب.


بالنسبة لعشاق الفنوفيليين على الطريق ، قد تكون الإقامة في منزل هوفساس مناسبة لكم فقط. يقدم Carmel Wine Walk by-the-Sea جواز سفر تذوق النبيذ مقابل 65 دولارًا حيث يمكن للمشتري اختيار رحلة واحدة بقيمة 10 دولارات من اختيارك من بين 9 من غرف التذوق الـ 14 ، والتي تبلغ قيمتها عادةً 90 دولارًا. The Wine Walk by-the-Sea هو عبارة عن نزهة ذاتية ذاتية السير على مهل للوصول إلى العديد من غرف التذوق التي تقع داخل مبنى من بعضها البعض. أثناء إقامتنا ، غامرنا بالذهاب إلى غرفة تذوق De Tierra Vineyards ، وغرفة تذوق Dawn & # 8217s Dream الجديدة ، وأقبية Figge ، حيث يتم تجديد أطباق النبيذ الخاصة بنا مع الفروق الدقيقة لنبيذ مقاطعة مونتيري. يقدم الكونسيرج في Hofsas House جوازات تذوق النبيذ بسعر مخفض قدره 50 دولارًا للشخص الواحد مع أي إقامة لليلة واحدة. مقابل 30 دولارًا ، قد ترغب في البقاء والاحتضان بجوار المدفأة مع حزمة النبيذ والجبن التي تتضمن زجاجة من نبيذ مقاطعة مونتيري والجبن من متجر الجبن المحلي الشهير في الكرمل. بعد الانغماس في عرضك الرومانسي ، قد ترغب في أن يحجز أصحاب الفنادق الودودون لك تدليكًا للزوجين # 8217s لأولئك الذين يتراجعون قليلاً عن كل ذلك. لمزيد من المعلومات حول Hofsas House ، انتقل إلى www.hofsashouse.com

لدى الكرمل الكثير لتقدمه لكل فرد من أفراد الأسرة وهناك الكثير لتفعله عندما تشرق الشمس فوق المحيط. بينما تتجول على طول الأكواخ المريحة والمتسوقين في الكرمل ، تأكد من التوقف عند متجر الجبن لتقول مرحباً للمالك كينت توري. دخلنا مؤسسة النبيذ والجبن العالمية هذه للدردشة مع السيد توري الفوار. لقد قام كينت بتكوين فريق عالمي من أكثر الموظفين إفادة ومعرفة والذين سيساعدونك في اختيار النبيذ والجبن المثالي. مع بوليثيرا من الجبن وخيارات النبيذ للاختيار من بينها ، ستعتقد أنك دخلت إلى بوابات فروميج جنة اللؤلؤية. ومع ذلك ، سوف ترغب في أن تظل أرضيًا لتكون قادرًا على الانغماس في اختيار النبيذ الرائع الذي يقدمه كينت لرواده. أعلن كينت بجرأة ، & # 8220 أكل الجبن ، واشرب النبيذ ، وعيش حياة سعيدة & # 8221 ، ولم نتمكن من الاتفاق أكثر. لمزيد من المعلومات حول كينت ومتجره الشهير ، انتقل إلى www.thecheeseshopinc.com/


هناك مجموعة متنوعة من جولات المشي التي يمكن تصميمها وفقًا لاحتياجات الجميع ، لذا توقف عند المكتب الأمامي وسيتأكدون من توجيهك إلى أفضل ما تقدمه كارميل. معالم الجذب القريبة مثل مونتيري باي أكواريوم المشهور عالميًا على بعد دقائق فقط من فترة الراحة. يتعاون Hofsas House مع Monterey Bay Aquarium ، لذا تأكد من شراء التذاكر الخاصة بك من خلال المكتب الرئيسي والحصول على تصريح لمدة يومين بسعر تذكرة واحدة.


سواء كنت تستمتع بالفن أو التحف أو وفرة الجمال في الكرمل ، يمكن للمرء أن يشبع الشهية وتوجد الكثير من المطاعم في الكرمل ، والعديد منها صديق للحيوانات الأليفة. لقد أنهينا يومنا في الموقع المحلي & # 8217s ، Grasings ، المعلومات. في grasings.com. حصل مطعم القصص القصيرة هذا على جائزة اختيار Open Table Diner & # 8217s لعام 2015 وجائزة التميز الكبرى من Wine Spectators لعام 2014 جنبًا إلى جنب مع العديد من الجوائز المحلية. مستوحى من الهدايا من البر والبحر ، أنشأ الشيف Kurt Grasing قائمة تعكس احترام البيئة. جنبا إلى جنب مع قائمة النبيذ الحائزة على جائزة Wine Spectator والمعرفة الماهرة من الساقي ، توبي رولاند جونز ، يمتلك الشيف مزيجًا ناجحًا لإغراء السكان المحليين والزوار على حد سواء.

لقد أحببنا أبالون أذن البحر الأحمر الذي أثير في مزرعة مونتيري باي المحضر بأسلوب دوري الذي يُقدم مع تجهيزات موسم الحصاد الطازج # 8217s. بعد توفير المأكولات البحرية الطازجة والمنتجات المحلية للشيف ، يمكن فقط أن تأتي أكثر إبداعات الطهي الممتازة من المطبخ. طازج ، مطبوخ بحنان ويقدم مع عرض جميل ، تذوقنا كل قضمة من هذا الطبق الأنيق. قدم لنا السوميلير توبي رولاند جونز ، كريم ليرد شاردونيه الغني والقشدي الذي أثنى على أذن البحر تمامًا. ثم انتقلنا إلى الطبق الرئيسي للمأكولات البحرية المستدامة مع طبق المساء الخاص ، السلمون المزين بصلصة البوري بلانك والمعد بشكل جميل. بعد عشاء مناسب لقبطان في البحر ، قررنا تجربة إحدى الحلويات للحصول على القليل من الحلاوة لإرسالنا في طريقنا. كان House-Made Crème Brulee ، واختيار الكاسترد بالفانيليا أو الشوكولاتة هو الاختيار الصحيح للكاسترد الناعم الدافئ مع كراميل سكر البروليد.

نحن راضون بسعادة عن بطوننا المشبعة ، وشقنا طريقنا إلى أماكننا المريحة للحصول على كأس ليلي هادئ بجوار المدفأة الصاخبة والانجراف لحلم بمغامرات اليوم التالي & # 8217s.


كونك مقيمًا سابقًا في مقاطعة مونتيري ، فإن رحلة قصيرة محلية أخرى مفضلة هي باسيفيك جروف كاليفورنيا. دقائق فقط من الكرمل ، تستحق الرحلة. تُعرف باسم مدينة الفراشات ، وتتوقف آلاف فراشات مونارك للراحة على أشجار الأوكالبتوس في رحلة الهجرة الشاقة إلى المكسيك. مع مناظر بانورامية شاملة للمحيط الهادي العظيم ، ومجموعة من ملاعب الجولف ومسارات الدراجات وحوض Monterey Bay Aquarium على طول Cannery Row التاريخي على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام ، يعد هذا مكانًا لا بد منه للعائلات وعشاق الهواء الطلق.

وصلنا لتناول عشاء غير رسمي في مكان محلي مفضل & # 8217s ، مطعم Beach House Restaurant. تتمتع مؤسسة الطعام غير الرسمية هذه في كاليفورنيا بأفضل بقعة ركنية في شبه جزيرة مونتيري. يقع في نقطة Lover & # 8217s بين أشجار الصنوبر في مونتيري ، ويتمتع بإطلالات بانورامية على خليج مونتيري ، ولا يمكن للمرء العثور على موقع أكثر جمالًا لتناول وجبة تضم كل الجمال الذي تظهره الطبيعة الأم في هذه المنطقة المذهلة من البلاد.

في المساء قمنا بزيارة Beach House ، وهو قمر متلألئ مذهل ، ارتد الضوء الغامر المبهر عبر الأمواج المتدحرجة ، مما خلق تراجعًا خلفيًا لتجربة تناول الطعام لدينا. عندما دخلنا هذا المطعم النظيف والحديث ، التقينا بأجمل خادم لدينا الذي حثنا على تجربة & # 8220Firecracker Shrimp & # 8221. كان هذا الروبيان مقرمشًا ، ولونًا بنيًا ذهبيًا ، ومغطسًا بصلصة تايلاندية حارة وحلوة. سرعان ما أصبح هذا المطعم المفضل لدينا ، حيث كنا نلتهم هذه الهدايا الشهية من البحر. إلى جانب المقبلات الرائعة والكوكتيلات المصنوعة يدويًا ، تشمل بعض المأكولات المحلية المأكولات البحرية Linguine للأسماك الطازجة والكالاماري والروبيان مع مرق الطماطم والشمر أو Feast of Lanterns Surf & amp Turf والميداليات المشوية من اللحم البقري والروبيان FireCracker والأرز البني ، ملفوف صغير مع سلطة خيار Viridis Aquaponic ، وفول الصويا الحلو. هناك قائمة واسعة من شأنها أن ترضي أي نزيل جائع. لمزيد من المعلومات حول Beach House ، انتقل إلى www.beachhousepg.com.


قلنا بحزن وداعًا للمساء المجيد ، وشقنا طريقنا إلى الكرمل ، مع العلم أن هذه كانت ليلتنا الأخيرة في هذا المكان السحري. لقد تنفسنا بالامتنان & # 8220thankful & # 8221 لهذه المنطقة البكر الفريدة من بلدنا.


مرحبًا بكم في VINO LAS VEGAS



في أي مكان آخر يمكنك الاستمتاع بالمنظر من الملهى الليلي الشهير عالميًا PURE المطل على Las Vegas Strip وفرك الكتفين مع العديد من الطهاة المشهورين بما في ذلك Bobby Flay و Cat Cora و Kerry Simon و Rick Moonen والاستمتاع بالنبيذ والبيرة والكوكتيلات المتخصصة وتجاوز الحصان d & # 8217oeuvres؟ الجواب هو Vegas Uncork'd Bon Appetit!


في عام 2008 أصبحت لاس فيجاس رابع مدينة يتم تصنيفها من قبل مؤلفي دليل ميشلان ، وهو كتاب دليل المطاعم المرموق للغاية في العالم. هذا العام ، يضم دليل عام 2009 140 مطعمًا و 32 فندقًا. أعلنت مجلة Bon Appetit أن لاس فيجاس واحدة من أفضل 5 مدن مطاعم.

في عام 2009 ، حصل مطعمان في لاس فيغاس على تصنيف خمس نجوم من قبل Mobil Travel Guide. Alex at the Wynn resort و Joel Robuchon في MGM Grand. احتلت المطاعم الأخرى الحائزة على جوائز مثل Bellagio's Le Cirgue (للعام السادس على التوالي) و Picasso (للعام الثامن على التوالي) و Guy Savoy من Caesars Palace مكانها بين أفضل المطاعم في العالم.

يُظهر Vegas Uncork'd تسلق لاس فيجاس لأكثر من عقد كواحد من أفضل المراكز لتناول الطعام الفاخر في العالم. لا يُظهر هذا الاتجاه أي علامة على التوقف مع المزيد من الطهاة والضيوف الذين يأتون إلى لاس فيجاس لتذوق أفضل ما يقدمه العالم.

Bon Appetit ، مع الإصدار الثالث من Vegas Uncork'd ، احتل مكانه كواحد من أحداث الطهي الأولى في العالم وتطور ليصبح حدثًا يضع معيارًا عاليًا للغاية. لا يسعنا إلا أن نتطلع إلى 4th Bon Appetit Vegas Uncorked حيث ليس لدينا شك في أن الشريط سيرتفع إلى أعلى

من قطع سكين الشيف جاي سافوي لفتح الزجاجة الأولى من الشمبانيا إلى آخر رشفة من الشمبانيا مع حلويات الشيف ميغان رومانو ، سيظل The Vegas Uncorked الثالث في الأذهان لفترة طويلة.

