وصفات جديدة

وصفة كرات اللحم البقري الفيتنامية السماوية

وصفة كرات اللحم البقري الفيتنامية السماوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

تمتزج كرات اللحم اللذيذة هذه مع التوابل الرائعة ونكهات الفلفل الحار. يذهبون جيدًا مع الأرز المسلوق والخضروات المقلية على الجانب! لذيذ على العشاء!


مقاطعة قوانغدونغ ، الصين

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 5 كراث ، مفرومة ناعماً
  • 1 بيضة
  • 5 حبات من الفلفل الحار مفرومة ناعماً
  • 2 سيقان عشب ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 حفنة كزبرة مفرومة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء خلط كبير وحركها جيدًا.
  2. خذ ملعقة واحدة من مزيج اللحم في كل مرة ولفها على شكل كرة لحم (حسب الحجم الذي تريده).
  3. ضعيها بعناية في مقلاة ساخنة واتركيها لمدة 10 دقائق لكل جانب.
  4. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تقديم الاقتراحات

لجعل كرات اللحم البقري أكثر مذاقًا ، ما عليك سوى إضافة بعض البصل المفروم في مقلاة ساخنة قبل 3 دقائق من أن تصبح كرات اللحم جاهزة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

سعيد لأنك جربت هذه الوصفة يا صديقي -28 مارس 2011

ط ط ط ، لقد جربت هذه ، وهم رائعون ، لا يمكن الحصول على ما يكفي من كرة اللحم والتوابل. - 28 Mar 2011


كرات اللحم المقلية

هذا صيني اللحم المفروم وصفة مع لحم الخنزير المطحون و متبل بخمسة توابل بودرة.

كرات اللحم المقلية هي وصفة منزلية ، يمكنك تحضيرها كل يوم لعائلتك دون الكثير من المتاعب: وصفة رائعة للأطفال والكبار على حدٍ سواء.

لقد أنهيت نصف الوجبة تقريبًا بمجرد خروج كرات اللحم من المقلاة ورسكووس لذيذة كما هي ، ورائعة كمدخل لوجبة صينية مطبوخة في المنزل. يمكنك أيضًا تقديم كرات اللحم هذه كمقبلات وهليب

المكون الخاص الوحيد في وصفة كرات اللحم المقلية هو معجون السمك ، مما يجعل كرات اللحم المقلية لذيذة للغاية.

أنا أستخدم معجون السمك المجمد. إذا استطعت العثور عليه ، يمكنك أيضًا استبداله بالجمبري المفروم. يتمتع!


أوراق الكفير؟ عشب الليمون؟

أعلم أنه في المنزل في كندا على الأقل ، هذان مكونان لم يتم طهيهما مع كل ذلك كثيرًا ، وهو أمر مؤسف لأنهما إضافات لذيذة وجميلة!

كافر

يمكن العثور على أوراق الليمون الكفيري في قسم المنتجات في متجر البقالة بالقرب من عشبة الليمون. إذا لم تتمكن من العثور على أي شيء ، فما عليك سوى استخدام عصير الليمون العادي. إذا كان لديك أي أسواق آسيوية قريبة ، فيمكنك دائمًا العثور عليها هناك.

عشب الليمون

الليمون هو عشب صلب موطنه الهند وعادة ما يستخدم كعشب في المطبخ الآسيوي. إنها حمضية بنكهة الليمون ومذاقها مزيج من الليمون والنعناع. الليمون هو أيضا عبق جدا. أنت & # 8217ll تريد إزالته قبل تناول الطبق.


ما الذي يجعل كرات اللحم الفيتنامية رائعة للغاية؟

  • النكهة. عنجد. فكر في عشبة الليمون والبصل والثوم والزنجبيل المخفوقة في معالج الطعام الخاص بك حتى تصبح عجينة. قنبلة النكهة.
  • صلصة السمك. نعم ، هذا ينتمي إلى فئة رائعة. إنها كريهة الرائحة أكثر من بقايا الطعام التي نسيتها منذ شهر في الجزء الخلفي من ثلاجتك ، ولكنها لسبب ما تجعل كل شيء مذاقًا أفضل. غريب ورائع.
  • إنها مرنة! أنا أحبهم المصنوع من لحم الخنزير المطحون ، لكن اللحم البقري والدجاج رائعان أيضًا.
  • قلي هؤلاء الأطفال في المقلاة يبقيهم طريين للغاية.
  • إنها كرات صغيرة مثالية من اللذيذة. إن طهيها في مقلاة (بدلاً من خبزها) يمنعها من البقع المسطحة ويضمن أنها بنية في كل مكان.
  • يمكنك أن تأكلها مع & # 8230 كل شيء! حسنًا ، كل شيء تقريبًا. فكر في السندويشات والبيتزا والمعكرونة والناتشوز والتاكو والبطاطا المقلية ولفائف الخس ورامين. أطلق العنان لعقلك مع الاحتمالات.

تذكر الاشتراك في النشرة الإخبارية للوجبات التي لا نهاية لها مجانًا للحصول على وصفات صحية ولذيذة كل أسبوع + كتاب الطبخ لدينا!


باذنجان مطهو على البخار على طريقة هونان

الباذنجان المطهو ​​على البخار من هونان هو طبق حار بنكهات قوية تتجاوز الملل. الباذنجان الياباني الصيني أو الأرجواني هو الخيار الأفضل. يطبخون بسرعة ويكونون طريين وناعمين لامتصاص تلك الصلصة اللذيذة على طريقة هونان! هذه الوصفة هي واحدة من الأطباق الصينية المفضلة لدي على الإطلاق من Bill of the Woks of Life

مكونات

2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان الصيني أو الياباني
2 ملعقة طعام زيت كانولا
¼ ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الفلفل الحار محلي الصنع
1 ملعقة كبيرة طحينة (طحينة)
1/2 ملعقة صغيرة بذور سمسم
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار طويل ، مفرومة ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصل أخضر مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة فاصوليا سوداء مخمرة ، مغسولة ومصفاة
1 طائر تايلاندي صغير فلفل حار ، مفروم (فقط إذا كنت تحبها حار حقًا!)

