وصفات جديدة

وصفة بوسين ترياكي المشوي

وصفة بوسين ترياكي المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة

بمجرد أن يتم طهيها بالرش (مفتوحة ومسطحة) ، يمكن شواء البوسين بسرعة ، ثم يقدم كل طائر وجبة واحدة. يُقدم مع أرز الياسمين المسلوق أو المعكرونة والخضروات الهشة المطهوة على البخار مثل أوراق الشجر الصينية والجرب.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 بوسين ، 400 جم (14 أونصة) لكل منهما
  • فلفل أحمر للتزيين (اختياري)
  • معجون ترياكي
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل جذر طازج مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عسل صافي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر طازج مفروم ناعماً ، أو حسب الرغبة

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. لتقطيع البوسينات ، استخدم سكينًا أو مقصًا للدواجن لتقطيع جانب واحد من العمود الفقري ، ثم قص العمود الفقري تمامًا. افتح كل طائر على لوح التقطيع ، مع رفع جانب الجلد لأعلى ، واضغط بقوة براحة يدك. قم بقطع أطراف الأجنحة والمفاصل لجعل شكل الطيور أكثر إتقانًا ، ثم قم بإزالة الجلد بعناية. ثبت كل طائر في وضع مسطح باستخدام سيخ معدني طويل ، وادفعه خلال تقاطع الطرق من الجزء اللحمي من أحد الطبلين إلى الآخر. ضع الطيور في طبق ضحل كبير أو في صينية شواء.
  2. اخلطي مكونات عجينة الترياكي معًا ، ثم اسكبيها فوق البوسين ، مع التقليب حتى يتم تغطيتها جيدًا من كلا الجانبين. توضع جانباً لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  3. سخن الشواية على درجة معتدلة. ضع البوسينات على رف الشواء ، بحيث يكون الجانب المقشر لأسفل. اشوي لمدة 30 دقيقة - دهنها بشكل متكرر بخليط الترياكي واقلبها بعد 15 دقيقة - حتى تنضج بالكامل. اختبار عن طريق ثقب الفخذ بطرف السكين. يجب أن تكون العصائر التي تنفد صافية.
  4. أثناء طهي البوسين ، قم بتحويل الفلفل إلى "زهور" ، في حالة استخدامها ، عن طريق تقطيع أحد طرفي كل فلفل إلى "بتلات" رائعة. قدمي البوسينس ساخنًا ومزينًا بالزهور الفلفل الحار.

بعض المزيد من الأفكار

لعمل معجون الطماطم والكمون للبوسين ، استبدل الزنجبيل وصلصة الصويا بملعقتين كبيرتين من كاتشب الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير ، وأضيفي ملعقة صغيرة خردل ديجون وربع ملعقة صغيرة من بذور الكمون. احذف الفلفل الحار. * استخدم 4 صدور دجاج منزوعة الجلد (فيليه) بدلاً من البوزين ، للتقديم 4. ضاعف مكونات معجون الترياكي ، باستثناء زيت السمسم المحمص ، وشويها لمدة 10-12 دقيقة.

نقاط بلس

أظهرت بعض الدراسات أن الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. هناك أيضًا تقارير تشير إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في الحماية من قرحة المعدة عن طريق التسبب في إفراز بطانة المعدة للمخاط الذي يغلف المعدة ، وبالتالي يحميها من التلف الناتج عن المهيجات مثل الأسبرين أو الكحول. * إزالة جلد الدجاج يقلل نسبة الدهون فيه بشكل كبير. إذا تم ذلك قبل الطهي ، ثم تم استخدام معجون زيتي لإضافة نكهة ورطوبة ، تظل الدهون منخفضة.

كل وجبة تقدم

فيتامين ب 6 ، نياسين ، نحاس ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، زنك

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)