تهانينا Bon Appetit وجميع الأشخاص الذين نظموا هذا الحدث الأول معًا. هتافات ! ، ونتطلع إلى رؤيتكم جميعًا مرة أخرى في مايو القادم!

محادثة Vegas Uncork'd الفرنسية للطهي تجعل تاريخ الطهي

ربما تم صنع تاريخ الطهي عندما
عرضت مجموعة من أشهر الطهاة الفرنسيين في العالم ، بما في ذلك دانيال بولود ، وآلان دوكاس ، وفرانسوا بايارد ، وجاي سافوي ، وديفيد ويرلي ، وجهات نظرهم حول سبب وجود أفضل الطهاة الفرنسيين في فيجاس في مطابخها. بالعافية استضافت رئيسة التحرير باربرا فيرتشايلد المناقشة مع المراسل الخاص آلان ريتشمان وخبير مطعم لاس فيغاس جون كورتاس.


قدم برنامج Vegas UnCork من Bon Appetit العديد من الفرص لمحبي الطعام لتذوق والاستمتاع بأطباق الطهي ومقابلة المبدعين لبعض من أفضل المأكولات في العالم. أتاحت "فرينش كونيكشن" فرصة نادرة للتفاعل مع أفضل الطهاة الفرنسيين في العالم.


كانت هذه فرصة خاصة للغاية حيث أتيحت الفرصة للضيوف لكتابة سؤال لهذه اللجنة المرموقة. كان أحد الأسئلة الأولى "لماذا أنت هنا في لاس فيغاس"؟ كانت الإجابة الإجمالية من اللجنة هي أن لاس فيجاس تتغير باستمرار وعلى الرغم مما قد يحدث في أماكن أخرى ، يأتي الناس إلى لاس فيجاس للبحث عن طعام رائع.

قدمت حلقة النقاش هذه نظرة ثاقبة لهؤلاء الطهاة الفرنسيين العظماء. إنهم يحبون المنافسة لأنها تبرز أفضل ما لديهم. أكد الطاهي العظيم دانيال بولود "الانصهار هو الخلط" على أن المطبخ الفرنسي الرائع بسيط في الأساس. النقطة الأخرى التي ترددت صدى من اللجنة كانت أن لاس فيجاس ليست مشبعة بالأكل الفاخر ولن تختفي بل ستتحسن مع المنافسة.

عندما تجمع هؤلاء الطهاة الرائعين وتجري مناقشة صادقة مفتوحة ، لا يسعك إلا أن تشعر بالرهبة مما تراه وتسمعه. لم يحظى الضيوف بفرصة التفاعل مع هذه اللوحة الرائعة فحسب ، بل تذوقوا أيضًا حرفة الشيف الفرنسي الشهير ديفيد ويرلي ، الشيف التنفيذي لـ Le Cirque في Bellagio.

علاج David Werley اللذيذ من Vacherin of Foie Gras و Rhubarb Compote Fresh Strawberry & amp Lava Salt and

منقوع الحمضيات السلمون Gravlox ، سبوت روبيان الخيار بلوم & amp كريم فرايش

كان يسيل اللعاب. لقد كانت تجربة حقيقية أن أكون حول هؤلاء الطهاة الفرنسيين العظماء في حلقة نقاش ربما لم يتم إجراؤها من قبل. لقد قام Vegas Uncork من Bon Appetit بالفعل بسحب كل المحطات لجلب مواهب الطهي العالمية معًا كما يمكنهم فقط.

الشيف كارلا بيليجرينو وفرانك بيليجرينو جونيور يستعرضان RAOs في Caesars Palace لعشاء Vegas Uncorked Master Series


جلب Caesars Palace إلى لاس فيجاس مطعم Rao & # 8217s الوحيد ، البالغ من العمر 110 عامًا ، والمكون من 10 موائد ، ومطعم East Harlem الإيطالي ، والذي يعتبره الكثيرون أفضل تجربة لتناول الطعام في نيويورك.

يُطلق على Rao & # 8217s & # 8220culinary الكنز الوطني ، & # 8221 مشهودًا على نطاق واسع لطهيها الإيطالي الأصيل في جنوب نابولي وأجواء عائلية على الطراز المنزلي. تم تكريمه بثلاثة نجوم من نيويورك تايمز . Rao & # 8217s في Caesars Palace هو موقعه الوحيد خارج نيويورك وافتتح أبوابه في ديسمبر 2006.

أقيمت واحدة من العديد من عشاء Vegas Uncorked Master Series في Rao's في Caesars Palace. عرض الشيف الشهير كارلا بيليجرينو وفرانك بيليجرينو جونيور مطعمهما الرائع وبعض الأعمال الفنية الإيطالية الكلاسيكية في المطبخ لضيوفه.

كان الشيف الرائع دائمًا كات كورا ، الشيف التنفيذي في Bon Appetit على استعداد لاستضافة الحدث والاختلاط بالضيوف.

استقبلنا الشمبانيا عندما دخلنا هذا المطعم الكلاسيكي ، وكان أول ما لاحظناه هو مسبح Caesars Palace الرائع. يوفر فناء Rao مكانًا مريحًا حيث استمتعنا بالشمبانيا. ثم دخلنا غرفة الطعام مع توقع كبير لتجربة تناول الطعام التي كنا على وشك الحصول عليها ووجدنا أن الطاولات مزينة بشكل جميل بتلات الورد لإضفاء لمسة من الصف.

لقد ألقينا نظرة على القائمة ووجدنا مجموعة متنوعة رائعة من المأكولات البحرية الإيطالية الكلاسيكية ، والمعكرونة ، وأطباق لحوم البقر مقترنة مع نبيذ أنتينوري الشهير. تعاونت الشيف Carla و Sommelier Crista حقًا من أجل ما كان سيكون بعض الأزواج الرائعة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية والنبيذ.


ميل فوغلي دي فونغي إي فونتينا:

عجينة منتفخة محشوة بالمشروم راجو وجبنة فونتينا

بروسيوتو إي ميلون
كرات البطيخ بالعسل الملفوفة بالبروسيوتو من بارما

السلمون و أمبير ؛ إندف
موس السلمون ، الهندباء ، بطارخ السلمون

أنتيباستي:

POLIPO E PATATE
أخطبوط دافئ ، فول مدمس وسلطة بطاطس مسلوقة

سلطة الكابريزي
موتزاريلا بافلو ، طماطم موروثة ، صلصة بيستو

Guado Al Tasso Vermentino 2006

بريمي بياتي

RAVIOLI CON CAPESANTE E GAMBERI
رافيولي الريكوتا والسبانخ في صلصة الروبيان والمحار

GARGANELLI CON CAVOLLINI E PANCETTA
باستا بيني طازجة ، براعم بروكسل ، لحم مقدد

راو & # 8217S MEATBALLS
لحم العجل التقليدي ولحم البقر وكرات لحم الخنزير
مارشيز أنتينوري 2004

برانزينو في أكوا بازا
سمك القاروص المسلوق في مرق السمك والخضروات المسلوقة

تاجلياتا دي مانزو
شرائح لحم بقري مشوي مغموسة في سلطة جرجير صغيرة دافئة
جوادو التاسو 2004

تورتا دي نوكسيولين
تارت زبدة الفول السوداني

ميستو دي فروتو دي بوسكو
توت مشكل متبل بالنبيذ الاحمر ، جيلاتي الفانيليا
موفاتو ديلا سالا 2005


كانت كرات اللحم التقليدية التي تحمل توقيع RAO هي المفضلة لدينا مع إقران Marchese Antinori 2004 على الفور. كان TAGLIATTA DI MANZO مفضلًا آخر ، وهو شرائح مشوية من لحم البقر المشوي في سلطة جرجير صغيرة دافئة مع Guado Al Tasso 2004 العطري للغاية.

كان من المفترض أن تكون الشيف كارلا بيليجرينو طاهية من سن العاشرة وصقل مهاراتها على مر السنين لتتخرج بمرتبة الشرف من معهد الطهي الفرنسي المرموق في عام 2001. أعاد الشيف بيليجرينو ابتكار أطباق راو الكلاسيكية في نيويورك بالإضافة إلى إضافتها لمسة خاصة لجعل لاس فيجاس في راو وجهة طهي.

يختبر VINO LAS VEGAS النبيذ مع Master Sommelier Jason Smith في Vegas Uncorked



يوجد عدد أكبر من Master Sommeliers في لاس فيجاس أكثر من أي مدينة أخرى في العالم. 18 Master Sommeliers يطلقون على لاس فيغاس منزلهم.

وفقًا لـ Court of Master Sommeliers ، الكيان الذي يصادق على السقاة الرئيسيين ويثقفهم ، هناك أقل من 100 محترف يحملون لقب Master Sommelier في أمريكا الشمالية. هناك 158 سقاة بارزين في جميع أنحاء العالم.

حقق منتجع بيلاجيو الرقم القياسي لمعظم السقاة المحترفين في عقار واحد. جايسون سميث هو مدير عقارات النبيذ ، روبرت سميث من بيكاسو وجوزيف فيليبس من مايكل مينا.

لقد كان من دواعي سرورنا أن نلتقي بالعديد من كبار السقاة هنا في لاس فيغاس. كان جيسون سميث في وقت من الأوقات أصغر نادل في البلاد. بصفته مديرًا للنبيذ في Bellagio Jason في الخارج 32 مكانًا ويقود تعليم النبيذ لـ 3500 موظف خدمة وهو مسؤول عن توظيف وتدريب 15 سائلاً غير مسبوق بما في ذلك اثنان آخران من السقاة الرئيسيين.

لم "يقع" جيسون في منصبه الحالي فقط. بعد حضوره معهد الطهي الشهير في أمريكا ، أدرك جيسون أن لديه شغفًا بالنبيذ. قبل أن يبلغ من العمر 21 عامًا ، كان جيسون سيد قبو في نادي 21 في مدينة نيويورك وأصبح ساقيًا. صقل جيسون لاحقًا مهاراته في مطاعم مشهورة مثل The Little Niel و Charlie Trotter's و Michael Mina.

أصبح جايسون بعد ذلك خبيرًا في السقاة بعد سنوات في الصناعة ، وهو امتحان صارم يتكون من نظرية النبيذ والخدمة وبالطبع التذوق الأعمى. يستغرق لقب Master Sommelier سنوات لتحقيقه ويتطلب شغفًا وتفانيًا لا يمتلكه سوى القليل

أعطى Vegas Uncorked لضيوفه فرصة فريدة لتذوق مختارات من جميع أنحاء العالم حيث أرشدهم Jason من خلال نظرة من وراء الكواليس على المنهجية والأساس المنطقي وراء التذوق الأعمى من Master Sommelier.

انضم إلى سكوت من VINO LAS VEGAS وقد تحدث إلى Master Sommelier Jason Smith في Vegas Uncorked عن بيلاجيو وصعوده الرائع إلى قمة مهنته.


مدونة Epicurious

قريبًا جدًا ، سأذهب في زيارة مع أقاربي في كيلين ، تكساس ، حيث أخطط للاستمتاع بأخذ استراحة من الباركا ، وشرب البيرة المحلية الجيدة ، والأهم من ذلك كله ، بالطبع ، ملء المريء بمشاوي رائعة وطعام مكسيكي وعجائب الطهي التي تقدمها المنطقة.