تعليمات

قطع الباذنجان الياباني أو الصيني إلى قطع 3 بوصات ثم قطعها إلى أرباع الطول.

قم بإعداد المقلاة أو مقلاة كبيرة مغطاة للبخار (أو استخدم قدر بخاري معدني أو أداة مطبخ مخصصة للبخار ، إذا كان لديك واحدة).
اطهي الباذنجان على البخار لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا. يمكنك تقديم الباذنجان في نفس الطبق أو نقله إلى طبق التقديم. إذا كنت تنقل الباذنجان المطهو ​​على البخار إلى طبق التقديم ، فتأكد من تضمين أي سائل من الباذنجان المطهو ​​على البخار.
سخني زيت الكانولا وزيت السمسم في مقلاة أو قدر على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزنجبيل الطازج وبذور السمسم.

بعد 15-20 ثانية ، أضيفي زيت الفلفل الحار ومعجون السمسم وصلصة الصويا والملح والسكر حتى تمتزج جيدًا.
بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان على نار هادئة ، أطفئي النار وقلبي الفلفل المفروم ناعماً والثوم ونصف البصل الأخضر والفاصوليا السوداء. أضف الفلفل الحار التايلاندي فقط إذا كنت تحب طعامك حار للغاية ، لأنه أكثر حارة وسيكون طبقك بالفعل على الجانب الحار بدونهم!

تُسكب الصلصة فوق الباذنجان ويُضاف البصل الأخضر إلى البصل.

التوفو الحلو والحامض من وصفات ريان

إذا كنت لا تزال على الحياد بشأن التوفو ، فهذا التوفو الحلو والحامض سيغير قواعد اللعبة. الصلصة حلوة مالحة ، منعشة مع قليل من التوابل وتحول التوفو من رقيق إلى لا يصدق! تتصدر هذه الوصفة العالمية طبق التوفو المفضل لدي نظرًا لما تتمتع به من عوامل صحية ونكهة. كما أنه خالي من السكر المكرر وأكثر صحة من الصلصة التقليدية الحامضة والحلوة التي اعتدت عليها في المطاعم.

نودلز كاري نباتي لمدة 20 دقيقة

النودلز هي مكونات العديد من الوصفات العالمية وواحدة من أكثر الأطعمة تنوعًا في العالم التي لا يمكنني العيش بدونها! استمتع بوصفات المعكرونة الرائعة هذه في الحساء أو كطبق رئيسي أو القلي السريع. حتى أن بعضها نباتي وخالي من الغلوتين! سهلة الصنع في المنزل ليست هناك حاجة لإخراجها أو جواز سفر!


  • زيت الزيتون -نريد زيتًا لطيفًا للتذوق المحايد لطهي المكونات الأخرى المدرجة أدناه.
  • لحم الخنزير & # 8211نحن نستخدم لحم الخنزير المطحون اليوم للحصول على كل تلك النكهة وإضافة رطبة لطيفة.
  • Mirepoix & # 8211قاعدة النكهة لأي صلصة أو حساء أو يخنة تقريبًا. الجزر والبصل والكرفس مكعبات صغيرة.
  • توابل -ملح وفلفل.
  • الأعشاب & # 8211الزعتر المجفف والريحان لتركيز النكهة الذي فاز & # 8217t حرق.
  • مرق & # 8211مرق لحم بقري منخفض الصوديوم حتى نتمكن من التحكم في محتوى الصوديوم في طبقنا.
  • النبيذ & # 8211نحن نستخدم اليوم نبيذًا أحمر غنيًا ورائعًا. ابحث عن شيء ما على الجانب الأكثر جفافاً.
  • رقائق الفلفل الأحمر -سيضيف هذا قدرًا كبيرًا من الحرارة إلى طبقنا ، فلا تتردد في استخدام الكثير أو القليل من هذا المكون كما تريد.
  • طماطم -1 علبة عصير طماطم.
  • المعكرونة & # 8211أنا & # 8217m باستخدام orzo اليوم ، إنه صغير بما يكفي لطهي الطعام في راجو وامتصاص كل تلك الصلصة الرائعة.
  • جبنة البارميزان -اختياري تمامًا كزينة ولكن لنكن صادقين ، هل البارميزان اختياري حقًا في طبق المعكرونة؟
  • الصلصة الحارة & # 8211استخدم أي علامة تجارية تفضلها ، فإن المفضل لدي هو sriracha.
  • البقدونس # 8211طازجة ومقطعة بشكل جيد.

شيء رائع آخر في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى كونها سريعة ، وعاء واحد ولذيذ ، هو حقيقة أنها رائعة متعدد الجوانب والاستعمالات. على الرغم من أنني أقدم لك وصفة أساسية هنا ، فلا تتردد في إضافة ما تريد لزيادة حجمها قليلاً!

خضروات

يمكنك استخدام اللحم المفروم أو الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير. إذا كنت تستخدم الدواجن ، أضف ملعقتين كبيرتين إضافيتين من زيت الزيتون لطهي اللحم.

النشويات

ليس لديك فقط استخدام Orzo ، يمكنك استخدام بعض النشويات الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك! لقد أصبحت مهووسًا بالأورزو مؤخرًا ، لأنك تعرف ما الذي يتطلبه الأمر فقط 6 دقائق للطبخ!


وصفة كرات اللحم البقري الفيتنامية السماوية - الوصفات

لقد تجاوز حساء اللحم البقري هذا الحساء الكورسيكي ، ولحم البقر مع الفلفل الأحمر المطهي في النبيذ الأحمر ، كمفضل جديد لدي. يخنة بسيطة مع قطع من اللحم البقري والجزر مطهية في معجون الطماطم والبصل المتبلة بالتوابل الآسيوية الكلاسيكية - مسحوق البهارات الصينية الخمس والزنجبيل والينسون وبالطبع صلصة السمك. مثل وصفة مرق اللحم البقري ، يعطر وعاء الغليان المنزل برائحة منزلية حارة. رائع لعشاء يوم الأحد في ليلة باردة. قدميها مع الأرز أو البطاطس أو الخبز - لامتصاص الصلصة اللذيذة - وسلطة خضراء مقرمشة.

لحم بقري مطهي مع الطماطم واليانسون والليمون
بناء على الوصفة في في المطبخ الفيتنامي بواسطة أندريا نجوين

يمكن تحضيره قبل يوم أو يومين للتخلص بسهولة أكبر من الدهون الزائدة وخلط النكهات.

2 1/3 رطل من لحم بقري منزوع العظم ، مشذب جيدًا ومقطّع إلى قطع 14 بوصة

نقيع
1 ساق ليمون ، أوراق سائبة مهملة ، مقطعة إلى أطوال 3 بوصات ، ومدقوقة بالجانب العريض لسكين الطاهي
3 تي صوص سمك
1 1/2 طن مسحوق بهارات صينية
2½ تي زنجبيل طازج مقشر ومفروم
1 ربع طن سكر بني
1 ورقة غار

زيت نباتي للقلي
1 بصلة صفراء مفرومة
1 14 أوقية. يمكن الطماطم المهروسة
2 نجمة يانسون
3 ج ماء
1 رطل من الجزر ، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
¼ كزبرة مفرومة بشكل خشن
ملح للتذوق

في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب قطع اللحم ، اخلطي مكونات التتبيلة. يحرك المزيج حتى يذوب السكر. أضيفي اللحم البقري واخلطيهم حتى يتغطى بالتساوي.

سخني الزيت في فرن هولندي على نار عالية. قم بتحمير قطع اللحم على دفعات ، والعمل بسرعة لمنع قاع المقلاة من الاحتراق ، حوالي 3 دقائق لكل دفعة. ضعي قطعًا بنية اللون على طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركيها جانبًا. احتفظ بعشب الليمون وورق الغار ، وتخلص من أي تتبيلة متبقية.

يُضاف البصل إلى الفرن الهولندي ويُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر. أضيفي الطماطم إلى المزيج واتركيه لمدة 12-14 دقيقة. من حين لآخر ، قم بتقليب أو إضافة القليل من الماء لمنع الخليط من الالتصاق بقاع المقلاة. يجب أن يكون قوامه قوام عجينة مكتنزة.

أعد اللحم البقري وعشبة الليمون وورق الغار إلى الفرن الهولندي مع إضافة اليانسون النجمي. يقلب ويطهى بدون غطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا لتطوير النكهات. يُضاف الماء ويُحرَّك ويُغلى المزيج. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 1 ساعة حتى يصبح اللحم مطبوخاً & # 8211 غير مطبوخ قليلاً.

إذا كنت ترغب في إزالة الدهون الإضافية من الحساء ، أوقف عملية الطهي هنا وقم بتبريدها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. قشط الدهون قبل إعادة تسخينها.

يُطهى الحساء على نار هادئة ويُضاف الجزر. يُطهى بدون غطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تقل الصلصة قليلاً وينضج اللحم البقري والجزر. صحح التتبيلة وأضف الكزبرة. تقدم مع النشا من اختيارك.


تاريخ فو

من المثير للدهشة أن pho يتم تقديمه تقليديًا لتناول الإفطار في فيتنام (على الرغم من أن المعكرونة تستهلك الآن في جميع الأوقات). غالبًا ما يُعتقد أن Pho مستوحى جزئيًا من الطبق الفرنسي ، وعاء دي فو. استعمرت فرنسا فيتنام في أواخر القرن التاسع عشر وما زالت تأثيرات الطهي في تلك الحقبة قائمة حتى اليوم ، كما يتضح من ثقافة القهوة النابضة بالحياة في فيتنام والخبز الفيتنامي.

جاء أول pho من منطقتي نام دينه وهانوي في شمال فيتنام. هذه النسخة الشمالية ، المعروفة باسم pho bac ، بسيطة - مرق اللحم البقري مصحوبًا بالمعكرونة وشرائح رقيقة من اللحم البقري. جنوب فو ، المسمى pho nam ، هو أكثر تفصيلاً ومُحلى بتوابل إضافية ومزينة بالأعشاب. في أمريكا ، يعد Southern pho هو الإصدار الأكثر شيوعًا منذ هاجر معظم الفيتناميين الأمريكيين من جنوب فيتنام بعد حرب فيتنام.


56 وجبات عائلية رخيصة وسهلة

إفطار

1. دقيق الشوفان والموز والجوز (Freebie Finding Mom) & # 8211 أنا أحب هذه الوجبة العائلية الرخيصة لأن crockpot يقوم بمعظم العمل ، ويجعل رائحة منزلك رائعة للغاية. صدقني ، الاستيقاظ على رائحة هذه الوصفة طريقة رائعة لبدء اليوم.