لكنها المرة الأولى التي أزور فيها المنطقة ، وأنا أبحث عن إرشادات. لا أقوم بوضع مستوى عالٍ جدًا على كيلين - لست غريباً عن المدن العسكرية المترامية الأطراف - لكنني لا أسمع شيئًا سوى الهتافات حول أوستن وسان أنطونيو ولوكهارت (مدينة كالفن تريلين التي يطلق عليها اسم تكساس باربيكيو).

الاقتراحات التي سمعتها حتى الآن تشمل: الكونغرس ، وخنازير الشعير ، و The Mighty Cone ، و El Naranjo ، و Gordo & aposs food truck ، و Whole Foods HQ. لكني أود أن أسمع المزيد.

إذن ، أين ولماذا يجب أن نأكل في أوستن وسان أنطونيو ولوكهارت وكيلين؟

مخبز بلاك بيرد خلطات طحين خالية من الغلوتين

يجب أن أعترف أنه في كل مرة حاولت فيها صنع أي شيء خالٍ من الغلوتين ، كنت ألتصق بدقيق اللوز أو الكينوا المطحونة وأتمنى الأفضل. بطريقة ما ، كانت المنتجات النهائية صالحة للأكل بالفعل.

لكن لم يكن الأمر كذلك حتى دخلت إلى قسم الخبز الخالي من الغلوتين في مدرسة الطهي التي جربتها باستخدام أنواع أخرى من الدقيق المصنوع من البطاطس أو الذرة الرفيعة أو الأرز. بغض النظر ، نظرًا لأنني لا أملك حساسية تجاه الغلوتين ولا أشعر بالكثير من أصدقائي وعائلتي ، يمكنني وأرى نفسي أشتري خمسة أنواع مختلفة من الدقيق لإنشاء مزيج خاص لخبز أو كعكة أو فطيرة خالية من الغلوتين ( ناهيك عن أنه ليس لدي مكان لتخزين كل تلك الطحين في مطبخي بحجم مدينة نيويورك).

لذلك عندما أخبرني أحد أصدقائي عن Blackbird Bakery & aposs خلطات خالية من الغلوتين ، كنت مفتونًا. لقد أقسمت عليهم ، رغم أنها هي نفسها ليست مضادة للجلوتين. لقد تحققت من ذلك على الإنترنت وقررت تجربة ثلاثة خلطات: الخبز ، والتورتة والفطيرة ، ومعجنات الشو.

على الفور ، أحببت التغليف وتصميم المنتج ، وجاءت الخلطات مع بطاقات وصفات مفيدة بدت جميعها لذيذة وأصلية. لقد انشغلت في المطبخ واستخدمت مزيج القشرة اللاذعة والفطيرة لصنع وصفة تارت التوت التي كانت رحلة فورية إلى حارة ذاكرة الطفولة. وكانت كل وصفة القشرة المطلوبة هي البيض والزبدة. احببته! وكذلك فعلت معدتي!

البط المدخن تقريبا من الكيس

أود أن أسأل أين كان هذا طوال حياتي ، لكنني أعرف: جمع الغبار في خزانة المطبخ. لقد جربته أخيرًا وسأعود بالتأكيد للمزيد.

الدخان مثل الزبدة: إنه يجعل أي شيء أفضل. لكن ليس من السهل الحصول على هذا المذاق / الرائحة الفريدة (لقد دمرت ذات مرة وعاء بخاري من الخيزران الصيني بمحاولة تدخين السمك فوق أوراق الشاي). لقد اشتريت هذه الحقيبة المصنوعة من رقائق الخشب المبطنة بالرقائق الخشبية في Zabar & aposs منذ سنوات ، لكنني ظللت متوقفًا للسبب الصحيح لاختبار القيادة من خلال الفرن.

ليلة الاثنين التي تبين أنها ماجريت. لقد كنت أطهو صدور البط التي تشبه شرائح اللحم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع الآن بعد أن أحضر Hudson Valley Duck Farm لهم طازجًا إلى Greenmarkets وكانوا يقاومون التمرد (البط؟ مرة أخرى؟)

واتضح أن هذا يقوم بعمل جدير بالثقة. قمت بتقطيع الجلد وحرق الثدي في مقلاة من الحديد الزهر لجعل الدهون وإضافة بعض الهشاشة ، ثم انزلقها في الكيس لإنهاء الطهي في الفرن عند 375 (حوالي 10 دقائق لكل خطوة). كنت تعتقد أنه كان يدخن بشكل حقيقي. (تقريبًا. الدخان السائل كان سيؤثر على النقطة الرئيسية).

تأتي الحقيبة مع تسع وصفات لتدخين أشياء أخرى ، بما في ذلك الخضار (يبدو الفطر رائعًا). العيب هو أن هذا ، مثل العديد من الأشياء في الحياة الحديثة ، يمكن التخلص منه. يمكنك استخدامه مرة واحدة فقط (وهو يحمل أكثر من ثدي كبير).

واعتقدت أن هذه الحقيبة كانت قديمة ، لكن واو: إنها & aposs لم تكن Emeril القديمة قد قامت بربطها بعد.

Reveling at Perkin Reveler

من واقع خبرتي أن المطاعم القريبة من المناطق السياحية التي يزورها عدد كبير من الزوار تتميز دائمًا بأناقة وليس لها أي مضمون. لا يوجد سوى عدد قليل من الأشخاص حول العالم لا يزالون يرغبون في زيارتها إذا كانوا يطلون على جسر ميناء سيدني أو قانون الحرية أو برج إيفل ، على سبيل المثال. يقع فندق London & Aposs Perkin Reveler في تلك المجموعة النادرة: يقع هذا المطعم عند قاعدة برج لندن وجسر البرج ، ولا يرتكز على أمجاد الخلفية التاريخية ، حيث يقدم المأكولات البريطانية الحديثة المنفذة جيدًا.

تم تسميته على اسم Geoffrey Chaucer & aposs chef in the حكايات كانتربري (أشرف تشوسر بالفعل على بناء رصيف الميناء الذي يقف عليه المطعم) ، يلتزم الطاهي أندرو دونوفان بأخلاقيات لوكافور الصارمة إلى حد ما ، حيث تأتي اللحوم والأسماك والمنتجات من مسافة لا تزيد عن 25 ميلاً. إنه & aposs مفتوح من الصباح حتى منتصف الليل ، ولكنه جذاب حقًا في الليل ، عندما تعيدك القلعة المضاءة من القرن الحادي عشر والجسر الذي يعود إلى القرن التاسع عشر عبر العصور. ومع ذلك ، فإن القائمة حديثة بطبيعتها: صدر الحمام الخشبي وسلطة الراوند ، وحساء الجزر الأبيض بالكاري ، وكعكة سمك الأنقليس المدخن مع سلطة لحم الخنزير المقدد المقرمش ، وبطن لحم الخنزير ، وهريس البودينغ الأسود ، وكروكيت لحم الخنزير المقرمش ، وحساء سمك الكورنيش ، وبطاطس الزعفران والخضروات الصغيرة ، بارفيه ملح البحر بالكراميل ، وكعكة الجزر مع آيس كريم المربى هي بعض من الفائزين الذين التهمتهم الأسبوع الماضي. (011-44-20-3166-6949 www.perkinreveller.co.uk)

ما مدى نضج الخبز الذي يبلغ عمره خمسة أشهر؟

هل تصدق أن رغيف الخبز في الصورة أعلاه كان جالسًا على طاولة مطبخي في درجة حرارة الغرفة خمسة أشهر؟ لدي الإيصال الذي يوضح أنني اشتريت الرغيف - علامة تجارية مشهورة - في 12 أكتوبر 2012 لاختبار وصفة كرات اللحم المتبل التركية لموقع Gourmet.com. يبدو طازجًا مثل يوم شرائه.

أنا لست أحدًا يهدر الطعام ، لكن لأنني أفضل الخبز الحرفي من الخبازين في Union Square Greenmarket في مدينة نيويورك - خططت لإعطاء ما تبقى من الرغيف إلى أحد الجيران. لسوء الحظ ، فقد الرغيف وسط فوضى مطبخي الصغير جدًا في مدينة نيويورك ، وقبل أن أعرف ذلك ، مرت عدة أسابيع. بحلول ذلك الوقت ، افترضت أن الخبز قد أصبح كتلة خضراء غامضة من العفن - كان من الممكن أن يكون خبز السوبر ماركت الذي أكلته عندما كنت طفلاً - وكنت على وشك التخلص منه ، عندما قررت أن أتحقق لمعرفة مدى جسامة العلم تجربة كنت أنمو بالصدفة في مطبخي. لصدمتي الكاملة كان الخبز نقيًا.

راجعت قائمة المكونات. يحتوي على 28 عنصرًا ، العديد منها لا يمكن نطقه - أحد قواعد Michael Pollan & aposs للأطعمة التي يجب تجنبها - لكنني لاحظت أن بروبيونات الكالسيوم وحمض السوربيك متضمنان ويحتفظان بالفساد. & quot Yum.

أفضل الاقتباسات من TedxManhattan

قبل أسبوعين ، حضرت أنا و Kemp Minifie TedxManhattan ، وهو يوم مليء بالمعلومات مكرس للطعام. على الرغم من أنه قد يبدو موضوعًا بسيطًا ، إلا أن نطاق المتحدثين والعديد من القضايا التي أثيرت على مدار اليوم أوضحت أن الطعام أكثر بكثير مما نأكله.إنه & aposs حول العمل والاستدامة والسياسة والدين والطبقة والسمنة والجوع وغير ذلك الكثير.

لم أتمكن أبدًا من تلخيص الحدث ، لذا بدلاً من تلك المهمة المستحيلة ، ما يلي هو بعض (مع التركيز على بعض) أفضل الاقتباسات من اليوم. إنها & apos ؛ جزء من بكرة تسليط الضوء على الحدث ونأمل أن تساعد في توضيح حقيقة أن نظامنا الغذائي معقد ومهم.

& quot أنا أعيش في مجتمع حيث يمكنني الحصول على سلاح نصف آلي أسرع مما يمكنني الحصول عليه
- لادونا ريدموند (كما هو موضح أعلاه) ، كبير مساعدي البرامج ، معهد الزراعة والسياسة التجارية

& quotIt & aposs تربية أطفال أصحاء أسهل من معالجة الرجال المنكسرين. & quot
- ستيفن ريتز ، مؤسس ، عميد طلاب Green Bronx Machine ، مدرسة Hyde Leadership Charter School

& quot ؛ 40 في المائة من الإمدادات الغذائية تذهب هباءً. & quot
- بيتر لينر ، المدير التنفيذي لمجلس الدفاع عن الموارد الوطنية وصندوق عمل NRDC

& quot
- جاري هيرشبرج ، رئيس مجلس إدارة مزرعة ستونيفيلد

& quot لن تكون هناك حبة دواء لتحل محل الطبخ المنزلي القديم. & quot
- آن ماري كولبين ، دكتوراه ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، معهد Natural Gourmet للصحة وفنون الطهي

& quot أنا معجب بالمزارع & quot
- David McInernay ، الشريك المؤسس ، FreshDirect

بن أفليك ، رجل الشوكولاتة الحائز على جائزة الأوسكار

الرئيس التنفيذي لشركة Theo Chocolate Joe Whinney ، إلى اليسار ، وبن أفليك يفحصان الكاكاو المقطوع في شرق الكونغو

عندما أرغو المخرج لا يفوز بجائزة الأوسكار ، بن أفليك يقاتل من أجل مستقبل الكونغو التي مزقتها الحرب ويحشد الدعم من خلال منظمة الدعوة غير الربحية مبادرة شرق الكونغو. في عام 2010 ، أثارت رؤية Affleck & aposs لمنطقة أصبحت أكثر أمانًا من خلال التنمية الاجتماعية والاقتصادية شراكة مع Theo Chocolate ومقرها سياتل. مع اثنين من قطع الشوكولاتة المميزة التي تم طرحها حديثًا في السوق - مصنوعة من الكاكاو الكونغولي بنسبة 100٪ ، بالإضافة إلى توابل الفانيليا والفلفل الحبيبي من الكونغو - مؤسس Theo Chocolate والرئيس التنفيذي جو ويني (شركة تجارة عادلة وعضوية ملتزمة من طريق العودة) يؤكد أن المشروع قد وصل إلى نموذج عمل أخلاقي ومربح ولذيذ.