2. صينية الخبز الفرنسي (الهدية الترويجية العثور على أمي) & # 8211 & # 8217s لا يوجد سبب يمكن للوجبات العائلية الرخيصة والسهلة & # 8217t أن تكون منحلة. وصفة الفخار هذه طريقة بسيطة للاستمتاع بإفطار شهي ولذيذ في أي يوم من أيام الأسبوع.

3. طاجن الإفطار (Freebie Finding Mom) & # 8211 Don & # 8217t تدع القائمة الطويلة للمكونات في هذه الوصفة تخدعك ، فهذه وجبة عائلية سهلة ورخيصة. نصيحة: جمد بقايا الطعام للحصول على خيار إفطار أسرع.

4. بيتزا الإفطار (الهدية الترويجية العثور على أمي) & # 8211 هل لديك أكلي طعام صعب الإرضاء بين يديك؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد تعمل هذه الوجبة العائلية الرخيصة على جعله يأكل خضروات أو اثنتين. ما عليك سوى السماح لطفلك بالمساعدة في اختيار المكونات وتزيين البيتزا وسيكون من المرجح أن يأكلها.

5. توست فرنسي بالقرفة (وصفاتي السماوية) & # 8211 هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة تتطلب 5 دقائق فقط من وقت التحضير ، لذا فهي مثالية عندما تواجه أزمة الوقت. نصيحة: يمكن تجميد بقايا الطعام واستخدامها لاحقًا ، لذا ضع في اعتبارك عمل دفعة مزدوجة أو حتى ثلاثية.

6. فطائر التوت الأزرق (My Heavenly Recipes) & # 8211 صدق أو لا تصدق ، بفضل هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة ، أنت & # 8217re على بعد 15 دقيقة فقط من فطائر التوت محلية الصنع. يضيف العنب البري لمسة من الحلاوة التي تساعد على تخفيف الحاجة إلى أطنان من الشراب المحلى.

7. طاجن الإفطار على الطريقة الجنوبية الغربية (Caroline & # 8217s Cooking) & # 8211 قم بإضفاء البهجة على يومك مع هذه الوجبة العائلية الرخيصة التي لا تتطلب سوى 5 دقائق من وقت الإعداد. لا تحتاج هذه الوصفة إلى الطهي لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، لذلك أوصي بالاستيقاظ ، ورمي هذه الوصفة معًا ، ووضعها في الفرن ، ثم الاستعداد ليومك. بحلول الوقت الذي تكون فيه & # 8217 جاهزًا ، ستكون هذه الكسرولة جاهزة أيضًا.

8. يخنة لحم البقر (Freebie Finding Mom) & # 8211 هل تريد عشاءًا صحيًا وشهيًا لعائلتك؟ ضع في اعتبارك هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. ما عليك سوى إضافة المكونات إلى وعاء الفخار في الصباح وعندما يحل وقت العشاء من حولك & # 8217 ، سيكون لديك يخنة لا تقاوم جاهزة للانطلاق.

9. لحم بقري و فلفل حلو و حار (Freebie Finding Mom) & # 8211 إذا كنت & # 8217re تعبت من نفس العمر ، نفس العمر لتناول العشاء ، فإنني أوصي بشدة بهذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. إنه مزيج من يخنة اللحم البقري الكلاسيكي والإخراج الصيني. أعلم ، أعلم & # 8230 يبدو غريبًا ولكن الغريب أحيانًا يكون جيدًا (جيد حقًا)!

10. قم بتمديد وصفة اللحم البقري Sloppy Joes (Thrifty Jinxy) & # 8211 هناك & # 8217s سبب جعل Joes قذرة كلاسيكي ، هل أنا على حق؟ اجعل هذه الوجبة العائلية الرخيصة أرخص من خلال مد اللحم المفروم بقمح البرغل. أوه ، ولا تنس المناديل!

11. يخنة لحم بقري محلي الصنع (التخطيط الذكي للحفلات) & # 8211 هل يمكن & # 8217t الحصول على ما يكفي من يخنة اللحم البقري؟ يمكنني & # 8217t إلقاء اللوم عليك أنه لذيذ ورائع جيد بالنسبة لك أيضًا. هنا & # 8217s آخر لتناول هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة التي تتطلب فقط 10 دقائق من وقت الإعداد.

12. مساعد همبرغر محلي الصنع (مع خالص التقدير جين) & # 8211 وفر المال عن طريق جعل مساعد الهامبرغر الخاص بك في المنزل بمساعدة هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. نصيحة: إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية ، ففكر في استخدام الدجاج المفروم أو الديك الرومي بدلاً من اللحم المفروم.

13. لحم بقر ستروجانوف في وصفة عشاء وعاء الفخار (Coupon Cravings) & # 8211 من المسلم به أن هذه الوجبة العائلية الرخيصة هي عبارة عن القليل & # 8220Plain Jane & # 8221 لكنها حقًا تحوي لكمة من حيث النكهة. قم برمي المكونات في إناء الديك قبل العمل وستعود إلى المنزل لتناول عشاء لذيذ.

14. لحم البقر المبشور Enchiladas: عشاء من الفخار (Coupon Cravings) & # 8211 ما عليك سوى 6 مكونات و 6 خطوات للحصول على هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. بينما لم أقم بتجربته & # 8217t ، أعتقد أنه يمكنك بسهولة مبادلة اللحم البقري بالدجاج أو لحم الخنزير إذا كنت تفضل خيارًا مختلفًا للحوم.