& quot من خلال توحيد جهودنا مع ECI و Ben Affleck ، لدينا منصة لعرض كيفية صنع الشوكولاتة الرائعة للمستهلكين مع زيادة الوعي حول القضايا في جمهورية الكونغو الديمقراطية ، كما يقول ويني. & quotO تقدم سلسلة أشرطة الكونغو الخاصة بنا صلة بين المستهلك والمزارع ، لأنهم عندما يهتمون ببعضهم البعض ، فإن ذلك يحدث عندما يبدأ التغيير الحقيقي. نعتقد أن أجود أنواع الشوكولاتة في العالم يمكن أن تكون مفيدة لك وجيدة للعالم. & quot

& quot؛ اقتصاديات الكاكاو لا تعمل & quot؛ أخبرني ويني في محطة حديثة في نيويورك ، مشيرًا إلى انتشار الفقر وسوء التغذية في مناطق زراعة الكاكاو ، خاصة في إفريقيا. وبالتالي فإن الشركة تدفع للمزارعين الكونغوليين ضعف إلى ثلاثة أضعاف سعر السوق لكاكاوهم - وهو التزام يبلغ 340 طنًا حتى الآن. بالإضافة إلى ذلك ، تقول ثيو إنها ستتبرع بما يصل إلى 20 في المائة من إجمالي الإيرادات من 65 في المائة من الكاكاو كونغو فانيلا نيب وكونغو بيلي بيلي تشيلي بار إلى ECI. بسعر حوالي 5 دولارات مقابل 3 أوقيات ، إنها صفقة حلوة (وفي حالة بار Pili Pili ، حار للغاية) في Whole Foods و REI وتجار التجزئة الآخرين. تتوفر الحانات ، التي يستمتع بها العديد من محبي الشوكولاتة هنا ، من Theo عبر طلب بالبريد.

الصور: Piet Suess (أعلى) وإذن من Theo Chocolate

التحدث مع السيدة أوباما حول تربية أكلة صحية

كأم لطفلة تبلغ من العمر عامين وهي بالفعل مدمنة صغيرة على الكاتشب على الرغم من جهودي الأفضل ، فإن تربية آكل صحي هي من بين الموضوعات الأقرب والأكثر غرابة لقلبي المجهد خارج العمل. أعلم أنني لست وحدي في قول ذلك ، وفي اجتماع بالبيت الأبيض الأسبوع الماضي ، قالت السيدة الأولى ميشيل أوباما إنها تشعر بنفس الشعور.

& quot كلنا آباء مشغولون. أنا مشغول بطريقة مختلفة ، & quot محل بقالة ، ماذا أشتري ، كيف أطبخه ، كيف أقضي أسبوعًا ، كيف أقوم بإعداد وجبة غداء ربحها الأطفال. & quot

& quot؛ أعتقد أن & quot؛ ما لا يعرفه الكثير من الآباء & quot؛ & quot؛ ذهبت & quot. "تعتقد أنك تفعل الشيء الصحيح - لقد مررت به. اعتقدت أنني خططت للخروج - كنت أطهو عشاء يوم الأحد يستمر حتى يوم الاثنين بحلول يوم الثلاثاء ، كنا نتناول الطعام بالخارج. ثم الأربعاء ، ستجمع طعام الأكل معًا. وبعد ذلك سيوصلك هذا إلى يوم الجمعة ، حيث ستأكل بالخارج مرة أخرى. لذلك نظرت للأعلى ووجدت نفسك تأكل كثيرًا لمجرد أن مجرد معرفة كيفية صنع تلك الوجبة كان يمثل تحديًا ، وكيفية القيام بالتسوق ، وما الذي يصلح بالفعل وما هو الطعم الجيد. & quot

بدا ذلك مألوفًا بشكل مؤلم. وأنا من المحظوظين الذين يعيشون في مدينة حيث يمكنني الحصول على طعام طازج جيد. أنا أعمل في موقع للطعام ، لأني أصرخ بصوت عالٍ: إذا كان بإمكاني إعداد وجبات صحية لطفلي ، فمن يستطيع؟ شعرت بالارتياح لرؤية محرري طعام آخرين حول الطاولة ، وكثير منهم من الأمهات العاملات ، يهزّين رأسًا تقديريًا.

ما كان منعشًا بشأن المحادثة (ويمكنك قراءة المزيد من الأسئلة والأجوبة مع السيدة أوباما هنا) لم يكن مجرد فرصة للتواصل قليلاً مع واحدة من أشهر النساء في العالم ، ولكن الاعتراف بأن التغييرات الصغيرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا . كما تقول أمي كثيرًا ، & quot ؛ إذا كان بإمكانك & أن تغير كل شيء ، فحاول تغيير شيء واحد. & quot

هل أجريت تغييرات للأفضل فيما يتعلق بالطريقة التي تأكل بها أسرتك؟ ماذا كانوا وكيف عملوا؟

الصورة: السيدة الأولى ميشيل أوباما تشارك في مائدة مستديرة & quotLet & aposs Move! & quot في غرفة الصين بالبيت الأبيض ، 19 فبراير 2013 (الصورة الرسمية للبيت الأبيض من تصوير لورانس جاكسون)

هذه الصورة الرسمية للبيت الأبيض متاحة فقط للنشر من قبل المؤسسات الإخبارية و / أو للطباعة للاستخدام الشخصي حسب موضوع (مواضيع) الصورة. لا يجوز التلاعب بالصورة بأي شكل من الأشكال ولا يجوز استخدامها في المواد التجارية أو السياسية أو الإعلانات أو رسائل البريد الإلكتروني أو المنتجات أو العروض الترويجية التي توحي بأي شكل من الأشكال بموافقة أو تأييد الرئيس أو العائلة الأولى أو البيت الأبيض.


Rusty The Robot ينضم إلى شخصيات Terry Fator!

The لا يصدق Terry Fator: احتفل VOICE of Entertainment للتو بعامه السادس في The Mirage في The Terry Fator Showroom. احتفالًا بهذا المعلم ، أضاف شخصية جديدة إلى فريقه المذهل من الشخصيات. ينضم Rusty The Robot الآن إلى مجموعة الشخصيات المحبوبة ، بما في ذلك وينستون The Impersonating Turtle و Vikki و ldquo The Cougar و rdquo أسطورة البلد والتر تي.إيرديل ، Duggie Scott Walker ، Julius ، Emma Taylor ، أعظم مقلد Elvis في العالم Maynard Tompkins و Wrex the Crash Test Dummy .

تم تصميم Rusty The Robot لأداء وظائف الجميع وهو قادر على غناء أي أغنية تقريبًا بأي صوت من Elvis إلى Bruno Mars و Garth Brooks ولديه ذكاء لا يعلى عليه. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم تيري وعرائه بعمل انطباعات عن ليدي غاغا وتايلور سويفت وتوني بينيت و LMFAO وتوبي كيث وروي أوربيسون وآخرين. حتى أن تيري ألقى بعض العروض المنفردة مع الأغاني من قرصه المضغوط الجديد It Starts Tonight بما في ذلك & ldquoLive & rdquo و & ldquoHeroes. & rdquo صوت Terry Fator وتحدثه من بطنه محيرًا للعقل لأنه من الجيد جدًا أنه حتى على الشاشة الكبيرة لا يمكنك رؤية صوته تحرك الفم أو الحلق. إنه عرض ممتع وممتع إلى جانب فرقة ممتازة. لا يوجد أحد في العالم أفضل ، وهذا هو السبب في فوزه بالجائزة الكبرى في America's Got Talent Show وأصبح أحد رواد لاس فيجاس. يمكن شراء التذاكر من شباك التذاكر Terry Fator Theatre ، عبر الهاتف على 702-792-7777 أو 800-963-9634 أو عبر الإنترنت على mirage.com.

مع إغلاق أبوابه للجمهور ظهر يوم الاثنين ، 4 مايو ، 2015 ، يعد فندق وكازينو ريفييرا الشهير العد التنازلي للأسابيع الأخيرة مع إلقاء نظرة على بعض النقاط البارزة ، والحقائق الممتعة ، ومشاهد المشاهير والصور التي نادرًا ما تتم مشاهدتها. ساعدت في بناء المكانة المميزة لأول فندق وكازينو شاهق في Las Vegas Strip.

صورة للمغني الأسطوري Liberace ، الذي قص الشريط في الافتتاح الكبير للممتلكات وأصبح الفنان الأكثر ربحًا في Las Vegas Strip ، بسعر 50،000 دولار في الأسبوع.

صورة لمايكل جاكسون the & ldquoKing of Pop ، & rdquo الذي قام ، في عام 1984 ، بإلقاء بصماته اليدوية وتوقيعها في الأسمنت لمشروع Las Vegas & ldquoWalk of Fame & rdquo أمام فندق Riviera Hotel & amp Casino. إن & ldquoWalk of Fame & rdquo موجود منذ سنوات عديدة وبصمات أيادي مميزة لبعض أكبر المشاهير في العالم ، بما في ذلك دوللي بارتون ، سموذرز براذرز ، روبرت جولت ، شوجار راي ليونارد ، دون كينج ، من بين آخرين.

مع مرور 60 عامًا على احتفالات قطاع لاس فيغاس ، ستقام الاحتفالات طوال شهر أبريل ، مع جوائز نقدية تزيد عن 500000 دولار سيتم تقديمها في الهبة النقدية الكلاسيكية. سيتم منح جائزة كبرى قدرها 10000 دولار نقدًا كل يوم أحد حتى الجمعة الساعة 7:00 مساءً. طوال شهر أبريل ، مع حصول الفائزين من المركز الثاني حتى التاسع على 1000 دولار نقدًا لكل منهم. سيختتم الشهر بالجائزة الكبرى لدراجة نارية هارلي ديفيدسون ، والتي سيتم منحها لفائز واحد محظوظ يوم السبت 25 أبريل الساعة 7:00 مساءً ،

تخلص من أفضل سترة جلدية لديك وزجاجة كبيرة جدًا من رذاذ الشعر لرؤية Rock of Ages في Venetian. يقع Rock of Ages في Sunset Strip الشهير في لوس أنجلوس في عام 1987 ، وهو يأخذ العرض إلى مستوى آخر مع إضافة أول ضيف مشهور على الإطلاق ، Joey Fatone ، الممثل والمغني الشهير الأكثر شهرة لكونه جزءًا من & lsquoN Sync. يلعب فاتون دور Dennis Dupree ، المالك الأسطوري Bourbon Room ، من 20 فبراير حتى أبريل 2015. يحتوي Rock of Ages على 28 من أعظم أغاني الروك أند lsquon Roll من الثمانينيات. يحتوي هذا الإنتاج على الكثير من الكوميديا ​​لتتماشى مع الموسيقى الرائعة. خاصة عندما يتعلق الأمر بـ Dennis ، مالك غرفة Bourbon و Lonny ، مدير ناديه أثناء محاولتهم إقناع الأسطوري Stacee Jaxx بتقديم عرضه الأخير في حانةهم في محاولة أخيرة لتجنب الهدم. غالبًا ما يكسر Rock of Ages الجدار & ldquofourth ، & rdquo يخاطب الجمهور مباشرةً وينسى أحيانًا أنهم مجرد ممثلين في مسرحية موسيقية. هذا عرض رائع موسيقى رائعة ومتعة مرحة وقيم إنتاج رائعة وقصة حب مرحة وجذابة سيستمتع بها الجميع.