15. ستيك و كباب دجاج (My Heavenly Recipes) & # 8211 قد تحب شرائح اللحم ولكن محفظتك على الأرجح ليست من أكبر المعجبين ، هل أنا على حق؟ وفر المال أثناء الاستمتاع بشرائح اللحم مع هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. نظرًا لأنك لا تستخدم سوى شريحة لحم صغيرة في كل كبوب ، فستتمكن & # 8217 من شراء كمية أقل (وبالتالي توفير المال).

16. مانويتش محلي الصنع (وصفاتي السماوية) & # 8211 ليست هذه وجبة عائلية رخيصة فحسب ، بل إنها أيضًا سهلة وصحية (مقارنة بشراء علبة مانويتش في السوبر ماركت). قد يكون هذا خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى فكرة عشاء سريع لأنه لا يتطلب سوى 6 مكونات ، ربما يكون العديد منها موجودًا بالفعل في مطبخك.

17. تحميص وعاء الفخار (وصفاتي السماوية) & # 8211 هل ترغب في تناول العشاء مع العائلة الليلة؟ لا داعى للقلق! تم إعداد هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة لإطعام الحشد ، ويقوم الطباخ البطيء بنسبة 90٪ من العمل. ملحوظة: للأسف ، الطباخ البطيء لن يغسل الأطباق.

18. رغيف لحم صحي (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Meatloaf يحصل على تحول صحي في خيار الوجبة العائلية الرخيصة. نصيحة: اجعل رغيف اللحم أقل دهونًا من خلال اختيار الدجاج المفروم أو الديك الرومي بدلاً من اللحم البقري.

19. لازانيا باللحم (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 أراهن أنك تعتقد أن اللازانيا كانت خيارًا عشاءًا في عطلة نهاية الأسبوع نظرًا لمقدار الوقت الذي تستغرقه عادةً. ومع ذلك ، بفضل هذه الوصفة الرخيصة والسهلة للوجبات العائلية ، يمكنك الاستمتاع بتناول وجبة شهية من اللازانيا في أي ليلة.

20. وصفة لحم البقر فو (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 شعور غريب؟ انطلق في رحلة دون أن تكسر ميزانيتك بفضل هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. في حال لم تكن تعرف & # 8217t ، Pho هو حساء فيتنامي مصنوع من مرق اللحم البقري والتوابل مع المعكرونة والخضروات وشرائح اللحم البقري.

21. فطيرة همبرغر سهلة الصنع في المنزل (Cleverly Simple) & # 8211 مساعد همبرغر يلتقي بفطيرة وعاء في هذه الوجبة العائلية الرخيصة. بالإضافة إلى كونها خيار عشاء ميسور التكلفة ، فهذه الوصفة سريعة أيضًا. يقول الطاهي إنه يمكنها الحصول عليه على الطاولة في حوالي 30 دقيقة.

22. وعاء شوربة اللحم (Cleverly Simple) & # 8211 تشعر وكأنك تتجعد مع وعاء بخار من الحساء؟ لا تنظر إلى أبعد من هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة والتي تتطلب 4 خطوات فقط. نصيحة: يوصي الشيف الذي يقف وراء هذه الوصفة بـ & # 8220no peeing & # 8221 & # 8211 مما يعني أنه يجب عليك & # 8217t رفع غطاء قدر الطهي البطيء أثناء طهي الحساء. هذه بصراحة نصيحة جيدة لأي شيء تصنعه في وعاء الطهي الخاص بك ما لم تخبرك الوصفة بالتحديد بالتحريك أو إضافة المكونات أثناء الطهي.

23. كرات اللحم الايطالية الاساسية (مهمة للحفظ) & # 8211 احتفظ بدفعة من هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة في الفريزر لسحبها عندما تحتاج إلى عشاء سريع. يمكن استخدام كرات اللحم بعدة طرق بما في ذلك مع السباغيتي والغواصات.

24. حزم البسكويت لحوم البقر (مهمة للحفظ) & # 8211 هل تحاول استخدام الاحتمالات والنهايات في ثلاجتك؟ هذه الوجبة العائلية الرخيصة هي طريقة رائعة للقيام بذلك حيث يمكنك بسهولة استخدام أي خضروات في متناول يدك واستبدال اللحم المفروم بالدجاج أو الديك الرومي. المكافأة: قد يحصل أطفالك على فطائر صغيرة ويأكلون في الواقع خضارًا أو اثنين.

25. إيزي جراوند بيف ستروجانوف & # 8220Mock Stroganoff & # 8221 (مهمة للحفظ) & # 8211 يمكنك إعداد هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة مع 10 دقائق فقط من وقت التحضير. نصيحة: يوصي الشيف بجعل هذه الوجبة أسرع وأسهل من خلال تحضير اللحم المفروم مسبقًا ثم تجميده (لذلك في هذه الحالة عليك & # 8217d تذويب الثلج وإضافته إلى الوصفة).

26. كلاسيك بيف مقشر على توست (مهمة للحفظ) & # 8211 أنا & # 8217ll أقر بأن هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة ليست الخيار الأكثر صحة. ومع ذلك ، من الجيد تمامًا أن تدلل نفسك وذوقك من حين لآخر! إن محاولة تناول طعام صحي تمامًا بنسبة 100٪ من الوقت لا بد أن تؤدي إلى الفشل بالإضافة إلى أنها ليست متعة!

27. فاهيتا لحم البقر مع رقائق التورتيلا محلية الصنع (أم مقتصد) & # 8211 سواء أكنت تحضر وجبة لعائلتك أو مقبلات لحفلة ، فإن هذه الوجبة العائلية الرخيصة تعد خيارًا رائعًا. نصيحة: أضف نكهة إلى رقائق التورتيلا محلية الصنع عن طريق إضافة التوابل المختلفة. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على القليل من الليمون بإضافة القليل من عصير الليمون الطازج.