عيد ميلاد سعيد لأسطورة الكوميديا ​​مارتي ألين في عيد ميلاده الـ 93 في 23 مارس. سيقدم مارتي مع زوجته ، المغنية كارون كيت بلاكويل عرضين خلال هذا الاحتفال في داون تاون جراند في 22 و 23 مارس. لا يزال مارتي قويًا ومضحكًا من اي وقت مضى. اتصل داون تاون جراند للحصول على التذاكر.

وفي الطرف الآخر من طيف عيد الميلاد ، احتفل جاستن بيبر بعيد ميلاده الحادي والعشرين المرتقب في ملهى OMNIA الليلي خلال عطلة نهاية الأسبوع الأولى في المنطقة الساخنة.

لا يزال عيد ميلاد آخر رفيع المستوى هو جيري لويس الذي تولى & ldquoFRANK - الرجل. الموسيقى. & rdquoat The Palazzo Las Vegas. حضر الممثل الأسطوري والممثل الكوميدي العرض مع مجموعة كبيرة للاحتفال بعيد ميلاده التاسع والثمانين. نجم & ldquoFRANK - الرجل. الموسيقى. & rdquo رحب بوب أندرسون لويس في العرض قائلاً: "نحن من بين الملوك الليلة. الرجل الذي يوجد معنا هنا هو أسطورة بارزة وهو صديق مقرب جدًا لي. وأنا أقول ذلك بطريقة محبة. العالم بأسره يعرف من هو ونحن لدينا هنا الليلة: السيد جيري لويس. & rdquo رحب الجمهور لويس بحفاوة بالغة. بعد العرض ، أتيحت الفرصة لأندرسون ولويس للجلوس معًا.

& ldquoFRANK - الرجل. تقدم الموسيقى. & rdquo أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس والسبت في الساعة 8 مساءً ، والجمعة في الساعة 9 مساءً. في مسرح بالازو.

وعيد ميلاد آخر مهم جدا. يوم القديس باتريك ، 17 مارس هو عيد ميلاد ابني سكوت زورن.

أقام مسرح نيفادا للباليه (NBT) عرضًا احتفاليًا في مركز سميث لتكريم نانسي هاوسيلز ، المؤسس المشارك والرئيس المشارك لمجلس الإدارة ، في عيد ميلادها الثمانين. ويا له من أداء! تضمن البرنامج ضيوفاً مميزين والفنان الوحيد فرانكي مورينو الذي قام بثلاث أغنيات خاصة به بينما رقصت فرقة الباليه لهم.

MJ LIVE افتتح عرض تحية مايكل جاكسون في منزله الجديد في مسرح الستراتوسفير يوم 30 مارس ويؤدي سبع ليالٍ في الأسبوع الساعة 7 مساءً. يتم تقديم العديد من أكبر أعمال جاكسون على مرحلة واحدة ، حيث يتم تقديم جميع العروض المسرحية بصوت قوي وإضاءة رائعة وتأثيرات بصرية وفريق رائع من الراقصين والفرقة الحية على خشبة المسرح ، ويعيد الجماهير إلى عندما حكم ملك البوب ​​الرسوم البيانية.

ترينيداد ت. ، المقيمة في ولاية يوتا ، حققت نجاحًا كبيرًا في Westgate Las Vegas Resort & amp Casino يوم السبت ، 14 مارس عندما حققت الفوز بالجائزة الكبرى التقدمية البالغ 10.744293.40 دولارًا على ماكينة القمار IGT Megabucks & reg بقيمة 1 دولار. كانت ترينيداد في المدينة مع صديق كان يلعب في بطولة البلاك جاك الخاصة بـ Westgate. كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها ويقيم في Westgate Las Vegas. مع هذه الجائزة الكبرى ، تخطط ترينيداد لزيارة عائلتها في الفلبين التي لم ترها منذ سنوات عديدة. لطالما فكرت في شراء سيارة موستانج صفراء وستجعل هذا الحلم حقيقة. ترينيداد هي أيضًا من أشد المعجبين بإلفيس وتخطط للعودة إلى وستجيت لاس فيجاس الشهر المقبل للافتتاح الكبير للمعرض الذي أعلن عنه مؤخرًا & ldquo Graceland يقدم ELVIS: المعرض - العرض - التجربة & rdquo.

سيعيد كل من Elvis Presley's Graceland و Westgate Las Vegas إلفيس بريسلي الأصيل إلى لاس فيغاس لأول مرة منذ 40 عامًا. & ldquoGraceland تقدم ELVIS: المعرض - العرض - The Experience & rdquo ستتضمن معرضًا دائمًا جديدًا واسعًا يضم مئات القطع الأثرية التي لم يتم عرضها من قبل خارج Graceland ، وعروض ترفيهية حية تحتفل بحياة وإرث إلفيس بريسلي. سيعود إلفيس إلى المبنى المقرر إطلاقه لأول مرة في 23 أبريل 2015.

سيشمل معرض غريسلاند الدائم الأول من نوعه خارج ممفيس أكثر من 28000 قدم مربع وسيشمل مئات القطع الأثرية من أرشيفات Graceland العزيزة لعائلة بريسلي ، ويعرض الرجل والمؤدي والموسيقى التي أحدثت ثورة في الثقافة الشعبية في جميع أنحاء العالم. قدم بريسلي عرضًا لملايين الضيوف في فندق Westgate ، الذي كان في الأصل الفندق الدولي ، ثم فندق Las Vegas Hilton ، عندما افتتح الفندق لأول مرة في عام 1969. طوال فترة عمله الملحمية التي استمرت سبع سنوات ، قدم بريسلي 837 عرضًا مباعًا متتاليًا. شاهد المزيد من الناس أداء بريسلي في مكان الإقامة أكثر من أي مكان آخر في العالم.

تقدم Blue Man Group في Monte Carlo Resort / Casino للعائلات ملاذًا ممتعًا وبأسعار معقولة في عطلة الربيع مع عرض تذكرة Family 4-Pack ، والمتاحة للعروض التي تبدأ من الاثنين 23 مارس حتى الأحد 12 أبريل. العرض الخاص هو 199 دولارًا (بالإضافة إلى الخدمة المطبقة) الرسوم) وتتضمن أربع فئات ج: تذاكر الميزانين بالإضافة إلى فشار صغير مجاني لكل ضيف لتناوله أثناء الاستمتاع بالإنتاج الحائز على جائزة. تبلغ قيمة هذه الحزمة 384 دولارًا (قبل رسوم الخدمة) للبيع بالتجزئة ، لذلك ستوفر العائلات 185 دولارًا من خلال هذه الصفقة المحدودة الوقت. لتلقي عرض تذكرة Family 4-Pack ، يجب على المستفيدين الاتصال بشركة Blue Man Group Box Office على 702.730.7010 وذكر & ldquoFamily 4-Pack. & rdquo تسمح Blue Man Group Las Vegas للأطفال من جميع الأعمار ولكنها توصي بعمر ثلاثة أعوام فما فوق بسبب الصوت العالي قرع ومجاملة للضيوف الآخرين. تعتبر واحدة من & ldquo أفضل العروض في لاس فيجاس للأطفال و rdquo Blue Man Group مثالية للبالغين والأطفال على حد سواء. يثير الإنتاج خيال الضيوف من خلال عرضه المثير للموسيقى والفن والعلوم والترفيه الخالص. تتميز التجربة الفاحشة إلى حد كبير بموسيقيين مشهورين عالميًا يؤدون أغاني مجموعة بلو مان المذهلة والمخصصة التي لا يمكن سماعها في أي مكان آخر. تشغل جميع الحواس ، هذه تحفة مسرحية رائعة وملفتة للنظر ومفعمة بالحيوية.

شكر حفل الاستقبال الافتتاحي لجوائز الكونجرس في نيفادا والعرض التقديمي للكونغرس أعضاء مجلس الشيوخ في وفد نيفادا بالكونجرس هاري ريد ودين هيلر وأعضاء الكونجرس مارك أمودي وكريسنت هاردي وجو هيك وعضوة الكونغرس دينا تيتوس على دعمهم لمجلس جائزة الكونجرس في نيفادا (NCAC).

تتيح الجائزة للشباب فرصة تحديد أهداف شخصية صعبة وتحقيقها. هناك ستة مستويات للجائزة - الشهادات البرونزية والفضية والذهبية والميداليات البرونزية والفضية والذهبية. الحد الأدنى لسن ربح الجائزة هو 14 عامًا ويجب إكمالها بحلول عيد ميلادهم الرابع والعشرين.

استمتع كبار الشخصيات المدعوين فقط ببرنامج بدأ مع Color Guard لتقديم الألوان والتعهد بالولاء. تم تقديم العديد من الضيوف الكرام بالإضافة إلى مديري جائزة الكونجرس والمجلس الاستشاري. نصب القاضي جانيك مارشال ضباط NCAC. الحائز على الميدالية الذهبية لعام 2015 من جنوب نيفادا كان أرباب خالد من لاس فيجاس الذي تم تقديمه ومنحه شهادات تقديم من العديد من أعضاء الكونجرس في نيفادا أو ممثليهم. أرباب خالد سيحصل على ميداليته الذهبية في واشنطن العاصمة يوم 17 يونيو.

تؤدي فرقة Las Vegas Philharmonic حفلها الموسيقي Pops Series IV بعنوان & lsquoSymphonic Spectacular & rsquo يوم السبت ، 28 مارس الساعة 7:30 مساءً. في رينولدز هول في مركز سميث. يضم Newman's Fanfare وكلاسيكيات شهيرة بما في ذلك Rossini's Overture to The Barber of Seville ، و Tchaikovsky's Capriccio italien ، وحلقات الرقص الثلاث لبرنشتاين من On the Town ، و Rimsky-Korsakov's Capriccio espagnol ، و Sibelius's Valse triste ، وحلقات الرقص الأربعة من كوبلاند من Rodeo. التذاكر 26 دولارًا و 46 دولارًا و 66 دولارًا و 96 دولارًا متوفرة من The Smith Center Box Office 702.749.2000 أو lvphil.org.

بوليفارد. تقع شركة Cocktail Company في قلب The LINQ في Las Vegas Strip ، وستستمتع بليالي الثلاثاء مع & ldquoJazz Night ، & rdquo كل ثلاثاء من الساعة 8 مساءً. حتى منتصف الليل. ستقدم صالة الكوكتيل الأنيقة أمسية من موسيقى الجاز الحية التي تتميز بمواهب شركة Modern Jazz Assembly (MGA) المفضلة. سيتم تقديم عروض خاصة بالساعة السعيدة من قائمة الكوكتيل المميزة في الصالة من الساعة 5 إلى 7 مساءً ، جنبًا إلى جنب مع لقطات كرة نارية محلية الصنع اشترِ واحدًا واحصل على واحدة ، والتي تتميز بمزيج من الويسكي الأمريكي مع تسعة توابل ، بما في ذلك القرفة واليانسون والفلفل الأسود ، الهيل وجوزة الطيب والقرنفل بسعر 10 دولارات.