معكرونة

28. لا يغلي Crockpot Baked Ziti (Thrifty Jinxy) & # 8211 هل تتوق إلى بعض الأطعمة الإيطالية محلية الصنع المليئة بالجبن؟ هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة هي طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الوجبة الإيطالية المفضلة دون كل الوقت والجهد الذي تتطلبه عادةً. نصيحة: قدميها مع السلطة للحصول على بعض الخضار التي تشتد الحاجة إليها.

29. بيتزا باستا من 5 مكونات سهلة بالجبن (مطبخان صحيان) & # 8211 هجين بيتزا بيتزا هجين هو وجبة عائلية لذيذة ورخيصة وسهلة. كما هي ، هذه الوصفة خفيفة بالتأكيد على الخضار ، ومع ذلك ، أعتقد أنه يمكنك تعديلها لتشمل بعض الإضافات & # 8220toppings & # 8221 مثل البصل والفلفل. خلاف ذلك ، اتبع الوصفة كما هي وقدمها مع السلطة.

30. سهل الكوسا باستا (التخطيط الذكي للحفلات) & # 8211 هنا & # 8217s خيار آخر بدون لحوم وهو وجبة عائلية صحية ورخيصة. Kale غني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين C و B6 مما يجعله إضافة مرحب بها إلى أي وصفة. المكافأة: يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق في 20 دقيقة فقط.

31. وصفة مكرونة البيستو مع الأفوكادو والبارميزان والرومانو والطماطم (صفقة سعيدة & # 8211 يوم سعيد!) & # 8211 هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة لذيذة للغاية ربما لن تدرك عائلتك أنها & # 8217s بلا لحوم. تأخذ الأفوكادو القيمة الغذائية إلى مستوى أعلى (فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وحمض الأوليك ، والألياف ، وفيتامين ك ، والبوتاسيوم ، وفيتامين ج ، و كثير المزيد) وكذلك إضافة طعم وقوام كريمي غني.

32. تشيزي باستا بيك (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 ليست هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة فقط لذيذة ، بل إنها أيضًا قابلة للتخصيص بشكل كبير. يمكنك إضافة اختيارك من اللحوم أو ترك اللحوم لإرضاء النباتيين (أو توفير أموال إضافية). يمكنك أيضًا إضافة خضروات إضافية لتناسب ذوقك. المكافأة: إنها أيضًا وجبة صديقة للمجمد مما يعني أنه يمكنك بسهولة تجميد بقايا الطعام واستخدامها لاحقًا.

33. باستا فيتوتشيني مع كرات اللحم (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 هناك & # 8217s سبب أن السباغيتي وكرات اللحم مزيج كلاسيكي ، هل أنا على حق؟ دلل عائلتك بهذا الطبق المحبوب دون إنفاق الكثير من الوقت أو المال. سيقوم الفخار بالجزء الأكبر من العمل وهذه الوجبة العائلية الرخيصة لا تتطلب سوى القليل من المكونات.

34. هيلشاير فارمز جورميه كرييشنز وجبة باستا بالسجق (Everyday Savvy) & # 8211 عندما & # 8217re تبحث عن وجبات عائلية رخيصة وسهلة ، فإن الحيلة هي أن تكون مبدعًا وأن تكون على استعداد لتجربة أشياء جديدة. الجزء الثاني ليس سهلاً دائمًا عندما & # 8217re تتعامل مع آكل من الصعب إرضاءه (أو أكلة متعددة يصعب إرضاؤها). هذه واحدة من تلك الأطباق التي تبدو لذيذة بالنسبة لي ، لكنني بصراحة لست متأكدًا من أن ابني سيأكل حتى قضمة. عندما تصادف وصفات كهذه ، فكر في حفظها لتاريخ الليل.

35. طاجن لازانيا (وصفاتي السماوية) & # 8211 قام الطاهي وراء هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة بتحويل اللازانيا إلى طبق خزفي بسعر معقول. يعد هذا خيارًا ممتازًا للوجبات إذا كنت بحاجة إلى إطعام حشد (أو مراهق) أو تريد بقايا الطعام.

الحساء واليخنات

36. تركيا الفلفل الحار (الهدية الترويجية العثور على أمي) & # 8211 أنا أحب الفلفل الحار. إنه & # 8217s رائعًا لإقامة الحفلات أو مجرد الحضن على الأريكة مع كتاب جيد. في حالتي ، هذا & # 8220 كتاب جيد & # 8221 عادة ما يكتبه الدكتور سوس بفضل رجلي الصغير ولكن لا يزال & # 8230. على أي حال ، نعود إلى الفلفل الحار. تُعطى هذه الوجبة العائلية الرخيصة لمسة صحية بفضل استخدام الديك الرومي المطحون بدلاً من اللحم المفروم.

37. شوربة لحم الخنزير والبطاطا (Freebie Finding Mom) & # 8211 إذا كان لديك بقايا من لحم الخنزير ، فإن هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة هي طريقة لذيذة لاستخدامها. بمجرد إضافة المكونات إلى الطباخ البطيء ، يمكنك الاستمرار في يومك دون أي مدخلات إضافية حتى حوالي 30 دقيقة قبل أن تكون جاهزًا لتقديم العشاء.

38. مرق لحم الضأن الأيرلندي (التخطيط الذكي للحفلات) & # 8211 إذا كنت & # 8217 مستعدًا لتجربة شيء جديد ، فإنني أوصي بشدة بهذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة. هذا طبق تمهيدي رائع للحمل إذا لم تتناوله من قبل من قبل.