سيحضر الفنان المتنوع بن فيرين عرضه الفردي إلى صالة عرض Suncoast في 18 و 19 أبريل. الممثل والراقص والمغني الماهر بن فيرين ليس غريباً على المشهد الترفيهي. في برودواي ، نال دوره في & ldquoPippin & rdquo جائزة توني المرموقة وجائزة Drama Desk عن "أفضل ممثل في مسرحية موسيقية". لأكثر من 35 عامًا ، قدم Vereen عددًا لا يحصى من العروض الفردية حول العالم.أثناء أدائه على خشبة المسرح في جميع أنحاء العالم ، كان Vereen أيضًا في أدوار سينمائية رفيعة المستوى ، بما في ذلك Chicken George in & ldquoRoots & rdquo و Louis Armstrong in & ldquoLouis Armstrong - Chicago Style. & rdquo Showtime كل مساء الساعة 7:30 مساءً. التذاكر متوفرة من 15.95 دولار.

The Animal Foundation & ldquoBest In Show ، & rdquo تعود إلى ملعب أورليانز أرينا يوم الأحد ، 26 أبريل في الساعة 1 ظهرًا. سيشهد الحدث الفريد من نوعه كلاب مأوى فريدة ومذهلة تتنافس في عدة فئات (صغيرة ، متوسطة ، كبيرة ، حزمة متنوعة ، موكب الجراء وذوي الاحتياجات الخاصة) حيث يقومون بتبختر أغراضهم ويتنافسون على قلوب الجمهور ومنازلهم. سيتقدم الجراء في كل مجموعة الذين يتلقون أكبر عدد من التصفيق من الجماهير للتنافس على لقب أفضل عرض. على الرغم من أن شخصًا واحدًا فقط سيحصل على التاج ، ستتاح لأعضاء الجمهور الفرصة لتبني كل متسابق رباعي الأرجل ، مما يمنحهم الجائزة الأكثر رواجًا على الإطلاق: منزل إلى الأبد.

& ldquoMenopause The Musical. & rdquo يُعرض هذا العرض الممتع الآن في HARRAHS في غرفة أكثر حميمية تتيح المزيد من تفاعل الجمهور. يقوم طاقم العمل الموهوب المكون من أربع نساء يذهبن لشراء الملابس الداخلية في متجر متعدد الأقسام بغناء 25 أغنية عن الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة والومضات الساخنة وفقدان الذاكرة والتعرق الليلي والمآزق الجنسية. كلمات ساخرة للموسيقى الشعبية من الستينيات والسبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي مع كلمات كوميدية ذكية للخدود وأنماط رقص مسلية. تقدم الكلمات المرحة الجديدة المقترنة بالمفضلات القديمة ضحكة جيدة مثل: "My Guy" تصبح "My Thighs" و "I'm Sorry" تتحول إلى "I'm Flashing" و "The Great Pretender" يأسف لانهيار الدماغ ، و بالطبع ، ldquo التغيير ، التغيير ، التغيير. & rdquo إنه أمر مضحك وممتع ويحبها الرجال أيضًا.

يجلب الطلاب الجدد الأربعة علامتهم التجارية الفريدة من التناغم إلى معرض Suncoast في الفترة من 4 إلى 5 أبريل. انطلاقًا من إرث 67 عامًا ، بدأ تقليد مجموعة المبتدئين الأربعة في عام 1948 ، الذي أنشأه أربعة طلاب في جامعة بتلر في إنديانابوليس ، إنديانا هال كراتزش ، والأخوين روس ودون باربور ، وابن عمهم بوب فلانيجان ، ابتكروا صوتًا صوتيًا جديدًا تمامًا. من خلال العمل بدون موسيقى مكتوبة واختيار الملاحظات عن طريق الأذن ، ينشرون صوت الجاز الخاص بهم على نطاق أوسع من المجموعات الأخرى ، بينما يقلدون الصياغة والشعور العدواني لقسم نحاسي كبير.

حتى الآن ، أنتج المبتدئون الأربعة أكثر من 70 أغنية فردية وألبومًا ، وفازوا بالعديد من استطلاعات رأي قراء DownBeat و JazzTimes ، وتم تكريمهم بجائزة Satchmo لمساهمتهم الفريدة والدائمة في التاريخ الحي لموسيقى الجاز. تقاعد بوب فلانيجان من الأداء في عام 1992 ، لكنه استمر كمعلم للمجموعة ومدير شخصي.

احتفالاً بعيد ميلاد شكسبير الـ 451 ، سيقام مهرجان يوتا شكسبير لجمع التبرعات السنوي في لاس فيغاس في 23 أبريل في فندق Lawry's The Prime Rib في الساعة 6:15 مساءً. تعد الأمسية بأن تكون واحدة من الطعام الجيد والمرح والألعاب! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على الموسم القادم مع أعضاء شركة المهرجان. تدعم عائدات الأمسية المسرحيات المشهورة لمهرجان يوتا شكسبير وتجربة المهرجان بأكملها. التذاكر 175 دولارًا للشخص الواحد.

لمزيد من المعلومات أو لحجز مقاعدك ، اتصل بالرقم 435-586-7880.

سيكون Chateau Nightclub & amp Rooftop في Paris Las Vegas موقعًا للأزياء الفاخرة واحتفالًا بالعروض التلفزيونية الشهيرة للحفل الرسمي Wizard World Comic Con الرسمي يوم السبت ، 25 أبريل. RJ Mitte ، نجم عرض AMC الشهير ، & ldquoBreaking Bad، & rdquo ستستضيف حفلة ما بعد المؤتمر مع أداء DJ على سطح النادي المذهل. Mitte ، الذي يلعب دور Walter & ldquoFlynn & rdquo White Jr. في فيلم الإثارة الحائز على جائزة AMC's Emmy و Golden Globe ، & ldquoBreaking Bad ، & rdquo لديه شلل دماغي خفيف ، مثل شخصيته في العرض. إنه مفضل لدى المعجبين ومعروف كبطل للأشخاص ذوي الإعاقة ، حيث كرّس حياته المهنية لزيادة الوعي.

سيجمع مؤتمر Wizard World Comic Con ، الذي عقد في مركز مؤتمرات لاس فيغاس ، شخصيات الخيال العلمي وثقافة البوب ​​معًا في مهرجان واحد كبير. عشاق العروض الشعبية مثل & ldquoOrange هو الأسود الجديد ، & rdquo & ldquo The Walking Dead & rdquo و & ldquoBreaking Bad & rdquo ستتاح لهم الفرصة للقاء والاختلاط ببعض الممثلين المفضلين لديهم.

ستشارك صديقي العزيز والمغنية الكوميدية الموهوبة باربرا برايتون في تكريم لباربرا سترايسند وتكريمًا لجوان ريفرز في 28 مارس الساعة 7 مساءً. سيكون هذا في صن سيتي ماكدونالد رانش. التذاكر: 12.00 دولار للمقيمين 15.00 دولار لغير المقيمين.

أين كان الشتاء كما نتحدث الآن عن الصيف! سيصبح The Deck at Aliante Casino + Hotel + Spa بقعة ساخنة للضيوف والسكان المحليين على حد سواء هذا الصيف مع عروض المشروبات الخاصة والكابانات الفاخرة وحفلات Poolside Jazz Under the Stars الشهرية. سيفتتح Deck رسميًا للموسم يوم الاثنين 23 مارس ، مع انطلاق مسلسل الجاز يوم الخميس ، 30 أبريل. سيأخذ Poolside Jazz Under the Stars المسرح حيث يتحول النهار إلى ليل مع حفلات موسيقية شهرية تبدأ في الساعة 7 مساءً. يبلغ سعر التذاكر 15 دولارًا للشخص الواحد.

سيفتح سطح السفينة يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً. من 23 مارس إلى 24 مايو ومن 11 صباحًا إلى 9 مساءً. خلال الفترة المتبقية من الموسم. المسبح مجاني لنزلاء الفندق وتتوفر تذاكر يومية لغير الضيوف 10 دولارات أمريكية في أيام الأسبوع و 20 دولارًا في أيام السبت والأحد والعطلات. سيحصل العسكريون الناشطون والمحاربون القدامى الذين يحملون بطاقة هوية سارية ، إلى جانب سكان صن سيتي ، على خصم بنسبة 10 في المائة على تصاريح الدخول اليومية.

بقيت تذاكر محدودة لمهرجان الطهي على مستوى عالمي في لاس فيجاس ، 23-26 أبريل. يتم بيع تذاكر النسخة السنوية التاسعة من Vegas Uncork'd by Bon App & eacutetit بسرعة مع اختفاء أكثر من نصف إجمالي التذاكر بالفعل وبيع 14 حدثًا بالكامل. مع بقاء أقل من شهرين فقط حتى يصل مهرجان الطهي الأكثر سخونة في العالم إلى Las Vegas Strip ، لا يزال لدى الضيوف فرصة لشراء تذاكر مختارة لأحداث في ARIA و Bellagio و Caesars Palace و MGM Grand. مزيج من التجارب الحميمة والروعة على نطاق واسع ، سيتيح كل حدث لحاملي التذاكر فرصة الاختلاط والاختلاط مع أعظم الطهاة في العالم والسقاة وعلماء الخلطات بما في ذلك Emeril Lagasse ، و Gordon Ramsay ، و Julian Serrano ، و Shawn McClain ، و Brian Malarkey ، و Jean - جورج فونجيريشتن ، وجاي سافوي ، ومايكل مينا ، وفران وكسديلوا بايارد ، وماسا تاكاياما ، وماري سو ميليكين ، وسوزان فينيغر. احجز الآن في VegasUncorked.com.

معرض الشوكولاتة هو الآن حصريًا في محمية سبرينغز حتى 1 يونيو. تم تطوير الشوكولاتة وجولتها الوطنية من قبل متحف فيلد ، شيكاغو.

تم دعم هذا المعرض جزئيًا ، من قبل مؤسسة العلوم الوطنية وبرعاية محلية جزئية من قبل Ethel M. Chocolates.


افتتح Jose Garces ثلاثة مطاعم جديدة في Tropicana Atlantic City

17 فبراير 2017

افتتح الشيف / صاحب المطعم الشهير خوسيه غارسيس ثلاثة مطاعم جديدة في تروبيكانا أتلانتيك سيتي في نيو جيرسي. فيما يلي التفاصيل من بيان صحفي لشركة Tropicana:

أولون
مستوحى من مدينة Olón الشاطئية الهادئة والإكوادور وحيوية الثقافة الساحلية ، يوفر Olón (يُنطق بـ Ō-lon) لضيوف Tropicana تجربة كلاسيكية مغرية وهادئة تتمحور حول رؤية الشيف خوسيه غارسيس & # 8217 للمأكولات البحرية الطازجة. يدخل الضيوف من خلال بوابات إكوادورية مصممة خصيصًا ويقابلون أولاً صالة وبار سيفيتشي يتسعان لـ43 مقعدًا ، حيث يمكنهم مشاهدة الطهاة وهم يعدون السيفيتشي وأطباق المأكولات البحرية النيئة الأخرى.

في منطقة تناول الطعام التي تتسع لـ 128 مقعدًا ، يتمتع كل مقعد بإطلالات شاملة على المحيط والممشى. تخلق الكابانات التي تشبه الشاطئ مع الستائر الناعمة زوايا حميمة داخل المساحة بينما تخلق اللمسات من الضوء الطبيعي والهواء المالح المنعش جوًا جذابًا ومغريًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم فتح الستائر الخشبية لإنشاء منطقتين خاصتين لتناول الطعام لتجمعات تصل إلى 60 شخصًا. إذا سمحت الأحوال الجوية ، ستتوفر مقاعد تتسع لـ 40 شخصًا على سطح يطل على الشاطئ.

تحتوي القائمة في Olón على وصفات عائلية لـ Chef Garces & # 8217 ، مع لمسة عصرية ، بالإضافة إلى الأطباق الفريدة من نوعها في الأطباق المفضلة العريقة. تشمل الميزات التقليدية المحار على البخار وكعك السلطعون والروبيان الجامبو المقلي وعشب الأمواج. تشمل المزيد من الخيارات المعاصرة شريحة لحم Wagyu التنورة على الحطب والدجاج المشوي وقريدس الخليج الجامبو والباس الأسود وجراد البحر الذي يبلغ وزنه باوند وسرطان البحر.

يفتح Olón سبعة أيام في الأسبوع مع قائمة غداء تبدأ في الساعة 11:30 صباحًا والعشاء من 5 إلى 11 مساءً. ، منتصف الليل يومي الجمعة والسبت. يمكن إجراء الحجوزات على OpenTable أو عن طريق الاتصال بالرقم 800-345-8767. للحصول على عروض أسبوع مطعم Olón & # 8217s في أتلانتيك سيتي ، قم بزيارة www.acrestaurantweek.com.

عكاشي
Okatshe (تُنطق Ō- kaht-she) هي الشيف خوسيه غارسيس & # 8217 ، وهي لعبة مرحة وحديثة على طريقة إيزاكايا اليابانية التقليدية. ينقل Okatshe الضيوف بصريًا إلى شوارع طوكيو ويوفر إحساسًا بالاكتشاف من خلال اصطحاب الضيوف عبر واجهة متجر حلوى يابانية صغيرة (أوكاشي) قبل دخول المطعم.

سيقدم المطعم كامل الخدمات والذي يتسع لـ 80 مقعدًا مجموعة مختارة من الأطباق الصغيرة والياكيتوري والرامين والسوشي والساشيمي. تشمل أسياخ الياكيتوري الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والخضروات أو المأكولات البحرية. يتم تقديم نودلز الرامن بثلاثة أنماط فريدة: طوكيو ، الدجاج الخفيف ومرق الداشي تونكاستو ، مرق لحم الخنزير الغني وأوكاتشي ، الكركند داشي. تشمل عروض السوشي والساشيمي والماكي كل شيء بدءًا من الإسكالوب والوسابي توبيكو وحتى لفائف التوابل الحارة ولفائف ثعبان البحر السوداء ولفائف تروبيكانا المميزة.

سيشمل البار في Okatshe مجموعة منتقاة من الويسكي الياباني و 50 نوعًا من الكاكاو والبيرة والكوكتيلات المتخصصة.

Okatshe سيفتح أبوابه من الساعة 4 مساءً. - 2 صباحًا سبعة أيام في الأسبوع. الحجوزات غير مطلوبة.

بار أولون
Bar Olón هو بار وصالة تفاعلي على الوجهين من 60 مقعدًا يقع بين المطعمين. يضم بارًا كبيرًا يتجول في أرجاء المكان ، ويشتمل المكان على أجواء شاطئية حديثة مع مجموعة من أنواع المقاعد المتنوعة لاستيعاب الأفراد والمجموعات الصغيرة. توفر المراوح ذات المظهر العتيق نسيمًا رائعًا & # 8220ocean & # 8221 مع بونجو غريب الأطوار ولافتات نيون تكمل أجواء الحنين إلى الماضي. منصة مرتفعة مع خلفية جدارية استوائية معلقة على الحائط ستكون بمثابة مسرح للترفيه الحي.

يُعد Bar Olón أساسًا لبرمجة المشروبات الشاملة في Olón & # 8217s ، بما في ذلك: صنبور مخصص على الوجهين مع 16 مجموعة مختارة من البيرة ، 35 بيرة من الزجاجة ، 20 نوعًا من النبيذ بالزجاجة 75+ نبيذ بالزجاجة و 8 كوكتيلات خاصة مصنوعة يدويًا. ستتوفر أيضًا قائمة طعام خفيفة تشتمل على سيفيتشي وسندويشات وأطباق صغيرة قابلة للمشاركة.

سيفتح البار من الساعة 11:30 صباحًا حتى 11 مساءً. اليومي. البث الموسمي المباشر ، سيتم تقديم العروض الترفيهية من الساعة 9 مساءً. - منتصف الليل أيام الجمعة والسبت وعطلات نهاية الأسبوع.

إدارة
قام الشيف خوسيه غارسيس بتعيين اثنين من قدامى المحاربين لقيادة مطاعم تروبيكانا.

شيف دي كوزين ماريا شميدت هي خريجة جارسيس. أخذتها حياتها المهنية في Garces & # 8217 kitchens من فيلادلفيا إلى بالم سبرينغز والعودة مرة أخرى. خلال 9 سنوات مع الشيف جارسيس ، عملت ماريا كشيف دي كوزين في أمادا ، ديستريتو ، تينتو و 24.

باتريك ستير المدير التنفيذي لـ Fine Dining هو مواطن من جنوب جيرسي بدأ خبرته الإدارية في أتلانتيك سيتي. واستمر في إدارة العديد من مطاعم Chef Garces & # 8217 والإشراف عليها في أتلانتيك سيتي وفيلادلفيا ونيوجيرسي وشيكاغو ونيويورك.

مصمم
كانت Dash Design of New York City مسؤولة عن التصميم الداخلي والمعماري ، بالتعاون مع SOSH Architects ، لجميع المطاعم الثلاثة. هذا هو التعاون الرابع لـ Dash Design & # 8217s مع الشيف خوسيه غارسيس.


عودة أفضل مواهب الطهي إلى قطاع لاس فيغاس من أجل Vegas Uncork & # 8217d بقلم Bon Appétit ، 9-12 مايو 2019

أعلن Vegas Uncork & # 8217d by Bon Appétit اليوم عن بيع تذاكر لمهرجان الطهي السنوي الثالث عشر في الفترة من 9 إلى 12 مايو ، والذي يضم تشكيلة عالمية من الطهاة المشهورين ، والمطاعم ، والسقاة الرئيسيين وخبراء الخلطات المتميزين من Caesars Entertainment ، The Cosmopolitan of لاس فيغاس ، MGM Resorts International و Wynn Las Vegas. التذاكر متاحة للشراء في vegasuncorked.com.


Bon Appetit & # 8217s Adam Rapoport and Andrew Knowlton with Gordon Ramsay at Vegas Uncork & # 8217d by Bon Appetit (Credit Caesars Entertainment)

يعد Vegas Uncork & # 8217d by Bon Appétit هو المهرجان الوحيد الذي يجمع أشهر الطهاة العالميين معًا للحصول على تجربة ذواقة لمرة واحدة في العمر. هذا العام و # 8217s تشمل روي تشوي ، كريستينا توسي ، جوردون رامزي ، ليزا فاندربامب ، جاي فييري ، ماساهارو موريموتو ، جاي سافوي ، جوليان سيرانو ، مايكل مينا ، مارك لوروسو ، نوبو ماتسوهيسا ، بريان ومايكل فولتاجيو ، ويل غيدارا وغيرهم. Southern Glazer & # 8217s Wine and Spirits of Nevada هو الموزع الرسمي لجميع الاحتفالات.

& # 8220 على مر السنين ، تطورت لاس فيجاس لتصبح واحدة من أكثر وجهات الطهي إثارة في العالم. & # 8220 نحن متحمسون للشراكة مع Bon Appétit لعرض هذه المجموعة الشاملة بشكل لا يصدق من المطاعم المتميزة والطهاة والسقاة المتميزين وتجارب الأبيقوري الفريدة ، كل ذلك في عطلة نهاية أسبوع مثيرة واحدة. & # 8221

يمكن للضيوف هذا العام الاختيار من بين مجموعة متنوعة من التجارب ، بدءًا من وجبات العشاء الحميمة إلى الأحداث واسعة النطاق. تشمل المفضلات العائدة The Grand Tasting at Caesars Palace ، الذي يتميز بإمكانية الوصول الحصري إلى Top Shelf ، و Picnic at The Park ، و MGM Resorts & # 8217 في الهواء الطلق لتناول الطعام ومنطقة الترفيه. تشمل الأنشطة الجديدة والبارزة Roses and Rosé مع Lisa Vanderpump و Champagne Brunch & # 038 Truffle-Making مع Christina Tosi ، Master Series: Gordon Ramsay & # 8217s Favorites Things ، Under the Stars at The NoMad Pool و May the Best Chef Win: Celebrity Poker المسابقة.

أعلنت Condé Nast عن المزيد من العلامات التجارية لنمط الحياة من جميع أنحاء محفظتها ستستضيف أجزاء من مهرجان هذا العام و # 8217 ، بما في ذلك AD و Condé Nast Traveler و GQ. وفوغ.

& # 8220 نحن متحمسون للعودة إلى القطاع للاحتفال بمرور 13 عامًا على Uncork & # 8217d ، & # 8221 قال آدم رابوبورت ، رئيس تحرير Bon Appétit. & # 8220 في أي مكان آخر يمكنك تجربة هذه المجموعة الرائعة من الطهاة وشركاء المنتجع والعلامات التجارية. من المتوقع أن يكون هذا العام مذهلاً. & # 8221

سلسلة رئيسية: أمسية ستيك وسكوتش مع جريج ومارك شيري ، يضم ماكالان (قصر قيصر) ، الخميس 9 مايو: قدم جريج ومارك شيري من مطعم Old Homestead Steakhouse الأسطوري مع GQ عشاء فريد من نوعه ، يضم مجموعة متنوعة مميزة من ويسكي سكوتش من Macallan. خلال كوكتيل ترحيبي وأربع أطباق تقدم الأطباق الكلاسيكية والمفضلات الجديدة من قائمة Old Homestead ، سيستمتع الضيوف بمجموعة متنوعة من الاختيارات الحصرية والنادرة ، بما في ذلك The Macallan 25 Year Old. بغض النظر عن الطريقة التي تنغمس بها ، فإن هذه الأمسية الحميمة هي تلك التي يجب أن تتذكرها لخبراء سكوتش وشرائح اللحم على حد سواء.

الورود والورود مع Lisa Vanderpump (Caesars Palace) ، الخميس 9 مايو: استعد لقضاء ليلة مليئة بالإثارة في حديقة Vanderpump Cocktail Garden الجديدة تمامًا. باستضافة من Lisa Vanderpump و Vogue & # 8217s Sally Singer ، استمتع بالوجبات الحلوة والمالحة وأنت تختلط في حديقة داخلية مورقة مضاءة بالشموع مع دي جي ووردة وكوكتيلات تتدفق بحرية.

May The Best Chef Win: Celebrity Poker Tournament (Wynn Las Vegas) ، الجمعة ، 10 مايو: ستضع أيقونات عالم الطهي أفضل وجوههم في البوكر للمنافسة في دورة بوكر المشاهير في Wynn & # 8217s Poker Room يوم الجمعة ، 10 مايو. يحصل الضيوف على تجربة شخصية عن قرب ، حيث يهتفون للطهاة المفضلين لديهم وهم يلعبون من أجل الفوز. كوكتيلات ووجبات خفيفة لا تقاوم تصل إلى ما قبل مباراة البوكر الفريدة من نوعها. بالإضافة إلى ذلك ، جزء من العائدات سيدعم القضايا الخيرية.

بطة بكين المثالية وأسرار أخرى للطبخ الصيني (وين لاس فيجاس) ، الجمعة ، 10 مايو: يدعوك الشيف مينج يو وراء الكواليس إلى مطابخ Wing Lei من فئة الخمس نجوم في Wynn Las Vegas للحصول على عرض طبخ تفاعلي حصري. تعرف على أسرار طهي بط بكين المقرمش تمامًا بالإضافة إلى العديد من أطباق المطعم الشهيرة والمميزة # 8217. غداء غير رسمي يتبع الفصل.