39. حساء البطلينوس إيفارس (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 قم بالإحماء مع هذه الوجبة العائلية الشهية الرخيصة. لا تخاف من قائمة المكونات ، فهي ليست صعبة التحضير وتستحق الجهد المبذول!

40. شوربة بطيئة طباخ لحم الخنزير (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 إحدى طرق توفير المال على اللحوم هي شرائها بكميات كبيرة. على سبيل المثال ، على المدى الطويل ، يكون شراء دجاجة كاملة أرخص من شراء صدر دجاج. لسوء الحظ ، عندما تشتري كميات كبيرة من اللحوم ، فإنك تخاطر بإهدارها مما لن يوفر لك المال بالتأكيد. إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى استخدام بقايا الطعام (في هذه الحالة لحم الخنزير) ، فإليك & # 8217s وجبة عائلية أخرى رخيصة وسهلة الاستخدام & # 8217ll تأتي في متناول يديك.

41. تشنكي كروكبوت تشيلي (مهمة للحفظ) & # 8211 في رأيي ، لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الفلفل الحار. أولاً ، معظم وصفات الفلفل الحار هي وجبات عائلية سهلة ورخيصة. ثانيًا ، إنهم جميعًا مختلفون بعض الشيء. لديك تشيليز نباتي ، تشيليز حار ، دجاج تشيليز ، وما إلى ذلك. هنا & # 8217s وصفة أخرى من الفلفل الحار لإضافتها إلى مخزونك.

42. مرق الشعير النباتي (ماما تحب الطبخ) & # 8211 نعم ، صدق أو لا تصدق ، هناك وجبات عائلية نباتية رخيصة. هنا & # 8217s من المؤكد أن أي نباتي (وحتى غير النباتيين) سيحبها!

43. نباتي كروكبوت تشيلي مع برغل قمح (Thrifty Jinxy) & # 8211 هناك أطنان من الاختلافات في الفلفل الحار النباتي ، لكني أحب هذا النوع حقًا لأن إضافة قمح البرغل يساعد في خلق تناسق & # 8220real & # 8221 (اللحوم) الفلفل الحار بدون اللحوم الفعلية. حتى لو لم تكن نباتيًا ، فإن هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة تستحق المحاولة بالتأكيد.

44. وصفة بسيطة من الفلفل الحار (وصفاتي السماوية) & # 8211 تخويف فكرة صنع الفلفل الحار؟ إذا كنت & # 8217 طاهًا مبتدئًا أو ببساطة لم تكن واثقًا جدًا من قدراتك في طهي الفلفل الحار ، فهذه الوصفة الرخيصة والسهلة للوجبات العائلية تناسبك. إنه & # 8217s بسيط وسريع ، ويكاد يكون خداعًا.

45. شوربة جبنة البروكلي بانيرا كوبيكات (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 سواء كنت & # 8217re مدمنًا على حساء جبن البروكلي بانيرا & # 8217s أو مجرد حساء جبن البروكلي بشكل عام ، هذه الوجبة العائلية الرخيصة هي الفائز. تعد هذه الوصفة أيضًا خيارًا رائعًا لتناول الغداء ، لذا فكر مسبقًا وقم بعمل دفعة يوم الأحد لتأخذها إلى المكتب طوال الأسبوع.

46. شوربة فاجيولي باستا زيتون كوبيكات (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 وصفات Copycat ، مثل هذه ، يمكن أن تكون طريقة رائعة للاستمتاع بأطعمة مطعمك المفضلة في راحة منزلك. ستوفر لك وصفات التقليد أيضًا المال ، لذلك لا يوجد سبب لعدم تجربتها. هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة مثيرة للإعجاب وستكون خيارًا رائعًا إذا كنت بصحبة العشاء.

47. طباخ بطيء نباتي الفلفل الحار (صفقة سعيدة & # 8211 يوم سعيد!) & # 8211 هناك & # 8217s لا ينكر أن هذه وجبة عائلية رخيصة. يمكنك صنع هذا الطبق اللذيذ مقابل أقل من دولار واحد لكل وجبة (حسب الشيف).

48. شوربة البطاطس سهلة الفخار (ذكي بسيط) & # 8211 هناك شيء مريح حقًا حول حساء البطاطس محلي الصنع. يمكن أن يكون هذا الحساء بمفرده كوجبة عائلية رخيصة وسهلة ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمه مع سلطة و / أو دجاج.

49. شوربة البازلاء (Cleverly Simple) & # 8211 من المزايا الوحيدة للطقس البارد أنه يجعل من الجائز تقديم الحساء على العشاء بشكل منتظم. هذه الوصفة الشهية هي بالتأكيد وجبة عائلية رخيصة ستحبها أنت & # 8217re. إنه غني بالنكهة والشبع وسيبقيك دافئًا في ليالي الشتاء الطويلة!

50. شوربة الفاصوليا الجنوبية الغربية بينتو (طبخ ميمي) & # 8211 هذه الوجبة العائلية الرخيصة والسهلة تحتوي على القليل من التوابل ومن المؤكد أنها ستخرجك من روتين العشاء هذا. نصيحة: اختر مرق الخضار (فوق مرق الدجاج) من أجل الحصول على طبق نباتي.

51. مزيج شوربة البصل محلية الصنع (The Holy Mess) & # 8211 يمكنك استخدام مزيج حساء البصل محلي الصنع هذا في مجموعة متنوعة من الوجبات العائلية الرخيصة والسهلة بدلاً من عبوات الحساء المشتراة من المتجر. نصيحة: ستقدم هذه العبوات أيضًا هدايا موفرة رائعة ، خاصة إذا كان المستلم يستمتع بالطهي.