برانش الشمبانيا و # 038 صنع الكمأة مع كريستينا توسي (عالم لاس فيغاس) ، السبت 11 مايو: تستعد Pinkies لصباح يوم السبت غريب الأطوار مع طاهية المعجنات الحائزة على جائزة Vogue and James Beard وصاحبة Milk Bar ، كريستينا توسي ، لوجبة فطور وغداء تضم عضات ، شمبانيا وخبز! ستتاح الفرصة للضيوف للحصول على أيديهم قذرة بشكل إلهي أثناء مشاركتهم في فصل تفاعلي لصنع الكمأة إلى جانب كريستينا أثناء الاستمتاع بالشمبانيا التي لا قاع لها ، ومحطة المشروبات الغازية ، ووجبة فطور وغداء لذيذة.

من أمالفي ، مع الحب (وين لاس فيغاس) ، السبت 11 مايو: احتفل بساحل أمالفي خلال تذوق الروعة في الهواء الطلق الذي يتميز بالنكهات الطازجة لكابري وبوزيتانو والساحل الإيطالي. في Costa di Mare at Wynn ، سيستمتع الضيوف بعروض الطهي الحية وتذوق المأكولات البحرية والمعكرونة في محطات تذوق مختلفة ، ويحلمون بيوم بعيد مع الكوكتيلات المستوحاة من الطراز الإيطالي والنبيذ وغير ذلك الكثير.

سلسلة الماجستير: غوردون رامزي & # 8217s الأشياء المفضلة (قصر قيصر) ، السبت 11 مايو: انضم إلى الشيف الحائز على جائزة جوردون رامزي حيث يعطي الضيوف لمحة عن منزل رامزي ومسيرته المتميزة مع مجموعة مختارة من أطباقه المفضلة وعائلته الخاصة وصفات من على مر السنين. سيستمتع الضيوف بتجربة متعددة الدورات وهم جالسون وسيخرجون مع صورة تذكارية مع بطاقات وصفات لإعادة إنشاء بعض الأطباق في المنزل.

يو كوز !: بعد ظهر إيطالي مع ستيف مارتورانو (فندق باريس فيغاس وكازينو # 038) ، السبت 11 مايو: كل شيء ممكن وكل شيء لذيذ مع Steve & # 8220Yo Cuz & # 8221 Martorano. انضم إلى & # 8220heavyweight Champ of Italian-American Cooking & # 8221 حيث يعرض بعض أشهر أطباقه كما رأينا على & # 8220Jimmy Kimmel Live! ، & # 8221 & # 8220 The View ، & # 8221 و & # 8220STEVE. & # 8221 سيخرج الضيوف أيضًا مع تذكار دي في دي.

Under the Stars at The NoMad Pool (NoMad Las Vegas ، الواقع في Park MGM) ، السبت 11 مايو: ستستضيف NoMad Las Vegas أروع حفلة تجمع على سطح السفينة لهذا الموسم بقيادة ويل غيدارا ، صاحب المطعم الأفضل في العالم لعام 2017 ورقم 8217. مطعم وكذلك مطعم نوماد. استمتع بليلة تحت النجوم أثناء احتساء الكوكتيلات المصنوعة بخبرة وتناول الطعام على أجرة غير رسمية مرتفعة والاستماع إلى أحدث الإيقاعات من On The Record ، النادى والنادي الجديد في Park MGM. سيكون الحدث مليئًا بلحظات تفاعلية وغامرة ومفاجآت خاصة. اكتشف NoMad Las Vegas ، تجربة منتجع حميمة وأحدث وجهة The Strip & # 8217s.

سلسلة الماجستير: ما وراء الشفرة مع الشيف نوبو ماتسوهيسا (قصر القيصر) ، الجمعة 10 مايو: يستضيفه الشيف الأسطوري نوبو ماتسوهيسا ، الذي سافر حول العالم ليقدم مأكولات يابانية أصيلة ومبتكرة نمت إلى أكثر من 30 مطعمًا وقريبًا - أن يكون 20 فندقًا ذا علامة تجارية.سيعمل هذا الحدث المميز على تنوير الضيوف بالسوشي ذي المستوى العالمي وأطباق نوبو المميزة ومشروب الساكي الممتاز ، كل ذلك في جو حميم وتفاعلي.

The Grand Tasting (Caesars Palace) ، الجمعة 10 مايو: The Grand Tasting هو الحدث المميز لـ Vegas Uncork & # 8217d ، حيث يستمتع أكثر من 2500 من عشاق الطعام بمجموعة متنوعة مذهلة من الأطباق المميزة التي أعدها بعض أشهر الطهاة في العالم. ستضم حديقة Garden of the Gods Pool Oasis المذهلة التي تبلغ مساحتها خمسة أفدنة في Caesars Palace أكثر من 50 طاهياً حائزين على جوائز وأكثر من 100 من أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية من جميع أنحاء العالم. الوصول المبكر: احصل على القبول المبكر الحصري للحدث من خلال تذكرة الوصول المبكر. يتوفر عدد محدود من التذاكر لتوصيل الاهتمام الكامل لخبراء الطهي في الموقع.

The Grand Tasting: Top Shelf (Caesars Palace) ، الجمعة 10 مايو: نحن نقدم تجربة Top Shelf الراقية للضيوف في The Grand Tasting. سيكون لدى الحاضرين المحظوظين فرصة لتجربة أفضل برنامج بار تقدمه Vegas مع أربعة بارات مخصصة على الرفوف تعرض النبيذ الفاخر والكوكتيلات والبيرة. إلى جانب هذه الرشفات المثيرة ، سيتذوق الضيوف الوجبات الخفيفة من طاهٍ نجمي من Caesars Palace. يتم استضافتك في Bacchus Pool ، حيث تقضي المساء في الاستمتاع مثل Caesar و Cleopatra أثناء الاسترخاء في كبائن VIP.

سلسلة الماجستير: The World & # 8217s Best ، علاقة Epicurean مع Guy Savoy (Caesars Palace) ، السبت 11 مايو: سيقدم الشيف الشهير Guy Savoy علاقة الأبيقوري متعددة الأطباق مع أطباق ممتازة ، ويقدم أطباق مميزة جنبًا إلى جنب مع بعض الأطباق العالمية. النبيذ والشمبانيا الرائعة في 8217s في مطعم Forbes Five-Star / AAA Five-Diamond Las Vegas. مع حصول مطعمه في باريس مؤخرًا على جائزة & # 8220Best Restaurant in the World & # 8221 من La Liste للعام الثالث على التوالي ، ستأخذ هذه الوجبة رواد المطعم في مغامرة خاصة حقًا عبر إمبراطورية الشيف جاي سافوي & # 8217s من الأذواق والتأثيرات ، الاحتفال بإنجازاته من خلال إبداعاته المميزة المقترنة بالنبيذ من القائمة الحائزة على جائزة # 8217s Wine Spectator الكبرى. سيكمل عازف الكمان المتجول تجربة الخمس نجوم الحسية. لا تفوت هذه الفرصة النادرة لتناول عشاء حميمي مع أسطورة مشهورة عالميًا.

Picnic at The Park (The Park ، الواقع بين Park MGM و New York-New York) ، السبت 11 مايو: استمتع بأشعة الشمس والمشاهير في الحفلة السنوية الثالثة Picnic at The Park ، على طراز فيغاس ، والتي تضم موسيقى حية وكل شيء قائمة نجوم من MGM Resorts & # 8217 أشهر الطهاة ، بما في ذلك جان جورج فونجريشتن ومايكل مينا وماساهارو موريموتو وروي تشوي وبريان ومايكل فولتاجيو وسوزان فينيجر وجوليان سيرانو وشون ماكلين وشيف المعجنات التنفيذية MGM Grand فلورنت شيفو. سيقدم Picnic at The Park لمحات إبداعية لتناول الطعام الكلاسيكي في الهواء الطلق مع النبيذ برعاية Master Sommelier Jason Smith ، والكوكتيلات من Mixologist Craig Schoettler ، ومجموعة متنوعة من البيرة. تقع هذه التجربة الرائعة في الهواء الطلق في لاس فيجاس ستريب ، وتتيح لك الاستمتاع بفترة ما بعد الظهيرة الممتعة والتفاعلية من التنزه مع الطهاة المشهورين. الوصول المبكر: احصل على القبول المبكر للحدث من خلال تذكرة الوصول المبكر. يتوفر عدد محدود من التذاكر لتقديم الاهتمام الكامل للخبراء في الموقع ، وكوكتيل مميز حصري متاح فقط للضيوف الذين يمكنهم الوصول المبكر ، وفرصة للتفاعل مع الطهاة في بيئة أكثر حميمية.

ارفع كأسًا إلى الماضي: جولة تذوق وتقطير في متحف Mob (The Underground Speakeasy and Distillery The Mob Museum) ، السبت 11 مايو: عد بالزمن إلى عصر الحظر لتذوق وجولة في مترو الأنفاق ، متحف Mob & # 8217s الحديث والتقطير. سيتم نقل الضيوف من خلال مذاق الأرواح المهربة من قبل العصابات منذ عقود حيث يتذوقون مجموعة متنوعة من الكوكتيلات الكلاسيكية ، ونكهات لغو جديدة من معمل التقطير الخاص بالمتحف & # 8217 في الموقع ، والمقبلات اللذيذة أثناء الاستماع إلى موسيقى الجاز الحية ، واستكشاف العين- افتتاح المعارض ، والتعلم من الداخل القصص من المعلمين الخبراء.

A Smokin & # 8217 Good Time with Susan Feniger (Mandalay Bay) ، السبت 11 مايو: الشيف Susan Feniger والطاهي التنفيذي مايك مينور يجعلان الحرارة في حفل شواء ملحمي بلمسة مكسيكية. انضم إلى طهاة Border Grill ، آندي باراغاني من Bon Appétit ، واستضيف Whembley Sewell ، المحرر التنفيذي لهم ، لقضاء وقت ممتع في الفناء الخارجي في Border Grill في Mandalay Bay كمجموعة متنوعة من اللحوم والبروتينات النباتية ، يتم تدخين الخضار وشويها وطهيها ببطء إلى درجة الكمال في المحطات التفاعلية. سيختبر الضيوف وليمة شهية من تورتاس لحم الخنزير المسكيت ، سندويشات التاكو الدجاج المقلي ، لحم الصدر المدخن ببطء على طراز تكساس ، الضلوع الاحتياطية ، التوفو المدخن بالمنزل مع صلصة هابانيرو باربيكيو ، المنزلقات المستحيلة ، جميع المثبتات & # 8217 وأكثر من ذلك بكثير. لا ينبغي تفويتها ، ينتهي بوريتو الشهير ، المسمى & # 8220 أفضل بوريتو ستجربه على الإطلاق & # 8221 من قبل USA TODAY ، من BBQ Mexicana ، وهو مطعم جديد للخدمة السريعة من الطهاة ماري سو ميليكين وسوزان فينيجر في منتجع وكازينو ماندالاي باي. قم بتجميع كل ذلك مع أزواج البيرة الحرفية المحلية ، والكوكتيلات التي تتراوح أعمارها بين البراميل ، والأرواح المدخنة ، وحفر النار ، والموسيقى الحية.

سلسلة رئيسية: Rao & # 8217s Italian Brunch with The Rao & # 8217s Family (Caesars Palace) ، الأحد ، 12 مايو: احتفل بعيد الأم & # 8217s على الطريقة الإيطالية - مع Rao & # 8217s أصحاب المطاعم Frank Pellegrino Jr. و Ron Straci في Rao الحقيقي & # 8217s حدث على غرار الأسرة. في هذه العلاقة الحميمة بعد الظهر ، ستستمتع & # 8217ll بوجبة فطور وغداء متعددة الأصناف مستوحاة من الموسم تضم وصفات عائلية أصلية ومشروبات إراقة متقاربة تكريماً لهذه المناسبة.


شاهد الفيديو: Payard master series Dinner Bon Appetit (أغسطس 2022).