أطباق جانبية

52. ماك اند تشيز على الموقد (My Heavenly Recipes) & # 8211 قدم وجباتك العائلية الرخيصة مع هذا الطبق الجانبي المقتصد. يقول الشيف بمجرد أن تجرب هذا & # 8217 لن تعود أبدًا إلى المجموعة المتنوعة التي اشتريتها من المتجر مرة أخرى & # 8230 وأنا أصدقها!

53. صلصة مارينارا بالطهي البطيء (أحذية الرصيف) & # 8211 هل تعتقد أنه يجب أن تكون جوليا تشايلد لتحضير صلصة المارينارا الخاصة بك؟ فكر مرة اخرى! تستغرق هذه الوصفة 4 خطوات فقط ويمكن للمبتدئين إتقانها بسهولة. ستكون هذه الوصفة رائعة للعديد من الوجبات العائلية الرخيصة والسهلة بما في ذلك وجبة السباغيتي وكرات اللحم المذكورة سابقًا.

54. بطاطا مهروسة منزلية الصنع (وصفاتي السماوية) & # 8211 الوجبات العائلية الرخيصة والسهلة لا تصبح أرخص أو أسهل بكثير من هذا. ما عليك سوى 5 دقائق من وقت التحضير لخفق البطاطس المهروسة محلية الصنع. يم!

55. شراب شوكولاتة هيرشي منزلي الصنع (وصفاتي السماوية) & # 8211 لن تكتمل قائمة الوجبات العائلية الرخيصة والسهلة بدون على الأقل القليل من الحلويات. بدلاً من الدفع مقابل صلصات الشوكولاتة التي تحمل علامات تجارية وتعريض عائلتك لمكونات لا يمكن التنبؤ بها ، اصنع شراب الشوكولاتة الخاص بك بهذه الوصفة البسيطة.

56. خبز بالثوم محلي الصنع (وصفاتي السماوية) & # 8211 الخبز قد حصل مؤخرًا على سمعة سيئة ولكن ما زلت أحبه. في رأيي ، لن تكتمل أي وجبة إيطالية بدون قطعة خبز بالثوم. إذا كنت توافق ، فاختم وجبتك العائلية الرخيصة بهذه الوصفة البسيطة للخبز بالثوم.

نأمل أن توضح لك هذه الوجبة العائلية الـ 56 الرخيصة والسهلة كيفية إعداد وجبة ستحبها عائلتك دون كسر البنك أو قضاء يومك بالكامل في المطبخ.

إذا كنت تبحث عن المزيد من الإلهام لوجبات عائلية سهلة ورخيصة ، فتأكد من إطلاعك:


بيف جيركي - نوا كيم เนื้อเค็ม

إذا قمت بزيارة تايلاند وحصلت على فرصة للذهاب إلى سوق في الهواء الطلق ، فقد ترى لحم البقر المقدد يُصنع - يتم تجفيفه على صينية مسطحة من الخيزران. في حين أن المكونات هي نفسها ، فإن الخطوات أدناه تختلف عما يفعله الناس حقًا في تايلاند: في تايلاند ، يتم تجفيف لحم البقر بالشمس. ومع ذلك فإن طعم متشنج هو نفسه تقريبا. هذا طبق بسيط للغاية يمكنك تحضيره كدفعة كبيرة وتجميده لوقت لاحق.

عندما تأكله ، كما هو الحال مع اللحم البقري الغربي ، فإنك تفصل الخيوط.

هناك نسخة تايلاندية أخرى مع العسل وفول الصويا الداكن وصلصة السمك والكزبرة تسمى لحم البقر السماوي أو اللحم الحلو أو اللحم المقدد. الخطوات هي نفسها.

عندما يتم تقديمه كجزء من الوجبة ، يتم تقديمه إما مع الأرز اللزج وعدد من الأطباق الأخرى. كوجبة خفيفة ، يتم تقديمها فقط مع الأرز اللزج.

طريقة

إما الحصول على شرائح اللحم الرقيقة جدًا أو المشوي من الجزار. لقد بدأت مؤخرًا في مطالبة الجزار الخاص بي بتقطيعها إلى شرائح رقيقة من أجلي. قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة ومسطحة بسمك 1/4 بوصة مع حبة اللحم. قطع اللحم إلى مستطيلات حوالي 3 بوصات في 4 بوصات. يرش الملح على كل قطعة ويتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.

قم بتشغيل الفرن لخبز أقل درجة حرارة يمكنك الحصول عليها. إنها 170 درجة على فرن الغاز الخاص بي. لقد وجدت فرن غاز يعطيني نتيجة أفضل من فرن كهربائي لحم بقري متشنج. استخدم أعلى رف لمنع اللحم البقري من الطهي. ضع اللحم على الرف مع ترك مساحة كافية بين القطع. اترك باب الفرن مفتوحًا طوال الوقت للسماح بدخول الهواء. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة. يجب أن يشعر اللحم المقدد بالجفاف من الخارج ولكنه طري إلى حد ما عند الضغط عليه. سيؤدي تجفيف اللحم لمدة تزيد عن ساعة إلى تجفيف اللحم البقري الذي يقل تناثره عند القلي.

يمكن تجميد لحم البقر المقدد غير المطبوخ وقليهما مباشرة من الفريزر.

تُقلى لحم البقر المقدد وتقدم مع الأرز العادي أو الأرز اللزج.

1 1 2 2 3 3 4 4 5 5


شاهد الفيديو: جربوا أحلي وأسرع وصفة كفتة بالصوص اللذيذ كفتة ايكيا الأصلية .!! (قد 2022).